⑴ 南宁有什么好吃的美食啊，最好能给我提供全面详细的美食信息给我选择一下，谢谢！
干捞粉: 中山路尾佳和药房对面“皇都食府”的干捞粉十分可口
解放路老味、中山路舒记、中山路仙池的干捞粉
八仙粉: 中山路最北边,仙池粉店,每天从早上只卖到中午一点左右
烧鸭: 新民路快要靠近人民公园附近有一家大师烧鸭
炒螺: 南国街宫廷炒螺还不错
水塔脚斜对面的“塔香田螺店”里的炒螺
肠粉: 古城路上有一家广州河粉店的肠粉很吸引人
老友粉: 七星路的舒记老友粉号称南宁第一好吃!
中山路"复记"老友粉面,味浓味精多
建政菜市旁“建政饮食店”里的老友粉、杂粉、棕子、糍粑等等,都是南宁原国营店的传统民间小吃.
中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗.
新民路“天助粉店”的老友粉利3.5元得一大碗
共和路万兴旁边有一家亚光粉店,老友粉好吃
解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉,价格便宜,味料够足
共和路七医院旁亚光
小嘟来的老友粉
粥品: 圆湖路“广州粥王”的花鱼粥、鸽子粥、麻雀粥再配上油条和小菜那是吃夜宵的好去处
马肉粉: 新竹路朱记桂林马肉粉可以一尝.
七星路“富豪饼屋”旁边一家马肉粉,味道特别
双皮奶和姜撞奶: 人民路南宁肥仔和中山路中山北小对面的中润的勉强过得去
觉得双孖井的那家（好象是叫方太美食吧）不错,够甜够滑
叉烧包: 四中旁的柏顿总店和建政路分店的叉烧包
中华路金都的叉烧包味道很不错,就是嫌肉馅少了些.
阳光城喝早茶时总点那里的叉烧包
步行街广州照相馆旁的美味情缘的叉烧包,0.50元一个,味道过得去.
绿豆沙或红豆沙: 中山路的鲜甜阁的红豆沙,绿豆沙,红薯糖水和水圆.
寿司: 文化市场对面的稻之源以前去只点那里的鳗鱼寿司和果盘,而且只在晚上9点以后去
千鹤
小山原汤羊肉粉: 人民路新万通附近也有一家,粉的汤料的确很鲜
少年宫对面和唐山路口都有一家
瓦煲饭: 中山路皇都旁的那家也不错.
新华街水塔脚对面的富士摄影器材店楼上的
中山路和南环路交界处,有两家,面对铺面左手第一家味道最好.记得要一碗酸辣汤.
水塔脚斜对面的“塔香田螺店”瓦煲饭
荷叶饭: 连升甜品屋的腊味荷叶饭
建政路千色的海鲜,排骨等荷叶饭
新梦附近的半闲居
粉饺: 水街老甘饮食店的粉饺
葛村路广电中心内的缸中缸的绞股兰饺粉饺色泽碧绿,皮质透明嫩滑,很有特色.
石巷口,老牌粉饺店,在快意水饺馄饨旁边,下午3.4点后就没得卖咯
(石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店对面是"更衣"室)
中山路尾有2家,旁边就是岔路那家好吃点,粉饺和鸭血都很不错
甩饼: 紫云轩的牛肉甩饼
园湖路的金大陆的印度甩饼
烧烤: 中华路体校对面,有一家"黄英记烧烤店"
南铁的刘记烧烤鸡爪最好吃
江南图书馆右边的"大头勇烧烤",那烤鸡脚特入味特脆!
野矿厂斜对面有家烤青口螺的,3元10个
南铁文化宫周围O记烤鱼
建政小巷里的O记烤鱼
中山路仙池饭店对面O记烤鱼
七星路一医院对面的小福楼,那里的烤青口螺,排骨,鸡脚,芋片不错
中山路西一里路口那家小卖部前的那家烧烤青口螺特好吃
石巷口水饺店对面的王八烧烤摊,烤鸡脚好吃
南宁小嘟来的烤鸡翅,排骨和鹌鹑
青山路三中对面的辰日韩国料理店的烧烤有自己的特色,尤其是那里的酱料很香.
锦华酒店2楼的椒盐鸭下巴
紫云轩的烤鸭下巴也可以,有干湿两种
文化宫对面的美丽华的还可以,不过不喜欢那里的经营作风.
石巷口有一个叫崩牙英的烧烤摊
新竹路和鲤湾路交叉路口的粉之都门口的青口螺(加酸料烤那种)味道很好,不过要晚上11点才有
卷筒粉: 民族大道花鸟市场内的“越南妹小食档”,那里有多种越南风味小吃,如:鸡肉粉、肉糕粉,春卷等
建政路小巷有一家的也不错,一问就知.
古城路梦之岛对面天河饮食还不错
狗肉: 双拥路1号怪味楼的马车六的羊肉狗肉干锅
民主园湖路和建政路口的玉林美食城
航洋的狗肉或兔肉干锅不错,不过上周又去了一次,觉得味道不如修路前好.
芋头: 桂林肥仔的芋头夹
南宁小嘟来的芋丝饼
人民路南宁肥仔的芋头角,是那里的招牌
汉斯的拔丝芋头
中山路皇都的芋蓉蛋
阳光城旁雨石阁的肥肉裹芋片
阳光城的榄仁芋头饼10元4个,想起来让人流口水的东西!
猪脚粉和腐竹排骨粉: 衡阳西路南铁一中那条巷口的温记粉店的猪脚粉,还不错
旧梦古城路的天河粉店粉店旁的大门也有一家温氏的记腐竹排骨粉
牛巴粉: 中山路的昌记玉林风味（不过我每次去都会单独要一小碗牛肉丸,汤又鲜又浓)
七星路的肯德基后德天桃路也有昌记德分店和平商场的都不错
云吞: 和平对面有家南宁老牌云吞
中山路的玉林风味的云吞加点牛肉丸才好吃.
石巷口那家水饺店也有云吞,云吞本身的味道一般,就是云吞的汤很鲜
建政路三品王旁边的福建沙县小吃馄饨王的汤是虾味的,馅又脆又鲜
万隆旁的北宁街小巷也有一家云吞王分店,吞王和馄饨王都是同一家人开的
牛杂: 步行街的银丝巷.
南国街的兰姐,觉得酱料不如银丝巷的好
旧机场路上的王府牛杂
新竹路口边的清香园的味道也很不错,不比兰姐的差
牛扒: 建政路千色的招牌牛扒和
民族大道的新华大酒店的金牌牛扒很有符合南宁人的口味,嫩而不腻.
蛋挞: 一品轩的没有以前的好.
新民路公安厅对面的美点总店的不错
半闲居
人民路南宁肥仔的蛋挞也可以
建政路的伯顿下午4点前
鸽: 紫云轩的茶香鸽
园湖路的金大陆的烤乳鸽
湾仔味的还可以,不过觉得师傅烤得偏湿.
红萝卜酥或榴莲酥: 湾仔味
人民路的南宁肥仔
新梦斜对面的半闲居
个人最爱吃肥仔和半闲居的
海鲜仔的榴莲酥觉得最好,入口即化的感觉
南瓜饼: 阳光城的不错,甜而不腻.
东葛路延长线的金陵春的是我吃过最好吃的南瓜饼
园湖路的金大陆的味道还好,其他分店的不值一提.
莲藕饼: 以前中山路皇都的的莲藕饼号称一绝,最近没有去试过.
老友炒粉和粉虫: 阳光城旁的雨石阁总店的滑而不腻,清爽开胃,其他分店的不如总店的好
中山路鲜甜阁斜对面的美食佳的还不错
北湖路大阪楼桥头的粉店,炒粉
解放路有一家“老味粉店” 炒粉
螺丝粉: 裕丰后门的品螺香(最近已搬到万隆旁的食通天里面)还可以
建政路南宁十四中斜对面的“宁宁柳州螺丝粉”店,经营了13年,味道正宗
星湖路科技广场旁艺术学院后门的小巷里,有家螺蛳粉,经常排队很长的
农院路西一里化工学校门边的柳盛,在西大里面也有一间(烧肠粉做得也很好)
汤包: 好时下面的开封天下第一汤包店的东西尽管大部分不好吃,但汤包还不错.
园湖路往花鸟市场路上的周氏汤包店的也还可以.主要是便宜啊,才0.5O元一个.
水(汤)圆: 建政路14中旁的黄记甜品店的汤圆皮包馅香
阳光城的五色汤圆不但味美还外观精美
去缸中缸千万不要错过尝一尝那里的绞股兰巧克力汤圆,的确味美色靓
鲜甜阁的三色汤圆好香啊
粉利: 解放路都市村庄对面的老味的粉利有鲜肉,猪杂,牛杂等品种大碗,汤料实在很鲜
解放路小老宋对面的解放路老牌柳州螺蛳店的老友,三鲜等粉利料足
煎包: 吃来吃去觉得还是阳光城旁的雨石阁总店的煎包好
新民文化市场对面分店的煎包也不错
园湖金大陆店的煎包也很不错的.
手撕牛肉: 星湖路西一里,斯的味香辣,富有川味.
步行街的烛光水吧总店的手撕牛肉香酥味浓干.
兰州拉面: 小嘟来那里的排骨或叉烧兰州拉面.味偏甜
鸡肉粉: 明秀路!地委大院里!有一家真珍...鸡肉粉
步行街那家清真寺里的鸡肉粉
西米露: 喜欢共和路宝生堂的椰奶西米露,椰奶够香,西米也够火候,比中山路的好
南国街兰姐牛杂旁的益保斋的红豆爽和西米露
阳光城的红豆爽和西米露
湾仔味的马来西亚扎扎（即香芋西米露）
生榨米粉: 建政路和古城路交叉路口的那家,榨出来的粉一条一条的
唐山路的玉氏生榨米粉也
中山路亚光旁边的蒲庙生榨粉口感很好
水街里的阮红生榨米粉
水街的天天生榨店水和虹远生榨米粉店的生榨粉
另外:明园饭店外卖部的花生猪尾煲和香芋肉夹
十四中斜对面的北方证券旁边的酸野摊的酸野
北大路有家东山羊,那里的清补良炖羊肉,巨好吃
南国街的益保斋,里面的甜品不错
建政路黄记的八宝粥,芝麻糊和蛋奶
共和路亚光的芋头糕还不错
衡阳路的衡秀里,又间“369”宾阳狗肉店,那里的白斩狗,脆皮狗,黄焖狗
星湖路(大版一区后门)中国联通南宁分公司旁边一家"卤味小吃店"
新竹路口进一点玲莉的鸡汤粉,猪脚粉好吃~
"南铁复记"的螺丝粉和老友炒粉和炒粉虫
鲜甜阁旁的老牌南宁的红薯汤圆很好吃
凤岭神农庄的煎饼好吃啊
新梦对面的小福楼新店的炖甜品银耳鹌鹑蛋5元一盅，味道还好
宾阳酸粉:在北湖北路北湖菜市旁边,有一个仙湖酒家,里面的宾阳酸粉味道很好
金大陆的宾阳酸粉不错
地洞口的三品王和到火车地洞之间，有一家大排挡叫“宾阳仔”有好吃的
牛杂:教育路艺术学院旁
烧鸭:水街,具体不懂怎么说,旁边摊有卖炸鱼仔的
生辉的还可以
大师烧鸭
烤鸭:南铁消防队前的曹记，每天下午4:30开卖后是香飘阵阵
牛杂:星湖路南一里小巷里艺术学院后门，好多MM去吃
2中后门的那家
烧烤:星湖路南一里小巷旁边工行门口“阿康烧烤”
桂林米粉: 桂榕米粉,民主路祥云对面再往文化宫方向走百米左右.4中和伯顿附近
螺丝粉: 南铁刘记不错哦~
人民公园门口左边的天姿游泳池入口处左边“柳州西环肥仔螺蛳粉”
烧烤:地洞口的奉天肥仔
中山路西一里路口莫记日杂店门前那家,青口螺可以
瓦堡饭: 中山路的黑猫
饺子: 地洞口的生记
小笼包: 广百超市旁的没名字的 开了几十年了~
明秀秀灵路**叉汽车旅馆旁的沙县包包~
蛋挞: 在步行街口,靠近朝阳路,也就是在广州照相馆的旁边的那间“美味情缘”茶餐厅的超好吃,1.5/个
海鲜卷: 金大陆的海鲜卷也很好吃哦
⑵ 南宁有什么好吃的
南宁好吃的有：老友粉、卷筒粉、柠檬鸭、粉利、酸嘢、粉虫、粉饺、五色糯米饭。
酸嘢：南宁有句俗话,“英雄难过美人关，美女难过酸嘢摊”。“嘢”在白话里的意思接近“东西”,酸嘢，指的便是酸酸的美食，说白了就是把各种时令果蔬腌着吃。他是南宁非常有特点的小吃之一，五味俱全，清一色的脆爽可口。
⑶ 南宁有什么美食
南宁有什么美食？
到一个地方 旅游 ，特别是自由行到一个地方旅行，除了当地风景，寻找当地的 美食 ，也是令人印象深刻的。到南宁 旅游 也一样，南宁除了青秀山、南宁大明山、广西龙虎山风景区等着名 旅游 景区外，南宁的 美食 也非常有特色。下面说说南宁究竟有哪些 美食 ？
（一)、南宁十大特色小吃。
1、舒记粉店(七星路店)，位于七星路42号推荐老友牛肉干捞、老友牛肉伊面、老友三鲜粉、老友牛肉粉等
2、北泉姐老友，位于友爱南路3号。推荐老友全家福伊面、老友粉肠粉、老友猪三脆等。
3、复记老友(中山路一店)，位于中山路237-2号。推荐老友八珍粉、老友猪杂炒粉、牛肉老友粉等。
4、老甘粉饺，位于老水街泛宇邕江一品印象 美食 城外围。推荐香菇马蹄虾味粉饺、香菇猪肉粉饺、芋头糕等。
5、天福香生料老友粉，位于南环路53号。推荐招牌老友三大脆面、老友花肠粉、八珍粉等。
6、螺公堂(桃源店)，位于桃源路86号。推荐螺肉螺蛳粉、猪杂炒螺丝粉、原味螺蛳粉等。
7、螺印象，位于大丰镇丰岭路125号。推荐原味螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、叉烧螺蛳粉等。
8、老嘢扣肉糯米饭，位于云亭街41号。推荐扣肉糯米饭。
9、古记老牌卷筒粉，位于建政路二里41号。推荐豆角肉卷筒粉、豆角杂卷粉、肉杂粉等。
10、连升风味小吃，位于新民路6号。推荐麻辣三丝云吞面、牛腩干捞粉、荷叶饭等。
（二)、南宁十大特色餐厅。
1、桂小厨(万象城店)，推荐菜南宁·桂花蜜烤排骨、田螺鸭脚煲、广西老友鱼、桂味酸汤肥牛、星厨冰川茄子等。
2、南宁园湖饭店·桂林肥仔欢聚餐厅，推荐菜葱香鲈鱼、桂林漓江边琵琶鸭、稻香红烧肉、兴安桂林米粉、柠汁猪手、饭豆芥菜。
3、老表记(星湖店)，推荐菜原味螺蛳鸭脚煲、老表记爆炒螺蛳粉、老表记碳烤生牛、烤豆腐、mini烤玉米、老表黄瓜卷。
4、甘家界牌柠檬鸭店(园湖分店)，推荐菜高峰鸭三宝、巴马豆腐圆、炝炒青菜、扁菜鸭血汤等。
5、舒记粉店(七星路店)，推荐菜老友牛肉干捞、老友牛肉伊面、老友三鲜粉、老友牛肉粉。
6、米马河(竹塘路总店)，推荐菜木桶猪脚、生炒牛杂、脆皮豆腐、白切鹅杂、脆皮羊血肠、豆腐焖鲶鱼。
7、丫丫厨娘(西关店)，推荐从富贵豆腐、特色柠檬鸭、蘑菇包、黑炭野菜饼、扁菜鸭血汤、土家蛋子。
8、中山粉饺，推荐菜招牌粉饺、云吞、炖猪脑、老友粉、炖西洋鸭、鸭血汤。
9、天福香生料老友粉，推荐菜招牌老友三大脆面、老友花肠粉、八珍粉、炒老友牛杂粉、招牌花肠猪肚粉、招牌老友碎肉。
10、甘家界牌柠檬鸭(青山店)，推荐菜甘家界牌柠檬鸭、芋头、扁菜鸭红汤、石锅香芋、黑米流沙包、宾阳酸粉、巴马豆腐园、风味牛杂、韭菜鸭血、四色糯米饭、风味牛杂。
（三)、南宁十大人气 美食 餐厅榜。
1、邕江宾馆波尔多自助餐；2、桂小厨(万象城店)；3、舒记粉店(七星路店)；4、甘家界牌柠檬鸭店(园湖分店)；5、乌玛市集(亭江店)；6、喜茶(悦荟店)；7、金悦轩海鲜酒家；8、老表记(星湖店)；9、乌布花园餐厅(青山店)；10、花样西贡·法式越南料理餐厅(万象店)。
到南宁，各种 美食 美到你。
南宁菜肴属粤菜系，讲究鲜、嫩、爽、滑。 不过比较遗憾的是没什么名菜， 小吃 倒是 选择众多。以老友粉和粉饺及各种酸品、粥品、烤制品、小吃最为出名。
下面就说几样我个人比较喜欢的南宁 美食 ：
一、 老友粉
老友粉是广西南宁的本土 美食 ，于 2007 年入选南宁公布的首批 26 项
非物质文化遗产名录
南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。
二、 南宁酸品
南宁方言叫 “ 酸野 ” 。南宁有句俗话称 “ 行人难过酸野摊 ” ，即将 “ 酸野 ” 描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
三、卷筒粉
南宁卷筒粉，更在意的是精致的做法，用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上，放进托盘，撒些早已准备好的肉末葱花，蒸熟上碟后裹成枕状，食用时配放南宁的特产黄皮酱、香油等调味品，软滑爽口。
关于卷筒粉的源头，有两种说法：
1 一是说卷筒粉源于广东的肠粉，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声 ” 。也有传说是干隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种 “ 够爽、够嫩、够滑 ” 的东西时，干隆赞不绝口，并乘兴说： “ 这米粉有点像猪肠子 ” 。后来引入广西，由本地人加工改造成为现在的卷筒粉。
2 有一个说法是卷筒粉源自于越南。由一些华侨带回来的一种越南小吃，因其口味得到了很多广西人的认可和欢迎，就此在广西扎下根来，久而久之后来也融入了不少广西本土的东西在里面，形成了现在的卷筒粉。
南宁的 美食 其实很多，希望大家把自己知道的南宁 美食 发表在评论区，补充得更多。
一、 老友粉（舒记老友粉较为出名）：老友粉是广西南宁的本土 美食 ，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。其主要食材有河粉、酸笋、豆豉、姜丝、葱花、肉类、辣椒、胡椒粉。
二、 卷筒粉：卷筒粉是广西小吃，口感爽滑，通常用来当早餐，或者在下午茶时食用。
三、 八仙粉：八仙粉是广西南宁的汉族特色小吃，南宁市民喜爱的风味之一，也是到南宁游玩必吃的 美食 之一。相传是清宫食谱之一，因其配有海味、山珍、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。
四、 南宁甘家界牌柠檬鸭：甘家界牌柠檬鸭创于1981年12月，甘家人以自己独有的炒制秘方，在广西壮乡尤其是在南宁有着很好的口碑。说到柠檬鸭就会想到甘家界柠檬鸭。
五、 南宁炒螺（沙煲螺、煮螺、炒螺,花甲螺,各种“螺食”），如炒螺的做法和功效：将浸泡吐尽泥沙的田螺，用姜、酒、蒜末、紫苏等调料油爆，佐以汤汁慢火煮熟即成，吃时先将田螺放入嘴边吮一下，再用针挑出螺肉，吮进嘴里，螺肉不仅味道鲜美，且有清热降火、明目利尿之功能。
六、 烤鱼，指夜市烤鱼。南宁烤鱼集合了南宁市附近市县份各地方的特色，到夜市点烤鱼每个点的配方均不同，味道不一。
七、 南宁加州八珍
八、 南宁生榨米粉
九、 米马河酒楼招牌猪脚
十、 南宁酸野
十一、 南宁干捞粉
横县鱼生是带着中间的红肉的，这样更加脆口。
爆炒的柠檬鸭
很多人以为南宁没什么特色 美食 ，其实，细算起来还是蛮多的，有些还是在国内名气还比较大。比如柠檬鸭、老友粉、横县鱼生、烤鱼等等。
柠檬鸭，柠檬鸭是南宁的一道名菜，有两种吃法。一种是爆炒的，一种是凉拌的。
我喜欢的柠檬鸭
先说爆炒的，这就是甘家界高峰柠檬鸭，当初就是在高峰林场门口的甘家界开始经营，以前我是经常大老远跑去吃的。现在南宁市里有很多分店了。这种柠檬鸭是加柠檬、酸辣椒、酸藠头、姜、蒜头一起爆炒的，鸭子炒好了以后端上来鸭肉还是的话热气腾腾的，可谓更加香气扑鼻。把这金黄焦香的鸭肉送进嘴里，肉质柔嫩，口味浓重中可以吃柠檬和酸藠头的香味。
柠檬鸭，
除了柠檬鸭，韭菜鸭血汤也是必吃的
另一种是白切柠檬鸭
蘸酱吃，酸酸甜甜的。
另一种凉拌柠檬鸭是拌好才上桌的，在南宁肥仔白沙店可以吃得到，这个更加入味哦。
接着说横县鱼生，那可是全国闻名，是非物质文化遗产来的。
据称， 至少在500年前，鱼生已是横县的“压席之筵”。本是草根渔民的生活之需，却成为“压席之筵”，却成为供朝廷达官人享用的席中珍品。
南宁有很多鱼生餐馆，比如余师傅鱼生王、乐村路的西津生态鱼馆、南乡仔等等。
横县鱼生做鱼生的鱼首先是要野生的，然后回来养15天左右，让鱼瘦半斤以上，这样的鱼做鱼生才Q弹，鲜美，没有任何腥味。这是余师傅鱼生王 的鱼生，摆盘漂亮。
赔了20多种
西津生态鱼馆的老板是横县人，所以按横县的做法做的鱼生，鱼片下面是不放冰块的哦。
南乡仔----横县鱼生，摆盘很漂亮，由着名的韦一刀大厨主理。
老友粉
是用酸笋、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等煮成的，酸辣口味，吃了忘不了。老友粉吃浓汤的是去中山路的复记老友粉店，清淡一点的是共和路针灸医院门口的亚光老友粉，也就是“共一”老店，现在在建政路实验电影院斜对面一条小巷口的共一老友粉，这家原来是一个集体店“建政饮食店”，现在重新装修了，用回“”共一“”老友粉这个老牌子，这里的老友粉是获奖的，老友粉、炒老友粉都非常好吃。
老友粉还有一种吃法，就是炒老友粉，也是非常好吃的哦。
现在在南宁市明秀西路的滨都 美食 广场，有个醉 时尚 餐馆，做出了一道名菜----老友醉鱼，这种做法的鱼，充满南宁特色。
烤鱼我就推荐一种新式的，在滨都 美食 广场的不倒翁----鸳鸯烤鱼
烤盘上是隔开的，烤鱼分辣和微辣两种口味，也是第一次吃，可见滨都 美食 广场的店家都很有创意。
总是有人说，南宁除了老友粉，没有什么特色 美食 ？其实，南宁的特色并不只有老友粉，还有很多很多：宾阳酸粉、老友炒粉虫、柠檬鸭、卷筒粉、酸野、生榨米粉、沙煲螺、八仙粉、粉饺、八宝饭、横县鱼生等。
我今天就简单说一下南宁卷筒粉吧，虽然别的地区也有卷筒粉，但是南宁的卷筒粉和别的地方还是有很多的不同的，南宁卷筒粉，比较粗，最大的不同是蘸料： 黄皮酱 。黄皮酱是把山黄皮果捣碎后添加调料制成的、南宁独有的一种果酱，酸酸甜甜，爽口解腻。所以如果出了南宁，你说想吃黄皮酱，外地人肯定一头雾水。南宁本土的老品牌铁鸟，就是以制作黄皮酱而出名的。
而南宁的小吃粉饺，蘸料也一样是黄皮酱。粉饺和卷筒粉的面皮很相似，都是米浆制成的，但是因为米浆的浓稠程度不同，所以口感有所差别。不过，卷筒粉和粉饺，吃起来都是又Q又软又滑，真的是一种独特的南宁美味。
吃卷筒粉的时候，你还可以让老板在面皮里打个蛋，带着蛋的面皮包裹着卷筒粉的肉馅，吃起来更加满足！
老友粉
来南宁，首先一定要尝的当属老友粉了。这是南宁的招牌小吃，极具地方风味特色。南宁老友粉的 历史 悠久，口味呈现出酸辣鲜香的特点，吃起来十分的开胃，很受当地人们的喜爱和欢迎。而老友粉的来历也十分有趣，因为一个人生病后其朋友为他做的这个粉十分可口，因此称之为老友粉。在南宁，吃老友粉俨然已经成为一种习以为常的生活习惯。因此，各位来南宁游玩的朋友，不可不尝老友粉。
生榨米粉
广西的粉十分出名，在南宁，除了老友粉之外，还有一个粉之分的好吃，那就是生榨米粉。生榨米粉的特点在于现吃现榨，因此口味爽口，十分美味。而制作生榨米粉的方法也是十分的快捷，将米粉团在压榨机内榨成米粉之后，再放入开水的锅中煮上一会儿，就能够享受这道美味的小吃了。
南宁酸嘢
在南宁，有一种叫做酸嘢的美味小吃。顾名思义，味道一定是酸的。在南宁的大街小巷，各处都能看到卖酸嘢的小店或小摊。酸嘢所用的原料，多以水果蔬菜为主，其中芒果、菠萝等制成的酸嘢甜中带算，大家一定要尝一尝。
白切鸡
这是桂菜中十分经典的一道菜肴了。南宁白切鸡十分的美味可口，由于制作出来的白切鸡充分保留了鸡肉鲜嫩质地，因此深受人们的喜爱。在许多节日或是宴会上，白切鸡是人们必吃的 美食 之一。
（GSJ）
欢迎来南宁，我喜欢的南宁 美食 有
1 生榨米粉，必须要到蒲庙镇去吃才行，生榨米粉是有米浆发酵而成，口感软糯，有酸臭的味道，评判一家店好不好吃你只要走过门店远远就能闻到这股味道就说明是好吃的，而要想做出酸臭味则要花费好很大功夫，首先要浸泡好一天的大米，把大米打成浆，再用稻草垫底铺上凝结的米浆发酵一个晚上，第二天再去打成米浆，才能用压榨器压出香糯的粉条，才有酸臭的口感，而南宁市很多店面不会连续发酵那么久所以生榨米粉并没有这股味道，所以必须要去蒲庙镇吃才有这个味道，生榨米粉的配料也很简单，在蒲庙镇一般就是新鲜的碎猪肉和油豆腐条和一点葱就非常完美，自己家做的话会有猪粉肠，猪肝等等下水，而南宁市区则会加入碎生菜和黑酱油，完全破坏了生榨米粉软糯，香甜，吃其本味的口感
2 大肉粽，肉粽是南宁过春节必备的食物，通常个头非常大，足够几个人一起吃，肉粽外层是糯米，里面馅料有绿豆和五花肉，外层再用粽叶包裹起来，制作一个肉粽通常要多长久，光泡发糯米就要1天了，而且因为肉粽大煮的时间也特别久，常常在老家时候年三十一直煮到初一，但是非常香
白切鸡是我的菜。好吃不腻，就是北方人吃不惯。尤其是斩开的时候，还能流出一点点鲜红的鸡血。
蘸上味碟里面的香油蒜米，别提多好吃了。
我觉得这道菜最大的特点是能够保持鸡肉的原香，而不被调味料所混淆。需要说明的是，出锅后斩开带血丝的白切鸡一般就是现杀现宰的活鸡。没有血丝的则很可能是冻库里取出来的冻肉。别以为这是我们广西友仔什么不良的嗜好哦。
北方的盆友们，如果吃不惯，可以蘸酱油吃或者蘸辣椒酱吃。但是这两种方式，我都不极力推荐。入乡随俗嘛。我们这样吃一定是最正确的吃白切鸡的方式。
在单位食堂，我很喜欢打这个菜。只是不喜欢打饭的每次打许多鸡脖子给我。在家里吃就没有这个苦恼了。
所以我要尽快学会自己做鸡！
——做白切鸡，哈哈哈
（作者：南宁问答达人【昨日雷声】）
这个问题我来回答吧！！
我认为南宁不仅集合了全广西所有的 美食 ，同时也有很多外地 美食 。但是如果去南宁，那就必须品尝南宁本土的 美食 。
南宁老友粉 ，和柳州螺蛳粉、桂林米粉、梧州炒河粉并称为广西四大粉之一，必须去南宁老友粉是必不可少的。但是现在在南宁已经很少看到比较正宗的老友粉店了，只有那些南宁老街道上的老粉店才有。为什么这么说呢？因为真正的老友粉是不放西红柿的，但是很多南宁粉店里做出来的老友粉都是放了西红柿调鲜的。所以去南宁吃老友粉，一定要去老街道的老店上去吃。
老友面 ，也是广西小吃之一，是有百年 历史 的南宁传统面类 美食 。老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。老友面发展至今，其演变有老友粉和老友炒粉，老友粉的做法和老友面相同，只是主料换成米粉。
老友粉老友面的主要成分是蒜瓣、豆豉、酸笋、辣椒、廋肉等等
生榨粉米粉 ，在南宁这座城市，一提起“邕宁生榨粉”，可谓众所周知。这些年来，虽然经过发酵后制作的正宗生榨粉少了，但是，机器制作的生榨粉仍然很有吸引力，多少还带有“粉香不怕巷子深”的独特风味，是很多市民早餐必吃的
主要食材 ：大米，肉末，豆芽，酸菜，葱，香菜，紫苏，花生，酸豆角
南宁酸野，南宁方言称其为“酸野”，是采用当地产的萝卜、黄瓜等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。
粤语地区用果蔬腌制而成的四季酸品小吃。遍布广西全境地区。桂北以腌制时间长、辣烈、酸浓、品陈为特色。桂南以生冷、 新鲜、淡酸、微甜、带辣为特色，尤以南宁最为着名，已有300年 历史 。
南宁酸品一般以木 瓜、芒果、扁桃、菠萝、桃子、李果、梨子、豆角、萝卜、黄瓜、莲藕、杨桃、椰菜、芥菜 、头菜、生姜、大蒜等新鲜果蔬，佐以食醋食盐腌制1小时即成(豆类、菜类要腌制1 3天) 。有的配以适量的白糖和辣椒粉。城乡街头巷尾随处可见流动酸品摊。摊上备有辣椒酸醋水 、椒盐，供食客随意蘸用。
南 宁
南宁不止是一个国际都市，更是 美食 的圣地，老友粉、柠檬鸭、鱼生、卷筒粉、酸嘢、生榨米粉……来参加东博会的朋友，可以出来逛吃！逛吃！
柠檬鸭
老友粉
卷筒粉
炒粉虫
横县鱼生
酸嘢
蒲庙生榨米粉
⑷ 南宁东西最好吃的餐厅是哪间
1、大嘴巴一锅端 地址：在双拥桂春路口下车，下车以后对面就是好友缘了,然后可以看到好友缘旁边有个加油站,从加 油站和曲美家具中间那条路一直走,走到看见第五会所的时候,再向前走50米左右,就可以看到了。 招牌菜：螺丝酿鲜鱼（38元/锅），螺丝酿鲜鸡，大嘴巴牛排 2、华华火锅（重庆口味）（无空调） 地址：园湖路上，往园湖路花鸟市场方向左手边，离花鸟市场大概有100米左右。 招牌菜：干锅田鸡（28元/斤），里边放有黄瓜，西芹等，超好吃 3、民间香菜馆（麻辣风味）（无空调） 地址：园湖路华华火锅正对面 招牌菜：跳跳香辣虾、鱿鱼香辣虾（48元/锅），超好吃，有空还要去吃 4、漓雨村（桂北风味） 地址：大板一区里边 招牌菜：手撕包菜、啤酒鱼 5、八镜台（赣南风味） 地址：祥宾路上，琅东菜市旁边 招牌菜：白浇脆肚、手撕包菜还有好多 6、甘氏柠檬鸭园湖店 地址：园湖路夏威夷大酒店旁边（7月29日新开张的分店） 招牌菜：柠檬鸭（北京鸭18元/斤，土鸭20元/斤，西洋鸭25元/斤） 7、吴圩王府牛杂（分店） 地址：安吉大道众乐家私城对面 招牌菜：牛杂，白切柠檬鸭 8、姑婆山美食 地址：望园路上广西美术出版社对面 招牌菜：铁板田鸡，什么蜡肉，还有10元一大锅的田螺煲 9、小牛餐厅 地址：葛村路的今喜膳对面巷子里 招牌菜：鸡锅，酸菜炒扣肉，韭菜炒河虾，滑蛋牛肉等 10、御膳靓汤 地址：古城路旧的直通车旁边的巷子 招牌菜：各种老火靓汤（20元以内） 11、789餐馆 地址：新竹小区新兴大厦后边 招牌菜：干锅牛排(28/小锅,够两人吃,48大锅,够4人吃,再点个啤酒鱼(汤的) 12、四川老牌一吃香 地址：靠近新竹路的思贤路上（总店），嘉园小区（好象是广园路上）（分店） 招牌菜：三七鸡、肥肠鸡（38元/锅） 13、唐哥鱼餐馆（重庆风味） 地址：淡村路9－1号 电话 4857089 招牌菜：酸菜鱼等一鱼三吃 14、澳莉西餐厅 地址:解放路7号 电话:2828982 招牌菜：黑椒牛扒 15、宾州狗肉店 地址：北湖路东二里 招牌菜：白斩狗肉、白切鸡、香煎猪肝、炒牛杂、红烧五花肉 16、老妈鱼餐馆 地址：新竹路靠近园湖路这段，什么通天茶叶旁边 招牌菜：老妈鱼（2斤起卖，好象是23元/斤）白切猪手 17、顺德高老猪杂粥店 地址：鲤湾路的新竹电影院下面的 招牌菜：猪杂煲(干锅的)和煎焗粉肠头超正 18、复兴美食 地址：葛村路13-8号 招牌菜：风味牛杂、醉鸭、酒鬼玉米 19、朱仔湘菜馆（湖南菜） 地址：大嘴巴一锅端旁边 招牌菜：鱼籽鱼泡火锅，干豆角排骨煲 20、饺子王 地址：双拥路空军对面 招牌菜：酱大骨,猪手超赞 21、陆川乌石白切猪脚 地址：淡村路中间 招牌菜：白切猪肚,白切西洋鸭、白切猪脚 22、诚如金餐厅 地址：衡阳西路，沈阳小区对面 招牌菜：扣肉 23、金记猪肚鸡 地址：琅西南宁锦春路１２号 招牌菜：猪肚鸡 24、金东阁正宗金氏韩国料理 地址： 南宁市白沙大道35号南国花园商城A1-1号 招牌菜：各种烤肉，石锅拌饭 25、七叔粉肠煲 地址：总店：衡秀里30号（蕾雨宾馆旁） 2525940 琅西店：锦春路12号（桂凇球场旁） 5508038 友爱店：友爱北路26号（电影制片厂内）3939300 招牌菜：特色粉肠煲、 白切狗 26、鸿源昇汤店 地址：南国街口(南宁市第一人民医院）对面 招牌靓汤：板栗土鸡，板栗排骨等等（20元以内） 招牌菜：甜酒罗非鱼，梅子猪脚，冰梅空心菜 27、大昌海渔村 地址：建政东路延长线74-1号 招牌菜：正宗重庆酸菜鱼火锅，正宗恭城油茶鱼火锅，50元可以吃好饱！！ 28、上口家味 地址： 大板一区内 招牌菜：奇味鸡、醋血鸭 29、带皮牛肉 地址：淡村路二医院旁 招牌菜：带皮牛肉,鱿鱼桶(正宗!在七叔粉畅和旺骨仔吃的其实是墨鱼) 30、媚娘活鱼锅（川味）（有空调有包厢无最低消费） 地址：长岗路五路一号（三十九中直走100米右侧桂华招待所院内） 招牌菜：活鱼锅（58元/锅配四份青菜），鸡锅（58元/锅配四份青菜，听说由十几种中药材配制而成 31、刘中五陆川特色饭馆 地址：秀灵路南，市三十七中旁边. 招牌菜：白切猪脚（17元/斤），老妈鱼， 其它白切类.菜的价格大概在15-18块(肉类), 32、陆川风味馆 地址：华东路86号，2424809；杭州路36-1-2-3号，2414806 招牌菜：白切土鸡、白切土鸭、白切猪脚（超好吃，味道很正，而且量足，每天都有很多人） 33、姚氏川菜 地址：天桃路，在朝天椒对面 招牌菜：雨花石田鸡，糖醋里脊 34、家茶菜馆 地址：星湖路北二里，原来的大热门超市斜对面 招牌菜：水煮牛肉、香茅鸡、山黄皮焖鲶鱼、蟹黄烩日本豆腐、鱼香茄盒 35、柳州兄弟美食馆 地址：民主铁路口 招牌菜：金牌干锅脆皮狗 20元/斤 36、真好吃牛杂火锅（招牌上有个牛头的！） 地址：白沙大道靠近金湾花园（旁边就是王者汽车音响专营店） 招牌菜：牛杂干锅（够味！）、炸牛排（我喜欢！！）、牛杂火锅（萝卜很好味）、玉林炒粉（我们 一起去的一个孕妇姐姐吃了两碟（价格：人均25就可以吃的很饱了） 37、黄记煌三汁焖锅 地址：南宁市长湖路与金湖路交汇处（君悦大酒店首层） 招牌菜：“三汁焖锅”采用高科技环保型钛金刚不钻锅，用特制三汁“酱汁”“海鲜汁”“番茄汁” 焖制各种美味食品。在食用焖锅的同时，还可以加入特制鲜汤涮吃多种食品。好象大概也是50、60文一锅 那样吧~（电话：2280768） 38、德香茗点茶餐厅 地址：桃源路体育场对面福满地大酒店三楼.就是供销社那栋高楼三楼 茶点：虾饺,紫菜蟹柳卷,状员及第粥.青菜,炒粉.煎年膏.肠粉.新推出的烧鹅饭。迎宾铁观音2元一位 状员及第粥好多肉，青菜多得两人吃不完，炒粉份量也多，象咖啡屋的环境，是冬天拍拖好去处（非周末 打8折,有很多新的炒菜和10元特价菜.） 39、马六叔 地址：新阳路南机市场二楼 招牌菜:狗羊兔干锅,田螺鸡,姜柠香鸭 40、陶芝宫 地址：望园路青年国际（广西美术出版社对面）一店：2519158 金湖路松源锦2号楼整层及第1层5号商铺 二店：5761008 招牌菜：养生骨汤锅（38元/锅可以够3、4个人吃了） 41、醒记美食 地址：明秀路明秀小区旁边 电话：3963893 招牌菜：烤鸭，一鸭多吃，78元，再点个青菜，人多再加个啤酒鱼或是剥皮鱼 42、宏龙餐厅 地址：植物路区人民医院旁 招牌菜：鱼蛋煲 鱼泡煲 粉肠 牛杂 都很不错 43、牛八宝餐馆 地址：星湖路北二里，汉斯旁边 招牌菜：主打牛杂锅,斑鱼火锅,味道很不错,价格也很实惠. 44、三湘情（湘菜） 地址：星湖路北一里 （从民族大道这边进去的话，汉斯啤酒城再往星湖路的方向走50m左右） 招牌菜：剁椒鱼头、酸辣花肠、野山椒牛肉（比较辣）、拔丝芋头、毛家丸子 环境：一层，有空调，空间较小 电话：5879070 45、恒辉美食 地址：民主路文化宫大院内 电话：8087989 招牌菜：鸡锅（68元/锅，送4个素菜）、螺丝鸭（35元/锅） 46、三公猪肚包鸡 地址：公园路6号 电话：2213819 招牌菜：牛头王宴、猪肚包鸡（猪肚、土鸡各一只）68元/锅，够4-5人吃了 47、好煮艺私房菜馆 地址：琅东祥宾路55栋，市工商局与滨湖小学中间 电话：5530220 招牌菜：滋补靓汤 私房小炒
⑸ 南宁有什么好吃的小吃
南宁美食
白斩鸡
广西各民族群众最喜爱的节日食品与宴客佳肴。又名白切鸡 。将阉鸡或未下过蛋的雌鸡（俗称项鸡）杀好，掏出内脏，腹腔内抹盐，放一团姜（以沙姜为好），放或源入白水中煮到九成熟（骨中略带血）捞起，切块，蘸以姜 、蒜 、葱 、香菜 、酱油 、盐 、香油等调成的佐料 。鲜美嫩软 。
南宁肉粽
是南宁人的传统食物。粽里除有大糯米、猪肉外，还有虾米、香菇、玉兰片等，吃起来有一种特殊的荷叶香。
南宁粉饺
是用糯米粉蒸熟作衫纳态皮，包上肉馅蒸熟上桌，蘸酱、醋等调料食用的一种小吃，当地人称为粉角。馅心除猪肉碎外，还有马蹄或凉薯、莲藕等，别具风味。
南宁老友面
是南宁的一种传统风味小吃。煮面条时，先用蒜泥、豆豉、酸辣椒、酸笋、牛肉碎，等炝锅，再加入醋、骨头汤和面条同煮而成。煮好后，闻之酸辣鲜香，吃时汤热味浓，诱人食欲，且有驱除风寒的功效。
南宁黄皮酱
是用黄皮果制成、酸甜适度的一种果酱，它是南宁特有的传统产品。可以用于配鱼肉、送面包、拌米粉、调稀粥食用，味道甘美，而且能刺激食欲
捞粉: 中山路尾佳和药房对面“皇都食府”的干捞粉十分可口
解放路老味、中山路舒记、中山路仙池的干捞粉
八仙粉: 中山路最北边,仙池粉店,每天从早上只卖到中午一点左右
烧鸭: 新民路快要*近人民公园附近有一家大师烧鸭
炒螺: 南国街宫廷炒螺还不错
水塔脚斜对面的“塔茄渗香田螺店”里的炒螺
肠粉: 古城路上有一家广州河粉店的肠粉很吸引人
老友粉: 七星路的舒记老友粉号称南宁第一好吃!
中山路'复记'老友粉面,味浓味精多
建政菜市旁“建政饮食店”里的老友粉、杂粉、棕子、糍粑等等,都是南宁原国营店的传统民间小吃.
中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗.
新民路“天助粉店”的老友粉利3.5元得一大碗
共和路万兴旁边有一家亚光粉店,老友粉好吃
解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉,价格便宜,味料够足
共和路七医院旁亚光
小嘟来的老友粉
粥品: 圆湖路“广州粥王”的花鱼粥、鸽子粥、麻雀粥再配上油条和小菜那是吃夜宵的好去处
马肉粉: 新竹路朱记桂林马肉粉可以一尝.
七星路“富豪饼屋”旁边一家马肉粉,味道特别
双皮奶和姜撞奶: 人民路南宁肥仔和中山路中山北小对面的中润的勉强过得去
觉得双孖井的那家（好象是叫方太美食吧）不错,够甜够滑
*烧包: 四中旁的柏顿总店和建政路分店的*烧包
中华路金都的*烧包味道很不错,就是嫌肉馅少了些.
阳光城喝早茶时总点那里的*烧包
步行街广州照相馆旁的美味情缘的*烧包,0.50元一个,味道过得去.
绿豆沙或红豆沙: 中山路的鲜甜阁的红豆沙,绿豆沙,红薯糖水和水圆.
寿司: 文化市场对面的稻之源以前去只点那里的鳗鱼寿司和果盘,而且只在晚上9点以后去
千鹤
小山原汤羊肉粉: 人民路新万通附近也有一家,粉的汤料的确很鲜
少年宫对面和唐山路口都有一家
瓦煲饭: 中山路皇都旁的那家也不错.
新华街水塔脚对面的富士摄影器材店楼上的
中山路和南环路交界处,有两家,面对铺面左手第一家味道最好.记得要一碗酸辣汤.
水塔脚斜对面的“塔香田螺店”瓦煲饭
荷叶饭: 连升甜品屋的腊味荷叶饭
建政路千色的海鲜,排骨等荷叶饭
新梦附近的半闲居
粉饺: 水街老甘饮食店的粉饺
葛村路广电中心内的缸中缸的绞股兰饺粉饺色泽碧绿,皮质透明嫩滑,很有特色.
石巷口,老牌粉饺店,在快意水饺馄饨旁边,下午3.4点后就没得卖咯
(石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店对面是'更衣'室)
中山路尾有2家,旁边就是岔路那家好吃点,粉饺和鸭血都很不错
甩饼: 紫云轩的牛肉甩饼
园湖路的金大陆的印度甩饼
烧烤: 中华路体校对面,有一家'黄英记烧烤店'
南铁的刘记烧烤鸡爪最好吃
江南图书馆右边的'大头勇烧烤',那烤鸡脚特入味特脆!
野矿厂斜对面有家烤青口螺的,3元10个
南铁文化宫周围O记烤鱼
建政小巷里的O记烤鱼
中山路仙池饭店对面O记烤鱼
七星路一医院对面的小福楼,那里的烤青口螺,排骨,鸡脚,芋片不错
中山路西一里路口那家小卖部前的那家烧烤青口螺特好吃
石巷口水饺店对面的王八烧烤摊,烤鸡脚好吃
南宁小嘟来的烤鸡翅,排骨和鹌鹑
青山路三中对面的辰日韩国料理店的烧烤有自己的特色,尤其是那里的酱料很香.
锦华酒店2楼的椒盐鸭下巴
紫云轩的烤鸭下巴也可以,有干湿两种
文化宫对面的美丽华的还可以,不过不喜欢那里的经营作风.
石巷口有一个叫崩牙英的烧烤摊
新竹路和鲤湾路交*路口的粉之都门口的青口螺(加酸料烤那种)味道很好,不过要晚上11点才有
卷筒粉: 民族大道花鸟市场内的“越南妹小食档”,那里有多种越南风味小吃,如:鸡肉粉、肉糕粉,春卷等
建政路小巷有一家的也不错,一问就知.
古城路梦之岛对面天河饮食还不错
狗肉: 双拥路1号怪味楼的马车六的羊肉狗肉干锅
民主园湖路和建政路口的玉林美食城
航洋的狗肉或兔肉干锅不错,不过上周又去了一次,觉得味道不如修路前好.
芋头: 桂林肥仔的芋头夹
南宁小嘟来的芋丝饼
人民路南宁肥仔的芋头角,是那里的招牌
汉斯的拔丝芋头
中山路皇都的芋蓉蛋
阳光城旁雨石阁的肥肉裹芋片
阳光城的榄仁芋头饼10元4个,想起来让人流口水的东西!
猪脚粉和腐竹排骨粉: 衡阳西路南铁一中那条巷口的温记粉店的猪脚粉,还不错
旧梦古城路的天河粉店粉店旁的大门也有一家温氏的记腐竹排骨粉
牛巴粉: 中山路的昌记玉林风味（不过我每次去都会单独要一小碗牛肉丸,汤又鲜又浓)
七星路的肯德基后德天桃路也有昌记德分店和平商场的都不错
云吞: 和平对面有家南宁老牌云吞
中山路的玉林风味的云吞加点牛肉丸才好吃.
石巷口那家水饺店也有云吞,云吞本身的味道一般,就是云吞的汤很鲜
建政路三品王旁边的福建沙县小吃馄饨王的汤是虾味的,馅又脆又鲜
万隆旁的北宁街小巷也有一家云吞王分店,吞王和馄饨王都是同一家人开的
⑹ 淮南牛肉汤美味排行榜
牛肉汤的确好吃。但每个人的口味都不一样，不过上面说到的都很不错，如果你要吃，一定要早上去，到晚上味道就不正了，因为他会添水的。呵呵我的经验
⑺ 三门峡市文明路牛肉汤哪家店好吃
三门峡市文明路牛肉汤嘉宾店好吃。根据查询相关公开信息显示，三门峡市牛肉汤店众多，推荐嘉宾牛肉汤，这家店的牛肉汤口味独特，牛肉汤质地细腻，汤头鲜美，丝毫不失其自然的香味，让人回味无穷。另外，这家店的服务态度也非常好，价格实惠，受到了客户的一致好评。
⑻ 全国各地的非遗美食有什么
作为一个天津人要说的天津非遗 美食 太多了，下面我就给大家介绍一下天津本地人爱吃的非遗 美食 。
1、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是闻名海内外的“天津三绝”食品之一，亦是三绝食品中唯有的清真食品。它的旧址因紧靠着耳朵眼胡同而得名，我小时候住在河北大街，离这里很近，经常走到这里买炸糕和糕干。耳朵眼炸糕是用糯米作的面皮，里面是红豆馅，是用香油炸的。
我最喜欢吃热炸糕，小心的咬上一口，外皮酥脆，有点酸酸的味道，再咬上一口就吃到香甜的豆沙馅了，小口吃就怕烫着。现在馅料的品种多了，增加了紫弊携薯、桂花、五仁、红果、黑芝麻等口味，但我最爱的还是传统的豆沙口味。来天津 旅游 的朋友也可以去尝尝，3.5元一个。
2、津老味煎饼果子
向大家介绍一下天津市非物质文化遗产——津老味煎饼果子。津老味煎饼馃子始建于民国元年，传至今日，已历经五代。作为“天津第四绝”——煎饼果子的代表品牌，精益求精的传统干磨工艺与药食同源古文化理念的兼容并蓄，让津老味煎饼馃子历经两次质的飞跃，使得煎饼馃子兼备 健康 与美味。馃箅儿，甜面酱，炸辣椒是津老味煎饼馃子地道经典的三大秘宝，使得津老味煎饼馃子有着独特的复合型风味与口感。第四代传承人亦是沿袭了传统酱牛肉的古法工艺，在此基础上开发出了颇具营养价值的酱牛肉煎饼。尝上一口还是小时候的味道，您吃了吗？也来一套尝尝。
3、独流老醋
天津的独流老醋是2010年被列入天津非物质文化遗产目录，产于静海区独流镇的“独流老醋”，以地名命名，独流镇也因醋而名扬千里。老字号“天立”独流老醋始创于1665年，距今已有300多年的酿造 历史 。天津人都爱吃这口，熬鱼、拌菜、吃螃蟹都离不开独流老醋，敏伏是餐桌上的非物质遗产。
4、熬糖马家
听别人介绍熬糖马家的糖特别好吃，是手工制作的，还是非物质文化遗产。他家是老字号，原来在西北角，现在搬到了复兴路上，今天特地去买。熬糖马家是以糖品为特色的店铺，他家的特色有大块麻酱糖、什锦酥系列、纯手工硬豆根糖、手工糖瓜、自制鲜姜糖、水果硬糖等，还有老天津卫药糖（茶膏糖），品类太多了。
中华 美食 文化博大精深源远流长，纪录片“舌尖上的中国”展现了中国饮食文化的精致和源远流长，我国非遗 美食 数不胜数，北京、西安、成都、重庆、广州、武汉等都有很多菜列入非遗，我们杭州获选世界 美食 名城，17道杭帮菜列入非遗，杭帮菜作为中国新八大菜系之一，以制作精细选料讲究、色香味型俱全而闻名海内外.
杭州17道非遗 美食 ：
西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花童鸡、宋嫂鱼羹、干炸响铃、鱼头豆腐、蜜汁火方、杭州酱鸭、荷叶粉蒸肉、西湖酥鱼、火踵神仙鸭、西湖莼菜汤，还有点心定胜糕、猫耳朵、酒酿圆子、桂花栗子羹.
西湖醋鱼是非遗 美食 代表作，也是各饭店点击率很高的菜，“西湖醋鱼何处美、独数杭州楼外楼”，楼外楼每天要卖出几百条西湖醋鱼.
西湖醋鱼口感鲜嫩有点酸有点甜还能吃出蟹的味道，我也特别爱吃，除了在饭店吃我还经租拿伏常买鱼回来自己家里做，西湖醋鱼一般选用一斤多的草鱼，为了鱼的鲜嫩做前要先改刀，还要控制火候和时间，最后淋上酸甜的芡汁撒上姜末即成
说到我大云南的非遗 美食 ，我们大云南人都引以为豪的。我们云南每一个非遗 美食 都是出类拔萃的。比较有名的如过桥米线，咱就不说了。下面介绍一下大家不是熟知的非遗 美食 。
红糖制作技艺
巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”，产于巧家县金沙江沿岸地区，选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作，自晚清以降，在国内市场久享盛誉。
巧家小碗红糖采用18道工序，柴火熬制，小碗形状古朴，如同古代《糖谱》中记载“凝之如石，破之如砂”，糖色漂亮呈半透明红黄色，特有的蔗糖香气沁人，入口即化，醇厚浓郁。
小碗红糖保存了甘蔗天然蔗汁的营养成分，更含有益于身体 健康 的多种微量元素，被誉为“东方巧克力”。
建水汽锅鸡烹制技艺
建水汽锅鸡 历史 悠久，久负盛名。早在清代干隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带。
“慢工出细活”，这句话用在汽锅鸡的做法上一点不为过。制作汽锅鸡时，首先要将清理干净后的土鸡(用肉鸡味道会打折扣)斩成5-10cm的块，放入汽锅(切忌加水)，加葱段、姜块、食盐。选一与汽锅口径适当的锅，放入沸水，将汽锅置上，缝隙处用笼布之类密封。焖蒸2.5-3小时后可上桌，这样制作出来的汽锅鸡原汁原味，汤味鲜美之极。
也可在放鸡块入锅时加入枸杞、香菇、当归、党参之类即成《滋补汽锅鸡》另有风味。
烹制食品的炊具成千上万，而建水人烹制汽锅鸡时，采用的是建水当地一种独特的炊具——汽锅。与其他炊具不同的是，汽锅呈扁圆型，底部为喇叭状蒸汽进口，其上连着一根圆锥管状喷嘴，直通锅的上部中央，锅上加盖密实的盖子，形状十分独特。
饵丝烹制技艺
饵丝是云南的特色小吃之一。在云南，烹制饵丝的方法也是多种多样，这其中又以曲靖蒸饵丝和巍山扒肉饵丝最为出名。
曲靖蒸饵丝主料为当地产的优质稻米饵块切制而成，过去手工切，现为机切，它的调配料简单又丰富，简单是品种不复杂，丰富是工艺考究。
新鲜韭菜和绿豆芽，加上独门熬制的酱油和精心炒制的肉酱，酱油熬制配香料、精盐、白糖、味精，肉酱选用新鲜的后腿肉，剁细后再与香菇酱料炒成肉酱，配上精心腌制的酸菜油辣子，OK，香喷喷的饵丝已上桌，吃完饵丝，再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤，真是回味无穷！
而巍山扒肉饵丝的关键，在于扒肉的制作。肉的选料很重要：选用本地新宰杀上市的猪后腿，猪肘子和猪肚皮上的三鲜肉，放在炭上慢慢烧烤，烤至肉皮已焦黄而肉却不糊不烂，又将其浸入淘米水中浸泡两三个小时，再用温水刮洗干净，放入特制的大土锅内，注入冷水，加上适量巍山本地阉鸡肉和火腿，用大火将水煮沸，打去浮沫，并加入姜片、草果、火腿等香料和配料，锅口加盖，盖沿还用棉纸、纱布等密封严实，以微火煨炖，要炖足十多个小时，汤色白而稠，却不腻口，肉已自然离骨又不失形。
等到一碗饵丝烹制完成，一眼望过去，红白黄绿相间，色香味俱全，肉汤浓厚香醇，饵丝雪白细糯，扒肉肥瘦适当，入口即化。
丽江粑粑制作技艺
丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的 历史 ，明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成。
牛干巴制作技艺
云南汉族善制火腿、腊肉，回族则擅长腌干巴。
牛干巴是以新鲜牛肉为原料，经过多道工序腌制而成的特色食品。云南寻甸牛干巴以肉壮、形佳、色鲜、味美而享誉四方。《中国回族大词典》“牛干巴”条目中明确指出：“牛干巴——云南回族风味食品，以寻甸所产品质最佳。”
牛干巴做法和吃法花样极多，最常见的吃法是油炸和炒。油炸的干巴上餐桌叫油淋干巴，这种吃法最普遍，也最常见；炸嫩一点则柔韧有嚼劲，炸透些则脆香。炒的话，干巴可以和很多食材搭配，比如青辣、干椒，也可以和云南的野生菌类如牛肝菌一起搭配爆炒，绝对是云南一绝。
卤腐制作技艺
卤腐是云南腌腊制品的一个重要品种，其制作方法、品种类别和口味等，在全国的卤腐（省外也叫腐乳）之中是位居前列的。而经过百年口耳相传的七甸卤腐，如今已经形成云南卤腐的一个品牌。
七甸卤腐力求传承传统工艺、保留传统风味的基础上，严格按照质检部门的要求，完善现代食品安全生产流程。精选原料、研磨细致、完全煮透豆浆……七甸卤腐的制作过程对于每一个环节要求都很严格。
做好的豆花倒进压框要滤水数小时后才能成豆腐，不过豆腐只是卤腐的前身。两天后放在太阳底下晾晒，豆腐还要垫上清洗晾晒过的稻草，这有助于豆腐发酵。豆腐得隔1~2天翻晒一次，翻3~4次就可以腌制了。
腌制卤腐的厂房内，师傅要按比例称取辣椒粉和食盐，再进行混合。配取白酒后才能将豆腐和作料混匀，装到陶罐后封严。1个月和4个月之后还要打开各加一次白酒，腌制半年才能制成卤腐。
永香斋玫瑰大头菜制作
玫瑰大头菜是云南名特产品。创始于明末清初，曾在1915年巴拿马万国博览会上获奖。
玫瑰大头菜色泽褐红，脆嫩滋润，回甜清香。它是用本地生产的芥菜为原料，配以盐、红玫瑰糖、饴糖、老白酱等辅料腌制、日晒、入池密封发酵而成。用玫瑰大头菜切丝炒剁肉，或是切成片炒青辣椒爽口下饭；也可切成丁与剁碎的青辣椒、剁肉一并炒吃，或将剁肉改为青包谷米，昆明人将此菜称为“炒三剁”，是一道深受昆明人喜爱的家常小菜。
豆豉制作技艺
易门豆豉，以色、香、味俱佳名扬全省。
易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类，特别以青豆水豆豉最受欢迎。辣酱鲜红，豉仁嫩绿，红绿相间，望之即令人食欲大增。入口后，清香甜嫩，使人回味不已。用它作配料烹调鱼肉，更是别有风味。
易门青豆豉的特点是“青”，必须选取七、八成成熟的大豆青株，剥出鲜豆米，趁鲜制作，才能使豆豉清香鲜嫩。制作青豆豉，在每年七、八月间。那时，大豆青株割回家来，晚饭后，三家五户，在街头巷尾团团围坐，男女老少，亲朋邻里，乘夜剥豆，以不失鲜。
水酥饼制作技艺
水酥饼，也就是云南永胜的月饼，至今已有百年 历史 。
水酥饼色香味美、可口，易于消化、吸收，老少皆宜，酥滑不腻，质地松软可口，深受老百姓喜爱。
水酥饼工艺制作细腻，别具一格，程序繁多，制作工艺流程有：精选食材、制面团、团圆饼、浸泡、烤制、包装。其中最重要的就是浸泡和烤制。
水酥饼的种类也相当繁多，有火腿、白糖、蜂蜜、玫瑰、伍仁、红豆等类，是日常生活中最受人们喜爱的甜点。
文化遗产，是时间之于人类的记忆，是一代代前人留给后人的宝贵精神财富。如果你是个“吃货”，不如现在就动手学会上面的这些 美食 制作技艺，让云南的宝贵财富也能一代又一代传承下去。
作为一个洛阳人，对于非遗 美食 自然是要说道一番了。
洛阳作为十三朝古都，不仅留下了许多的文物建筑，而且在 美食 方面也流传下来了许多令人回味无穷的非物质文化遗产，我们不妨就来看一下。
1.洛阳水席阳水席始于唐代，至今已有1000多年的 历史 ，是中国迄今保留下来的 历史 最久远的名宴之一。
当年由敬爱的周总理交口称赞，百年老字号真不同更是将洛阳水席发扬光大（虽然现在真不同口碑不怎么好），洛阳水席是唯一一个宴席全套都入选非遗的 美食 ，可见其巨大的魅力和文化影响力。
全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。品种繁多，味道可口，真实让人眼花缭乱。
洛阳水席主要集中在老城一代，一般两个人去吃的话点两三个都有些吃不完，味道好，分量足可不是说着玩的，我最喜欢的要数牡丹燕菜了，真的是吃了还想吃。
2.牡丹银丝酥牡丹银丝酥是一种点心，同时也是入选非遗的一道 美食 ，银丝酥这个东西我一直感觉很神奇，现场制作，亲眼看到制作的师傅用手将感觉像是糖的东西拉的非常的细，像银丝一般，简直是视觉上的享受，吃上一口也是香酥可口，非常的诱人。
当然了，牡丹银丝酥的口味有些过于的甜，对于不喜欢甜食的人来说可能就另当别论了。
牡丹银丝酥主要集中在老城丽景门附近，以作为特色礼品居多，外地游客买的占大多数，作为洛阳人，守着这块地，啥时候吃都可以哒。
3.洛阳牛肉汤
牛肉汤其实并不是非遗，但是我将其放在这里，足以见其分量和魅力。
洛阳牛肉汤传承了千余年，如今在洛阳的大街小巷都能有着大大小小的牛肉汤馆，牛肉汤已经成为了洛阳的文化符号，每天早上来一碗热气腾腾的牛肉汤，一天都倍儿有精神。
可以说，牛肉汤不是非遗，但是胜似非遗，已经是流淌在洛阳人血液中的文化符号，试问一下，纵观全国，有哪个地方能像洛阳一样，最低五六块钱便能来上一碗美味可口的牛肉汤呢？
洛阳 美食 众多，来玩的朋友可千万不要错过哦。
我是萌之帆，热爱文化的小青年。
广州省-小风饼
小凤饼，即广州人俗称的鸡仔饼，是广式糕点之一，始创于清代咸丰年间。它是用面团混合猪油及干果馅料烤制而成。外层松脆，饼馅肥软，具有香、甜、咸等多种滋味，是老广州人饮早茶时最喜爱的点心之一。
长安盆菜
在广东东莞一带，长安盆菜是一道响当当的 美食 。由荤素食材层层堆叠，高达九层、十层菜系，荤食放在最上层，蔬菜垫底，蒸汽上窜、肉汁下渗，使得味道极佳。
陕西省-荞面饸饹
将精制荞麦粉用温水和成面团，取适量的面团放入饸饹床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时加入肉汤、素汤、杂酱等汤料拌食即可。虽然听起来做法很简单，实际上却有着悠久的 历史 和一整套非常考究的制作工艺。
蒲城水盆羊肉
陕西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最为有名，起源于明朝崇祯年间。以剔骨“同羊”肉、骨头等原料，食用时用烧饼或白吉馍同吃。肉烂汤清，清醇可口，别具风味，是关中人不可缺少的一份美味佳肴。
柞水糍粑
糍粑是用洋芋蒸熟捣烂后所制成的一种汉族传统小吃，其发源地是陕西省柞水县。夏季可以凉吃，冬季可以放进热汤里吃。味道清香，甜润可口，舒气和胃，百吃不腻。
江西省-峡江米粉
江西吉安市峡江县传统的汉族小吃，创始于明朝嘉靖年间，曾被嘉靖皇帝誉为贡粉和冠以“忠贞米粉”的美称。峡江米粉有久煮不糊、久炒不碎的特点，可蒸、煮、炒、拌等，咸淡皆宜。
南安板鸭
江西省赣州市大余县汉族名菜，至今已有五百余年的 历史 。从选鸭、育肥、宰杀，到头刀、二刀、腌制，再到晒露、定级、包装……每一道工序都极具讲究，才使得鸭子色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口。
修水哨子
江西省九江市修水县一种 历史 悠久而富有特色的汉族传统名点。以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，配以甜或咸的不同馅料，上锅蒸熟即可。蒸熟后的哨子又软又香，入口即化。
河北省-驴肉火烧
驴肉火烧分为两个流派：圆形的保定驴肉火烧和方形的河间驴肉火烧。其中河间驴肉火烧制作技艺在2011年被列入河北省非物质文化遗产。驴肉要以陈年老汤，加以20多种佐料，大锅炖制而成。酥脆的火烧、鲜嫩的驴肉，人间美味也就不过于此了。
熏肉
河北省怀安县柴沟堡镇传统的汉族名吃，距今已有200多年的 历史 。品种主要有熏猪肉、熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉等。采用腐三（焖、煮、煨）熏二（气、烟）的烹制法。熏制的肉皮烂肉嫩，味道醇香，肥不腻口。
正定八大碗
“八大碗”这道具有浓郁北方特色的菜肴，至今已拥有1000多年的 历史 。主要包括：四荤、四素，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。其特点是荤菜不油腥，素菜不寡淡。
山东省-泰山豆腐宴
泰山豆腐宴可不是简单的“吃豆腐”，其选料讲究当地特色土特产品及豆腐，以素为主，荤素兼备，制作工艺上做到蒸、炸、煎、炒、扒、烩、汤样样俱全。菜品种类丰富，有九道主菜，百余道行菜。
湖北-枣阳酸浆面
酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，距今已有100多年的 历史 。制作酸浆面要采用小白菜和芹菜，浸泡酸菜必须用陶制缸，浸泡的热水温度、时间长短、原料比例、工序火候等都要把握得当，才能做出色鲜味纯的酸浆面来。
海南-海南粉
海南粉，多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。
陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。陵水酸粉的粉比较细如龙口粉丝，大米泡软磨浆制成净粉条
当然，各地的非遗 美食 远远不止这些！中华传统博大精深， 美食 也是数不尽数。据不完全统计，截至目前，陕西省级传统饮食类非遗共92项，江西省级传统饮食类非遗共51项，第一批国家级非物质文化遗产名录中有8项传统饮食制作技艺入选，第二批中有30项传统饮品、菜肴的制作技艺入选……
提到各地的非遗 美食 ，下面玩吖小馆给大家罗列一些哈！
1、鸡仔饼（广东）
鸡仔饼，又名小凤饼，乃广东四大名饼之一。其口味甘香酥脆。主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等。始创于清朝咸丰年间的广州，至今有170年的 历史 。以甘香松化，甜中带咸，异香惹味着称。富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
2、螺蛳粉（广西柳州）
有些 美食 ，有人对它痛恨至极、认为奇臭无比，也有人觉得它香辣可口、简直人间极品！来自广西柳州的螺蛳粉，绝对是这类 美食 当中的极品之最！
3、龙须拉面（山西）
龙须拉面是流行于山西省太原一带的传统面食，传说因拉面细若须发，不绝如缕，状似龙须，故得皇帝赐名“龙须拉面”。
4、枣阳酸浆面（湖北）
酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，距今已有100多年的 历史 。制作酸浆面要采用小白菜和芹菜，浸泡酸菜必须用陶制缸，浸泡的热水温度、时间长短、原料比例、工序火候等都要把握得当，才能做出色鲜味纯的酸浆面来。
5、川北凉粉（四川）
川北凉粉是发源于南充市的一道着名小吃，自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。2007年，川北凉粉的制作技艺入选四川省首批非物质文化遗产名录。
6、豆皮（湖北）
这是一道当地超级传统的一中特色小吃，据说这个拘谨也有几百年的 历史 了，在当地的一些小吃街上不管是早上还是晚上都能看到排着很长的队，这么多年了人气依然火爆，这个小吃其实制作起来并不是特别麻烦，主要局势用黄豆和大米弄成薄薄的皮，接下来就是把糯米、肉丁鲜蛋和虾仁等食材放进去用油去煎一下，煎好了以后外酥里嫩，口感超级棒。
7、酸汤鱼（贵州）
贵州人爱吃酸食，在贵州有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的说法。在酸食菜肴中，尤其以酸汤鱼这道菜最为有名。
全国各地的非遗美食有什么？全国各地非遗 美食 已经纳入国家或地方的非物质文化遗产名录中的饮食类项目数以万计。不能一一列出，只能列出自己吃过的非遗 美食 介绍给大家。
（一）五色糯米饭：每年旧历的三月三是广西壮族祭拜、扫墓的日子。祭拜必少不了五色糯米饭。五色糯米饭一般指白色、黑色、紫色、黄色、红色五个颜色组成，都是选用植物做料。黑色：枫叶舂碎，放入水中浸泡，用纱布过滤渣，过滤过的水放锅中加热45度水温这样，放糯米浸泡5小时。紫色：没有绒毛的红蓝草舂碎，加水放入锅煮，然后用纱布过滤渣，放糯米进去浸泡5小时。红色：有绒毛的红蓝草舂碎，加水放入锅煮，然后用纱布过滤渣，放糯米进去浸泡5小时。黄色：黄姜舂碎，放水浸泡，纱布过滤渣，放糯米浸泡5小时。泡好的糯米放入木桶，一层糯米隔一张纱布，蒸40分钟这样，软糯香的五色糯米饭就做成了。
（二）生榨粉：生榨粉是广西壮族的传统 美食 ，而蒲庙生榨粉最出名。选用陈米浸泡5个小时，水磨磨米浆，压干水分，放置一天给米浆发酵，带一股馊味。把米浆团放入挤压器挤压，一条条的米线滑入滚水中烫熟捞起，过冷水，捞起放入碗中，加入肉末、豆腐皮、葱花、黄豆，加一勺骨头汤，一碗美味的生榨粉就做成了，生榨粉越馊越好。
（三）宾阳酸粉：相传北宋年间，狄青南征侬智高来到宾阳，将士们不喜欢吃米饭，喜欢吃面条，于是人们把大米浸泡，磨成米浆，蒸成米粉，加上米醋、卤水、酸黄瓜等送给将士吃。将士们食后顿觉胃口大开，神清气爽。宾阳酸粉是广西宾阳县出名的干捞粉，口感嫩滑、酸甜开胃。手工蒸制粉皮，切条加入特制酸汁、脆皮、牛肉巴、花生、酸青瓜、指天椒、绿豆芽、香菜等。筷条一捞就可以吃上美味的宾阳酸粉了。
全聚德烤鸭、佛跳墙、东来顺刷羊肉、广式月饼、狗不理包子、刀削面等都是全国各地的非遗 美食 。
大家好，我是食在小厨，看到很多者的回答，我也了解了中国有有实在太多的 美食 了。尤其这种传承上百年的非遗 美食 ，光看就让人流口水。有机会一定要尝遍中国的 美食 。
我翻遍了所有答案，没有看到我们家乡的 美食 。我的家乡在山东德州。有一种鸡叫做天下第一鸡，是鲁菜经典。就是德州扒鸡。
德州扒鸡创始于1692年，因为有300多年的 历史 了。五香脱骨、肉嫩润纯、味透骨髓、色泽金黄、黄中透红，全鸡成卧体状，所以又叫德州五香脱骨扒鸡。
配料就有大料，花椒，桂皮，丁香，陈皮，砂仁，生姜，桂条等20多种中草药。调料有小茴香，酱油，白糖，食盐等十六种。德州扒鸡也十分的滋补，开胃，补肾，助消化的作用。
干隆下江南的时候，途经山东指明要吃德州扒鸡。对着天下第一鸡赞口不绝。
德州有九达天衢之称，许多交通要道都途经德州。德州扒鸡随着船只、火车、 汽车 走向了全国，走向了世界。
坐绿皮火车的时候买过德州扒鸡吗？
1.蛤蟆吐蜜
天津非物质文化遗产，是天津传统小吃，外面为脆的白巧克力，中间包裹着浓郁的巧克力，里面是鲜奶和面。口感香甜，滑而不腻，奶香浓郁，老少都爱吃。
2.狗不理包子
提到狗不理包子，大家首先想到的应该是18个褶。其精选馅料，外形惹人，让人看着就那么有食欲。刚出笼的包子鲜而不腻，清香适口，油汁和肉香的组合简直完美。
3.十八街麻花
又一天津传统特色小吃，经过油炸之后的大麻花酥脆味美，再撒上青丝玫瑰、核桃仁等，深受众人士的喜爱。逢年过节，也是送礼佳品，即代表了美好的寓意，也传播着天津的文化精髓。
4.耳朵眼炸糕
糯米面皮，包裹着红小豆、砂糖炒制成馅，经过以香油的炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。黏黏糯糯、香香甜甜，趁热吃的口感超棒。
武汉的非遗 美食 太多了，给你提供几个：蔡林记热干面、老通城豆皮、武昌鱼……
说到武昌鱼，必须推荐这家 方掌柜武昌鱼，前身是大中华酒楼，“才饮长沙水，又食武昌鱼。” 1956年毛主席来武汉 在长江游泳品尝武昌鱼后 留下这着名诗句 原大中华酒楼也因此名扬天下。
天下方掌柜武昌鱼 将武昌鱼这道食材的鲜美 发挥到极致~ 长期霸占武汉餐厅必吃榜
他家的泉水武昌鱼 看似云淡风轻的外观 入口却甚是惊艳 酸、甜、鲜、咸、辣都恰到好处
方掌柜的赵主厨 也是个响当当的人物 师爷是孙昌弼大师 并得中国烹饪大师卢永良指导
来武汉，一定要来尝一下，否则等于没来。