‘壹’ 椒盐薯仔饼的做法马铃薯饼的做法
一、椒盐薯仔饼
主料：薯仔300克、糯米粉100克
辅料：食油1汤匙、食盐3克、椒盐3克、鸡蛋1只尺消
做法：
1、薯仔刷洗干净，上锅煮熟；
2、薯仔取出去皮，然后放入保鲜袋内，敲打成泥；
3、薯仔泥放入盆里加入糯米粉；
4、打入鸡蛋、盐雀悄、椒盐粉和少量温水；
5、揉搓成团；
6、分成平等的小团子，然后再搓圆、再压扁做成饼胚；
7、平底锅放入少量的油，把饼胚放入小火煎熟即可。
二、马铃薯饼
主料：薯仔2个、鸡蛋1个
辅料：洋葱1个、食盐5克、茴香籽1小茶勺、香菜1小把、红尖椒1茶勺、黑胡椒1茶勺、橄榄油20克
做法：
1、薯仔切小块，用水煮至软，皮剥掉，用平锅将小茴香炒到焦黄，洋葱切碎；
2、将薯仔碾碎，放入洋葱、茴香籽、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、盐和少许橄榄油搅拌均匀；顷困渣
3、做成薄薄的小圆饼，凉一会；
4、鸡蛋打散，平锅中倒入橄榄油，将小圆饼粘下鸡蛋后，放入平锅中，煎到两面焦黄即可。
‘贰’ 酸辣薯仔饼的常见做法
你好，酸辣薯仔饼的做法很简单，先把薯仔碾成泥，然后和面活在一起，然后捏成饼状放入烤箱蒸烤，之后加入辣椒就可以了。
以后您如果再遇到类似的问题，可以按照下面的思路去解决：
1、发现问题:往往生活在世界中，时时刻刻都处在这各种各样的矛盾中，当某些矛盾放映到意识中时,个体才发现他是个问题，并要求设法去解决它。这就是发现问题的阶段。从问题的解决的阶段性看，这是第一阶段，是解决问题的前提。
2、分析问题:要解决所发现的问题，必须明确问题的性质，也就是弄清楚有哪些矛盾、哪些矛盾方面，他们之间有什么关系,以明确所要解决的问题要达到什么结果，所必须具备的条件、其间的关系和已具有哪些条件,从而找出重要的矛盾、关键矛盾之所在。
3、提出假设:在分析问题的基础上，提出解决问题的假设,即可采用的解决方案,其中包括采取什么原则和具体的途径和方法，但所有这些往往不是简单现成的，而且有多种多样的可能。但提出假设是问题解决的关键阶段，正确的假设引导问题顺利得到解决,不正确不恰当的假设则使问题的解决走弯路或导向歧途。
4、校验假设:假设只是提出n种可能解决方案,还不能保证问题必定能获得解决，所以问题解决的最后一步是对假设进行检验。不论哪种检验如果未能获得预期结果，必须重新另提出假设再进行检验，直至获得正确结果，问题才算解决。
‘叁’ 辣薯仔饼的做法步骤图，香辣薯仔饼怎么做好
用料搜嫌
薯仔
干细淀粉
吉士粉
盐
辣椒面
花椒面
小香葱
味精
色拉油
香辣薯仔饼的做法
薯仔切成细丝，漂于清水中。香辣薯仔饼的做法 步骤1
薯仔丝入沸水锅中汆世手手一下，打起沥干水气。香辣薯仔饼的做法 步骤2
薯仔饼想要香喷喷的带些奶味，可以加些吉士粉它是一种变性淀粉，奶黄包里就加了这个，当然不加也行。香辣薯仔饼的做法 步骤3
干细淀粉、吉士粉拌匀，再将薯仔丝的表面均匀的扑上粉料，备用。香辣薯仔饼的做法 步骤4
将锅烧热再下油，热锅凉油才能保证薯仔丝不粘锅。当然啦，你家有不粘锅就把少许油烧至5成热（150°C），直接下薯仔丝摆弄成饼就好了。香辣薯仔饼的做法 步骤5
煎制的过程中要控制好火力，煎时用中小火，待其酥脆要起锅时改用大火，以免火力小浸油。薯拍香辣薯仔饼的做法 步骤6
颠锅翻面的时候要注意手法，如果对自己没什么信心家里又有客人的话，那就拿个盘子扣在锅口，把薯仔饼扣出来，再顺锅边溜回去煎另一面就好了。香辣薯仔饼的做法 步骤7
将薯仔饼装入盘中，均匀的撒上盐、辣椒面、花椒面、味精和葱花就可以了，为了吃起来方便，可以提前切成块再撒调味料。
‘肆’ 香辣薯仔饼怎么做
食材用料：
薯仔两个相克食物
青红尖椒两个
鸡蛋一个相克食物
食用油
盐
姜相克食物
大蒜
菜谱做法：
1.薯仔去皮洗净，刮皮工具洗净放入盆内，将薯仔擦成薯仔泥
2.将薯仔泥的盆内加满水，取一个专用挤菜的布袋，将盆内的水倒入布袋中，挤干水分，另取一盆接住倒出的水
3.挤干的薯仔泥放入冰箱冷藏备用，盆内的水沉淀3个小时左右，将水倒掉留底部的淀粉，倒入薯仔泥和鸡蛋，加入少许盐、油搅拌均匀
4.将搅拌好的薯仔泥做成3厘米厚左右的饼，饼铛预热后刷上一层油，将两面煎熟即可食用
5.如果想吃辣的可以再加工一下，锅内油烧至七成热，将用饼铛煎熟的薯仔饼下锅用小火将两面煎至金黄，将饼推至一边，加入姜、蒜末煸出香味，倒入切好的青红尖椒翻炒熟即可装盘
‘伍’ 向高手请教椒盐薯仔饼的做法
椒盐薯仔
主料小薯仔500克
调料植物油1.5汤匙 黑胡椒1/2茶匙 椒盐2茶匙 小葱2根
椒盐薯仔的做法
1.将小薯仔清洗干净，在锅中煮至全熟
2.捞出冲凉后剥去薯仔皮，在案板上将薯仔用刀背轻轻压扁
3.平底锅烧热，倒入少量植物油，将薯仔饼煎至两面金黄，煎的时候撒入适量的黑胡椒碎、椒盐、葱花，出锅装盘即可
烹饪技巧1、薯仔最好选择新薯仔，就是当季的，还要注意的一点是，薯仔要选择个头小、均匀的
2、薯仔皮可去可不去，调味上还可以适当的撒些辣椒粉或者孜然粉等。
‘陆’ 薯仔饼很好吃，简单又方便的做法是怎样的
黄心薯仔2个，削皮后，擦成丝，用刀剁碎，然后用清水清洗一次，沥干水分预留。小香葱一根，洗净剁碎；青椒和小辣椒各一个，洗净剁碎。在薯仔里边加入适量的粘米粉、盐，倒进辣椒碎，打进一个鸡蛋，随后充足搅拌均匀成薯仔馅。出锅，在烧开的平锅内刷过一层食用油，放入适当的薯仔馅，用铁铲铺平成饼形状。
把薯仔洗净上锅蒸熟，等薯仔略微凉后把它捣烂成薯仔泥，放盐，白胡椒粉，五香粉，小香葱末，生鸡蛋，略微放些牛乳，一点熟面粉，把全部食物用手抓拌均，把食物揪成小包子皮按成环形的小饼，电饼铛加点油加热一下放入薯仔饼生胚，一面煎制金黄色翻过来煎另一面，双面金黄色，再弄点五香粉就可以起锅享受，真是太美味了。