⑴ 胡萝卜薯仔丸子的家常做法
小贴士
薯仔丝和胡萝卜丝越细越好，口感也越好。全程用中火。
⑵ 胡萝卜和薯仔怎么做丸子好吃窍门
胡萝卜和薯仔怎么做丸子好吃窍门
食材
薯仔 两个
洋葱 适量
面粉 适量
鸡蛋 一个
胡萝卜 一根
油 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
姜 一小块
葱 一段
方法/步骤:
1.薯仔洗净去皮,胡萝卜、洋葱洗净后备用。
2.薯仔、胡萝卜擦成细丝,切记不要洗哦,保留薯仔的原浆,这样能增加丸子的黏合度。
3.洋葱切丁,姜切成末,葱切碎,和薯仔丝、胡萝卜丝一起放在盆中。
4.在盆中打入鸡蛋一枚,再加入胡椒粉一匙、盐适量,快速搅拌均匀。
5.加入适量面粉,不要太多,加入水抓匀,柔软度以面能拉成丝为宜。
6.热锅中加入适量油，烧至七八成热的时候，用勺子将丸子成型放入锅中，炸至金黄色即可出锅。
注意事项
薯仔丝一定不要过水洗哦，里边的淀粉刚刚增加丸子的黏合度，炸出来的丸子外酥里嫩，口感超棒！
如果喜欢吃脆一些的薯仔丝，可以在锅中稍微多炸几分钟，如果喜欢吃软软的薯仔丝呢，可以稍微多放一点点面粉，将薯仔丝包裹严实，这样酥脆的外皮就是面粉和鸡蛋的混合物咯。
⑶ 蒸薯仔萝卜丸子的做法
蒸薯仔萝卜丸子的做法：
1.白萝卜去皮擦丝，薯仔去皮擦丝。
2.薯仔萝卜丝中加入1匙盐，拌匀腌制1小时，挤干水分。
3.加入韭菜末，加入姜粉，五香粉，打入鸡蛋。
4.一边搅拌一边逐渐加入面粉。
5.锅中加入植物油，烧至6成热时从虎口挤出丸子，
或者用勺子挖取丸子放入锅中炸至金黄色，捞出即可。
简单又好吃的薯仔萝卜丸子就做好了。
⑷ 丸子的做法，胡萝卜薯仔泥丸子怎么做好吃
胡萝卜薯仔泥牛肉丸
主料
牛肉馅200克 胡萝卜一条薯仔一个
辅料
盐 生抽蒜
胡萝卜薯仔泥牛肉丸的做法步骤
1. 胡萝卜、薯仔削皮，切块，上锅蒸十五分钟。
2. 薯仔、胡萝卜捣成泥。
3. 薯仔胡萝卜泥和牛肉馅混合，加入盐、生抽、蒜泥。
4. 混合好的馅料揉搓成乒乓球大小的肉球。下面铺上娃娃菜叶，放入盘中，上锅蒸十五分钟。
⑸ 薯仔胡萝卜肉丸怎么做
薯仔胡萝卜肉丸的做法：
1、肥肉和瘦肉比例2:8。切小块再剁馅儿，葱和姜适量剁烂搅拌均匀，用筷子顺时针搅拌上劲。
2、放盐、生抽、老抽、十三香、香油，继续搅拌上劲。
3、胡萝卜和薯仔擦丝(细点)，用刀剁几下，变短。然后全部搅进肉馅，可以再放点生抽调味。
4、油锅烧热，七分热时揉丸子(揉到自己喜欢的大小)进油锅，油一定要没过丸子，否则颜色不均匀。刚放进去不要动，等炸一会儿了再用勺子推一推，让丸子360°无死角上色。炸好以后出锅。
⑹ 薯仔胡萝卜丝丸子的家常做法
主料：薯仔200克、胡萝卜100克、香肠80克、面粉30克、淀粉15克。
辅料：食盐适量、鸡精适量、花椒粉适量。
步骤：
1、火腿肠切成小丁。
2、薯仔和胡萝卜去皮洗净，用切菜器擦成细锋槐丝。
3、将薯仔丝，胡萝卜丝，火腿丁混在一起，打入一个鸡蛋。
4、加入两勺面粉银基友，一勺淀粉。
5、撒适量盐，鸡精，花椒粉搅拌均匀。
6、锅加油，油温六成热时候，用手挤丸子，下入锅中，不要用筷子搅动锋拍，定型后再翻动，炸至丸子金黄后捞出即可。
⑺ 胡萝卜薯仔丝丸子的家常做法
薯仔洗净去皮，胡萝卜、洋葱洗净后备用。
⑻ 薯仔丝胡萝卜丸子的做法
薯仔丝，红萝卜。丸子的做法把薯仔洗干净去掉皮，然后切成丝再把它切成剁碎切搓成小丁丁红萝卜也是这样简老城丝，然后再把它剁碎红楼薯仔丝放到一块打两个鸡蛋放点淀粉在家里免费。大雁胡江飞。少涨点生抽刚点鸡精粉，长一五香粉，然后把它拌均匀郭。幼幼文提过烧油有文档，六成热丸子就可以往里边放放了以后简单咋成型再捞出来，然后等油温加热再放第二次价位这样出来的。丸子机常娇非常是外外焦里嫩鸡肠好吃，别到机场好。养鸡场一五。可好吃了。