㈠ 火腿肠炒薯仔片怎么炒
火腿肠炒薯仔片的做法如下：
1、薯仔削皮，洗净，对半切，再斜切成片，放入清水中泡去表面的淀粉；
2、青椒洗净，去掉蒂，拍扁，切成青椒丝；
3、火腿肠剥去外衣，斜切成片；
4、生姜去皮，切成姜丝；准备好2瓣八角和1小捏花椒；
5、炒锅中倒入适量的食用油，加入八角、花椒和姜丝，爆香；
6、倒入火腿肠片，用小火爆香，尽量不要翻动，尤其跟小编这样，用粉肠炒的，很容易碎；
7、火腿肠表面出现焦酥的色感，加入青椒丝，稍微翻炒一下；
8、将浸泡的薯仔片捞出直接放入锅中，翻炒至呈现一种透明的质感；
9、调入一勺子香醋，翻炒均匀，这里的醋可以少放些；
10、调入一勺多的生抽，喜欢酱香味的，还可以加入少量的老抽调色；
11、放入少量的食盐，快速翻炒均匀入味，即可出锅装盘。
㈡ 怎么做火腿肠炒薯仔片
1、食材：薯仔1个、火腿肠2根、葱1段、姜丝、八角、陈醋、生抽、食盐、食用油。
2、薯仔去皮，火腿肠剥去外包装。
3、葱洗净，切厚片；生姜去皮，洗净，切姜丝；八角冲洗一下。
4、剥去外皮的火腿肠从中间对切，然后切成丝。
5、薯仔切成片，再切成丝（不需要像凉调薯仔丝那样，切的又细又均匀），流水冲洗一下，去掉表面淀粉，放清水中浸泡，待用。
6、炒锅中放入适量食用油，中火加热。
7、加入八角、葱片和姜丝，爆香，调成大火。
8、泡在水中的薯仔丝捞出，放入炒锅中。
9、翻炒薯仔丝，至薯仔丝变色，有一种晶莹透亮感。
10、放入火腿肠丝，快速翻炒一分钟左右。
11、调入一勺陈醋，翻炒均匀。
12、调入一勺生抽，翻炒均匀。
13、调入适量盐，快速翻炒，爽口又好吃的快手家常小炒火腿炒薯仔丝就炒好了，出锅装盘。
㈢ 薯仔炒火腿肠的做法 薯仔炒火腿肠的做法步骤
1、准备用料。火腿肠、葱、姜、蒜、薯仔。
2、葱姜蒜切成碎末备用。
3、薯仔切成丝，然后清水清洗，去除淀粉，火腿肠切成片。
4、锅中放油，然后将火腿放入锅中进行翻炒，在放入适量的辣椒等。
5、之后等到火腿8分熟的时候，就可以将薯仔丝倒入锅中进行翻炒，放入适量的香醋。
6、简单翻炒之后，就可以将葱姜蒜等食材倒入锅中，放入适量的食盐等调料，进行翻炒。
7、最后等到薯仔8分熟的时候，就可以放入适量的鸡精，翻炒之后就可以出锅了。
㈣ 火腿肠炒薯仔丝的做法大全 火腿肠炒薯仔丝怎么做好吃
主料薯仔250克 辅料油适量盐适量五香粉适量火腿肠80克酱油适量
步骤
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤11.将薯仔削皮后洗干净。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤22.将薯仔擦成丝，泡入凉水中。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤33.泡几分钟后，沥干水分。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤44.一棵大葱扒皮后洗净。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤55.将葱切成葱花。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤66.火腿肠剥掉外皮。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤77.将火腿肠切成细条状，装盘。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤88.锅烧热后，放入适量底油。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤99.油烧开后，放入葱花。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤1010.再放入切好的火腿肠，翻炒。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤1111.再放入薯仔丝。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤1212.加入适量的盐，翻炒均匀。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤1313.再加入适量的五香粉和酱油。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤1414.翻炒几分钟后，九合一出锅装盘了。
㈤ 火腿肠薯仔片的做法
首先我们将薯仔洗干净然后削掉皮再切成片，青椒洗干净，切成段留着备用，但是薯仔还要再清洗一下，要将上面的淀粉冲洗干净，不然吃起来不好吃。
火腿肠也切成片，葱花切成段，蒜拍碎就可以。然后起锅烧油，油热后放入葱花，花椒爆香，然后再倒入准备好的薯仔翻炒一下。
待到兔肉稍微变色之后，薯仔就会出现粘锅的情况，这个时候要加一点清水，然后放入火腿片，再加一些酱油继续翻炒。
最后放入青椒和蒜末，翻炒片刻，放盐，鸡粉，蚝油可以少放一些，再继续啊翻炒几下，就可以出锅了。青椒和蒜末一定要留到最后放，因为青椒只要稍微煸炒一下就可以，所以早放了会影响这道美食的口味。你学会了吗？学会的朋友赶快做给你家里人吃吧！
㈥ 薯仔炒火腿肠的制作方法 薯仔炒火腿肠的烹饪方法
1、主料：220g薯仔、120g火腿肠、50g青椒。配料：适量油、适量盐、适量鸡精、适量大蒜。
2、火腿肠切成片状。青椒切成片状。薯仔片切成片状，用清水洗净然后在清水中浸泡一会。大蒜切成片状。
3、平底锅放油烧热后放入火腿肠翻炒几下。
4、放入大蒜片爆香。
5、倒入薯仔片，适量的盐，翻炒至薯仔熟好。
6、放入青椒，适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。
㈦ 薯仔片炒火腿的做法
家常火腿肠炒薯仔片，营养下饭，大人孩子都爱吃，火腿肠炒薯仔片简单易做，是餐桌上最常吃到的一道家常菜。美香酥的火腿肠和薯仔，两者完美的结合，巨下饭，天天吃都不会腻。
用料
火腿肠 2根
薯仔 3个
盐 10克
生抽 1勺
鸡精 5克
葱花 2小段
味极鲜 1勺
蚝油 1勺
蒜 3瓣
菜椒 1根
糖 3克
家常薯仔片炒火腿肠(好吃到爆)的做法
薯仔切片备好
小贴士
关键是大火炒，不易时间太长
㈧ 薯仔火腿肠如何炒好吃
1、原料：薯仔、火腿肠、酱油、蚝油、花椒面。
2、做法步骤：火腿肠竖亏烂切片。薯仔去皮洗净切片。锅中放油烧热，放入余漏薯仔片煸炒至透明。
3、放入花椒面、酱油、蚝油调味。放空缓入火腿肠翻炒均匀。装盘出锅，开动吧。
㈨ 薯仔炒火腿肠怎样炒最好吃
薯仔和火腿肠是我们日常生活中常见的两种食材，并且都是很有人气的两种食材，如果将这两种食材炒制在一起味道如何呢？可以想象，味道一定很美味。这道菜的制作方法也不难，下面，跟妈网网络一起去学习一下制作方法吧，试着做给心爱的人吃，一定会很甜蜜的！
方法一：
1、将薯仔去皮，洗净，然后将薯仔切成丁，放在盘中备用。
2、将火腿肠切成指甲盖大小的丁，然后放入盘子中备用。
3、锅中放适量油，油热之后，放入薯仔丁炒熟，尽量多翻动一下，然后放适量水，防止粘锅。
4、薯仔丁炒熟之后，放入火腿肠丁，一起炒制，放入适量的盐、味精，就可以出锅了。
方法二：
1、将薯仔去皮，洗净，然后将薯仔切成细丝，放入盘中备用。
2、将火腿肠切成细丝，放入盘中备用。葱切段备用。
3、在锅中倒入适量的油，油热后倒入葱段，炒出香气，放入切好的薯仔丝，然后炒制，待薯仔丝炒熟之后放入切好的火腿肠丝。
4、放入适量的盐和味精，即可出锅。
㈩ 薯仔怎么做好吃送您薯仔炒火腿肠，这道菜谱简单营养健康
薯仔的功效与作用
1.利水消肿
薯仔所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
2.减肥
前面所说，薯仔含有的脂肪量很少，只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。但是它的纤维素挺丰富，既能充饥我们的身体还不会让我们增加体重。两全其美。
3.美容护肤
薯仔还有一个鲜为人知的功效，那就是美容，新鲜薯仔汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，薯仔汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
薯仔对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟薯仔切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
4.补充营养、可作主食
薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和 健康 ，在欧美国家特别是北美，薯仔早就成为第二主食。
5.和中养胃、健脾利湿
薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
6.宽肠通便
薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
7. 降糖降脂
薯仔还能降低血糖血脂，促进消化系统，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。薯仔同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
用料：薯仔1个，火腿肠2根，青椒2个，蒜3瓣，生抽1勺，盐适量，鸡精少许
薯仔有谁不爱呢，我怀疑我上辈子就是个薯仔，薯仔切片再对半切开，青椒1个或者2个，切小方块，火腿肠2根切片，蒜瓣3个切碎。
锅里烧开水，放入薯仔片煮1分钟捞出
不粘锅里放入适量油烧热，放入蒜末炒出香味
放入薯仔片和火腿肠片翻炒2分钟，加入1勺生抽一勺蚝油和少许盐，翻炒均匀
最后放入青椒翻炒一分钟即可
简单快手又下饭，太太太适合我这种懒人了
好香哦，在这个浮躁快节奏的 社会 上，只有干饭的一刻让我觉得气定神闲悠然自得！