A. 薯仔烧肉的具体做法
薯仔对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。美味的薯仔烧肉应该要怎么做呢?那么，现在我就来分享，希望你能喜欢这些做法。
1
材料
1，猪肉前腿肉或五花肉，薯仔，香菇，木耳
2，油，盐，姜，蒜，黄酒，醋，生抽，老抽，糖
做法
1，猪肉薯仔切小块，香菇切大丁，木耳水发。
2，锅内放入食用油，将切好的猪肉放入，煸至猪油出得差不多时，放姜，蒜，加入料酒，醋，生抽，翻炒片刻后放入香菇薯仔木耳香菇和木耳看人个喜好，个人很喜欢吃这些菌类，且对身体也很好，大火翻炒知销耐，加入少许老抽，适量糖，少许水，盖上锅盖焖烧，隔小会便 翻炒下，直到达到个人喜好的口感硬或软烂，装盘即可。
哈哈，超香!
2
材料
薯仔两个，五花肉500g，海带，葱，姜几片，老抽1汤匙，生抽4汤匙，八角，桂皮1小块，盐
做法
1.海带提前半天泡开。薯仔洗净去皮切大块，五花肉切块
2.锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出
3.加入葱姜片翻炒几下，倒入薯仔块翻炒，加老抽和生抽炒匀
4.加入海带，倒入以没过薯仔一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右
5.再加少许盐。老抽和生抽都有咸味，放盐时一定要注意品尝一下再放，大火收汁即可出锅
3
材料
薯仔，五花肉
做法
步 骤 1：薯仔洗净，然后刨子去皮。
步骤 2：去皮的薯仔切块，如果先用不到薯仔的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。
步 骤 3：锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。
步 骤 4：锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。
步 骤 5：倒入薯仔块和肉块一起翻炒下，再加入清水以没过肉块为度和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟。
步骤 6：最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点搭春葱末即可以装盘了。
4
材料
马铃薯 500克去皮，切块
五花肉 300克切块
水 适量
调味料：斗昌
葱 2 支切段
酱油 1 大匙
姜 30 克切片
冰糖 15 克
绍兴酒 20 ml
八角 5 粒
做法
1、先将五花肉煎出油汁后取出，趁热放入马铃薯将其表面煎熟。
2、再放入五花肉，加入所有调味料，倒入盖过食材表面的水，以小火炖 1个小时10分钟即可。
B. 薯仔烧肉怎么做好吃
C. 薯仔烧肉怎么做才好吃
【薯仔红烧肉】
1.首先，我们准备一下食材，洗净的五花肉300克，切成大小均匀的肉块，切好后放入盆中备用。
2.薯仔一个，削去外皮，先切成4瓣，再切成厚片，放入盆中，加入适量的清水浸泡，防止薯仔氧化变黑。
3.准备青红椒各一个，切成菱形片备用，青红搭配，比较好看。大葱白半根，斜刀切成马蹄片，生姜一小块，切成姜片，再准备八角2粒，干辣椒几粒，香叶2片，桂皮1小块，花椒1小撮。
4.我们把五花肉煮一下，锅内烧水，把五花肉凉水下锅，凉水下锅，猪肉会慢慢溢出血水和异味，开大火煮开，打去上面的浮沫，改为小火煮5分钟左右。
5.5分钟以后，把五花肉捞出，用清水冲去浮沫和杂质，用凉水快速降温，口感有韧性，然后控水备用。
6.下一步我们开始烹饪，锅中烧油，倒入白糖20克，快速搅动，开小火，慢慢的融化白糖，用勺子快速的搅动，糖汁变黄起大泡，最后糖汁变成焦糖色，变成一层密集的细泡，倒入五花肉块，快速翻炒给五花肉上色。
7.倒入刚才准备好的葱姜和大料，进行翻炒，炒出香味以后，再放入大蒜几粒，翻几下，加入豆瓣酱10克，快速翻炒出红油，再加入适量的清水，清水的量与肉块的高度持平。
8.加入料酒5克、食盐2克、胡椒粉2克、生抽3克、老抽1克，调一下底色，水烧开以后，倒入高压锅内，盖上锅盖焖煮10分钟，普通的铁锅，要焖煮40分钟。
9.10分钟以后，关火起锅，先取下气压阀，放气以后再打开锅盖，把焖煮好的五花肉重新倒入锅中，这个时候，五花肉基本已经软烂，捞出香叶、生姜、辣椒等辅料，这样才有更好的就餐体验。汤汁烧开后，倒入薯仔块，转中火煮10分钟，煮至薯仔软烂。
10.加入鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，汤汁收至粘稠以后，放入青红椒配色，煮至青红椒断生，即可出锅装盘。
好了，这道鲜香味美的薯仔红烧肉做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
D. 薯仔烧肉的做法是怎样
薯仔炒肉做法
1、薯仔去皮切成块状，用水把薯仔泡在里面，为了后面炒起来没那么多淀粉会黏锅，炒出来的薯仔也香也不会糊，肉也切成小块，油、酱油、盐备用。
2、开火让锅里的水分滤干，倒入适量油，把肉放锅里炒，半熟的时候倒入少量盐和酱油翻炒，不需要全熟就可以关火倒入盘子了。
3、洗锅。
4、再次开火滤干锅里的水，再次倒油适量入锅，不用太多，因为炒肉里面就有油了，把泡在水里的薯仔捞起倒入锅里翻炒，大概一分钟后把肉里的油也倒入锅里，给薯仔增味道，倒入盐和酱油适量，翻炒一下就把肉一起倒入，要不停翻炒，半分钟后就倒入一小碗水，如果不知道水的多少就以薯仔多少判断，只要不淹没薯仔就可以，水倒入后就可以放锅盖焖了。大概三分钟就可以开锅看看，如果没什么水分了就可以准备起锅了，如果还有很多水就给它继续焖，直到没水分了就可以关火起锅入盘了。我是第一次做，但是做得很成功。
E. 怎么做薯仔烧肉，软烂入味，香气扑鼻，特别下饭，一整年都吃不腻呢
怎么做薯仔烧肉，软烂入味，香气扑鼻，特别下饭，一整年都吃不腻呢？
真的是前一秒艳阳高照，下一炒倾盆大雨如同六月的雷雨一阵，而且不断了好多次，不知道一个小时里边究竟经历过什么呀。真的是认为这是一座随时随地令人伤脑的大都市，闺女最喜欢这个菜，酥烂进味，香甜可口，尤其下饭菜，一整年都吃不腻。
那样季节里最怕小孩子容易生病了，终究那样热冷确实太烦人了。但是春捂还是很有必要的，因此，小孩子的衣服裤子我也并没有脱更换过多啦。日常饮食也逐渐很注意了啦。其实很多时候吃这一方面确实对于孩子抵抗能力之类的有许多协助的，孩子也是生长发育速度最快的情况下，有一些营养成分确实需要有从食特中摄入呢。【薯仔烧肉】关键食物：肉，马铃薯具体方法：
烧沸锅里的料汁类似快干的时候再次搅拌两下，烧的过程当中也要翻两下让马铃薯跟肉的味道彻底结合最好了。最终能够放一些辣椒，香莱，小香葱进去的。我家的孩子只爱吃原味的我便懒惰没放了，终究放了她也只会一一挑出，我也没放最好是。放心点，要不看她挑出确实想打人。
F. 薯仔烧肉的做法是怎样
薯仔烧肉的做法步骤
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大火收汁即好。
G. 薯仔烧肉怎么做好吃
1、先把五花码缺肉洗干净切小岁模码块，然后加入姜片乎哪冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。
2、薯仔切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。
3、锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。这是为了更好的锁住水分，使五花肉吃起来肥而不腻。
4、油锅中放入冰糖，中小火熬成糖色（也可以用白糖），待冰糖溶化冒出小泡后，把五花肉倒入快速翻炒直至均匀裹上糖色。
5、加入适量的热水，同时把八角、香叶、沙姜、甘草片一起放入。加适量的生抽和老抽调味，焖烧30分钟（期间可以翻动几次）。
6、30分钟后，把锅里的香料挑出来，然后把薯仔放入翻炒均匀，加半匙盐再焖煮15分钟即可。（喜欢吃薯仔软一点的可以焖多5分钟）
7、烧好后加一点白糖提鲜，翻炒片刻，关火撒上葱花，就可以装盘了。
H. 薯仔烧肉的做法 最正宗的做法
薯仔烧肉最正宗的做法：
用料：薯仔两个、花椒30粒、生姜1小块、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、五花肉200克。
步骤：
1、备好食材。
I. 洋葱薯仔烧肉怎么做如何做好吃
主料
洋葱
80克
薯仔
100克
五花肉
50克
辅料
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
水
适量
步骤
8.炒拌均匀入味，加盐提味出锅。