❶ 蒸熟薯仔后的吃法大全
蒸熟薯仔后的吃法如下：
1、将煮熟的薯仔晾冷，切成块，小葱切成末。
2、起锅烧油，将薯仔块炸一下。
3、放入小葱末、芝麻、盐、再继续翻炒1分钟就可以出锅了。
4、最后我们看到薯仔有点变颜色，放入小葱末、芝麻、盐、再继续翻炒1分钟就可以出锅啦。
❷ 薯仔蒸熟后简单的吃法
1、用微波炉或者空气炸锅烤
2、整颗带皮“水煮”
3、去皮切块，洗净表面淀粉之后“蒸”
02减肥薯仔料理
以上是最简单的薯仔制作法，在尽可能保留了营养素的情况下，将热量限制在最低。
不过，在日常减肥饮食中，不可能只吃薯仔，所以可以搭配其他食材，合理分配营养素。
分享三道薯仔的料理，热量低，营养搭配合理，是减肥的好伴侣。
薯仔料理一，鲜虾薯仔煎饼：蛋白质24g 碳水化合物47g 脂肪11g 膳食纤维3g
食材准备：
准备酱料（ 90kcal）：5g白糖、15g酱油、15g米酒或开水、15g辣酱、5 g大蒜（磨成泥或切细碎）；
鲜虾马铃薯煎饼（293kcal）：150g薯仔、100g虾仁、1 颗鸡蛋、10g胡萝卜切丝、5g 大蒜（磨成泥或切细碎）、20g青葱（切段）、0.5g盐、10g洋葱（切丝）、0.5g白胡椒粉、15g食用油
准备工作：
将薯仔煮熟或者蒸熟，然后捣成薯仔泥；
另一只碗中，将虾仁用白胡椒、盐后拌匀腌制；
薯仔泥加入自己喜欢吃的蔬菜拌匀；
制作：
鸡蛋打散之后，加入蒜泥、白胡椒、盐，搅拌均匀；
然后将鸡蛋倒进薯仔泥之后，再放一些自己喜欢吃的蔬菜，种类尽可能多些，建议2~3种蔬菜，然后混合均匀；
锅里喷油，将薯仔混合料平铺在锅里，接着放虾仁，煎至虾仁周围开始泛红变色，翻面再煎1分钟即完成
用准备好的酱料搭配吃，美味又低卡。
薯仔料理二，薯仔溏心蛋沙拉：蛋白质21g 碳水化合物42g 脂肪12g 膳食纤维4g
食材准备：
200g薯仔、50g红萝卜、2颗水煮蛋（切丁）、50g纯牛奶、2g盐、适量黑胡椒、10g洋葱（切丁）、20g小黄瓜（切片）。
制作方法：
薯仔蒸熟或煮熟之后捣成薯仔泥；
薯仔泥加入牛奶、盐、黑胡椒调味，拌匀后盛盘；
放入水煮蛋和煮熟的红萝卜（切丁）；
平均放入洋葱丁、小黄瓜片即完成。
薯仔料理三：迷迭香烤鸡腿佐薯仔
食材：1个洋葱、200ml的水、500g薯仔、20g特级初榨橄榄油、30g新鲜的迷迭香叶（约2枝）、2.5g盐、3g黑胡椒粉、4个带骨带皮的鸡大腿、4 个小鸡腿、15g香菜粉。
制作：
1.将烤箱设置218.3°C，并且准备煎烤平底锅。
2.将洋葱切成薄片，并撒在煎烤平底锅；加水。
3.薯仔洗净（无需去皮），切成约0.64cm厚的圆形，将它们放在洋葱上，必要时重叠。淋上油。将迷迭香小枝洗净并晾干，然后将叶子从其小枝上取下，撒上一半准备好的盐和胡椒粉，撒在马铃薯上。
3.洗净鸡腿，然后用纸巾拍干水。在一个小碗中，将香菜和剩余的盐和胡椒粉混合。用手指将香料涂在鸡肉的两面。将鸡肉放置在马铃薯上。烤熟鸡肉（可以切成薄片确保里面不是粉红色），马铃薯变嫩，可以用削皮刀的尖头轻松刺穿，大约1小时就完成了。
❸ 蒸的薯仔饼怎么做好吃
美食是人们最喜欢的，很多人都逃脱不了美食的吸引。喜欢吃面食的朋友经常会觉得面食制作起来比较困难，其实不然。比如蒸薯仔饼是一种家常面食，很多人也都喜欢吃。如果可以自己制作，味道会更好的。因为可以加入自己喜欢的佐料，只是蒸薯仔饼的家常做法是什么呢？
蒸薯仔饼的家常做法：
主料：
薯仔1个胡萝卜40克、黑胡椒适量、盐少许
1.薯仔1个、胡萝卜40克、黑胡椒适量、盐少许
2.薯仔去皮洗净放入方太蒸微一体机，智能烹饪-蔬菜杂粮-薯仔
3.将胡萝卜切碎备用
4.蒸熟的薯仔压成泥
5.加入胡萝卜碎、盐、胡椒粉搅拌均匀
6.热锅入油，将薯仔泥搓圆后压扁放入油锅煎至二面金黄即可
7.美味的薯仔饼好了!
小贴士
薯仔泥中可根据个人喜好加入任意想要的食材和调味料哦;如果太干可加入一个鸡蛋调和
做法二：
食材
主料薯仔500g辅料油适量红豆沙适量
步骤
1.薯仔洗净去皮。将薯仔切成块入蒸锅蒸至熟
2.然后取出用勺子压成薯仔泥
3.薯仔泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状
4.将沸水淋入薯仔粉中，揉成光滑的粉团
5.自己做的红豆沙解冻
6.粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料
7.将豆沙包起来压扁做成小饼，电饼铛刷油预热
8.做好的薯仔饼生僻生坯放入电饼铛
9.煎至两面微黄呈透明状即可
薯仔饼怎么做脆：
1薯仔洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2将滤干水分的薯仔丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。
3将腌过的薯仔丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。
4将拌匀的薯仔丝分成一个个小饼。
5平底锅上火，放入少量的油，将小薯仔饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。
6这样薯仔饼就煎好了，配上番茄酱即可。
做法二：
1.把薯仔去皮、洗净、切片隔水蒸15分钟。
2.薯仔蒸熟后，放到盆里压成薯仔泥，越细腻越好，然后放一点点盐，多放点糖，不是有句话说：要的甜得放盐，盐放1点点即可。
3.面粉的量，以能将所有的薯仔泥，柔和的不粘手，也不硬就可以了。
4.接下来做成花样小饼，开始下锅炸。
5.炸的过程忘拍照片了
6.香甜薯仔饼炸好了，装盘开吃了。
德式做法
1.将薯仔洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把薯仔捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。
2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入薯仔泥中，再混合均匀。
3.在一面板上撒上
❹ 蒸小薯仔怎么做如何做好吃
作为蒸菜，薯仔一般是充当垫底的配角，吃腻了顶层的荤，就用它来调节胃口，薯仔吸收了它们的油脂和香味，也会很可口。红烧薯仔、薯仔丝、薯仔片、薯仔泥，似乎我们从未减少对薯仔的热爱。偶尔，把薯仔作为主角来打造一翻，也可吃出一点新鲜。粉蒸薯仔，绵软里中浸透着米粉的香味，唇齿间似乎缭绕着烟火的味道，格外温馨。(收起)
食材
主料
薯仔
500g
五香蒸肉吵裂宴米粉
150g
辅料
郫倒豆瓣
1.5汤匙
香葱
1根
大蒜
2粒
生姜
适量
腐乳汁
1汤匙
盐
适量
熟菜油
2汤匙
鸡粉
1茶匙
步骤
1.将薯仔去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。
2.香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。
3.把薯仔沥去水，加升银入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。
4.加入蒸肉米粉。
5.充分拌均匀，使每块薯仔都沾上米粉。
6.蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的薯仔进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟。
小贴士
由于薯仔自身没有太多吸附能力，所以一定要加些油在里面，才能更好地与米粉结合，米粉吃来也会柔软一些。
豆瓣源笑酱有咸味，放盐酌情。
薯仔不能切得太大。
如果蒸肉粉放进去太干话，建议酒适量水，不然吃起来很干
❺ 蒸薯仔怎么做好吃又简单的做法
蒸薯仔的方法
1、蒸薯仔是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，薯仔在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。
烹调提示：带皮蒸制的整薯仔营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。
2、薯仔蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉薯仔泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香薯仔泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使薯仔泥的营养大大扣分。
很多人都对薯仔泥的美味赞不绝口，其实薯仔泥不仅好吃，还可以帮助我们治病。中医认为，薯仔性平味甘，可以健脾和胃，特别是将薯仔做成泥状以后，更加适合患有肠胃疾病的人群食用。因为经常食用薯仔泥可以预防胃溃疡、习惯性便秘等疾病，也可以预防和治疗胃癌。
除此之外，想要减肥的人群不妨可以将薯仔泥当做主食来食用。很多肥胖人群都错误地认为，要想瘦，就得少吃甚至是不吃主食。其实，要想拥有苗条的身材，每天还是要吃点主食的，我们可以将薯仔泥作为主食，因为薯仔的热量比较低，脂肪含量比较少，还可以帮助我们减去多余的脂肪。
烹调提示：推荐酸奶坚果薯仔泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。
3、薯仔汁：现在生活中很多人都喜欢把新鲜的瓜果蔬菜榨成汁来喝，比如说番茄汁、黄瓜汁和胡萝卜汁等等，这样不仅更美味，而且食物中的营养也更容易被吸收。其实，薯仔的另一种吃法就是将薯仔榨成汁来喝。
看到这儿很多人都会疑惑了，新鲜的薯仔和发芽的薯仔是不能食用的，那么，薯仔榨成汁还能喝吗?新鲜的薯仔确实不能食用，因为生薯仔中含有一定量的龙葵碱，这种物质是有一定的毒素的。但是，我们可以将新鲜的薯仔榨成汁煮熟后再饮用，这也算是一种美味的饮料。
4、薯仔饼：北方人爱吃面食，他们都是用小麦面或者是玉米面来制作大饼。其实，我们也可以将薯仔做成薯仔饼来吃，味道同样美味诱人，还具有很强的保健作用。