⑴ 炸薯仔条怎么炸好吃
薯仔条要炸来，好吃的话一定要选黄色的薯仔，切成条之后抄一下水，然后进冰箱冷冻几个小时之后再拿出来，裹上生粉入油锅炸就可以了
⑵ 自己炸薯条怎么炸又酥又好吃
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
⑶ 炸薯条要怎么做才好吃呢
在专业厨师和成功的餐厅老板的陪伴下长大，我看着我的父母、祖父母和其他家庭成员把每样东西都做得完美无瑕，从汉堡包和薯条等休闲美国食物到最精致的国际菜肴(取决于他们经营的餐厅)。在我很小的时候，我就发现了把薯条炸两遍的秘诀，在第二遍时用更高的温度。但在那个时候，几乎没有人在自己家里有一个炸锅。它们通常不出售，和家庭摄像机一样受欢迎。
秘密# 1
切薯仔的那一面朝下，使其稳定下来，然后把每个薯仔纵向切5到8次。
把每一片切成你想要的棍子大小。
在一个可密封的容器里装满冷水，把所有的薯仔棒都放进去。
搅拌薯仔直到水变得浑浊。
沥干并重复，直到水不再浑浊。
把薯仔在冰箱里的密封容器里浸泡一整夜，浸泡在水位以下。注意:这有助于去除淀粉，从而避免最后不脆。
指引(服事当日)
将油倒入锅中，在锅内标示的最大和最小的油量之间，预热至300华氏度。
把薯仔从冰箱里拿出来，用一个大滤器滤干，然后把它们放在2到3张铺有纸巾的烤盘上，吸干，晾干，直到完全干透。
把薯仔分批炸4到5分钟，确保薯仔还没有变成棕色。
把炸好的薯仔铺在干纸巾上，放在同样的烤盘上，一层一层地吸干。注意:前四个步骤可以提前几个小时完成。
当你离食用时间还有30分钟的时候，把油炸锅的温度提高到375华氏度。
在加热的过程中，将可选的香料混合物放入一个大的密封容器中，摇晃至完全混合。
当油达到375华氏度时，把薯仔成批炸3到4分钟，直到外面酥脆。
把每一批都撒上香料，立刻就能做出完美的薯条!
⑷ 炸薯仔条怎么做好吃
大家都知道肯德基的炸薯条真的是做的一绝，外酥里嫩，真的是又脆又好吃，这应该是许多小朋友的最爱，但说实话，肯德基的一份薯条至少都是10块钱以上，要知道10块钱都得买多少薯仔了呀。
而且如果没有吃完的薯仔，咱们可以继续放到冰箱，是冷冻，要吃的时候直接拿出来炸一下就好了，刚刚忘记说了，在煮的时候咱们可以在盆里面放一点点盐，这样煮出来的薯仔会更加入味，有的人可能会把薯仔裹一些淀粉或者面粉，但其实不需要的咱们直接放到冷冻室冷冻就可以了，就咱们煮的时候也千万别把薯仔给煮软了，一定等到断生马上捞出来。
⑸ 炸薯条怎么那么好吃啊
香酥炸薯条所需原料：薯仔500克，番茄酱适量
香酥炸薯条详细这个流程。
⑹ 在家怎样炸薯条好吃
薯条怎样炸最好吃？学会这两个方法，随时在家炸美味薯条
在家怎样做出一份好吃的炸薯条，关键是以下几个步骤
首先需要选对薯仔，红皮的薯仔不要选，一般选用个大的，黄皮的，比较光滑的薯仔。
首先把薯仔清洗干净后，切成粗条，在家吃粗薯条更爽更好吃。
这里要注意切好的薯条一定要放在水里，不然氧化过后颜色味道都不好。
接下来就是关键一步，把薯仔条煮一把，不用煮太久，差不多断生就可以。
煮好后的薯仔条一定要用厨房纸擦干，不要沾有水分。
擦干后的薯仔条放在一个盘子里，撒上玉米生粉，这里注意一定不能用薯仔淀粉，不然炸的时候薯仔跟薯仔就是一家亲，粘在一起分都分不开。
把所有的薯仔条裹上玉米淀粉，装进保鲜袋里面。放到冰箱的冰冻层，冷冻两三个小时，如果急着吃，不冷冻也是可以的。
冰冻好的薯仔条可以直接开始炸了，这里唯一的要点是舍得放油，也就是妈见打系列，油要多，能淹没薯仔条那种，这里油温控制在180°左右，就是筷子放进去有绵密的小泡泡，注意不要开大火，全程中小火。
先把薯仔条炸到金黄，就可以捞出。
全部炸完之后转中大火，油温上升之后进行第二遍复炸，快速的扔进去炸1分钟就捞出，这时候的薯仔条就是表面酥脆，里面绵密，裹上自己喜欢的番茄酱就可以享用啦