‘壹’ 峨眉山哪家翘脚牛肉最好吃
去年走亲戚我去吃过云香源翘脚牛肉,味道很好,价格也公道,环境也可以
‘贰’ 峨眉山有哪些好吃的东西啊 那个跷脚牛肉怎么样
跷脚牛肉正宗的在苏稽
‘叁’ 请问一下峨眉山有什么好吃的
峨眉山(门票)有什么好吃的,峨眉山小吃攻略
峨眉毕竟是风景区,点单时记得问清楚价格再点,注意不要被烧了,尤其是不要点那些啥子野生鱼之类的。
第一弹:豆腐脑
豆腐脑可谓峨眉山最经典的美食,没有之一哦
峨眉豆腐脑是咸的,选用猪骨汤熬制汤底,再加上软嫩的豆花,软糯的粉蒸牛肉和酥脆的酥肉。简直可以美味得飞起来!
一般吃豆腐脑都会配上一个咔饼,卡饼里面是牛肉和酥肉。这两样一起吃,才是最地道的吃法。
小编推荐老店:峨眉书院街的高记豆腐脑:20多年的老店
东门豆腐脑是后起之秀,嘉鑫豆腐脑还是可以
第二弹:翘脚牛肉
接下来小编要推荐的就是从乐山周边传过来的翘脚牛肉,
牛的各个部位都可以放入秘制的汤中烫煮,汤汁浓厚,回味无穷
特别是搭配小米椒加青辣椒的蘸水,简直完美~
在峨眉乐山这些地区,吃翘脚牛肉的同时还会点上一份粉蒸牛肉,一般店家都会有,粉蒸牛肉的味道如何就可以看出店家的实力啦。
小编推荐:书院街的翘脚牛肉,白龙的张老四汤锅
第三弹:萝卜丝咔油豆腐
这道小吃也是从乐山的五通桥地区传到峨眉的~
味道简直棒棒哒!
萝卜丝新鲜脆甜,油豆腐香脆可口,将萝卜丝夹进油豆腐中,再加上香酥的花生粒,淋上配制好的糖醋酸辣的汁水。绝对是解腻开胃的小吃佳品。
小编推荐:峨眉一线天路口的一位老婆婆卖的,没有店面,只有一张桌子摆在那儿
第四弹:甜皮鸭
甜皮鸭是乐山峨眉一带的特产
外皮香甜酥脆,鸭肉细嫩美味
吃几块还行,吃多有点腻,小伙伴们可以买半只一起分享
小编推荐:峨眉接受任何一家卖的都好吃,有一家赵鸭子是从乐山开过来的,他家除了甜皮鸭很好吃之外,还有藤椒味的鸭脚和鸭翅都很赞哦
第五弹:脆皮炸薯仔
脆皮炸薯仔:顾名思义就是外面酥脆,里面绵软~
糖醋麻辣味是最经典的味道。
小编推荐:一线天路口古记卡饼家的薯仔是最好吃的,他家的卡饼也是被称为峨眉山卡饼界的爱马仕,挺好吃的。
第六弹:曹凉粉
曹凉粉之前被叫做荞凉粉,是因为她家的凉粉是用荞麦做的,搭配上他家的秘制酱汁,也是峨眉山代表小吃,值得一提的是他家的凉面和火锅粉味道都很赞,地点就在一线天路口往上走,走几步就到了。
补充下注意事项:
峨眉毕竟是风景区,点单时记得问清楚价格再点,注意不要被烧了,尤其是不要点那些啥子野生鱼之类的。
能说峨眉话不说乐山话,能说乐山话不说普通话,你懂的……
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‘肆’ 峨眉山十大美食排行
峨眉山的美食超级多,但是好吃总是有一个排名的,今天小编就给峨眉山的美食做了一个排行榜,大家可以看看有哪些美食,这些美食味道到底怎么样。反正小编是觉得已经足够了的。
TOP1豆花
峨眉山的税号,所以这里的豆花也是非常出名的,这里的豆花雪白如玉,口感口感细嫩绵软。感觉一碗豆花是完全不够吃的,对了,峨眉山的豆花是有一点点辣味的呢。
TOP2素斋
因为峨眉山是佛教圣姿租地,所以可能峨眉山上最多的还是素菜。其实峨眉山的“仿荤”也是做得相当不错的,吃起来这的是丝毫不比素菜逊色。
TOP3抄手
抄手不是饺子,有点像是北方的馄饨。而峨眉山的抄手皮薄肉嫩,真的是非常好吃的了,还有原汤、鸡汤等一些口味,真的感觉在那里吃几天的馄饨也是值得了。
TOP4烧烤
在峨眉山只要能吃的都可以烤,所以峨眉山的烧烤可以吃的内容真的是超级多。和好朋友一起在峨眉山游玩之后坐下来吃吃烧烤聊聊天还是很惬意的。
TOP5豆腐脑
峨眉这里的豆腐脑和乐山的是不一样的,这种味道只有你们唱过就知道了,再配上一个牛肉饼就真的是满足了,而且这里的牛肉饼很有特色的。价格也不贵,豆腐脑一碗4元,牛肉夹饼3元一个。
TOP6钵钵鸡
这个大家应该是知道,钵钵鸡吃起来特别的爽。因为来自乡村,所以非常麻辣爽口,总亩册咐之是一个很不错的美食。吃不了辣的不要怪小编没有提醒呢。
TOP7卤鸭
想不说味道怎么样,啊看到这个图片是不是就觉得味道很不错了呢。峨眉山的卤鸭有200年的历史了,很多地方其实都有卖的。还有烟熏鸭,最大的特点在于,香而不燥,鸭肉咬在嘴里非常香,但不会觉得燥口、燥火
TOP8汤锅
在峨眉的汤锅店一定要吃的是牛杂汤锅、粉蒸牛肉和烧豆腐。牛杂大家也知道是什么,除了肉其他的部位都有,有一点辣,但是会让你吃了还想吃。其他的小编就不多说了,反正味道很好,你吃了不会后悔的。
TOP9咔饼
这个也叫作“夹饼”,纷争都和真肥肉加上一些配料夹紧锅盔里面,真的是绝了,吃的时候真的是想多吃几个,完全抵挡不住的魅力呀。
TOP10叶儿粑
这个还是用叶子抱着的粑,用糯米细粉做包皮,内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅,这样的是学最好吃的,不过也有用猪迅纯肉,但是小编更喜欢白糖这一类的。
‘伍’ 峨眉清汤黄牛肉
用料
牛肉1000克
花椒20粒
牛骨一块
配料薄荷香菜
清悉世汤牛肉的做法
牛肉切块漂洗,要肥瘦都有的。这里肉摊上告诉你要煮清汤牛肉就会选合适的部位给你,还送你小块骨头。
牛肉加清水,一次加够,睁桐肢烧开打去浮末。加入花椒,盖高压锅盖子半小时。如果普通高压锅要一小时的,
打开锅盖,清香啊!注意现在轮穗才放盐哦!薄荷香菜洗垫底,舀入清汤牛肉!
‘陆’ 峨眉山有什么好吃的
峨眉山地区的美食以各类小吃为主,受四川饮食的影响比较大,所以品种和口味和成都小吃都比较相近。峨眉市区,有很多看起来很不起眼的小店,有的只是一个摊子,但味道可是最正宗、最可口的。
峨眉山美食
靠山吃山,峨眉山从不缺山珍野味,小吃佳肴和各式川菜,只要有川人的地方,饮食文化就一定会被发扬光大。峨眉山的四川火锅、峨眉素席、豆腐脑、卤鸭……这些看似平常的小吃,因为洋溢着浓厚的麻辣味道,提起来就让人口舌生津。对于爱吃辣、嗜好四川小吃的人,峨眉山也算来对了。
峨眉素席
佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料,仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形,而且仿其味,可以乱真。斋饭的价格每个寺院不同,在寺院里吃饭最好不要剩饭和浪费食物。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。
峨眉豆腐脑
峨眉山豆腐脑系骨头汤加调料熬制,川味十足。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加粉蒸牛肉或者粉蒸肥肠、油米花生、脆酥肉、芹菜丝、胡椒粉,淋点芝麻香油,浓香无比。吃豆腐脑一定不要忘了吃个牛肉卡饼哦。高记豆腐脑比较有名
峨眉山叶儿粑
用糯米细粉做皮,内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子;用粑叶包好蒸后即可食用,味道鲜美,令人回味无穷。
峨眉山三合泥
三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料为黑糯米、黄豆、芝麻、油炸花生和猪油,用特制密法制作,吃起来皮面干脆、芯里柔软,特别香浓。
峨眉山卤鸭
峨眉山的卤鸭业已有200多年历史。卤鸭色彩红润,肉嫩味鲜、香气诱人,微有火熏味,食后留香,回味悠长,是下酒佳肴。烟熏鸭最大的特点在于,香而不燥,鸭肉咬在嘴里非常香,但不会觉得燥口、燥火。峨眉烟熏鸭中最出名的就是曹鸭子。
汤锅
峨眉的是牛肉汤锅,乐山的是跷脚牛肉。峨眉的汤锅店,有三样菜是必点的,牛杂汤锅、粉蒸牛肉和烧豆腐。牛杂汤锅是绝对的牛杂,除了肉之外无一不用,牛蹄筋,牛鞭,牛肺牛肚全在其中,微微带了淡淡的膻味,汤不浓但很鲜美,蘸水采用青红辣椒和嫩香菜搭配,口感好,称为“水蘸蘸”。
峨眉豆花
峨眉山水质好,苏东坡称为“云外流春”,说泉水是云外流动的春天。用其磨出的豆花,雪白如玉,绵软细嫩,不腻不糟,佐以香油、椒油、花椒、蒜泥、味精、葱花,清香爽口,令人垂涎,堪称上等素斋。犹以万年寺、神水阁的豆花最为着名。
钵钵鸡
钵钵鸡来源于四川的农村------乐山,已有上百年的历史,因为来自于乡村,与身具来着点纯真质朴的乡村气息,因其具有麻辣爽口,食用方便,风味独特等优点,受到四川地区的民众广泛喜爱。“钵钵”其实就是瓦罐,在钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食。
峨眉鳝丝
峨眉鳝丝是到峨眉山旅游必品的一道特色菜,鳝鱼自古以来就以肉嫩味鲜、营养价值很高,而作为烹饪菜品的优良食材,具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血等功效,是现代人食补保健的佳品。
‘柒’ 峨眉山市好吃的美食
第一个就是钵钵鸡,其实这个的发源地是在乐山,但是峨眉山离乐山也不远,所以说乐山的钵钵鸡也就顺理成章的出现在了峨眉山,然后因为味道好酒又出现在了四川的周边城市。这个至于为什么叫钵钵鸡呢,首先就得说说装这个鸡的容器了,因为四川人将盆状的容器就称为钵钵,用钵钵装的鸡就叫我钵钵鸡了,这个名字起的还是挺随意的感觉。
第二个就是曹鸭子,这个都还是我在准备去峨眉山那边去玩儿的搜攻略时发现的,而且在网上也看到了曹鸭子的制作过程,也是比较复杂的,过程对于烤鸭子的火候也是有严格的要求的,所以我们到了峨眉山的时候第一个晚上就奔着这个鸭子去了,而且这里还有什么鸭头、兔头味道都是相当的不错!值得推荐的!
第三个推荐就是叶儿粑,其实我外婆也是四川人,所以这个叶儿粑我自然也是吃过的,在峨眉山这个地方重新吃到也算是回忆童年了,不过说真的这个在吃完了咸的食物之后来点味甜的,感觉很是美味!
当然峨眉山除了这些比较有当地特色的美食当然还有一些也是不没错过的小吃,比如说遍布全重庆全成都的酸辣粉、凉面、凉粉、炸薯仔!这些都是在成都比较常见的小吃啦,所以这些小吃比的就是味道了!也行在外地你可能尝不到成都的口味,但是到了峨眉山你一定不能错过了!
‘捌’ 峨眉山那边有什么好吃的 能推荐下吗谢谢
首先,一定要去吃豆腐脑,我觉得最最好吃的一家已经没开了,老两口估计会去养老了,不过还有两家挺好:红绿灯那家,青龙豆腐脑(旧体育场那边),峨眉人都知道。
2、杨抄手,他们家的抄手皮说是自己擀的,超好吃,还有粉条,又滑又嫩。
3、夹饼,青龙豆腐脑那家的牛肉饼可以,还有就是“一线天(卖衣服的)口子上的那家的牛肉和肥肠饼。
4、砂锅米线,感觉都挺好的
5,、豆花饭,我个人觉得天下名山那边农家乐里面的豆花饭比较好吃
6、斋饭,如果运气好碰到了就试一下吧,寺庙里的,挺有意义的
7、火锅,东门那边一片都是火锅店,都还挺好的
8、麻辣烫,感觉和火锅差不多,但和火锅比便宜多了,八婆、六婆、梅园生意都挺好9、差点忘了,还有叶儿耙总汇的叶儿粑和米线。水果商市或者东门的汤锅。
哎~~我都饿了。其实有好多街边小吃都挺好的,一定去步行街逛一逛,很多吃的(如果你碰到那个卖腌菜的老婆婆就幸福了,我半年没吃到,想死了,她一般在步行街的头头上卖)。我个人觉得所谓的“好吃街”一般般吧,味道都差不多。
嘿嘿~~~我18年吃的经验啊,贡献地差不多了。希望你好好享用峨眉美食!
‘玖’ 峨眉山美食攻略峨眉山有什么好吃的
峨眉山位于四川峨眉山市,这是我国佛教名山,是自然与文化双重遗产,素顷滚有“峨眉天下秀”的美誉,不论是人文景观还是自然景观上来看,峨眉山都是非常值得一去的,下面小编就来给大家介绍一下,快来一起看看吧。
去哪儿吃
周村古食
这家店位于乐山苏稽,苏稽的跷脚牛肉特别有名。走进院子里入眼是很特别的布置,古色古香,又很接地气!
吃什么
峨眉冰粉
这里的特色是“三鲜冰粉”,吵顷就是白色那款,夏日配冰粉,口感棒棒哒!没有尝试过的小伙伴推荐尝试!
豆腐脑
第一次吃峨眉的豆腐脑,里面有牛肉、撒子、花生、大头菜。不过吃的时候不能一直搅升乎陆拌,豆腐脑会变成水。所以吃得我也是小心翼翼,哈哈!
凉糕
红糖配凉糕,夏日标配呀!一碗豆腐脑,再来一碗凉糕,真是不要太过瘾!
西米露
这个是我必须重点推荐的,太赞了!看照片这个配料的丰富程度,就知道甩其他地方的十条街了!当时已经撑得吃不下了,打包带回酒店的,味道超好!
‘拾’ 峨眉山有没有什么特色一点的吃的
很多哦,不过地方对于游客来说比较难找一点:
1、跳水兔:南北干道,很好吃的
2、梅园麻辣烫,嘉兴酒店旁边
3、萝卜汤:马路桥
4、乔凉粉:打车坐三轮,只要说乔凉粉都知道
5、思味水饺:老体育馆旁
6、冷串串:老体育馆旁,开了很多年,从凉拌的串串鸭肠起家,冰粉也很好吃,不过一定要认准,门市最不打眼的,老太太开的。
7、口福牛肉汤锅:东门上
8、牛肉/肥肠夹饼:一线天口子上,一定要加大头菜才好吃,很多人围着的就是了
9、万寿宫串串,晚上才卖,生意超级好,也超级好吃
10、祝肥肠豆腐脑,平均消费5元/人,肥肠很有特色,嘉兴酒店对面,生意最好的那家,晚上推车出来的。
先介绍这么多,下次再来