薯仔是一种营养价值非常高，既可以当主食也可以当菜的一种食物。薯仔富含丰富的蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素等多种营养元素，薯仔不仅营养价值高，而且还有很高的药用价值，它的主要功效有:补脾益气，缓解止痛,通利大便等作用,经常便秘的朋友,平时可以多吃一些薯仔。
今天就跟大家分享一道家常薯仔烧鸡腿的做法，这样做出来的薯仔烧鸡腿，色香味俱全，营养又好吃，下面跟我一起来看一下制作方法吧:
1.准备两个鸡腿清洗干净，先切成小块。
凉水下锅，先把鸡腿焯一下水，水开以后煮三分钟捞出，用清水清洗干净，捞出控干水分。
2.准备两个薯仔和一个胡萝卜去皮清洗干净，再把胡萝卜和薯仔都切成滚刀块。
3.接着开始准备辅料:准备一块儿姜切末，再准备一些大葱切碎。把锅烧热，加适量的花生油，油温五成热的时候下入姜、葱，花椒，再来一勺郫县豆瓣酱和一勺黄豆酱，一起翻炒均匀，炒出香味。
4.炒出红油以后加入鸡腿翻炒两分钟，加入适量开水，加适量白糖提鲜，适量料酒去腥，再加一些老抽上色，翻拌均匀先煮五分钟。
5.五分钟以后，加入薯仔和胡萝卜，加适量盐调味，翻拌均匀用中火煮15分钟。15分钟以后，加适量一品鲜，再来一些葱段儿拌匀，出锅装盘，美味即成。
好了，这样一道美味的薯仔烧鸡腿就做好了，薯仔软糯，鸡腿入味，色香味俱全，非常的开胃下饭，喜欢的朋友可以按这个方法试一试。
㈡ 萝卜烧鸡腿的做法，薯仔白萝卜烧鸡腿怎么做
主料
白萝卜半个 小鸡腿8个
调料
食用油少许 浓汤宝1盒
清水适量
做法步骤
1准备好所需的食材
2白萝卜去皮洗净后，随意切滚刀块
3煤气灶开火，锅烧热后，倒油再放入鸡腿，中火慢慢翻炒
4等鸡腿炒至表面变色时，放入切好的白萝卜一起翻炒
5大约炒1分钟左右后，加入适量的清水（水的量末过菜）煮开锅后，加入浓汤宝继续中火煮至收完汤汁
6成品图。
烹饪小窍门
冬天多吃萝卜对身体好处多多哦！
㈢ 薯仔藕片鸡肉怎么炒在一起
薯仔藕片鸡肉最好分开炒，别炒在一起，因为他们是完全不同的口感，炒在一起不能成为美味。
㈣ 做法，鸡腿烧莲藕怎么做好吃，鸡腿烧莲藕的家常做法
主料
鸡腿
1个
莲藕
1段
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
10ml
鸡精
3g
酱油
10ml
步骤
14.翻炒出锅
小贴士
1、先把切好的鸡块里面放酱油、料酒、盐、葱姜腌制15分钟入味；
2、鸡块中放入水后中火炖制6~8分钟成熟后在收汁，下入彩椒和芹菜。
㈤ 鸡爪,藕,薯仔,胡萝卜可以一起炖吗
可以一起炖，彼此之间不相克。
一、鸡爪的饮食禁忌：
服用铁制剂时不宜食用鸡爪。
二、藕的饮食禁忌：
藕+白萝卜：生食寒性较大。
三、薯仔的饮食禁忌：
薯仔+柿子：吃了薯仔，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出 。
薯仔+西红柿：薯仔会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
薯仔+香蕉：一起吃面部会生斑。
薯仔+香雀：一起吃脸上容易生雀斑。
薯仔+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
薯仔+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良。
四、胡萝卜的饮食禁忌：
胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了。
胡萝卜+杏：身体不适。
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒。
胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食 。
㈥ 薯仔鸡腿怎么做好吃
材料
主料:鸡腿400克，薯仔3个
配料:洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜1块，红辣椒1棵，大蒜6粒，紫苏4片，韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许
做法
1、洋葱竖切成条状；大蒜(4粒)切碎；胡萝卜切块儿；姜切片；紫苏、红青椒、大葱切丝。
2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
4、将薯仔带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成4块儿。
5、往已经煮了10分钟的菜里，加入薯仔块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
6、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式薯仔炖鸡肉了。