‘壹’ 吃草原牛羊肉对人体的好处
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
‘贰’ 草原牛肉怎么做
草原牛肉用草原上的牛的肉做。
‘叁’ 草原上的牛肉和山区里的牛肉吃起来有什么区别
爱吃肉的人们，可能最喜欢的就是去新疆、内蒙等地方的大草原上，可劲的吃草原上的牛羊肉。为什么草原上的牛羊肉会这么受欢迎呢？我想最主要的就是，牛羊本来就属于山区草原的动物吧，我们内地平原饲养的牛羊不能释放天性，身体得不到舒展，吃的草和喝的水也不太正宗吧。其实说来，牛羊肉的肉质最主要的原因是跟据牛羊所生存的环境和进食的食物相关的，所以，肉质的好坏最最主要的就是环境所影响的。还是一句老话，想吃好肉就去牧场，足够你释放的。
看到这里，你应该知道了，为什么草原上的牛羊肉，要比我们内地养殖的牛羊肉要好吃很多了吧！因为那边的牛羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，生活在蓝天白云下，每天都是悠闲地在吃草，心情舒畅，再加上高寒锻炼，肉质当然是没的说。所以啊，吃好吃的牛羊肉，还是要去草原，现吃现宰，才能真正的享受到，大口吃肉，大口喝酒这种淋漓畅快的感觉。不说了，口水都流出来了。
‘肆’ 新疆的牛肉好还是内蒙古的好
牛肉的好与否主要取决牛吃饲料,新疆和内蒙古的牛吃的是草原上的草,所以肉质鲜美,我个人感觉没有伯仲之分,新疆那拉提草原巴音布鲁克草原和巴里坤草原的牛羊最好,内蒙古锡林郭勒和科尔沁牛羊为最好,我个人是这样认为的,但愿能帮到你.
‘伍’ 我认为在非洲草原上那么好的野牛肉和其他食草动物的肉都让给狮子和野狗吃了
首先，非洲草原或者荒漠，本来就不是特别适宜人居住，所以狮子……野狗？！那玩意叫鬣狗……总之就是当地优势的顶级掠食者。
其次，食肉性质的顶级掠食者，对食草动物（野牛等）起到控制种群规模的作用，不至于令其种群泛滥，反而导致草场衰减，土地进一步荒漠化。
再次，高级营养级的存在，有效加快了自然界的碳和能量等的循环，单纯依靠动物自然死亡+分解者完全没有效率。
最后，不是所有物种都可以人工繁衍的。这种非洲草原的生物就算要驯化，在其生长周期也要随着草原低纬度季风摆动而来回长距离迁徙，一年一个来回。所以非洲野牛完全没有很好的经济价值，也难成规模化。而反过来，这偶蹄目动物最常得的牛瘟什么的，这个野牛也一次没落下，每次精准中招然后大批死亡。
从食品卫生安全角度，除非有检疫许可，否则不应该选择食用非洲野牛。
‘陆’ 草原上的肉类，牛肉以牛肉干为着名吃法，那么羊肉干呢
因为羊肉味道比较膻，做成羊肉干儿的话，它的味道会会被强烈的放大所以就会造成做成肉干儿的话味道特别重。
‘柒’ 内蒙古哪个地区的牛肉最好吃
通辽的科尔沁牛肉最好吃，中国驰名商标，正真的草原牛肉。
‘捌’ 我们吃的牛肉是不是都来自草原
我只能说草原上的牛肉咱们这一般吃不到，就算是草原上的到了咱们这也不是新鲜的，所以，想吃草原上的牛肉，就得去大草原了。
‘玖’ 蒙古牛肉
高原美味手抓牛羊肉
手扒牦牛肉的做法，是用新宰的牦牛肉，把带骨的牦牛肉按骨节拆开，最好是肋骨部分或小腿肉。放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓牛骨，一手拿刀剔下牛肉，吃时用手顺着撕肉丝，蘸上调好的佐料吃。有的只沾点盐就吃，味道也很鲜美。牦牛肉的做法不仅是大锅煮手抓肉，而且可以做出很多品种的大菜和小炒。如红焖牦牛肉的做法，是将牛肉切成大块，入沸水锅煮至五成熟，捞出洗净，切成小方块。净锅置火上，放入清油烧热，倒入牛肉块煸炒至表皮水分干时，烹入料酒、酱油继续炒几下。放葱段、姜片、桂皮、八角、冰糖、盐，加牛骨汤淹没牛肉，旺火烧开后，小火煨至酥烂时取下。去掉葱、姜、桂皮、八角，牛肉和汤倒入沙锅，放入蒜苗、味精、胡椒粉后烧开，淋入香油即成。其特点是色泽红润，肉酥烂鲜香，汁浓味醇。还有一种干煸牛肉丝的做法，是精选瘦牛肉，最好牛臀部肉，去净筋膜，切成粗丝。那里蒜苗多，然后把蒜苗切成段。净锅烧热添少许油，旺火时将牛肉下锅迅速煸炒，边炒边淋入剩余菜籽或胡麻油，待牛肉丝水分已被煸干起酥时，放入姜末、豆瓣辣酱、辣椒末、料酒、白糖、盐炒匀后，再放入蒜苗段煸炒，立即烹入醋，快速翻炒几下，淋入香油，撒上花椒末即可。其特点：酥嫩可口，略带麻辣，回味鲜香。我们经常吃的是洋葱炒牛肉片。甘州洋葱多，用洋葱炒牛肉片，最省事。做法很简单：将鲜牛肉冷冻少许，然后切成片，洋葱也切片，先把牛肉爆炒七成熟，然后倒进洋葱，翻几下即可盛入盘中。这道菜吃起来鲜嫩可口。 牦牛肉具有“高蛋白、低脂肪”的特征，对预防人体心脏、血管疾病大有裨益，有“黑色黄金”之誉。
手抓羊肉的做法与手抓牛肉的做法差不多，也是不放盐和酱油，先把带骨的肉洗净，放到大锅里煮三四十分钟，然后剔骨，把精肉用手撕碎，放到盘里用手抓着蘸调料吃。我们刚到的时候，一个班一盆手抓青羊肉，好像是红烧的。上面还有许多羊毛。不过这种羊的毛是粗直的，用手一捏就掉，不用担心吃到肚子里。到肃南草原不吃一顿手扒肉，就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣。其做法就是用大锅煮，不放酱油和盐那一种做法。牧民不用手扒肉招待客人，就不能完全表达自己的心意。但应注意，如果在牧民家做客，不要自己动手随意选食。主人会视客人的年龄和地位，为客人选择不同部位的羊肉。老年人一般吃羊大腿，肉嫩好嚼；青年人吃羊肋巴骨和脖子肉；小孩啃羊小腿；女宾更受照顾，一般吃肥嫩的羊脯肉。裕固族家庭有较大的喜庆事情，亲戚朋友、左邻右舍都要登门祝贺，主人盛情酒席招待。在席间主人家要给客人敝羊背子。羊背子，即是按羊的不同部位把羊肉卸成大块的价子。分别献给不同身份、辈份、年龄的亲戚和来宾，一只羊讲究分成十二份羊背子。当然是最好的部分给最尊贵的客人。