1、薯仔洗净切片，烤盘中垫上烤纸，将薯仔片铺在里面。
2、柠檬切片，铺在薯仔上，再放上迷迭香。
3、将薯仔神帆放进烤盘中，撒上迷迭香，淋入少许橄榄油耐档。
4、撒上现磨黑胡椒和海盐。
5、放进预热220度的烤箱烤制10分钟游亩雹左右即可，烤薯仔就做好了。
B. 烤薯仔片怎么做如何做好吃
烤薯仔片
主料
薯仔一个
辅料
李锦记叉烧酱2勺 老干妈辣椒酱3勺
孜然粉适量 黑胡椒粉适量
大葱适量
烤薯仔片的做法步骤
1.我是拿的一个不是太大的薯仔啦，因为晚上了吃太多也不好。先把薯仔切成片，不要太薄了，太薄了容易烤糊
2.把薯仔片装在容器里，把以上的辅料全部加进去，然后拌匀
3.把烤盘刷油，我的锡箔纸用完了就直接在烤盘上烤的
4.刷完油后把薯仔片放在烤盘上，然后把剩余酱汁刷在薯仔片上
5.烤箱预热180度然后放入薯仔片，160度烤15分钟就行啦
6.戴上手套把烤好的薯仔片取出来，撒上葱就好了
C. 薯仔的做法步骤图，盐焗小薯仔怎么做好吃
盐焗小薯仔的做法步骤：
1. 薯仔洗净擦干
2. 粗盐平铺在锅底
3. 薯仔码在盐上，不要碰到缺誉锅底，可以多加点盐盖住整个薯仔
4. 加盖子，用小火慢慢烘烤薯仔，整个过程20分钟，停顿州迹关火四次，隔伏迹段三分钟再开火，这个时间也是算在20分钟里的
5. 20分钟后，关火，焖五分钟
6. 出锅
D. 盐烤薯仔怎么做才好吃
食材用料小薯仔1斤 盐一整包盐
盐烤薯仔的做法
1.将小薯仔去泥清洗干净。
2.小薯仔晾干或用厨房纸擦干水分。
3.将锅烧热，放入盐稍翻炒一会儿。
4.放入小薯仔翻炒。先大火炒一会儿，然后小火翻炒，要不停翻。
5.等盐的颜色泛黄了，小薯仔表面干燥了，关火。
6.把盐把薯仔埋住，捂一会儿，让盐的高温继续把薯仔煨熟。拨出一个尝尝，看情况再加小火翻炒一会就好了。
E. 烤薯仔好吃吗
做法
1，薯仔洗净，擦干；
2，表皮抹油（用橄榄油，植物油都可以），入烤箱200度45分钟；
3，薯仔剖开，两半或四半，将瓤挖出，注意，多挖些，薄些好吃；
4，依次在挖好的坑里填入火腿（家里没火腿了，我昨天用的培根，太费料了，以后还是用火腿）、一部分挖出又进一步打碎成泥的薯仔瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒调味（随意）码完一层再码一层；
5，入烤箱再10分钟，奶酪融化，就OK了
薯仔的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高。
F. 盐焗薯仔的做法
1、薯仔洗净后擦干表皮；
2、将粗盐平铺在锅底，然后将困态薯仔整齐的码在盐上，不要砬到锅底；
3、可以多加点盐，盖住薯仔；
4、加盖子，用小火烘烤薯仔，整个过程20分钟，停顿关火四次，隔三分钟再开火，时间20分钟内；
5、20分钟后汪巧源关火，焖5分钟左右即宽岁可。
G. 烤薯仔好不好吃
做法 1、薯仔去皮.切成粗条状(个人觉得.薯仔条切的不要太厚，因为太厚了.水分难烤干;薄些的话.薯仔表面被烤干.里面的水分被烤了很多.口感带点韧劲.带点脆感.很好吃~油的话.如果家里有橄榄油的话.就用橄榄油.热量更低.黑胡椒碎没有的话.就用黑胡椒粉代替) 2、将切好的薯仔放到保鲜盒中.倒入油和黑胡椒碎,盖上盖子.晃一晃.让薯仔均匀的沾上油和黑胡椒碎~~然后铺在烤网上...220度--20分钟的样子. 3、一面烤到带焦色后.翻面继续~~ 小贴士 真的蛮好吃的~~ 这个做法的烤薯仔除了热量低,最重要的就是保留了薯仔原有的风味.如果JMS觉得没啥味道的话,可以在里面撒点盐.提个味儿~~ 个人觉得不少人平时吃的东西都是重油啊.重味儿-+的菜.难得来个清淡的.带有菜本身味道的东西.还是很好的喃~~ 喜欢吃辣的话.可以加点辣椒粉.或者辣椒油;喜欢吃椒盐的.就放椒盐..或者是孜然烤薯仔.等等.很多很随意~
H. 盐烤马铃薯的做法
小薯仔洗净不削皮，进微波炉叮叮3分钟取出，划十字刀，撒上适量的盐，加入少量黄油碎，用锡纸包上，烤箱180度烤15分钟。然后揭开锡纸，放少量chess继续烤6，7分钟直至chess化掉。然后撒上火腿碎（偶这次用火腿肠代替了）和法香碎（用香菜代替了）即可食用。
烤薯仔
1，薯仔洗净，擦干；
2，表皮抹油（我用的橄榄油，植物油都可以），入烤箱200度45分钟；
3，薯仔剖开，两半或四半，随你，将瓤挖出，注意，多挖些，我昨天就是挖的还不够，薯仔层太厚，薄些好吃；
4，依次在挖好的坑里填入火腿（家里没火腿了，我昨天用的培根，太费料了，以后还是用火腿）、一部分挖出又进一步打碎成泥的薯仔瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒调味（随意）码完一层再码一层；
5，入烤箱再10分钟，奶酪融化，就OK了
奶奶厨房现在的烤薯皮最外面还有一层DD，俺家那个还蛮喜欢的，下次再实验！奶油烤薯仔材料： 1.5公斤薯仔，1/2升稀释鲜奶油，250克奥瓦涅(Auvergne)蓝奶酪，50克黄油，盐和黑椒粉，豆蔻 作法： 1.薯仔削皮、洗净、擦干、切圆片，放在盆里，撒上盐、黑椒粉、豆蔻 2.将烤箱专用玻璃盘抹上黄油，把腌制好的薯仔片摆在里面 3.在一个大碗里放进奥瓦涅蓝奶酪碎沫，浇上稀释鲜奶油,将调拌好的奶油奶酪汁倒在薯仔片上，要全部盖住，再放上一小块一小块的黄油 4.将准备好的菜盘放进烤箱里(175℃)，烤1小时15分钟，在剩下几分钟的时候，将烤箱调成烧烤状态，从而保证做出来的菜颜色金黄。 PS：
美味迷迭香烤薯仔材料：迷迭香叶 薯仔 青椒 黄甜椒 红甜椒香菇 浓缩牛奶 起司丝 奶油
调味料：
盐 糖 黑胡椒粉作法：
浓缩牛奶的作法：
将两碗比例的鲜奶用小火熬煮成一碗，即成浓缩牛奶。
迷迭香烤薯仔作法：
1〉先将薯仔煮熟去皮后，切块备用。
2〉香菇、青椒和黄、红甜椒皆切成小丁备用。
3〉将迷迭香叶稍微切碎后，入锅用奶油爆香，接着放入香菇丁、甜椒丁和薯仔块 一起拌炒。
4〉洒上黑胡椒粉、少许的盐和糖调味，最后再倒入浓缩牛奶拌煮。
5〉当汤汁煮滚后，即可起锅乘入烤碗中，铺上起司丝放入事先以250度预热的烤炉里，以250度烤7分钟即可。
火腿烤薯仔[图]http://cdcd.scol.com.cn/Mos/Confect/2233.aspx材料：薯仔300克
火腿100 克
胡椒粉，盐
黄油10 克
奶酪60 克
制法：先把薯仔煮熟，火腿切成小丁。
把煮熟的薯仔从中间切一半，把心挖出一点。把挖出的薯仔和火腿丁混合再放回薯仔内。上面放胡椒粉，盐和黄油，再把奶酪茬成丝方在上面。
放入烤箱200度烤5分钟，直到奶酪融化
奶酪烤薯仔的做法
材料：个小薯仔若干，cheese（我就是用做pizza的那种），bacon，
（别的调料根据口味自己增加）
步骤：
1，薯仔对半切，在剖面用叉子或者刀尖插许多小洞并撒盐
2，放置一段时间后把盐冲掉（喜欢味道重的可以省略此步）
3，剖面放上cheese，放入烤箱，我用的是350度，时间我不记得了，反正不断的看看
4，感觉薯仔差不多该熟了，再把切成小丁的bacon放在cheese层的上面，烤啊烤
烤到bacon上面的肥肉都出油，瘦肉变成深红色就好了
[美食]香烤薯仔http://50.qzkj.net/TopicOther.asp?t=5&BoardID=66&id=456（图片）
做法: 1.把小薯仔洗净沥干水后用锡纸包住,放预热过的烤箱180度烤15分钟左右
2.取出薯仔,待稍凉后,在每个薯仔上划十字花刀,撒上细盐,胡椒粉,辣椒粉,切成小块的油,再包住进烤箱烤20分钟,撒上葱花即可
蒜蓉CHEESE烤薯仔
昨天没有做米饭，做了这个好吃的烤薯仔条作为主食，虽然对于我的减肥大计有点不利，热量有点点偏大了哈，但是就偶尔满足一下馋嘴巴的要求吧！嘻嘻，我一向是美食当前，减肥再议！
做法如下：
1） 烤箱预热400F；2个大白皮薯仔用牙刷刷洗干净，用厨房纸巾擦干后，切成长条；小半碗蒜蓉加点盐和胡椒粉拌腌一会儿，倒入不没过蒜蓉的量的橄榄油拌匀；CREAM CHEESE弄成小块儿。
2） 把切好的薯仔条放在大碗里，倒入蒜粉，胡椒粉，盐，全部拌匀稍腌个10分钟左右。烤盘里垫上铝箔纸（省得洗烤盘）并刷上一层油，薯仔条摆上去，把1）里的蒜蓉油均匀的倒在薯仔条上，再撒CREAM CHEESE在面上。
3） 放到烤箱里，烤到将近30分钟的时候，薯仔条挨着烤盘的一面，会变成金黄色，翻一个面，再烤上10分钟左右的，就行了。
具体时间根据自家烤箱功力大小，应做适当的调整。
心得一点：
薯仔泥或烤薯仔最好用含淀粉多的褐色皮薯仔（russet patato）
油局或红烧薯仔最好用含淀粉中等的红皮薯仔（red patato）
炒或醋溜薯仔丝就最好用含淀粉最少的白皮薯仔（white patato）
考虑到肥，所以我就用了淀粉最少的白皮薯仔来烤。可能用另两种口感会更好些吧！烤薯仔片材料：薯仔3个，方瓜（北方的长南瓜）或者葫芦瓜（其他用来炒菜的瓜或青椒丁，小块的绿花椰菜等都可以）约300克，番茄1个，盐1/4茶匙，蒜瓣1个，奶酪1块（约60克） ，罗勒1把（约50克） ，鲜奶油2汤匙。
做法：
A、将薯仔削皮，切成薄片，葫芦瓜，番茄洗净也切成薄片，并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，罗勒洗净沥干并剁碎。
B、在烤盘中摆放一层薯仔片，上面铺放一层葫芦瓜及番茄片，撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。再将剩余的薯仔片整齐排列在上层，撒上奶酪并淋上奶油。
C、最后将烤盘放入烤箱中，以180℃烘烤大约30分钟，至呈金褐色即可。
法式料理--奶油烤薯仔
2004-8-19 14:30:10 新浪
材料：
1.5公斤薯仔，1/2升稀释鲜奶油，250克奥瓦涅(Auvergne)蓝奶酪，50克黄油，盐和黑椒粉，豆蔻
作法：
1.薯仔削皮、洗净、擦干、切圆片，放在盆里，撒上盐、黑椒粉、豆蔻
2.将烤箱专用玻璃盘抹上黄油，把腌制好的薯仔片摆在里面
3.在一个大碗里放进奥瓦涅蓝奶酪碎沫，浇上稀释鲜奶油,将调拌好的奶油奶酪汁倒在薯仔片上，要全部盖住，再放上一小块一小块的黄油
4.将准备好的菜盘放进烤箱里(175℃)，烤1小时15分钟，在剩下几分钟的时候，将烤箱调成烧烤状态，从而保证做出来的菜颜色金黄。
PS：在做准备工作的时候应将烤箱先预热10分钟。
香料烤薯仔(印度菜)
主料:薯仔200g
辅料:面包屑50g.青椒半只.香菜少许.盐.姜末.洋葱一只.一茶勺辣椒粉.1/4杯煮好的青豌豆做法:1.薯仔煮熟,去皮,切成宽2cm的块状,中间掏空,放置一边
2.馅的制作:将洋葱和青椒切碎,在油锅里煎至浅棕色时加入姜末,辣椒粉,盐,香菜,半分钟后放入青豌豆,充分搅拌后出锅
3.把馅塞在薯仔块的空心里,外表裹一层面包屑和盐
4.入锅,中火炸至浅棕色,即可食用
欧洲风味－罐烤薯仔腊肠板肉材料：
薯仔600克，腊肠250克，板肉125克，鸡蛋250克
调料：
食油25克，奶油100克，精盐适量
做法：
1.将腊肠（去皮）、板肉洗净切片；薯仔洗净煮熟切片；鸡蛋煮老切片；备用。
2.把锅烧热后倒入食油，待油温6成热时，放入板肉片炒至上色，备用。
3.罐内码入一层薯仔片，一层板肉、一层鸡蛋片，一层腊肠片，按此次序再码放一层
，最上面再放一层薯仔片，加入精盐、奶油、鸡蛋、清汤混和液，放进烤箱烤熟即可。
芝士局烤薯仔！http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=32392&postdays=0&postorder=asc&start=40（图片）
dessert rost potato with cheese这个是我在网上看到的方子，感觉不错，简单易行，芝香浓郁，就是我做的没有人家做的那么好看。主要是将薯仔一切为二，洗净，放在沸水里煮熟，捞出，将薯仔的内芯发出一部份，我老公还没待薯仔凉就开始挖了，烫的他几尽在说胡话。将挖出的部份捣成薯仔泥，切些培根碎，拌在一起，在重新埴回薯仔里，我有点犯傻，只是填平就罢手了，其实想想，埴得稍鼓些出无所谓的，害得我还浪费了许多。然后撒上些黑胡椒，盐，最后在薯仔上盖上一片芝士，放在烤盘上，入烤箱上层，220度，上管5-10分钟，至芝士溶化就可以了。我看人家网上的原创都是芝士溶华后露出了红红的培根，我的却全被芝士糊住了，但味道还是不错的。
奶酪番茄烤薯仔
材料：
土若干个豆，番茄若干个，1－2个洋葱，100克奶酪丝，橄榄油，盐，胡椒粉和水数小勺。
做法：
洋葱切丝铺在最下层，然后将薯仔去皮切成圆片放在洋葱上面，再将西红柿切成圆片放在薯仔上边，撒上奶酪丝，盐和胡椒粉，淋上橄榄油少许，在浇上一点点水，放入预热了的烤箱，烤大约30到40分钟的样子。
p.s. 我没有番茄，放的是番茄酱，凑和吧～嘿嘿
这个菜谱是我在别的论坛上看来的，觉得很好吃的样子，可能是法国菜的说～于是就自己学做了，果然不错！有兴趣试试噢～～
辣味烤薯仔
薯仔切小块，擦干表面，放在盆里，倒一些油，toss一下，让薯仔表面都沾上油。烤盘铺上铝箔，把薯仔块铺平，400F(200C)烤30-40分钟。
同时准备source,一个洋葱，一个西红柿切小块，3片蒜切片。
先倒点油炒洋葱，软了下西红柿，出汁以后，加蒜片，一大勺tomato source,加些水，辣椒粉，盐黑胡椒调味，多少随意。开后把火调小点，盖上，煮到汁稠，大概10分钟。
等薯仔烤好，和source调在一起就行了。烤洋芋材料：马铃薯二个；American cheese碎片1/2杯；（sour cream） 1/4杯；奶油1/8杯；花椰菜1/2棵（只取菜花部分）。
作法：1、将马铃薯洗净，不去皮，用叉子戳数下。2、以四百廿五度烤四十至六十分钟。3、将cheese、酸酪、奶油混合待用。4、以小锅烧开水，加入少许盐，把花椰菜烫熟捞出。5、取出马铃薯，在上端划一十字切开（不要切断）。6、加入3料，任其在马铃薯中融化。7、洒上花椰菜（亦可以用bacon末或葱末代替）。法式烤马铃薯马铃薯3个去皮切成0.7公分圆片 洋葱半个切丝 培根(bacon)4片，切细条 蘑菇5-6个，切片 奶油适量（约1.5大匙）
黑胡椒粉适量 起司条适量
做法：
1. 马铃薯去皮切0.7cm的圆片放热水中煮熟捞出备用。培根、洋葱切丝，蘑菇切片。
2. 烤盘先均匀抹上奶油备用。
3. 在锅里加入适量的奶油，融化后到入切好的洋葱先炒软，洋葱软了之后再加入培根和蘑菇一起炒，炒出培根香味出来之后加入黑胡椒粉拌匀即可。
4. 在抹好奶油的烤盘内铺上马铃薯片，铺好之后再铺上一层刚刚炒好的料，一直重复同样的动作，好了之后放入预热好的烤箱（425度F）烤半小时。
5. 烤好了之后再均匀的铺上一层的起司条，再放入烤箱里烤15分钟，烤到起司条有点焦黄即可