食材
薯仔 黄油 牛奶 白糖 盐 食用油
1，薯仔洗净，放进汤锅中，加入1小勺盐、1小勺食用油，煮至薯仔成熟，能用牙签扎透即可捞出；
2，带薯仔稍微冷却后，去皮，用擀面杖压碎，也可以放在保鲜袋中用重物碾碎；
3，搅拌均匀；加入1小勺牛奶，2勺白糖，牛奶千万不能加多哈，或者改用奶粉则更好些，一定要保证薯仔泥的粘性，不能含水分过多；
4，用擀面杖顺镇一个方向搅拌，直到薯仔泥上劲儿，用手能做出造型即可；
5，用手取一团薯仔泥，随意捏成树叶状，也可以用饼干压模来造型，捏好的树叶，用牙签在表面划出树叶的叶脉； 如果用平底锅来烘烤的话，建议大家可以做的厚一些，利于翻面；
6，平底锅涂上一层薄薄的黄油，小火慢慢烘烤至表面微黄，用纸巾吸掉多余油即可；也可以用烤箱来做，步骤和方法是一样的。
注意事项：
用平底锅做的话，要保证锅底最好是不沾的，薯仔泥可以做的薄些，来回翻动也不易碎；
如果只是很一般的锅，建议把半成品作的厚些，因为薯仔泥本身已经成熟，只要待其微黄固定住，即可，
和薯仔泥时，不要加太多的牛奶，如果感觉稀，就得添加面粉或者奶粉来补救咯，不能太柔软。
喜欢咸味的除了添加火腿之外，还可以加些辣椒粉、干香葱，一样美味可口。
❷ 薯仔烙饼怎么做又软又好吃
原料：薯仔、面粉、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱、盐、胡椒粉、鸡精。准备好两个薯仔，洗干净削掉外皮，切薄片（蒸的时候更容易熟）用擀面杖捣成泥，准备好其它的食材，葱、火腿肠、胡萝卜都切成丁，面粉里磕入两个鸡蛋,所有的材料混合成稍稀的面糊，加盐、鸡精、胡椒粉调味,摊成一个一个均匀的小面饼,翻面，煎至两面金黄至熟装盘
❸ 薯仔泥饼怎么做好吃简单做法大全
1.备好食材。
2.薯仔切块，上笼蒸熟。大约蒸15分钟。
3.蒸熟的薯仔块去皮。
4.带上一次性手套，薯仔块儿按压成薯仔泥。
5.分次掺入面粉揉勾。
6.把红萝卜块切丁，葱切碎放入面中，加花椒面和盐。
7.把面团重新揉勺。
8.案板上铺上干面粉，把面团擀成薄饼。
9.用小碗碗口扣出小饼。
10.锅里刷油，放入薯仔饼慢火煎制。
11.大约两分钟后，翻另一面煎。
12.煎好后装盘，薯仔泥饼就做好了。
❹ 泥烙饼怎么做好吃，薯仔泥烙饼的家常做法
1.薯仔切片上锅蒸
2.蒸熟以后微微冷却
3.面粉加入温水和面
4.和成面团醒面20分钟
5.薯仔泥加入盐碾碎
6.面团醒好后分成两个
7.每个擀成圆形
8.半边涂上薯仔泥
9.压实
10.用叉子修饰边角
11.平底锅刷油煎
12.两面煎黄
13.放入第二个煎
14.两个都煎好就可以了
然后切两半就可以开动了
❺ 薯仔泥饼怎么做才好吃
主料
薯仔适量
辅料
盐适量 牛奶适量
火腿肠适量（个人喜好，可以不放） 小葱适量
薯仔泥饼的做法步骤
薯仔泥饼的做法图解11. 薯仔洗净、削皮、切片，上蒸锅蒸至小勺一按就散！也试了用微波炉，感觉比较干，个人还是喜欢蒸的！
薯仔泥饼的做法图解22. 用小勺压成泥状
薯仔泥饼的做法图解33. 加入适量鸡蛋液和牛奶，可以加蛋黄或全蛋液，前者比后者颜色稍黄！
薯仔泥饼的做法图解44. 火腿肠切成细小丁
薯仔泥饼的做法图解55. 小葱切碎，加入盐，切好的火腿肠丁，拌匀
薯仔泥饼的做法图解66. 把薯仔泥装入裱花袋，挤在烤盘上，上面垫锡纸，入烤箱190度，5分钟，拿出刷上蛋液，再烤8分钟左右，时间自己把握，因为烤箱功率温度差异，做的薯仔饼的厚度不一样！
薯仔泥饼的做法图解77. 微波炉出的薯仔泥比较干，可以上手，于是用饼干圈压了模
❻ 薯仔泥烙饼的做法大全家常
薯仔泥烙饼的做法非常简单，把薯仔压成泥，然后做成饼放到锅里烙熟了就可以。