Ⅰ 市面上卖的牛肉干为什么这么便宜
很多人都喜欢在自己有空的时候吃点小零食，或者是在下午的时候喝个下午茶，再加上一些小甜点等等。对于或者是休假的时候，我们可以在外面寻找一些小餐厅来吃一些小甜点，这对于工作繁忙的年轻人来说都是一种非常好的消遣。饼干，牛肉干以及等等的小零食都是很多人喜欢的甜点。大家都知道，牛肉干的味道是非常的好，但是牛肉干的价格却非常的昂贵。并不是每个人都能够买得起的，那么牛肉本身的价格来说其实很低了。为什么牛肉干的价格反而会比牛肉的价格来得低呢？
很多人都知道牛肉里面其实是含有水分的牛肉，如果除去了水分的话才会变成牛肉干。所以这样一来肉生肉本身的成本也就决定了牛肉干的成本，再加上其他的纤唤成本，加起来加工的成本价格肯定会高。有很多人会说，还是会有便宜的牛肉呀，大家又吃到便宜的牛肉。其实他们并不是质量比较好的牛肉，他们是注水的，或者是用一些不好的牛肉来制成的。这样一来就会让我们的身体有一些损伤，很多人都知道商家的竞争如此激烈。他们为了能够让自己的销量提高，会做出一些必要的人工程序来制作牛肉干。这样一来做出来的牛肉肯定是会比贵的牛肉质量来得不好。甚至他们的牛肉并不是牛肉，只是用了一些化学物品来制成的牛肉，用于降低成本，所以他们所以可以用来欺骗消费者。
牛肉干便宜肯定是不能购买的，所以对于大家来说一定要仔细挑选牛肉干商家。对商家而言也是要把自己的产品做好，让大家吃得安心，吃得放心。
Ⅱ 为何网上售的牛肉干，比鲜肉都便宜啥原因谢谢
人造替代品加了牛肉味添加剂。
简单解释就是假冒牛肉干。
奇怪的是竟然通过食品检验准许上市，堂而皇之在各大超市销售。
牛肉干是深受大家喜爱的休闲食品，好的牛肉干嚼起来弹牙、哏啾，而且解馋顶饿，最早就是为古代行军打仗时准备的食物。
我的一个朋友的媳妇是内蒙通辽的，她家里就制作纯正的牛肉干，每年我都会从她那里买上二斤解解馋。真正的牛肉干有这么几个特点:
为何网上售的牛肉干，比鲜肉都便宜啥原因？一，牛肉干中的添加
二，如何挑选好吃的牛肉干
网上售卖的比牛肉还便宜的牛肉干，只能说是含有牛肉成分的小食品，里面可以添加的东西很多，不论是大豆蛋白还是淀粉都可以增加牛肉的重量。 要想吃纯正的牛肉干，那么价钱最低也要在鲜牛肉三倍以上，这个就看个人需求了!商家是没有赔本赚吆喝的。
假的呗，和烧烤摊的假羊肉一个道理。我奇怪的不是它的价格，而是它怎么可以通过审核，光明正大的在超市里出售。
Ⅲ 市面上卖的牛肉干为什么这么便宜
原因如下：牛肉的味道非常好，是多种氨基酸、矿物质、蛋白质的重要来源。与猪肉和鸡肉相比，其养殖成本高，产量较少，因此牛肉的价格高于猪肉和鸡肉。市场上有很多牛肉制品，如牛排、牛肉干等。
传统手工风干手撕麻辣牦牛肉
对于牛排，众所周知，牛的不同部位所产的牛排价格是不同的。但总的来说，它比牛肉贵。
而对于牛肉干来说，无论是牛肉专卖店还是超市，价格都不一样。有的很贵，有的很便宜，有的甚至比新鲜牛肉还便宜。买回来之后一尝，发现味道和口感都不是那么的好，这是为什么？
今天，就给大家谈一谈，被新闻媒体“曝光”过的牛肉干！
之前有一篇关于低价牛肉干的报道：《低于成本叫卖的牛肉干，当心是走私肉、僵尸肉》，看不禁让人倒吸一口凉气~
甚至连共同关注都有过关于猪肉假冒牛肉，毫无丁点牛肉成分的报道，简直触目惊心！
我们来算一笔账：市场上的鲜牛肉一斤要35以上，而三四斤新鲜牛肉才能生产出一斤干牛肉。那些卖的很便宜的牛肉干，商家不仅不赚加工费，还亏本卖给我们吗？这么一想，市场上打着打着促销的旗号，卖19.9一斤的牛肉干，是啥肉？
内蒙古人做牛肉干，是最有信心的。在传统方式下，不需要任何繁琐的生产过程或添加令人眼花缭乱的香料。只有三样东西：风、盐和时间。
正如舌尖上的中国所说，高端食材往往是用最简单的方法烹调。处理越简单，牛肉本身的味道就更加的浓郁。只有盐，一种简单的调味品，才能完美地衬托出牛肉的味道。吃起来让人欲罢不能。
现在，为了满足人们的口味需求，内蒙古牛肉干已经发展出麻辣、麻辣、孜然、烧烤等口味。另外内蒙古牛肉干的干度控制得很好。如果牛肉干太干，入口会有一种很柴的感觉，干噎、划嗓子，牛肉味也会大受影响。内蒙古牛肉干，干湿程度刚刚好，吃起来会有一种肉汁的感觉。牛肉的精华随着咀嚼逐渐在嘴里喷发出来。
除此之外，如果说牛肉干要好吃，还有几个原因：哪个地理位置的牛（北纬42度黄金牛肉带，如内蒙古），哪一部分肉（后腿外侧最好的臀尖肉，牛米龙最好），怎么做（风干后再烤更好吃）。当然，对于我们自己来讲，还要有合适的口味。
Ⅳ 市场上面的牛肉干，为什么比一般的牛肉贵呢
市场上的牛肉干要比一般的牛肉贵，其实就是牛肉干它需要经过精心制作，晾干，腌制，以及添加辅料入味，还有需要这个包装，还要经过这个批发商的流通，以及地区的一个转运，人工的开支等等。
这些都会增加了这个运营的成本，所以它的价格肯定要卖比市场上一般的牛肉的价格卖的贵一些，这样才能够不会让自己亏本，才会有利润可言。
另外一个方面对于那些一般的牛肉的话，它并没有那么精致，它并不是那种更好的上等肉，所以才会那么便宜。
我们都知道肉类，它会分为很多种，它有着个肥瘦的，有这个全瘦的，也有这个前腿肉后腿肉，不同部位的肉用来制作牛肉干的话，跟这个普通的牛肉它是完全不同的，它的成本都会不一样，所以就会导致那个零售价格不一样了。
Ⅳ 为什么网上售的牛肉干比鲜肉都便宜
1、面粉类牛肉干
很多牛肉干喜欢做得非常辣，价格卖得也非常便宜。不过这种牛肉干其实叫做牛肉干食品，主要成分是面粉，完全就是像做辣条一样，上面加点牛肉酱，有点牛肉味就卖了。这类牛肉干价格也是非常便宜，拿来哄哄小孩还可以，年货就别买了。
2、死牛肉
去年多地发生洪涝灾害，不少牛也都淹死了。这些死牛其实是有人会收回去的，直接卖鲜牛肉肯定没人要，但是这些牛也不是病死的，直接无害化也挺可怜，所以会有一些人做来做牛肉干。虽然这么做并不好，但实际上这就是一个灰色产业，确实是存在的。
3、冷冻牛肉
国外的牛肉其实是很便宜的，美国牛肉5美元一公斤，现在大家超市里也会看到一些冷冻牛肉，价格就是20多块一斤。如果你批量买的话更是可以20块一斤拿到手。这样下来成本可就是非常低了，三斤牛肉做一斤牛肉干，那成本也就是60块而已，卖99块一斤照样是可以挣钱的。
4、自家屠宰
像内蒙古地区的养殖户，都是自繁自育，同时也可以自己屠宰，然后就制成牛肉干。他们那里的牛成本比较低，鲜牛肉价格也就是30多块一斤，如果自己养殖自己屠宰，那成本也不会太贵，就算是卖个99块一斤不说挣钱，至少成本价是可以达到的。