⑴ 美味的薯仔水晶包子制作方法
美味的薯仔水晶包子制作方法
你知道美味的薯仔水晶包子制作方法是什么吗？美味的薯仔水晶包子好吃又好看，学会了就可以给家人露一手让家人尝到营养健康的食物，展现自己的好厨艺，那么美味的薯仔水晶包子制作方法你知道吗？
美味的薯仔水晶包子制作方法1
薯仔炒、煎、炸吃腻了，那就换个吃法吧！会让你重新爱上吃薯仔的。经过研磨的薯仔，过滤水分，加入面粉、原有的淀粉，真的是别有一番风味啊。这种做法全家人都可以吃的。
食材清单：
薯仔4个
中筋小麦粉30g
猪肉馅500g
猪瘦肉200g
粉条100g
大葱1段
姜片2片
生抽2勺
老抽1勺
盐1小勺
制作步骤：
1、薯仔去皮洗净，研磨工具研磨成泥；
2、用干净的纱布挤掉大部分水分；
3、挤出来的水分不要倒掉，静置10分钟左右；
4、倒掉水分之后，留出淀粉；
5、薯仔泥放入淀粉碗里，再放入30g面粉，抓均匀；
6、最后的薯仔泥柔软，可以成团即可，如果太干再加入适量的.清水，抓均匀；
7、猪肉切成小颗粒；
8、粉条温开水泡发，洗净；
9、粉条、猪肉粒放入碗里；
10、倒入适量的温开水，放入2勺生抽、1勺老抽，大葱段、生姜片、1勺盐；隔水上锅蒸15分钟左右；
11、取一小团薯仔泥，按扁放入适量的猪肉馅；PS：猪肉馅放入胡萝卜碎、香菇碎、小葱碎、1勺生抽，1勺盐、1大勺色拉油顺时针拌均即可；不包馅儿也是可以的，直接上锅蒸，切片蘸酱吃也是可以的；
12、轻轻封好接口滚圆即可；
13、蒸锅铺上一层纱布，均匀摆在蒸锅上即可；
14、隔水上锅蒸20分钟左右即可；
15、肉馅儿随自己的口味替换即可；饺子肉馅儿也可以的；
美味的薯仔水晶包子制作方法2
制作配料：
馅儿200克
香菇5个
大葱半根
小葱适量
老抽3勺
盐1勺
花椒八角适量
生姜2片
薯仔4个
面粉5克
番茄1个
盐半勺
生抽2勺
具体做法：
1、锅内放适量的色拉油，放入花椒八角生姜爆香，热油浇在肉上面，花椒八角生姜丢弃，放入老抽、盐顺时针拌均匀；
2、最后放香菇碎、大葱碎拌均匀即可；
3、薯仔去皮，用研磨工具磨成薯仔泥；
4、用干净的纱布挤出薯仔泥多余的水分，挤出的水分静置10分钟左右；
5、水分倒掉后留出淀粉，放入薯仔泥、一点点面粉，抓均匀；
6、取适量的薯仔泥面团，搓圆按扁，包上适量的肉馅儿，轻轻合上接口，搓成椭圆；
7、放入蒸锅里，隔水蒸25分钟左右即可；
8、做好的包子在番茄酱碗里打滚一圈；超级美味！
小贴士：
薯仔泥挤水的时候不能挤的太干，大部分水分挤掉即可；水晶包子皮制作的时候，面粉不能加多，就是一小撮即可，加多了饺子皮就是发硬的，口感没有嚼劲；最后就是柔软成团即可
⑵ 薯仔包子怎么做馅儿才好吃 咬一口满嘴香
1、取一盆，放适量水，加入白糖，搅匀后，加入酵母粉再搅匀，静置5-10分钟，看到表面出现浮末状就开始和面
2、另取一大盆，放入适量面粉，将图1材料倒入面粉盆中，搅匀
3、揉成光滑面团。加盖湿布，让温暖处让其发酵至二倍大。
4、在等发酵期间，可以做馅料，薯仔一个煮熟，去皮
5、用勺子切割成小块，放入料理杯中，加入炼奶。用料理棒搅匀
6、倒出盛入碗中。喜欢甜的可以加入白糖哦。我没有加，尝到味道不错，做成包子后就不是很甜了。
7、发酵好的面团取出来，揉成光滑面团
8、分割成小剂子，擀圆，放入薯仔泥，包好，放入蒸笼
9、加盖，静等二次发酵，明显发胖后，冷水上锅蒸约10-12分钟即可。
⑶ 南瓜薯仔做包子馅好吃吗
好吃
先一天先把南瓜切成小块给蒸了,出锅后用筷子和叉子把南瓜捣成南瓜泥,加上糖粉搅匀。
接下来和面，用牛奶代替了水,包子就会很香还用了好立克,增加燕麦香哈酵母买了分好的8g小包装,很方便。
然后和面500g的面粉,适量好立克,适量糖.棕色的就是好立克啦~搅拌均匀后,在中间挖一个洞.把酵母溶在250ml温热的牛奶里,一次倒进洞里。
然后用筷子疯狂的搅,疯狂的搅,直到看不到流动的牛奶后,开始用手揉面。的地方让面发酵一个祥桐缓小时左右。
一个小时后,在案板上撒上面粉,把完全膨发的去醒5分钟,然后就可以开始包包子
把包子放到一边继续轮销醒,然谨模后把水烧上.待到烧开时,就可以把包子放上蒸笼一共蒸十五分钟。
十五分钟后,包子出锅。
⑷ 薯仔肉包子馅的做法
薯仔猪肉一起包包子，没想到这么好吃，调馅有诀窍，吃过就忘不掉
薯仔猪肉一起包包子，没想到这么好吃，调馅有诀窍，吃过就忘不掉
小时候去农村探亲戚，每次去他们家的时候主人都会去地里摘几个薯仔，然后给我做上薯仔包子吃，那味道真是忘不掉啊，新鲜的薯仔放到软糯的面团中，用手一捏，非常软嫩，味道也是特别独特。薯仔也属于咱们生活中常见的食材，做成香辣炒薯仔丝或者是香甜可口的薯仔泥，都是不错的选择。
中医说：
薯仔含有丰富的营养价值，其中的膳食纤维可以促进胃肠吸收，而含有的维生素B1，能够全面抵抗衰老，女性吃了容颜更美丽！另外，薯仔属高钾低钠食品，也更适合水肿型肥胖者食用，可以消除水肿。除此之外，还有治疗胃病，烫伤，等作用！薯仔营养竟然这么多，事不宜迟咱们赶紧买上薯仔做起来吧！
今天呢，咱们来用薯仔做上包子，回顾下童年的味道。
薯仔包子
食材：面粉 酵母 猪肉 白糖 薯仔
做法：
1.取出适量面粉，每斤面粉加5克酵母，10克白糖，用270克的温水和面，揉成光滑的面团，醒发到两倍大。
2.准备点猪肉剁成馅儿，切点葱花，姜末，放在肉馅里面，再加蚝油，胡椒粉，生抽，盐，鸡粉，豆油，花椒面，大料面，干姜粉，搅拌。
3.取两个薯仔切丁，焯水，煮2分钟就可以，放入肉馅里搅拌搅拌。
4.面团揉出气泡，揉成长条下均匀大小的剂子，揉圆，擀皮儿，包上包子，上锅2次醒发10分钟蒸熟。蒸15分钟就可以。
用薯仔做出的包子，一样很细腻，松软，咬上一口，还有糯糯的感觉，牙口不好的人，更适合食用，蒸上一屉给家人吃，再调点蘸料，那味道吃一口就会爱上。香糯的薯仔包子，孩子也会爱吃，上学带着或者是当早餐，都是不错的选择。既喂饱了肚子，还增加了营养，真是一道神奇的美食呀！
总结：煮薯仔丁的时候注意煮的时间不要过长，2分钟刚刚好，口感也是最佳的。
我最爱吃的就是薯仔包子了，不知道你们吃过吗？没吃过的朋友们一起试试吧！包你吃了一次就会爱上呢！
⑸ 薯仔包子馅怎么做好吃(洋芋包子的做法)
1、薯仔包子怎么做好吃。
2、薯仔包子怎么做好吃视频教程窍门。
3、薯仔包子怎么做好吃窍门。
4、薯仔包子怎么做好吃美味。
1.原料：薯仔、黑猪肉馅、葱、老抽、盐、香油、姜。
2. 炒锅内加入少许油。
3.放入黑猪肉馅儿炒熟。
4. 加入老抽和葱姜末。
5. 薯仔去皮切丝后，切成一厘米左右的小段。
6.不用切太碎。
7.切好后过遍水。
8. 将炒熟的肉馅儿放入薯仔内。
9.加入少许香油和少许盐。
10.拌匀即可开始包包子喽。
11. 提前和好的面。
12.切成比饺子大一些的剂子即可。
13. 擀好皮包上馅儿就好了。
14. 凉水上锅，蒸十五分钟左右即可。
⑹ 薯仔包子馅怎么做好吃
羊肉薯仔包的做法：
主料：羊肉200g、面粉500g、薯仔200g
辅料：油适量、盐适量、熟菜籽油10g、洋葱20g、胡椒粉5g、酵母5g、和面水250g
1、备料。
⑺ 薯仔包子怎么做好吃 薯仔包子好吃做法
1、原料：薯仔、黑猪肉馅、葱、老抽、盐、香油、姜。
2、炒锅内加入少许油。放入黑猪肉馅儿炒熟。
3、加入老抽和葱姜末。
4、薯仔去皮切丝后，切成一厘米左右的小段。不用切太碎。切好后过遍水。
5、将炒熟的肉馅儿放入薯仔内。加入少许香油和少许盐。拌匀即可开始包包子喽。
6、提前和好的面。切成比饺子大一些的剂子即可。
7、擀好皮包上馅儿就好了。
8、凉水上锅，蒸十五分钟左右即可。
⑻ 粉条薯仔,红萝卜核桃仁做包子好吃吗
粉条薯仔，红萝卜睁郑核桃仁做包子态早态好吃。粉帆源条薯仔，红萝卜核桃仁都属于健康蔬菜和坚果，也是家庭经常用到的蔬菜，很常见，用来包包子非常美味。
⑼ 薯仔包子吃过吗怎么做好吃有经验的回答
挺好吃的。
主料：薯仔两个 自发粉五百克 肉馅二百克
辅料：
洋葱少半个 姜两片
酱油一勺半 胡椒粉少许
花椒粉少许 辣椒面（可不放）少许
盐适量 油两汤勺左右
薯仔包子的做法步骤：
1. 先把薯仔削皮，然后切成两或三瓣，放到锅里煮，煮至用筷子可以插透捞出凉凉。
2. 和面，如果家里有自发粉，就倒出自发粉五百克，用温水和面，和至不黏手即可，然后放置在30度的环境中半小时，即可使用做皮。如没有自发粉就用面粉放发酵粉发面即可。
3. 凉好的薯仔剁碎，放入容器中，放入姜末，洋葱末，肉馅，然后熟油，就是把油放入锅里加热，加热至炒菜时的油温即可，然后倒入乘薯仔的容器中，最后依次放入胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，盐。然后搅拌均匀备用。
4. 最后揉面，擀皮皮要尽量薄因为薯仔包子一般是不会露馅的，包包子，放入蒸锅蒸十五分钟，即可出锅。