㈠ 薯仔丝卷饼的饼怎样做
薯仔丝卷饼的饼怎样做
先来做蒸饼吧，因为是用热水和的烫面，所以不用醒发，饼一会儿就蒸好了！
原料：面粉，热水
做法1：取适量面粉放入盆内；
做法2：一手缓缓倒热水，一手拿筷子搅动，盆内还剩1/3干面粉时就可以了；
做法3：面不烫手时和成光滑的面团；
做法4：将面团分割成大小一致的剂子；
做法5：取面团摁扁，撒少许干面粉；
做法6：用撖面杖撖成比蒸屉稍小一点的饼；
蒸饼筋而不硬，软而不粘，包着香香的鸡蛋，酸香脆爽的薯仔丝，味道真是好极了！
㈡ 薯仔丝煎饼卷的做法，薯仔丝煎饼卷怎么做好吃
煎饼（A pancake）是我国北方地区传统主食之一，相传发源于今山东沂蒙地区，现盛行于鲁南、鲁中、鲁西及苏北一带，是山东内陆地区民间传统家常主食，也是久负盛名的山东地方土特食品。
煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等着名小吃风靡全国。
㈢ 饼卷薯仔丝饼的做法
卷饼，薯仔丝的饼想要做的好的话，那么别人一定要用开水和面烫面。然后放在锅内慢慢唠。
㈣ 饼卷薯仔丝怎么做如何做好吃
薯仔丝卷饼的做法步骤
薯仔丝卷饼的做法图解11. 面粉加入热水和成絮状
薯仔丝卷饼的做法图解22. 再加入冷水和成面团，面团尽量软一点，盖好保鲜膜静置20分钟
薯仔丝卷饼的做法图解33. 把醒好的面团揉光滑
薯仔丝卷饼的做法图解44. 分成较大的块由于面饼比较软需要加入多一些好面粉按压成饼
薯仔丝卷饼的做法图解55. 取一个面饼上面均匀的涂抹食用油，把另一个面饼摞上去将两个面饼边缘压实避免擀的时候错位。
薯仔丝卷饼的做法图解66. 用擀面杖擀成薄饼（不用太薄）
薯仔丝卷饼的做法图解77. 电饼铛预热，均匀的涂抹食用油，放入面饼盖好盖子烙1-2分钟（根据面饼厚度选择）
薯仔丝卷饼的做法图解88. 烙好的面饼
薯仔丝卷饼的做法图解99. 将面饼揭开得到两张饼，取一张饼均匀的刷上酱（甜面酱，肉酱，鸡蛋酱均匀）
薯仔丝卷饼的做法图解1010. 薯仔用刨丝器刨成细丝
薯仔丝卷饼的做法图解1111. 锅中烧水，水热加入一匙盐一匙油煮至薯仔丝七八成熟即可
薯仔丝卷饼的做法图解1212. 过冷水，加入葱花，酱油，醋，盐，香油搅拌均匀
薯仔丝卷饼的做法图解1313. 将薯仔丝放在面饼上
薯仔丝卷饼的做法图解1414. 从一端卷起卷成筒状
薯仔丝卷饼的做法图解1515. 吃的时候方便可以从中间切开也可以不切，最好用食品保鲜袋装上，既干净又不担心流汤好吃方便
㈤ 薯仔丝煎饼卷的做法，薯仔丝煎饼卷怎么做好吃，薯仔丝
1.面加水，搅成可以用筷子挑起的面团。
2.上面加少许水，放置一边，饧一个小时左右。
3.将薯仔切成细丝。
4.用水将薯仔丝洗两遍，再泡一下。
5.青椒、胡萝卜也切成丝。
6.将薯仔丝、胡萝卜丝先入沸水焯，差不多快熟时再放入青椒丝焯一下。
7.捞出过凉水，沥干水分。
8.青椒薯仔丝中放入盐、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌匀即可。
9.面醒好后，将上面的水倒掉。
10.底不粘锅温热，不放油，用手拿起一块面团，在上面转圈擦，擦出薄薄的一层面糊。
11.等面糊边缘翘起时即可拿出。
12.在饼皮的一边放上薯仔丝。
13.两边封口，卷起成筒。
14.平底锅刷油，放入饼筒煎至上色即可。