⑴ 薯仔蒸完苦的是怎么回事
薯仔蒸完苦可能是因为薯仔发芽了，也可能是因为薯仔放的时间比较长了以后表雀拍前面已经发青了。
马铃薯是茄科茄属，一年生草本植物，别称薯仔、地贺乱蛋、洋芋等。土顷清豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
⑵ 薯仔蒸起来为什么麻嘴
有些薯仔吃起来，特别是吃和尘蒸、煮薯仔,有麻嘴的感觉,这是怎么回事呢?原来,无论是白皮、黄皮、红皮上豆还是紫皮上豆,都含有一种叫“茄碱”的物质。“茄碱”是植物纯世体内的一种生物碱,在鲜薯仔中,一般每一百克薯仔含有零点七至零点五毫克左右。当薯仔刨出来,在运输、出售和贮藏过程中,受到日光照射时,“茄碱”的含量就会迅速增加,此时还会产生一种叶绿素,使薯仔皮颜色变绿。薯仔产生叶绿素以后,在白皮和黄皮薯仔中极容易看出,而在红皮唤裤禅。紫皮薯仔中却不易发现。当一百克薯仔中“茄碱”的含量增加到干至二十毫克时,薯仔吃起来就会感到有麻嘴的感觉了@ 为了防止薯仔变绿和“茄碱”含量的增加,在运输,销售和贮藏溯间.必须用茧辑子龙草帘子攀物苫盖以防止日光照射。@朱坚<正> 有些薯仔吃起来,特别是吃蒸、煮薯仔,有麻嘴的感觉,这是怎么回事呢?原来,无论是白皮、黄皮、红皮薯仔还是紫皮薯仔,都含有一种叫“茄碱”的物质.“茄碱”是植物体内的一种生物碱,在鲜薯仔中,一般每一百克薯仔含有零点七至零点五毫克左右.当薯仔刨出来,在运输、出售和贮藏过程中,受到日光照射时,“茄碱”的含量就会......
⑶ 煮熟的薯仔 吃起来是苦的
煮熟的薯仔吃起来有苦味就是种植薯仔土壤的问题。土的成分脊明坦不好薯仔长出来就会有苦涩的樱桐味道。
这样的薯仔并不影响食用，只不过它味道不好吃的欲望不大而已。槐腔想解决只能下次换地方买不一样的薯仔。
⑷ 煮熟的薯仔，为什么会有苦涩味
煮熟的薯仔会有苦涩味的原因老饥：
可能是库存的陈薯仔，还是不要吃了，这样侍茄返的薯仔有毒。
⑸ 蒸薯仔有点涩嘴怎么办
蒸薯仔以前先用开水焯一下，然后再加点儿米醋就会除去涩嘴的口感了。
⑹ 蒸熟的薯仔吃起来有麻麻的感觉
那种薯仔就是不好的，可能是放久了，很像是薯仔出芽之后带有轻微毒素感觉。我记得青皮薯仔卖的时候都有一层泥或者很不干净让人看不到皮是青的。
尽量买那种干净，表面没有泥的蒸来吃。青皮就红烧吧...
⑺ 薯仔煮熟了涩口能吃吗
薯仔煮熟了涩口，可能是薯仔没有保存好所致，也有可能是品种问洞迅题，但如果没有出现发芽或者腐烂变质以及出现特殊气味时，一般情况下是可以吃的，只是口感会差一些，营养物质也会有些流失，但吃了对身体健康没有影响和伤害的。
薯仔的营养价值有很多：
1、能够和胃健中，因为从中医食疗的角度上来讲薯仔性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的腹痛、腹纳滚此胀、恶心、呕吐、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用薯仔有很好的和胃健中的作用。
2、能够解毒消肿，对于痄腮、痈肿、湿疹、烫伤、跌打损伤所导致的肿胀，如果适当食用薯仔，有很好的解毒消肿的作用。
3、能够为机体补充丰富的碳水化合备态物，在补充肌肉糖原、恢复体力、缓解疲劳方面的作用也非常强。
薯仔是淀粉类食物，有很好的饱腹作用，可作为主食食用，吃多了会出现消化不良的现象，可能导致腹痛、腹胀、放屁多的症状。薯仔有很高的升糖指数，吃多了会导致血糖升高，长期如此会诱发糖尿病、高血压等疾病。
吃薯仔会刺激胃酸的分泌，吃多了会导致胃酸与淀粉或者含有的糖类混合，导致胃酸过多，出现烧心、反酸的病症。此外，发芽的薯仔不能吃，有毒，变绿的薯仔，绿色部分一定要去除干净