当前位置:首页 » 家常菜谱 » 柯桥好吃的牛肉面
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

柯桥好吃的牛肉面

发布时间: 2023-04-30 18:51:46

A. 陈香贵牛骨清汤牛肉面好吃吗,跟普通的兰州牛肉面有啥区别

挺好吃的!我稿闷做美食博主两年以来,各种牛肉面都吃过,陈香贵牛骨清汤牛肉面的味道是非常正宗的了。看兰州牛肉面正不正宗,首先看汤底是不是够清。它的汤底是牛骨和秘制料慢火熬制的。其次面是手工拉面,筋道爽滑,没有机器面那种“死板”的口感。而且牛肉也是大片牛肉,口感很扎实,不是那种糊弄事儿的碎牛肉。一口牛肉一口面,再如悄撒上一勺辣子,趁热吃下去,这叫一个满足!
另渣敬渣外必须提一点,他家是国潮范儿装修风格,店里宽敞明亮,一进店就感觉很高端,跟咱们小时候去过的那些“脏乱差”面馆完全不一样。而且店里每个季度都有新品,除了牛骨清汤牛肉面,还有红烧牛腩面、番茄牛肉面好几种面,还有好多西北小吃,每次去都充满期待!

B. 苏州那边真老大牛肉面好吃吗

跟同事吃过几次,挺好吃的,与其他家的拌面与众不同,口味绝特,非常值得拥有。

C. 柯桥有什么好吃

那边有一家餐厅很有特色,叫绍兴鹅当家餐厅,鹅全是老板自己散养的,肉质细嫩紧实,我去的时候点了招牌菜火焰醉鹅,很好吃,几个人吃下来人均才花费50元左右,你如果和朋友一起去,可以去尝一下,在198文创园,镜湖加油站那边

D. 绍兴有什么好吃的小吃额

绍兴臭豆腐

臭豆腐可以说是绍兴美食的必修课,豆腐先用苋菜梗汁浸制好,接着炸到豆腐表面焦黄酥脆,迅速在豆腐的一面开个洞,浇上辣椒油、酱油和香油,一盘美味的臭豆腐就出炉了。半斤酒加一碗臭豆腐,就是很多老绍兴打发下午时光的方式。

02茴香豆

鲁迅先生一句简单的“温两碗酒,要一碟茴香豆 ”,让茴香豆声名大噪。茴香豆是以蚕豆为原料,用清水泡软,入锅加配料用文火慢煮至涨熟,口感清香软糯,鲜嫩,价格便宜,是寻常百姓最常吃的下酒菜。

煮好的茴香豆呈青黄色,口感鲜嫩软糯,味道清香甘甜,用来下酒再合适不过。

03奶油小攀

像一个圆圆的白色礼帽,它有两部分组成:上面白白的像一座雪山,是用蛋清起泡沫后做成的;下面是像饼一样的皮,像一只小碗,是用面粉和鸡蛋和成后放入烤箱制成的。

奶油小攀不但好看,而且好吃,要趁热吃,趁热吃底部才会脆脆的,有唇齿留香的感觉。

04绍兴香糕

香糕是绍兴的特色传统糕点,用精白粳米磨成米粉,配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料,再拌以纯白沙糖,和粉成型后,放到白炭火上烘焙。

这样焙制的香糕黄而不焦,硬而不坚,上口松脆香甜,并有解郁、和中、开胃、健脾之功能。

夕阳下,临河而坐,咪一口黄酒,吃一颗茴香豆,是绍兴人质朴却又不失浪漫的生活美学。

E. 牛肉面怎么做好吃

家常牛肉面的做法介绍如下:
1、把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可),蔽数再放入蒜头,姜,切块的洋葱/番茄/红萝卜。加入酱油,米酒,糖,卤包,辣椒和花椒粒(不吃辣可不加),最后加水盖过牛腱肉,电锅外锅放2杯水(压力锅的设定约40分钟)。
2、电锅跳起后,把牛腱肉翻动,看看是不是都有卤上色,外锅再加一杯水(压力锅的设定约20分钟),跳起后就放凉,冰起来隔天会更入味。拿出冰好的牛腱肉,切片放一边,加热铅链原本的卤汁。
3、另一边用清水煮面,再用煮面水烫青江菜,最后把加热后的宏激首卤汁当做牛肉面汤底(可适时调整咸度),放入面条,青江菜和牛腱肉就完成了。