青椒薯仔炒肉丝
原料：薯仔、青椒、里脊肉、玉米油、生抽、蒜、干辣椒。
做法步骤：
第12步、成品！
小贴士
薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。薯仔能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
2. 青椒薯仔片炒肉的做法
青椒薯仔片炒肉是一道人气小炒菜，无论是在家常餐桌，还是饭馆餐厅随处都能吃上，其主要材料十分常见，就是青椒、薯仔和猪里脊肉，怎么炒出一道美味的家常菜，还要考究厨师对火候的`掌握，火候掌握的好，既美味又不失营养。青椒薯仔片炒肉的做法，我们来看看下文。
做法一
材料：青椒、薯仔、猪里脊肉（切片）、生姜、葱、蒜等
做法：
1、准备好材料，薯仔去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。
2、青椒薯仔切片，葱姜切丝备用。（薯仔切完放清水里洗去上面的淀粉。
3、猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。
4、锅中放油，烧至5成热，下薯仔片煎至8成熟捞出备用。
5、锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香。
6、接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。
7、加入薯仔片，放料酒煸炒
8、放生抽调味放入白糖放盐
9、最后加入青椒片。
10、加入少量水烧开，翻炒几下关火。
11、最后加入1克味精翻拌均匀出锅。
小贴士：
薯仔片最好提前用油煎一下，直接炒也可以但味道就差点。青椒很容易炒熟，稍加煸炒就可以出锅。
做法二
材料：猪肉、青椒、薯仔片
1、肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。
2、薯仔刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。
3、炒锅烧热放油，下葱姜。
4、下肉片炒至变色后盛出。
5、锅内再倒点油。
6、下青椒煸炒。
7、青椒变色后下薯仔片，淋上一点开水。
8、翻炒至薯仔片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精
9、快速翻炒两下就好了。
3. 薯仔尖椒肉丝怎么弄 尖椒薯仔炒肉丝的做法
1、将猪肉洗净，切成丝备用。
2、将尖椒取蒂去籽，洗净切成丝，葱、姜、蒜全部切成末备用。
3、把薯仔去皮洗净切成丝备用。
4、炒锅放入花生油，待油五成热时，把猪肉丝入锅，炒至变色发白。
5、再迅者把葱，姜，蒜盯信入锅煸香。
6、再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油和2勺蚝油调味增色。
7、然后把薯仔丝入锅翻炒。
8、再加少许开水，把薯仔丝焖上3分钟至九成熟。
9、再把尖椒丝入锅翻炒 ，尖椒不宜炒的时间过长，断生就可以。
10、然后加入1小勺香油，把尖椒、薯仔与肉丝炒拌均匀后，出凯昌轮锅盛入盘子里，一盘尖椒薯仔炒肉丝就做好了。
4. 薯仔尖椒炒肉片怎样做，省时又美味，孩子吃了停不下来呢
薯仔尖椒炒肉片怎样做，省时又美味，孩子吃了停不下来呢？
薯仔尖椒炒瘦肉，是我和家人的最爱，作法简单又好吃。而换一个切法，将薯仔和尖椒切成丝，则能够做出健脾开胃下饭菜的尖椒薯仔丝；除此之外，若是由胡萝卜也切成丝，薯仔丝、胡萝卜丝绰水后再和尖椒丝拌凉菜，也是清新的拌三丝。
拥有薯仔这类便于存储又能做出几款美味美食的食物，就算时长应急也可以做出诱惑的小菜。【薯仔尖椒烹饪肉片】食物提前准备：薯仔一个尖椒2根五花肉100克生姜沫少量植物油、米酒、生抽酱油、盐、糖制作步骤：
第一步
薯仔一个，削皮切成片；尖椒2根去梗清洗切大面积。放入尖椒块，翻炒匀称，一分钟后就可以熄火起锅。从筹备到起锅，十来分钟的时长100克的五花肉切成片，添加一勺蒸鱼豉油和少量盐，腌渍预留；2片姜切生姜沫预留，再换3炒勺生抽酱油、半勺子老抽王、适当糖和盐，混和匀称后再添加5炒勺温开水翻拌，制成酱汁。
5. 青椒炒薯仔片薯仔片炒肉的做法
青椒炒薯仔片。
一、用料：薯仔、青椒、葱末、姜末、食用油、盐、酱油、香油。
二、做法：
1、薯仔切片过凉水，青椒切块备用，葱姜切末，酱油，盐，香油备齐待用。
2、锅中放少许油，油热煸炒土并薯搭豆片段生捞手桐出。
3、用少许底油煸香葱姜末，下入青椒炒匀，在下入薯仔片。
4、加入少许酱油和盐、香油，快速炒匀出锅即可。
薯仔片炒肉。
一、用料：薯仔、猪肉、蒜、葱、盐、酱油、辣椒、料酒。
二、做法：
1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌好。
2、将薯仔去皮切片，葱蒜切碎。
3、用热锅热油，倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内。
4、将剩余的油爆香蒜末和葱白，倒入薯仔片加盐和辣椒碎翻炒。
5、薯仔片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下绝拿即可盛盘。
6. 薯仔辣椒炒肉片的做法，薯仔辣椒炒肉片怎么做
步骤
辣椒薯仔炒肉片的做法步骤11.薯仔削皮后洗净，辣椒处理去蒂和籽后洗净
辣椒薯仔炒肉片的做法步骤22.薯仔切片后用清水冲洗去掉淀粉
辣椒薯仔炒肉片的做法步骤33.辣椒切片
辣椒薯仔炒肉片的做法步骤44.爆炒好的猪肉片
辣椒薯仔炒肉片的做法步骤55.锅内倒油
辣椒薯仔炒肉片的做法步骤66.油温升至7分热，倒入薯仔和垃圾翻炒
辣椒薯仔炒肉片的做法步骤77.加入盐翻炒均匀
辣椒薯仔炒肉片的做法步骤88.倒入肉片后，加入适量的水
辣椒薯仔炒肉片的做法步骤99.大火盖上至薯仔熟软
辣椒薯仔炒肉片的做法步骤1010.加入鸡精翻炒均匀熄火
辣椒薯仔炒肉片的做法步骤1111.装盆
7. 青椒薯仔炒肉丝的做法
哪来这么麻烦，我觉得其实就倒点油，热气上来了，把肉丝倒下去，记得多翻，最好还是微微带点肥肉的肉丝，把肉翻得有点焦黄状，跟你说哦，不要先老是把肉腌制一下，我最讨厌那样了，影响我的胃口，加点酒，再翻下，再把薯仔倒下去，这时就讲究速度了，翻，多翻，没必要加水，但是要翻，把薯仔翻得差不多了，再把青椒放下去，翻，别忘记这时候，加点盐，再翻，确定熟了，加味精，再翻一下，可以捞起来了！
8. 薯仔，肉，配尖椒怎么炒
主料薯仔500g青椒100g肉200g 辅料油适量盐适量大葱适量鸡精适量酱油适量
步骤
薯仔片青椒炒肉的做法步骤11.肉切片
薯仔片青椒炒肉的做法步骤22.青椒洗净切块
薯仔片青椒大坦纯炒肉的做法步骤33.薯仔去皮洗净切片
薯仔片青椒炒肉的做法步骤44.锅油热放入肉翻炒
薯仔片青椒炒肉的做法步骤55.肉翻炒变色，放入葱花、酱油翻炒信衡
薯仔片青椒炒肉的做法步骤66.炒出葱香味时，倒入薯仔片翻滚咐炒
薯仔片青椒炒肉的做法步骤77.再翻炒的过程中可以少放些水
薯仔片青椒炒肉的做法步骤88.薯仔片炒至变色后，放入青椒翻炒
薯仔片青椒炒肉的做法步骤99.青椒炒至变色关火，趁余热放入鸡精，出锅
薯仔片青椒炒肉的做法步骤1010.上菜啦
9. 用薯仔搭配青椒肉片，怎样做才会更加香辣可口
导语：大厨教你做青椒薯仔炒肉片：香辣可口的薯仔搭配美味的肉片，让人一吃就停不下来的美味。
以上就是今天给大家分享的青椒薯仔炒肉片以及关于薯仔的一些小知识，喜欢的吃薯仔朋友可以试一试这地道的家常菜，简单营养，十分下饭，也可以分享给需要的朋友哦！关注美食大轰趴，每天带给你不一样的美食。
10. 薯仔辣椒炒肉片怎么做好吃
用料：薯仔一个、青椒两个、五花肉一小块
薯仔辣子炒肉片的做法
薯仔切片放入冷水中浸泡 五花肉切薄片放入料酒老抽淀粉喂一下
小贴士：五花肉临下锅前加入少许食用油更嫩。