材料
主料：薯仔1个、鸡蛋1个；
辅料：食盐适量、黑胡椒粉适量、食用油少许、面粉1勺、火腿肠适量
薯仔火腿窝蛋
1
食材：火腿、中等薯仔1个、香葱末少许、鸡蛋一个。
2
薯仔去皮擦丝。
3
火腿切丝。
4
擦好铅模的薯仔丝和火腿丝、葱末、一起放入容器中，加入一勺面粉。
5
加入适量食盐。
6
拌匀槐枣缓。（不用放水）
7
煎锅置火上，放入少许食用油。
8
放入拌好的薯仔丝均匀用筷子摊开。小火煎制。
9
煎制底部定型，在中间打入鸡蛋，继续小火煎制。
10
盖上盖子焖，薯仔煎熟后，这时鸡蛋还不会熟，关火继续焖几分钟。
11
蛋液凝固后，磨上黑胡椒碎即可盛出。岩中
12
成品！
13
反过来看看，金黄的底，香香滴！
Ⅱ 窝蛋薯仔丝饼的做法，窝蛋薯仔丝饼怎么做好吃
主料
薯仔
300克
鸡蛋
3个
火腿肠
半根
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
味精
适量
面粉埋埋
适量
步骤
1.准备食材
2.鸡蛋备用
3.薯仔擦丝，火腿肠切丁，葱切葱花
4.把上步切好的材料放入大碗，放适量盐、花椒粉、味精
5.放入适量面粉
6.所有材料搅拌均匀
7.锅内放油，烧热后放入三分之一的薯仔丝，用铲此逗子整理成环形
8.在中间打入鸡蛋，小火煎三分钟
9.翻面再煎三分钟
10.盛出装盘
小贴士
1、面粉的用量依据个人口味，我弯扒蚂家喜欢吃酥脆的薯仔丝饼，所以只加了两勺面粉
2、做此菜，火候的把握很重要，刚下入薯仔丝的时候大火定形，然后小火慢煎，这样不吸油，翻面的时候要先小火慢煎，最后要出锅的时候大火定形，可以让薯仔饼表层更酥脆。
Ⅲ 窝蛋饼怎么做
作息没规律，晚上不睡闷冲早上不起。还要按计划完成功课，作为宝妈还要准备好孩子的一日三餐。最近孩子比较挑食，不知是天冷的原因，还是因为啥，不爱吃蔬菜，每顿都要吃肉。为了让她多吃点蔬菜，只能换着花样做了，今天早餐饼就给安排了蔬菜做的蛋饼，用了根茎类的薯仔和胡萝卜，平时这两种蔬菜，炒食她是一点都不吃，换个花样做成窝蛋饼，却很喜欢吃。
多吃根茎类的蔬菜，对人大有好处，补充人体所需要的养分和充足的能量。根茎类的蔬菜，薯仔和胡萝卜是常见的蔬菜，营养丰富又易于储存，是餐桌上出现率最高的蔬菜。平时经常用来炒食或者炖食，今天用来刨丝做成早餐饼，味道比炒食还香，烙至金黄的早餐饼，中间窝上一颗金灿灿的蛋黄，让人一看眼前一亮，诱人食欲的同时，还能饱腹，经常食用促进消化，达到饮食均衡不挑食，小朋友一次能吃两个，喝掉一碗粥，再也不用担心州昌孩子挑食了。
小贴士：
1、薯仔丝和胡萝卜清洗干净后，直接刨丝无需再清洗，薯仔里含有淀粉直接烙饼，味道清甜可口。
2、窝蛋饼烙册罩扒至的时候，一定不要用大火，容易造成外面焦了里面还不熟。
3、喜欢胡椒粉的，烙好以后可以撒上少许现磨胡椒粉，味道也很赞。
Ⅳ 早餐怎么吃最健康
“一日之计在于晨”
早餐，不仅仅影响着身体健康
更是关乎着一天的心情
没有早餐的一天，会因为血糖的不平衡
导致心情暴躁不稳定
而选择吃不健康的食物
久而久之，会有很多不良的连锁反应
所以，一定一定要吃早餐！
“窝蛋”
是我比较喜欢的早餐烹饪方式
简单，营养，还美味
清晨，比起对床的眷恋
我更期待的是每天早餐的呈现
打一颗蛋，和另一种食物相结合
那真的是颜值与美味集于一盘
下面是几款“窝蛋”系列早餐
发挥你们的想象力
尽可能的丰富自己的早餐
让每一天都有个美好的开始
DAY 1
食材：胡萝卜，薯仔，鸡蛋，芦笋，圣女果，黑豆，咖啡
#胡萝卜薯仔丝窝蛋#
做法：
1.将胡萝卜薯仔丝分别洗净切成丝
2.热锅放油炒薯仔丝和胡萝卜丝，待薯仔丝炒软之后加盐调味备用
3.另起一个小锅，抹一层薄油，将炒好的薯仔和胡萝卜丝倒在小锅中，整成一个圆形，中间挖一个洞，打入一颗鸡蛋；盖上盖子小火慢慢焖至鸡蛋喜欢的成熟度即可
4.再小心翼翼的移入盘子中，点缀上欧芹和黑胡椒粉
DAY 2
食材：豆苗，鸡蛋，圣女果，核桃，红豆薏米芡实粥
#豆苗窝蛋#
做法：
1.豆苗洗净备用
2.热锅放油，倒入豆苗炒软，加盐调味
3.转小火，将豆苗整成一个圆形，中间挖洞打入一个鸡蛋，盖盖子焖至鸡蛋喜欢的成熟度即可
4.小心移入盘中，点缀上黑胡椒，核桃~
DAY 3
食材：小南瓜，鸡蛋，沙拉，圣女果，芭乐，咖啡
#南改手瓜窝蛋#
做法：
1.先将一整个小南瓜蒸熟，蒸熟后切一核猜嫌半，去南瓜籽
2.取一半的南瓜泥填到另一半南瓜中，再打一个鸡蛋进去
（如果不填南瓜泥，鸡蛋会陷太深）
3.烤箱180预热，烤20分钟左右，将鸡蛋烤熟即可
DAY 4
食材：吐司两片（或者一片厚吐司），鹌鹑蛋，
牛油果，荷兰豆，圣女果，咖啡
#土司窝蛋#
做法：
1.在土司上压四个小洞
2.烤箱预热180，烤盘上平铺锡纸，将面包放到烤盘上
3.分别打四个鹌鹑蛋到四个小洞中，烤箱烤10分钟至鹌鹑蛋喜欢的成熟度
4.出烤盘撒上黑胡椒和盐（碎碎念：牛油果切碎加盐加黑胡椒搅拌均匀，再擦在吐司上回更美味哦~）
DAY 5
食材：牛排，全麦欧包，鸡蛋，豆苗，圣女果，银耳莲子
#欧包窝蛋#
做法：
1.在欧姆包上压一个小圈
2.烤箱预热180
3.将锡纸平铺在烤盘上，把面包放在烤盘上，打一个蛋在面包的小圈中
4.放入烤箱大概12分钟，烤至鸡蛋喜欢的成熟度
5.烤好撒点盐和黑胡椒即可
（碎碎念：牛排撒兆乎盐，黑胡椒两面煎）
6.银耳莲子羹是前一天晚上熬好的，焖了一晚上，早上即可享用满满的胶原蛋白
DAY 6
食材：卷心菜，全麦面粉，鸡蛋黑豆，脱脂牛奶
#卷心菜窝蛋#
做法：
1.卷心菜洗净切细丝，全麦面粉加水调成糊状，和卷心菜拌在一起，加入盐调味
2.倒少许椰子油在锅中转匀，小火，倒入调好的卷心菜糊
3.等锅内卷心菜糊底部凝固时，把卷心菜中间刨出一个洞
4.打一个蛋在洞里，盖盖子小火慢慢焖至鸡蛋喜欢的成熟度
5.出锅撒上黑胡椒或者黑芝麻即可
DAY 7
食材：鹌鹑蛋，香菇，藜麦，生菜，核桃，樱桃，酸奶
#香菇窝蛋#
做法：
1.香菇洗净去掉菇柄，尽量沥干水分
2.在蘑菇尾巴留下的洞里打入一个一颗鹌鹑蛋
3.烤箱预热180，放入烤箱烤20分钟即可
4.出烤箱撒上盐和黑胡椒就OK了~
一个习惯可以用七天去养成
想要急于改变生活状态的你
不如就从每天的早餐开始
祝大家好胃口，好心情
Ⅳ 蒸窝蛋怎么做
窝蛋做法一，
材料
牛奶500毫升，鸡蛋2个，糖75克
做法
1、锅中倒入牛奶，煮沸，加糖搅拌至完全溶解。
2、打人鸡蛋，生熟程度依个人喜好而定。
小诀窍
煮牛奶时应注意火候，看见牛奶起泡就该把火力调小，防止牛奶溢出。
做法二，窝蛋鱼片粥
材料
"鲷鱼腹片 1片","干姜 1小块","蒜球 5蒜瓣","鸡蛋 1颗","青葱 1枝","高丽菜 2叶片","文蛤 半盒","白饭 1小碗","水 500cc","米酒 1大匙","盐 少许","甘醇油膏 1/2大匙","米酒 1大匙","白胡椒粉 少许","盐 适量",
做法
1:食材大集合。全联福利中心生鲜食材与配料丰富又多样，商品一应俱全，除了方便选购，出门一次就能全部买齐，真的很方便！
2:将蒜头、姜切成末，青葱切成葱花，高丽菜切小块，鲷鱼腹片切片后加入腌料抓腌，鸡蛋分成蛋白与蛋黄二部分，文蛤吐沙备用
3:这轿肆罩次特别选用全联的鲷鱼腹片料理，脂肪含量低，肉质细致，非常适合家中幼龄儿童与牙口不好的长辈食用。
4:锅中放一大匙食用油，闭闹将姜末与蒜末放入炒香。
5:再将水倒入煮滚，接着加入白饭、高丽菜、蛋白、文蛤、鲷鱼片与所有调味料。这次调味特别选用金兰精酿造甘醇油膏，它采用非基因改造黄豆酿造，以金兰酱油纯酿酱汁为基底，添加天然糯米，味美甘甜，无论做任何料理，雹裂都非常好吃。
6:中小火煮至粥变绵密入味即可。
7:呈碗后洒上青葱与摆上一颗蛋黄，食用前趁热将蛋黄与粥搅拌混合即完成。
做法三，免治牛肉窝蛋粥
材料
"胡萝卜1/3 条","白饭 1碗","水 3碗","蛋 1颗","盐 1小匙","香油 1小匙","葱花 少许","白胡椒 少许"
做法
1: 直接用白饭来煮又快又方便
2: 胡萝卜一起下锅
3: 牛肉切碎
4: 将蛋白与蛋黄分开
5: 胡萝卜煮软之后加入碎牛肉搅拌均匀，加入盐调味，起锅前将蛋白打入，煮熟，时淋上些香油及白胡椒
6: 最后放上生蛋黄
7: 就着热热的粥把蛋黄拌开，香浓过瘾。
做法四，缤纷报窝蛋
材料
小油菜2颗，小火腿肠半根，鸡蛋1个，玉米粒1小把
做法
1.小油菜和玉米粒下开水烫一下，沥干水最好再攥一把，锅内放一点点油，
2.把菜用铲子弄成环形，中间打入一只鸡蛋。改小火，盖上锅盖。
3.蛋白都凝固了之后，撒上精盐，小心地盛出来。 缤纷美丽的报窝蛋就做好了！
小诀窍
这个做得不太成功，蛋黄被我的铲子铲破了。 但营养美味是不变的！
做法五，窝蛋梅菜肉酱面
材料
梅菜肉酱方便包，鸡蛋，普通干面条，葱，油，麻油
做法
1.面条下锅煮软后泡冷水晾干装盘备用。
2.1茶匙油烧热锅，下梅菜肉酱炒出香味后加入3大茶匙水煮热后加入1茶匙麻油搅拌均匀后熄火。
3.把梅菜肉酱浇在面条上，撒上葱花。
4.打入鸡蛋 放入微波炉中高火叮1分至1分半钟即可。
5.取出把蛋黄搅碎和面条搅拌均匀即可。