1. 薯仔丝炒黄豆芽的做法，薯仔丝炒黄豆芽怎么做
薯仔丝炒黄豆芽的做法步骤11.黄豆芽去掉上面的豆豆，清洗干净，沥干水分。
薯仔丝炒黄豆芽的做法步骤22.香菜切成段。
薯仔丝炒黄豆芽的做法步骤33.薯仔切成丝，用清水洗去表面的淀粉。
薯仔丝炒黄豆芽的做法步骤44.锅加油，烧热，下入葱花及姜末炒出香味。
薯仔丝炒黄豆芽的做法步骤55.加入生抽，炒出香味。
薯仔丝炒黄豆芽的做法步骤66.下入薯仔丝和黄豆芽。
薯仔丝炒黄豆芽的做法步骤77.翻炒均匀，调入花椒粉。
薯仔丝炒黄豆芽的做法步骤88.调入生抽。
薯仔丝炒黄豆芽的做法步骤99.调入盐。
薯仔丝炒黄豆芽的做法步骤1010.翻炒到食材断生，加入香菜。
薯仔丝炒黄豆芽的做法步骤1111.翻炒几下即可出炉。
2. 薯仔丝炒绿豆芽的做法，薯仔丝炒绿豆芽怎么做
主料
薯仔
1个
绿豆芽
150g
辅料
油
适量
盐
适量
毛葱
适量
香菜
适量
水
适量
胡萝卜
少许
十三香
少许
味素
少许
步骤
1.把薯仔去皮切成丝，用清水洗两遍
2.锅里加适量的水烧热，把薯仔丝放入锅里焯水
3.把豆芽洗净
4.等薯仔丝焯至断生时放入豆芽，一起焯水
5.把胡萝卜洗净切丝，香菜切段，毛葱切好备用
6.把焯好的薯仔丝捞出，用清水冲洗一下，沥干水分
7.锅里加适量的油烧热，放入十三香和葱花
8.放入薯仔丝和豆芽翻炒
9.放入胡萝卜丝
10.加入适量的盐翻炒
11.放入香菜段，翻炒一分钟左右
12.最后加少许味素翻炒均匀即可出锅
3. 豆芽炒薯仔丝家常做法
主料
6.待黑豆苗炒熟，没有生豆味儿后放入辣椒丝，鸡精，即可盛盘
4. 肉炒薯仔丝豆芽如何做好吃
1、原料：大薯仔1个；猪里脊肉80克；鸡蛋1个；胡萝卜20克。
2、薯仔、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。
3、猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。
4、锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。
5、热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的薯仔丝、胡萝卜丝拌炒，加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，记项翻炒至薯仔和胡萝卜熟软，放入肉丝及少许鸡精，一大火炒匀即可。
6、炒薯仔如何快速熟软：薯仔里还有大量淀粉，为了炒出绵软的薯仔，洗时可保留薯仔里的淀粉。炒薯仔时，须加入足够的油使其软化，炒的中途加入少许水，也有助于薯仔快速熟软，从而缩短烹调的时间。
7、怎样使薯仔颜色洁白完整不碎：用白水煮薯仔时，可在水中加一点牛奶，提味而且使薯仔不发黄；或者往锅内加一点食醋，使薯仔颜色洁白，松软可口；薯仔或芋头煮时易破碎，煮时撒上点盐，就保持形态完整不碎，味道也好。
8、教你炸美味薯仔片：切好的薯仔片先用盐水浸泡一下，可防止薯仔片变色。然后将薯仔片放入130℃左右的油中炸熟，但不要炸上色，捞出稍候片刻，再投入170℃的油中炸成金黄色。这样炸好的薯仔片外脆里嫩，不易回软。
9、怎样炒薯仔丝脆嫩爽口：薯仔丝要切得粗细均匀，不要有连刀；把薯仔丝放入清水中洗2～3遍，将表面的淀粉质洗净，薯仔丝会越洗越白越脆；炒时先用花椒炝锅，捞出不用，再倒入薯仔丝，快速翻炒，边淋水边加盐、醋、味精等。
5. 薯仔炒豆芽的做法,薯仔炒豆芽怎么做好吃,薯仔炒豆芽的家常做法
薯仔炒豆芽的做法
主料豆芽300g 薯仔200g 柿子椒50g
调料食盐适量 鸡精适量 葱适量 调和油适量 花椒粉适量
薯仔炒豆芽的做法
1.薯仔去皮，切成细丝，用凉水泡五分钟
2.豆苗去根，洗净备用
3.青辣椒、葱切成细丝
4.锅中热油，葱花爆出香味后放入薯仔丝翻炒几下。然后放入黑豆苗中火煸炒
5.放入花椒粉和盐
6.待黑豆苗炒熟，没有生豆味儿后放入辣椒丝，鸡精，即可盛盘
6. 薯仔豆芽能一起炒吗
薯仔豆芽是可以一起炒的，没有什么禁忌，您喜欢吃就可以炒在一起吃。做菜方法：薯仔去皮，切丝，用水泡三分钟左右。豆芽洗净沥干水分，香菜切2-3cm 左右段备用。锅内起油，油热后，放入八角，葱花姜丝爆香，随即放出薯仔丝和豆芽，加入酱油少许翻炒半分钟左右，（可以把锅盖盖上，能使薯仔变得绵绵的，喜欢翠翠的薯仔可以不加盖。放入切好的香菜（也可以是蒜苗，放点绿色能增加食欲）食用盐，将锅内食物翻炒均匀，即可出锅食用。
7. 丝怎么做好吃，豆芽清炒薯仔丝的家常做法
1.薯仔去皮，切成细丝，用凉水泡五分钟
2.黑豆苗去根，洗净备用
6.待黑豆苗炒熟，没有生豆味儿后放入辣椒丝，鸡精，即可盛盘