① 龙虾能不能和薯仔金针菇一起做
这种问题涉及到食品安全还是找专业的人问合适
我也不敢随便回答
上网搜了一下 大致情况如下 ：
薯仔可以和金针菇一起烧 ，但是金针菇必须必须必须烧熟。
龙虾最好不要和薯仔一起烧。
龙虾和金针菇可以一起吃。
上面三点是综合了网友的答案仅供参考 真实性未知
【说实话你把这三样烧在一起真难想象是啥样==】
ps : 【下面这三点这是真的】
金针菇的汤水含有一种秋水仙碱，喝了伤肾，对肾脏不好，所以，建议先过一道沸水，滤出，再炒或煮，为了更安全，也不要喝汤。
营养医师建议龙虾最好不要和薯仔一起吃，因为薯仔中含有一定量的维生素C，龙虾与富含维生素山稿竖C的食物同食易引起中毒现象。
龙虾不能和什么一起吃
1.不能与大量维生素C同食，否则，会生成三价砷严重致死。一般不要和绿色蔬菜吃
2.不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。
3.不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
4.虾子最好别与鸡蛋放在一起吃,
5.对海鲜过敏及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。
6.食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则敬芦会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀逗大菌和去腥的作用。海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。
7.虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
8.红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。
9.皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。1.适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。最后祝吃啥都香~
② 哪些食物麻辣鲜香，越吃越过瘾，是非常好的下酒菜呢
又到了吃小龙虾的季节，这时候得小龙虾肉质肥美，自己做的干净放心，味道也不差，喜欢的一起做起来吧！爸爸最爱吃的下酒菜,麻辣鲜香,越吃越过瘾。小龙虾营养成分：1、小龙虾含有丰富的营养成分，且口感绵软，较为容易消化，针对体质虚弱和病后初愈得人有很好的的保养功效。2、镁能有效调整心血管主题活动，小龙虾中镁的成分非常高，因此服用小龙虾有保护心血管系统软件的功效。3、小龙虾还具有催乳的功效，加上小龙虾磷、钙含量非常高，对小孩、孕妈妈好处巨大。4、有日本大阪大或尺让学科学家的科学研究得知，小龙虾体内的胶原蛋白肽针对因为时间差反映导致的“时间差症”有很大好处。爸爸最爱吃的下酒菜,麻辣鲜香,越吃越过瘾。
③ 启东面饼怎么做好吃，启东面饼的家常做法
1.准备好食材。
2.咸鸭蛋煮熟。
3.用筷子捣碎。
4.小龙虾洗净，去虾头，剥出虾肉，剔除虾头里的肓。
5.用清水漂净。
6.锅里油热，放姜末爆香，放入小龙虾肉，加料肢轮丛酒煸炒。
7.当小龙虾有些转色，放下豆腐，用铲刀铲碎。
8.加鲜抽，糖，继续铲碎。
9.加盐，煮3分钟。
10.加些湿淀粉勾芡。
11.加鸡精，葱花煸匀即可。
12.小龙虾豆腐羹好了。
13.茄子洗净，一切四段，放入炒锅，加半碗水.煮至8成熟历樱.捞出。
14.用清水过一下。
15.锅里油热，放姜末，蒜末爆香，放下茄子，边炒边铲碎。
16.加些盐煸炒。
17.加些葱花，鸡精，煸匀即可。
18.烂茄子好了。
19.老黄瓜去皮洗净，去籽，切片（丝也可以）。
20.放入大碗，加糖。
21.加醋，搅拌匀。
22.糖醋黄瓜好了。
23.锅里油热，放入洗净的绿豆芽。
24.煸炒至发蔫，加盐，葱，煸匀即可。
25.清炒绿豆芽好了。
26.锅里油热，放入薯仔丝煸炒1分钟。
27.放入青椒丝一起炒。
28.当清椒丝发蔫，加盐，煸匀即可。
29.薯仔丝炒青椒好了。
30.猪肉洗净切丝。
31.放些淀粉抓匀。
32.锅里油热，放姜末爆香，放入肉丝煸炒。
33.加些糖，料酒煸匀。
34.加鲜抽，一点水，焖煮5分钟。
35.加盐，蚝油煸炒。
36.加鸡精，葱花即可。
37.葱香蚝油肉丝好了。
38.把面粉加适量水调匀，成面糊。
39.平底锅稍微用油刷一下，倒入一勺面糊。
40.摊平，小火煎熟。
41.翻一面再煎一下就可以了。
42.启东面饼所用的菜好了。
43.取一张面饼，码上烂茄子，绿豆芽，龙虾豆腐羹。
44.码上葱香蚝油肉丝，咸蛋，酸黄瓜，青椒薯仔丝。
45.卷起。
46.启桐辩东面饼包好了。
④ 经典爆炒的菜有哪些
爆炒小龙虾
小龙虾，是解馋的食物，在家做小龙虾，干净又卫生，配上一碗白米饭，好吃的很。
食材：小龙虾 3斤、葱段1个、生姜 4片、蒜瓣 2个、花椒 20粒、干辣椒 6个、蒸鱼豉汁 1.5大勺、生抽 1大勺、陈醋 1小勺、白糖 1/2小勺、盐 按需、白酒键清枝/料酒 1大勺/2大勺
做法
Step 1：先将小龙虾用淡盐水浸泡1~2个小时，目的是清除原来所处环境的隐性污染；
Tips：
清理小龙虾可分三个步骤：
1）剪去全部鳌足，用牙刷清洗腹部及外壳；
2）用手捏住尾巴中间那块尾甲，掐断并拽出虾肠；
3）用剪刀减去头部（靠近虾嘴）的三分之一，
挖出里面的黑色囊状物虾胃，冲洗后沥水；
4）这样洗小龙虾的意义在于：
先洗刷不会将脏污带入体内；
最后剪开头部，不会使虾黄流失。
Step 2：准备好稿敏葱段、姜片、蒜瓣、花椒和干辣椒；事先将蒸鱼豉汁、生抽、陈醋、白糖、盐调制成碗汁备用；先将花椒粒放入油锅中小火炒香，捡出花椒不要；
Step 3：用花椒油爆香葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒，倒入小龙虾一起翻炒，加入白酒/料酒蒸发出酒味；炒至小龙虾变红时倒入调好的碗汁，加半碗清水大火煮开，然后加盖中火焖6、7分钟使其入味，看汤汁略收干即可盛出。
Tips：
用白酒杀菌度更高；
烹饪的过程一定要焖煮一会儿正喊；
一来可使小龙虾入味；
二来可用高温杀死更多的寄生菌，吃得放心。
爆炒花蛤
花蛤是最价廉物美的小海鲜了。热乎乎的炒上一大盆，一家人围着吃，鲜美的汤汁还可以拌饭，再好不过的下饭菜！
食材：花蛤 1斤、生姜 3片、大蒜2颗、料酒 2勺、蚝油 1大勺、老抽一勺、葱花 少许、盐 少许、白糖少许
做法
Step 1：将买回来的花蛤彻底吐尽细沙，生姜切片，大蒜拍碎，葱切段；
Step 2：热锅后倒入油，不用太多，待油7分热时倒入姜片碎蒜爆香，然后倒入花蛤；
Step 3：花蛤入锅后翻炒，加一点点点的盐，继续炒。看花蛤微微张嘴时，倒入老抽、料酒，再继续炒；
Step 4：炒到锅内汤汁渐渐变多时，每个花蛤都半张嘴时，倒入蚝油和白糖，翻炒均匀，
最后下葱花，即可装盘了。
Tips：
1）买回来的花蛤尽量过夜，时间长了这样沙子会吐得干净些；
2）炒花蛤时要注意时间不宜太长，老了就不太好吃了；
3）花蛤本身就有点点咸味，我是喜欢有点汤汁所以放了一点的盐；
4）一定只能放一点点盐，不然会太咸的。
⑤ 薯仔和虾皮可以一起吃吗
薯仔和虾皮可以一起吃，两种食物不相克，不会产生不良反应，所以可以一起吃。
薯仔中含有非常丰富的蛋白质、淀粉还有氨基酸、维生素等营养物质。薯仔具有排毒养颜、护肤祛斑的功效，一般人都可以食用。
虾含有非常丰富的营养，具有壮阳补肾、养血生津、化痰解毒、益气滋阳的功效，这种食物和薯仔一起吃，可以维护肠胃，不会造成什么营养损失。值得注意的是，薯仔发芽的一定不要吃，因为发芽的薯仔会引起食物中毒。
吃虾的时候要注意，虾不能生吃，因为这种食物含有大量的细菌，尤其是淡水虾，如果所生活的水质不好，很容易引起腹泻，对我们的身体健康不是很有利。
龙虾的虾头部分千万不能吃，小龙虾的头部是吸收处理毒素最多的地方，也是容易积聚寄生虫的部分。
小龙虾不能和猪头、狗肉还有南瓜等食物一起吃。与葡萄、山楂之类的食物也不能一起吃，在吃龙虾的时候，也不建议喝太冰冷的水，虽然这样很过瘾，但是体质不好的人很容易引起腹泻。
⑥ 营养又健康，简单易学，每口都是幸福的味道的食物有哪些
杏鲍菇炒朝天椒
食物：香菇、青红辣椒、葱、盐、生抽酱油、植物油、耗油、作法详细说明：1、备好全部食物，青红辣椒清洗切成丝，香菇切成丝。香菇开水入锅，绰水断生。2、热锅热油，放进葱段进行爆香，放进青红辣椒煸炒，添加1勺生抽酱油、1勺耗油，炒着朝天椒蒸后，放进香菇，加盟少量盐炒匀就可以出锅了。
⑦ 炒薯仔丝煎小黄鱼还有什么
还有蒸龙虾。
龙虾食谱
清蒸龙虾
用料
龙虾1只
葱若干
姜3片
生抽若干
蒜6瓣
步骤
蒜切粒，姜切片，葱切长段
龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦，蒸锅的水先烧开
摆好盘简毁直接放到手咐丛烧开的锅里蒸10分钟，这样肉质就刚好，不会太老
把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上，然后去煮调味料
热锅放油，爆香蒜粒
爆过的油和蒜撒在蒸好的龙虾上
最后按照喜欢加适量酱油（用的是海天酱油），不用加太多，后面不够还可以补加在旁边，尽量淋到葱姜蒜上
焗烤龙虾
用料
龙虾1只
奶油100ml
黄油100g
口蘑5只
蒜一头
欧斤1把
柠檬1只
盐5克
黑胡椒10g
步骤
排尿 在龙虾尾部中间插入筷子排尿 由于活龙虾不好操作 建议放冰箱冷冻20分钟 ，活性降低
煮一锅开水 放盐
把龙虾放入锅中盖盖煮 每100g煮一分钟，约12分钟
煮好的龙虾放在案板上
从头部开始 一切为二
去掉尿管 以及龙虾头中不能吃的部分
处理好的龙虾一分为二 放烤盘中备用
准备口蘑5只 蒜一头 黄油100g 奶油100g 欧斤一小把
黄油放入锅中 融化后加热一会
下入蒜末
炒出香味 蒜微微发黄
下入口蘑碎翻炒
倒入奶油 小火煮
加盐
加现磨黑胡椒
煮好后的奶油蘑菇酱盛出
加入切碎的欧斤叶
搅拌均匀
烤盘中的龙虾挤上柠檬汁
把奶油蘑菇酱均匀的铺在龙虾上面
最上层铺上马苏里拉奶酪
准备入烤箱之前的龙虾 200度 15分钟
烤好的龙虾放在木盘上
焖煮龙虾
用料
龙虾1只
姜适量
蒜适量
葱适量
料酒6勺
蒸鱼豉油3勺
粉丝把
色拉油少许
黑胡椒少许
做法
龙虾块洗干净
葱姜蒜准备好
姜切片，葱切段
油锅热了放入葱白姜蒜
盛出来
放入龙虾翻炒
加入料酒，黑胡椒粒，盖上锅盖，中火焖煮
加入葱姜蒜
倒适量蒸鱼豉油
准备少许魔芋粉丝
加半碗水，煮开放毕樱入粉丝，或者伊面
加入青葱段
翻炒即可
蒜蓉蒸龙虾
用料
龙虾1只
粉丝3把
大蒜1头
蚝油1勺
黄油40克
香油半勺
盐适量
香葱适量
步骤
龙虾放尿后，直接把两只大钳子拧下来，注意要快准狠
一锅水加盐，把龙虾钳子先煮5分钟左右，然后取出砍开硬壳，横着砍一圈，就很容易取出钳子里的肉
拧下头来，把头的盖和背面分开
把鳃剪掉，龙虾身体剪成一段一段，根据自己喜欢的大小，也可以竖着切开两半
大蒜末洗一下沥干水分，锅里融化黄油，加入大蒜炒香，加蚝油和盐盛出备用
泡软的粉丝加香油和一点盐拌匀铺在盘子里
把龙虾摆好，淋上蒜蓉，蒸10分钟
最后泼一勺热油，撒上葱花
⑧ 蒜香小龙虾都可以搭配哪些食物来食用
夏天到了，小龙虾也在夜市里腾空出现。色泽红亮，味道咸香，无时无刻的在刺激着人们的视觉和味蕾。夏天怎么可能没有小龙虾的存在呢？麻辣小龙虾，香辣小龙虾，十三香小龙虾，还有蒜香小龙虾，这些摆在人们的面前，让人连连停住脚步。
⑨ 请问，家庭如何烹饪龙虾
烹饪龙虾可以用多种方法，下面介绍一种比较简单的方法：
主材料：龙虾1只（2-3磅为宜），姜蒜5克、料酒5克、盐5克、生抽5克、蚝油5克、植物油20克
步骤：
1.将龙虾冲洗干净，用剪刀将虾线割断，切成块状，备用。
提示：烹饪龙虾的时间主要根据如帆龙虾渣唤雹的大小和个数来决定。大约2-3磅的龙虾需要煮熟20-25分钟。另外，也可以用辣椒、孜然等调味料进行烹饪，根据口味来选择。
⑩ 夏天是最常喝啤酒的季节，什么菜可以当下酒菜
夏季天气炎热，喝冰镇啤酒成为不少人的选择，搭配着下酒菜喝上两杯小酒真的是人间乐事，给人一种凉爽的感觉，可以说是一种享受。那么有哪些下酒菜适合夏季喝酒的时候吃呢？分享最受欢迎的几道家常下酒菜，和啤酒是绝配，是夏季喝酒必备菜，不用叫外卖，自己在家就能做，便宜还实惠，家里招待朋友还倍儿有面子。下面一起去看看都有哪些下酒菜：
4.锅内加入油烧热，将热油分次淋入装辣椒粉和芝麻的碗内，一边淋油，一边搅拌，把辣椒粉炸出香味，要掌握好油温，不要把辣椒粉炸糊了。
5.碗内再加入少许盐，海鲜酱油、白糖、米醋、香油、小米辣、蒜末，搅拌均匀，调成凉拌汁。
6.把切好的猪头肉和黄瓜放在深一些的容器内，加入调好的凉拌汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的黄瓜拌猪头肉就做好了。