❶ 鸡肉薯仔炖香菇怎么做
用料
鸡大腿、鸡骨架
薯仔
香菇
料酒、红烧酱油
盐、糖、鸡精
花椒、大料
香菇鸡肉炖薯仔的做法
鸡大腿、鸡骨架各一个（老公爱吃肉、我爱啃骨头...嘎嘎）剁小块开水焯过沥干水份备用；
薯仔去皮滚刀切小块；香菇洗净对半切开；葱姜切丝；正好还有半个洋葱等快出锅时也一起加里！
香菇鸡肉味美营养丰富，香菇鲜嫩，薯仔口感绵软略沙，味道鲜美至极
❷ 排骨香菇薯仔可以一起炖吗
排骨香菇薯仔可以一起炖。
用料
排骨
薯仔
香菇
八角
桂皮
香茴
花椒粒
黄酒
生姜
香菇薯仔闷排骨的做法
将排骨飞水，沥干
开油锅，油八成热时，放入花椒粒，爆香
放入排骨，爆炒大约10分钟，期间分别加入黄酒和生姜片
继续翻炒后，放入八角和桂皮，香茴
放入适量老抽调棚销卖色
放入大约1.5L开水，放入香菇片，中火，开始闷炖
大约40分钟后，放入食盐，继续中火闷炖
在30分钟后，放入薯仔，用小火闷炖
在20分钟后，当薯仔开始酥软后，就可准备关火
关火后，闷上10分钟，即可出锅
超好吃红烧香菇薯仔炖排骨的做法
排骨冷水浸泡出血水，清洗干净，冷水入锅，放入一点料酒，烧开，撇去血沫。
五分钟后放入一点鸡精，加入葱花。关火出锅！完美的香菇薯仔排骨就做好啦，特别是香菇非常棒！排骨也软斗扒糯！薯仔绵软软！
❸ 香菇薯仔闷排骨怎么做
香菇薯仔闷排骨
主料
排骨 薯仔
香菇
辅料
八角适量 桂皮适量
香茴适量 花椒粒适量
黄酒适量 生姜适量
香菇薯仔闷排骨的做法步骤
1.将排骨飞水，沥干；
2.开油锅，岩宏油八成热时，放入花椒粒，岁枣中爆香；
3.放入排骨，爆炒大约10分钟，期间分别加入黄酒和生姜片；
4.继续翻炒后，放入八角和桂皮，香茴；
5.放入适量老抽调色；
6.放入大约1.5L开水，放入香菇片，中火，开始闷炖；
7.大约40分钟后，放入食盐，继续中火闷炖乎山；
8.30分钟后，放入薯仔，用小火闷炖；
9.20分钟后，当薯仔开始酥软后，就可准备关火。
10.关火后，闷上10分钟，即可出锅。
❹ 鸡肉薯仔蘑菇可以一起吃吗
鸡肉薯仔蘑菇颗粒在一起炖吃，下面来看看做法步骤：
食材：鸡腿肉1个、蘑菇200克、熟排骨5块、薯仔里一个。
辅料：胡萝卜、半根、生姜、小葱、生粉、酱油、食用油适量
做法：
1、鸡腿烂薯肉切成丁，薯仔切块放在盘里备用。
蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必需的氨基酸，蘑菇炒鸡肉，每次家里做这道菜，孩子都要多吃两碗饭。
2、鸡肉丁洗净后挤干水分入食用油，
3、用筷子将油充分拌匀，让每块鸡肉都过上有。
4、上酱油，调味和增色
5、依然是将酱油拌匀和鸡野袜肉拌匀。
6、加入生粉，在用筷子往一个方向搅拌均匀。
7、蘑菇取出根部，清洗后用盐水浸泡，防止氧化发黑。
8、把蘑菇切成厚薄均等的片。
9、胡萝卜用切片花刀切片，从切段。姜切片。
10、起锅热油，把姜片放入锅中爆香
11、胡萝卜薯仔是入锅炒到变色，捞出待用。
12、原锅放入腌渍过的鸡肉，排骨，快速划炒。
13、鸡肉排骨变色后放入饥脊者蘑菇，继续翻炒。
14、加入淹没食材的水。大火烧开。
15、加盖焖5分钟。
16、放入胡萝卜片。
17、继续加热到收汁。出锅前加入葱花。
温馨提示：
1、做出滑嫩可口的炒鸡肉，需要选鸡腿肉
2、腌渍鸡肉时按先加食用油、酱油、生粉的步骤，入味有锁住水分。
蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。
❺ 薯仔烧排骨香菇怎么做如何做好
主料排骨500克薯仔1个青椒1个红椒1个辅料生抽1汤戚键匙高明巧料酒1汤匙蚝油1/2茶匙老抽1/2茶匙盐少许植物油2汤匙姜1小块蒜2瓣八角2个葱1棵薯仔烧排骨的做法材料准备好；排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干2.薯仔槐侍切块，青红椒切大
❻ 薯仔是很常见的配菜，薯仔炖排骨和薯仔烧鸡，你喜欢那个
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事餐饮行业多年，喜欢各种各样的美食制作，薯仔作为配菜来说，其用途十分的广泛，像是最常见的就是，薯仔炖排骨，薯仔炖小鸡，而在这两种菜肴的做法中，薯仔做的都很好吃，至于非要选择一种，那么我就在下面简单的对比一下两者的味道优缺点。
薯仔炖鸡肉的味道优势
薯仔炖鸡肉算得上是经典搭配了，在农村一般都是这种做法，因为薯仔既便宜又好吃，鸡肉本身肉质就比较嫩，所以和薯仔一起炖制，做出来的薯仔能够保持比较不错的口感，毕竟不需要长时间的炖煮。
而且鸡肉本身油脂含量较少，和薯仔一起炖着吃，薯仔能够充分的吸收鸡肉的鲜香味道，所以如果让我选择，我首选的还是薯仔炖鸡肉，至于薯仔炖排骨的话，味道虽然很好，但是毕竟有些过于油腻，而且排骨的做法中能够搭配的蔬菜太多，所以相比之下，小鸡炖薯仔更合我心意。
❼ 炖薯仔怎么做好吃，香菇鸡肉炖薯仔的家常做法
鸡肉香菇炖薯仔的做法步骤
1. 鲜鸡腿切块，凉水下锅焯一下，焯的时候加入改陪适量料酒去腥。
2. 焯好后淋干水备用。
3. 薯仔、香菇洗好后备用。
4. 热锅入油，放入葱、姜、大料爆锅。
5. 将鸡腿肉下锅，加入适量料酒、酱油翻炒槐租。
6. 将薯仔和香菇下锅，加入少量料酒和鸡肉一起翻炒。
7. 加入清水，水量超过鸡肉即可，铅歼兆大火将水烧开，盖盖炖20分钟后开盖加入盐、鸡精、胡椒粉、糖等调味料调味，然后大火收汤。
8. 下饭的鸡腿出锅啦，美味的汤汁拌饭更加哦！
❽ 如何做香菇薯仔炖排骨 香菇薯仔炖排骨怎么做
1、主要食材：排骨，鲜香菇、薯仔各适量，辅料：薯仔1个，姜，大葱，半根，料酒适量。
2、排骨剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分洞正薯钟后，洗净，切成与排骨大小相似的块儿。薯仔去皮，切成小块，浸泡在冷水中。大葱切成寸清码段，姜去皮切成大片、
3、锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将排骨、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待排骨纳者表面变色后，倒入切好的香菇和薯仔块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至薯仔熟透即可。