材料
五花肉、小白菜、葱姜蒜、干海椒、香叶、八角、桂皮
做法
1、将五花肉汆水后,改刀切成2cm的见方块备用。
2、锅入油,待油温至六成热,把肉煸出多余的油份。
3、锅内入少量油,下入姜蒜片、干海椒、香叶、八角、桂皮微微炒制,下入五花肉后,加水,调味调色,大火烧开,小火慢炖一个小时。
4、待肉焖好后,出锅装盘,小白菜汆油盐水后围边即可。
⑵ 猪肉和薯仔一起怎么烧好吃
食材
薯仔 300克
猪肉 200克
清水 500克
酱油 40克
油 30克
盐 20克
把薯仔去皮切成块状或者丝状,猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把薯仔和猪肉装好,放在一盘留做备用。
方法/步骤
⑶ 猪肉炖薯仔怎么做好吃
准备材料:葱姜蒜,辣椒,猪肉,薯仔,冰糖
1、薯仔削皮,切成滚刀块,备用
⑷ 薯仔和猪肉 能做什么好吃的菜
薯仔含有丰富的膳食纤维,有资料显示,其含量与苹果一样多。同时薯仔几乎不含脂肪,与猪肉搭配相得益彰。
我推荐一个下饭的菜肴——猪肉炖薯仔。
⑸ 薯仔和猪肉一起怎么做好吃家常
薯仔和猪肉的组合其实家常的菜有很多。比如说最经典的薯仔肉丝。或者是红烧肉炖薯仔。都是非常好吃,非常家常的菜。
⑹ 猪肉和薯仔怎么做好吃
1、猪肉切块焯水,薯仔去皮切块。
2、起锅热油爆香葱姜和五香粉,煸炒猪肉2分钟。
3、放糖、酱油、料酒和2碗水小火焖煮1小时。
4、放薯仔再焖煮10分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
⑺ 猪肉跟薯仔怎么做好吃
这个时节芸豆正上市,是味道最正宗的时候,薯仔也刚刚长成,炖薯仔沙面,喷香,和猪肉芸豆一起算是不错的美味了,下面小编教你做家常薯仔猪肉炖芸豆。
食材食谱热量:3304.6(大卡)
主料
芸豆 一斤
薯仔 两个
备原料
1
芸豆一斤,择掉芸豆筋,洗净,掰成3-5厘米长的段,备用。
2
薯仔两个,去皮,切成块状。这时的薯仔去皮很简单,不需要用刀削了,只需用手搓一搓就能把薯仔皮去掉。
3
猪肉半斤切成1厘米大小的块状,葱花适量,备用。
END
炖菜
锅里放上两汤匙花生油,烧热油。
倒入猪肉丁,翻炒。
猪肉丁翻炒至金黄色,倒入薯仔块,用油炸一炸,尽量使薯仔块的每一面都炸到。
薯仔块炸好后,放入芸豆段,继续翻炒。
接着放上葱花、盐翻炒。
6
翻炒至芸豆稍显透亮,添水一舀,盖锅开大火炖,至水开,关小火炖半小时,即可出锅。
⑻ 薯仔和肉怎么做好吃的
食材明细
薯仔
适量
猪肉
适量
耗油
适量
食盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
生粉
适量
白糖
适量
辣椒
适量
姜片
适量
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
薯仔炒肉的做法步骤
家常菜——薯仔炒肉的做法步骤:1 1薯仔去皮,猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。
家常菜——薯仔炒肉的做法步骤:2 2薯仔切条,辣椒切小段。
家常菜——薯仔炒肉的做法步骤:3 3锅中热油,放入辣椒,再放入肉片翻炒,八成熟的时候可以出锅。
家常菜——薯仔炒肉的做法步骤:4 4锅热油,放入切好的薯仔,翻炒,放入盐,再加入一点水,直到薯仔彻底熟了为止(薯仔炒肉我喜欢吃的薯仔不是脆的那种,所以要彻底煮熟)。
家常菜——薯仔炒肉的做法步骤:5 5将肉片倒入锅中,跟薯仔一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油,撒上些葱花即可。
家常菜——薯仔炒肉的做法步骤:6 6一道家常菜薯仔炒肉就完成了。
⑼ 薯仔和肉,该怎么做才好吃啊,具体做法
我的做法原料:猪肉(可以做红烧肉的那种猪肉),薯仔, 姜, 蒜, 葱, 郸县豆瓣酱, 大料,干辣椒, 花椒, 酱油, 白糖, 盐, 料酒, 食用油
做法:
1猪肉切块,麻将块那么大, 放进开水中煮至断生去除血水后用清水洗干净控干水份待用.。薯仔去皮切成和猪肉差不多大小的块,。姜切片, 每瓣蒜一分为二, 葱切末。
2锅内烧油至7分热,先下入四川辣豆瓣酱, 水份快炒干时一起加入姜片, 蒜粒,大料,干辣椒和花椒,小火炒出香味后转至大火再倒入煮好的猪肉,。加少许酱油(老抽, 生抽太淡, 不上色)料酒和白糖。 炒啊炒啊炒,最后炒匀再倒入适量的清水,水面要高于猪肉二指,加盐, 大火烧开然后转至小火闷40分钟到1个小时,后放入薯仔,等薯仔变软之后加入葱花即可装盘。
3也可以另用个炒锅把薯仔稍微过油炒一下,再放进猪肉里煨,不过我是嫌费事儿,直接放进猪肉里面去炖。