香菇牛肉的做法
食材用料；香菇、牛肉
葱姜丝、青椒
植物油、盐、花椒粉、料酒、糖、生抽、水淀粉
1.香菇洗净汆烫过凉备用
2.肉切片、葱姜切粗段（切丝也可）
3.青椒切丝
4.锅加油，葱姜丝（取一半）爆锅
5.加牛肉翻炒
7.下入青椒丝和另一半葱姜略炒，加盐调味
8.水淀粉色薄芡出锅
9.简单美味～
⑵ 番茄蘑菇炖牛肉怎么做如何做好吃
食材用料
牛肉相克食物
蟹味菇
胡萝卜相克食物
番茄相克食物
番茄蘑菇炖牛肉的做法
1.牛肉切丁，番茄切块，蟹味菇洗净去根，胡萝卜取一小段切片
2.牛肉用老抽、胡椒、料酒稍微腌一下
3.热锅，放入葱姜爆香，加牛肉翻炒
4.炒到牛肉五分熟放入胡萝卜和蟹味菇
5.胡萝卜和蟹味菇差不多熟了之后放入番茄
6.番茄的汁全部炒出来之后，稍微炖一小会儿让牛肉入味
⑶ 番茄蘑菇牛肉汤的做法，番茄蘑菇牛肉汤怎么做
番茄蘑菇牛肉汤的做法
材料
新鲜番茄 3个,牛肋条 2条,葱 2支,萝卜 半条,冰糖 1匙,蠔油 1匙,辣椒2条,蘑菇 5个,辣豆瓣酱档庆 1大匙,八角 2个,姜 少许,番茄罐头 半配激罐,中筋面粉 少许,水 少许,油 少许,盐 少许
做法
1、番茄一切四，牛肋条切块备用。
2、热锅入油爆香辣豆瓣酱，放入牛肉炒至表面略熟，加入番茄、萝卜、蘑菇、辣椒、蠔油、冰糖、葱和八角，最后加入番茄罐头和水炖煮1小时即可。
3、中筋面粉放入塑胶袋，加入蛋、盐、水揉行卖握至成团，搓条状醒面30分钟，捏成小块入沸水煮熟。
4、将煮好的面疙瘩加入牛肉汤中即可。
⑷ 番茄蘑菇炖牛肉怎么做才会特别好吃
蕃茄蘑菇炖牛肉
〖食材〗牛腿肉300g,西红柿100g,蘑菇100g,大葱20g,干山楂片六片，桂皮备一小块，姜四片，八角两个，花椒一把，食用油和盐适量，料酒一勺。
〖做法〗首先我们将买回来的牛腿肉清洗干净，然后放在清水里浸泡一个半小时。
2、去掉血水以后，将牛腿肉取出切成块。不要切太小，不然炖了以后容易缩得更小。
3、锅里放清水没过牛腿肉即可，焯水一遍。大火煮开后，去掉浮沫，捞出牛肉备用。
4、将准备好的葱段放入油锅中，爆出香味以后，加入准备好的桂皮还有八角，花椒，干山楂片和生姜。
5、香料味道出来以后，将牛腿肉放进锅中翻炒。
6、倒入准备好的料酒、生抽和老抽，翻炒一下，加入开水250毫升。大火烧开后，转小火炖。
7、炖至半小时后，将切好的西红柿放进去煮熟以后，调入适量的盐，继续炖10分钟左右。就可以关火出锅了。
8.这样制作出来的牛腿肉酥烂，而且还有一股果香味，非常适合家里老人小孩吃。
在牛肉腿中加入干山楂片，可以让牛腿肉煮烂，吃在嘴里也会有一点甜甜的感觉，对于难消化的食物来说，还可以起到健脾利胃的效果。
而且在后期收汁不要收的那么干的时候，还可以开火将汤煮沸，加入新鲜的面条，等到面条煮熟后，盛出上面放上一点牛肉粒，好吃的牛肉面就做成了。
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⑸ 牛肉炖香菇好吃又营养
牛肉炖香菇好吃又营养？
香菇炖牛肉的做法
主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克
调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
做法：
1. 将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；
2. 大葱、姜切成末；
3. 水发香菇去根洗净；
4. 柿子（番茄）洗净，切成滚刀块；
5. 将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味；
6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可。
⑹ 番茄蘑菇炖牛肉怎么做更好吃
番茄，蘑菇，牛肉看起来是毫无关系的几道食材，但是搭配做出来的非常美味，意外的好吃。
番茄蘑菇炖牛肉
食材：
牛肉、姜、香叶、八角、桂皮、花椒、番茄、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇、青椒、盐、胡椒粉
。
做法：
1、牛肉切大块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。放入凉水锅中，水烧开后，捞出洗去表面的浮沫备用；
2、另烧滚一锅水，放入汆烫过的牛肉、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等香料大火煮开转小火炖1小时以上至牛肉酥烂；
3、取出一餐所需的牛肉，切厚片备用；番茄、杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、青椒分别洗净，切成滚刀块备用；
4、炒锅烧热加入2大勺油，放入香叶和桂皮炒出香气，然后放入洋葱爆香。依次下入胡萝卜、番茄、杏鲍菇翻炒；
5、加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原汤煮开，调成小火焖煮20分钟。最后放入青椒并调入盐、胡椒粉，煮至青椒成熟即可出锅
⑺ 番茄香菇炖牛肉怎么做
用料
牛肉
西红柿
1个
青椒
2个
香菇
若干
葱
姜
大料
花椒
酱油
糖
盐
番茄香菇炖牛肉的做法
牛肉切小块放凉水中上锅煮开撇沫
重新煮开一锅沸水，将撇干净沫的牛肉倒入，放入姜、大料、花椒，炖1个小时左右巧世
牛肉汤盛出一碗备用，重新起锅，倒油、依次放孝旁肢入葱、香菇炒香
再倒入青椒、西红柿跟牛肉，加少许料酒、老抽、糖翻炒
倒入牛肉汤，待汤汁收得差不多了，即可加盐翻炒出锅
小贴士
牛肉炖的时间长些会比较烂，少于1个小时有可能咬不动~
配菜可根据个人喜好添加，感觉西红柿和香菇放在里面非常好吃。启搭
⑻ 牛肉蘑菇西红柿能一起炖吗
你好，牛肉蘑菇西红柿它们是可以一起炖的哈，一般来说是不会发埋悄生食物相克的情况的，不会产生太大的影响，只要保证干净卫生，按合适的弯枝渣量来炖，不要过量搭缓，就可以放心炖哈。
⑼ 牛肉炖香菇的家常做法
牛肉炖香菇
原材料：牛肉一斤半;葡萄酒两听;菌类500克;白洋葱一个半;植物油，生抽，盐，糖，味精适当。
作法：牛羊肉切割成一寸厚为的小块;菌类从正中间一切两截;圆葱造粒将牛羊肉放进沸水中氽誉竖流血沫。锅烧热，倒进适当植物油，添加一半圆葱粒爆锅。
待圆葱粒颜色变为金黄色，倒进牛肉块，添加一小汤勺的糖和三小汤勺生抽煸炒一下，添加两听葡萄酒。待酒煮沸后，将锅中全部东西倒进石锅，添加味精和适当的盐，盖上盖子，文火炖两个半小时。两个半小时之后将炒档纯菜锅烧开倒进适当植物油，将菌类与另一半圆葱粒入锅爆锅至八完善。将炒过的菌类倒进石锅和牛肉搅拌均匀，再用文火炖三十分钟就可以。
牛羊肉炖蘑菇也是一道味儿非常好的菜式，而且在其中的高营养成分也是让大家非常值得对这家常小菜花销一定的时间的。所以说，要想保证更强，将其营养成分和与众不庆蠢大同的口味彻底保存还需要你花销一定的时间呢!爱吃得话就来试一试吧，肯定是一个非常好的挑选。