备用食材：薯仔2个，食盐少许，淀粉1勺，麻辣鲜小半勺，鸡粉少许，食用油适量；
第五步，待将薯仔丝饼煎至一面变色并且定型之后，即可翻面继续慢慢煎，充分煎熟透后，即可盛出，将剩余的薯仔丝都按照这个方法处理好，便可以上桌开始享用了。
小编总结：对于中国老百姓来说，多数是将薯仔作为蔬菜吃，但是外国人却是将薯仔作为主食吃，薯仔中含有丰富的淀粉，当作主食吃，会让人产生很强的饱腹感，从而可以减少对于其他食物的摄取，这对于减肥人群来说是非常不错的选择，而且将薯仔做主食可以做成各种各样美味的食物，薯仔泥、薯仔饼等都是很棒的做法，尤其是薯仔饼，金黄香酥脆，口感好的没话说，做好的薯仔饼不仅可以当早餐吃，在闲暇时刻的时候做小零食也是特别好的选择。
烹饪小技巧：1、薯仔丝饼不用放面粉和鸡蛋，只需要加上点淀粉，另外再根据个人的口味加上调味料便可以了，这样做的薯仔丝饼特别香酥脆，而且还比较有蓬松感；
2、薯仔中的淀粉比较多，所以擦成丝后，需要事先用水将淀粉洗干净，这样做可以防止粘锅，而且煎的饼口感也会更加酥脆，最后拌好的薯仔丝中淋入少许的凉白开，也是为了薯仔丝能更加酥脆好吃；
3、煎饼的时候，油可以适当多一点，煎的饼口感更佳，注意要小火慢慢煎，并且待定型后才可翻面，这样煎的饼外观比较完整，而且薯仔丝饼从里到外也会熟透。
㈡ 薯仔丝饼怎么做比较好吃是否需要加鸡蛋
薯仔丝饼是一种简单易做的家常煎饼，既然是煎饼，当然是需要用到面粉的，而鸡蛋是可加可不加，不过如果想要做的好吃，还是建议放上鸡蛋的。先把薯仔、胡萝卜、黄瓜切成丝，然后将三种丝放在一个较大的容器中，往里面加颗鸡蛋，加入适量面粉增加粘性，再加入放盐，胡椒粉调味，然后全部食材混合均匀。薯仔有更全面的营养、更多的膳食纤维和相对更低的热量，对于减肥来说算是有些辅助作用的。薯仔有更全面的营养、更多的膳食纤维和相对更低的热量，对于减肥来说算是有些辅助作用的。
㈢ 薯仔丝饼怎么做好吃用不用加鸡蛋和面粉
薯仔丝饼是一种简单易做的家常煎饼，既然是煎饼，当然是需要用到面粉的，而鸡蛋是可加可不加，不过如果想要做的好吃，还是建议放上鸡蛋的。
、煎好的薯仔丝饼香喷喷，金黄色的，外焦里嫩，煎的时候就能闻到很香的味道；煎的过程中可以用锅铲或勺按压一下，确保煎饼的中间熟透；
把做好的薯仔丝鸡蛋煎饼盛到盘中，就可以开吃了。薯仔丝饼外焦里嫩，香软可口，制作起来又简单快手，营养价值也很好，当早餐饼非常合适哦。
㈣ 薯仔丝馅饼怎么做好吃简单做法
主料main
薯仔3个5人份
辅料others
油3勺平底锅1个盐2勺十三香1勺开水200毫升冷水50毫升面粉500克麻油1勺辣椒1勺
薯仔丝馅饼的做法
步骤step
1
㈤ 薯仔丝饼怎么做，卫生又安全，酥脆喷香呢
薯仔丝饼怎么做，卫生又安全，酥脆喷香呢？
薯仔丝饼的做法1。要准备的食材：马铃薯3个。红萝卜1个、香肠1根、生鸡蛋2个。食盐、植物油、蒜蓉辣椒酱。薯仔和胡萝卜削皮后先切成片再切成丝。把薯仔丝和胡萝卜丝用温水清洗一下，把表层的木薯淀粉和残渣清洗干净预留。香肠也切为丝预留。
第一步
把薯仔丝、胡萝卜丝和香肠丝倒进一个大一点的碗里，打进2个鸡蛋，添加少量白胡椒粉，少许的食盐，随后充分地搅拌均匀。炒菜锅加热后改中小火，添加少量油，温度5成热时用勺子挖1炒勺拌和好一点的包馅到锅中，用勺子挤扁成饼型，再用勺子把旁边修整圆一点。
第七步
碗里添加小麦面粉，打进生鸡蛋，鸡蛋和面粉按1：1的比例来配备，随后充足打撒。直接把炒菜锅加温一下，大约60度以上就先熄火，锅中添加少量油，让油在锅中滑一入锅，让油能均匀地铺满锅面，随后倒进一定量的鸡蛋液，把锅拿起来歪斜一点后开始转锅，把锅里的鸡蛋液伸开。
这个就是和我们平时摊鸡蛋饼是一样的，把鸡蛋液伸开，放平后就可以开小火逐渐煎，等鸡蛋液定形后开始变金黄色后就可以翻面煎另一面，然后可以在翻过去的一面刷过蒜蓉辣椒酱，刷好后把炒好的菜馅摆放在鸡蛋饼正中间。
并把阴囊把菜馅包裹起来，卷到一半的时候把两边也往正中间折回去，然后再次卷，那样两边就封好口了，卷之后然后把双面再炸一下就可以出锅，出锅之后再从中间割开。薯仔丝煎饼就做好。
㈥ 做法十分简单的薯仔丝饼，该怎么做才能百吃不腻，特别好吃又美味呢
做薯仔丝饼的时候搭配适量的胡萝卜丝，并把胡萝卜丝与薯仔丝一起腌制，会让它百吃不腻，好吃又美味。
薯仔丝饼是很多人喜欢吃的风味小吃，特别是年龄比较小的孩子特别喜欢吃，但有一些家长做出的薯仔丝饼不完美让孩子不喜欢，其实这道美食在做的时候也有一些方法和技巧，只有掌握它们才能让做出的薯仔丝饼百吃不腻，好吃又美味。
3、薯仔丝饼见到两面金黄以后，出锅摆放在盘子中，趁热吃口感好，它可以直接吃，也可以搭配适量的番茄酱，那样会让人感觉薯仔丝饼好吃美味，会有种百吃不腻的感觉。做薯仔丝饼时也可以不放胡萝卜，那样会让做好的薯仔丝饼口味更纯正，但外表不如放点胡萝卜漂亮。
㈦ 马铃薯肉饼的家常做法
薯仔去皮刨细丝，洗净，沥干水分；猪肉剁肉末；准备好面粉、酵母、泡菜、黄油、老干妈
