❶ 牛肉焖面的做法
1.牛肉冷水下锅，放入花椒、姜片，煮至水开捞出。
2.锅里倒入油，放入花椒、八角、冰糖，等冰糖融化变成焦糖色。
3.放入牛肉翻炒，加入葱、姜、蒜。
4.倒入生抽、料酒、老抽、醋。
5.将炒好的牛肉倒入砂锅中，加水小火慢炖两小时。中途加盐。
6.炖完的牛肉可以不用收汁，直接倒入锅中，小火加热。
7.锅开后，将面条放在牛肉上面，盖上锅盖小火焖10分钟。
8.面条上面放入胡萝卜丝和青椒丝，盖上锅盖焖再5分钟。面条熟后，表面撒些盐、生抽、蚝油拌匀出锅。
烹饪技巧：
1.牛肉可以切大块些，炖完体积会缩水很多。
2.面条最好选择细面，细面条容易熟，如果面条比较湿软，下锅前一定要用油裹一下，不然会粘连在一起。
3.使用塔吉锅，空间有限，面条不要放太多，否则不容易熟，最多放两人量。
4.火要用最小，如果觉得没水了中途要添些水，避免糊底。
❷ 牛肉焖面的家常做法
牛肉焖面的家常做法
工艺：焖
口味：家常味
时间：<60分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.洗菜备用
2.牛肉切片，稍厚就好
3.热锅凉油
4.葱姜蒜炝锅
5.加入肉，等肉变色加入一勺五香粉
6.加入西红柿，炒到表皮微微卷起
7.加入豆角，翻炒3分钟
8.加入薯仔，翻炒3分钟
9.加入盐4勺
10.加入生抽老抽还有醋，继续翻炒3分钟
11.加入水，没过食材
12.大火熬开小火20分钟，熬开后加入冰糖！干辣椒视自身情况加。等豆角熟8分熟就可以。然后舀出一碗汤汁备用
13.铺面，均匀的浇上汤汁
14.铺香菜，因为本人爱吃熟香菜，所以同时铺上去的。铺上去后继续小火15到20分钟，期间用筷子分一下面，免得熟成一团
15.成品啦
烹饪小贴士：
最后尽量熬干点，湿塌塌的不好吃！我做的3人份
❸ 焖面怎么做好吃，豆角牛肉焖面的家常做法
步骤
1.牛肉切片用酱油和淀粉腌制 豆角掐去两头切段 葱蒜末面条
2.锅内热油加入牛肉炒熟即可盛出 不要长时间炒 不然口薯耐感会变硬
3.炒香葱蒜末（蒜末留一半最后用），加入豆角翻炒
4.加水没过豆角加入少许盐煮3分钟
5.锅内留一嫌岩点汤，剩余的汤倒入碗中，将面条铺在豆角上，盖芹手御盖儿小火焖面
6.汤快没时分次加入汤，盖盖焖熟
7.加入炒熟的牛肉翻炒几下
8.最后加入蒜末炒匀出锅。
9.开动吧！
❹ 牛肉焖面的做法步骤图，牛肉焖面怎么做好吃
用料
牛肉 50克
面条 适量
盐 适量
胡椒 适量
现磨黑椒粉 适量
酱油 适量
白砂糖 少许
牛肉焖面的做法
超市卤好的牛肉纳枯买回切片，中火油煎到全熟（大概六分钟）捞出。
小贴士
喜欢辣的可以在拌面的时候加喜欢的辣酱，再倒开水煮，辣味会进到面里又不会太油腻
❺ 番茄牛肉焖面怎么做，只需十分钟，吃完暖身，回味无穷呢
番茄牛肉焖面怎么做，只需十分钟，吃完暖身，回味无穷呢？
三餐中，我们家十分注重早饭。冬季很多人都是会懒床，可是很多年养成的习惯，要我不由自主的到时就醒来，所以只要头天晚上想清楚第二天早上的早饭，不用很长一段时间，只需十分钟彻底OK！很多年养成的吃早餐的习惯性，最大的成就便是家人人体俊俊的，食欲棒棒的！
我今天跟大家分享的这顿早饭，是最热门的一顿，不仅看见很有食欲，并且确实也美味好消化，吃彻底身温暖，大人孩子喜欢。看起来就那么几种食物，统统融入这一顿早餐中，也融进了你对家人浓浓的爱，这便是小女子心里的小满足感！【番茄牛肉焖面】原材料：湿面条番茄牛肉木耳姜蒜盐油耗油具体方法：
第一步
牛肉丝炒至掉色，放入番茄丁再次煸炒。直到番茄丁煮至粘稠，放入盐，耗油调料。放入泡开好一点的木耳。放入湿面条，倒进适当冷水，水一定要未过鲜面条。若是有高汤更强。烧沸用小火，再次煮三分钟，正中间不必绞动，防止糊底。接着再一次性绞动匀称后就可以上菜服用。就这么简单，美味可口，高蛋白的蕃茄牛肉焖面就做好，喜欢的小伙伴们不要忘记关心个人收藏哦！
❻ 牛肉焖面怎么做好吃
牛肉焖面的用料
豆角适量 牛肉250克
大蒜三瓣 面条1斤
西红柿1个
牛肉焖面的做法
牛肉焖面的做法图解1
步骤1
准备牛肉，我这个是牛里脊肉切薄片加入清水泡30分钟去血水
牛肉焖面的做法图解2
步骤2
准备葱姜蒜干红辣椒，喜欢吃辣的可以多加几个辣椒，我这个孩子也要吃，就加了一个，准备点花椒
牛肉焖面的做法图解3
步骤3
牛肉泡过之后，水倒掉清洗干净备用
牛肉焖面的做法图解4
步骤4
起锅烧油，油热后炸香花椒后加入葱姜蒜红辣椒
牛肉焖面的做法图解5
步骤5
炒香后加入牛肉，翻炒，翻炒过程牛肉会出水，一直翻炒，把牛肉炒干
牛肉焖面的做法图解6
步骤6
炒干后加入适量料酒，生抽老抽蚝油
牛肉焖面的做法图解7
步骤7
翻炒上色
牛肉焖面的做法图解8
步骤8
加入一碗热水大火烧开转小火焖一会，焖至20分钟
牛肉焖面的做法图解9
步骤9
这个过程我们来准备豆角，长豆角掐掉头和尾，清洗干净切成段
牛肉焖面的做法图解10
步骤10
牛肉焖至20分钟后加入豆角翻炒
牛肉焖面的做法图解11
步骤11
翻炒后加入一个西红柿，加入盐鸡精调味，盐要适量多加，根据自己面的情况加盐，如果感觉水少，加入适量水
牛肉焖面的做法图解12
步骤12
把面放上去，不要翻炒，如果感觉水少，可以沿着边缘加水，中火焖5分钟，注意不要干锅
牛肉焖面的做法图解13
步骤13
5分钟后在焖2分钟，翻开锅盖，用筷子搅拌均匀使其上色
牛肉焖面的做法图解14
步骤14
好了，有肉有菜，还有裹着酱汁的面，面条很筋道
牛肉焖面的做法图解15
步骤15
出锅装盘，撒上葱花即可
❼ 牛肉焖面怎么做好吃，牛肉焖面的家常做法
食材
面条
500克
牛肉
200克
豆角
250克
花椒
适量
八伍羡角
2个
干辣椒
4个
姜
1块
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步腔耐拍骤
1，亩则先把面条拌油在锅里蒸一下
2，牛肉炒熟
3，把准备好的豆角和牛肉一块炒熟