⑴ 朴实无华的爱
途径一家热闹的门市,门口摆着一个车仔档,锅里煮着牛肉和牛肉丸,档口上挂着一个手写牌子:牛肉粿条汤22元。我走近门店,找到一个位置,晚餐是一碗牛肉粿条汤,满足。
走过熟悉的街头,已经没有了当时的动荡不安,仿佛这是一条新的街头。它依然还是那条车水马龙,灯火闪耀的街,而我是新的自己了。
小时候,盼着爸爸妈妈带我去逛街市,嗲声嗲气的让妈妈给我源虚物买街口小店的鲜津汽水。六年级的时候,我就和闺蜜拿着百来块钱坐中巴到淡水逛街买衣服。读大学的时候,我会挑选衣柜里最好看的裙子,装扮漂亮,等着男朋友接我去吃饭。提前约好见面,接连几天都变得闪闪发亮,欢欣雀跃。坐在副驾驶的我,任由喜欢的人带着我去这儿或那儿,不在乎去哪里,只要和喜欢的人在一起。恋爱中的我变得无比柔软,像天上的云,绵柔,可以成为任何形状。
我曾经看过这样一个故事:有一个男朋友去潮汕出差,尝到了酸酸甜甜的话梅粉粘石榴的吃法,想着喜欢吃话梅的女朋友应该会很爱吃,于是他问老板能不能买一些带回。当年话梅粉不像如今随处可买。老板说不能买,于是他用纸巾包了一些回来。回到广州,他小心翼翼打开纸巾,让女朋友赶紧尝尝用话梅粉粘石榴的新吃法。
我们想要的爱是用纸巾包着的话梅粉,是好吃的汉堡包分我一半,是好看的风景拍照给我分享,是在满天星的梅里雪山下那一阵突袭而来的浓厚思念。
把好吃的分享给喜欢的人是一种幸福。我做过椰汁千层糕和火腿芝士三文治,把它们小心翼翼的装在打包盒里,带给喜欢的人。记得那一年,刚毕业,穷的叮当响。有一天下班,一位同事拉着我去逛夜市,我抢到了两套精致实惠的床上三件套誉液。坐着公交,一边拎一套,送到了他的办公室。手都勒红了,那时候竟不觉着累,好像是捧着快乐去送予他。
我的爱很朴实无华,是满足味蕾的食物,是温暖身体的棉被,是好看的白色衬衫。
清晨六点醒来,看见凌晨一点多闺蜜给我留言的一个短信。一个excel文档,几句言简意赅的话语。小雹液时候,我们手拉手一起上厕所,放学的路上,我会把兜里的两块钱拿出来,买两个面包,她一个我一个。失恋的时候,我们在电话的另一头陪着彼此到天明。工作以后,我们很久很久见一次,我们不说甜腻的话,只是在彼此需要的时候出现。她是我生活里的光,她让我在绝望难过的时候,知道只要我往后看,她一定会接住我。如果有一个人,无论何时何地,你都确信她会爱你,这也是一种幸福,一种爱情以外的幸福。
冬日快要来了,寒风袭来的时候,我会穿上最暖和的毛衣,站稳脚跟,大步迈向阳光和煦的清晨,拥抱美好的明天!
⑵ 汕头粿条汤的介绍
汕头粿条汤是一道广东省的汉族传统名菜,属于潮菜系。此菜一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底,或牛肉粿条汤。有着悠久的历史,享誉潮汕,是着名的潮汕小吃种类,深得广大消费者赞誉。在汕头的街头巷尾都有卖粿条汤的摊档,每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。
⑶ 揭阳早餐有什么好吃
导语: 一觉醒来,发觉身在揭阳,突然惊恐万分,早餐该如何解决?我告诉你!
早餐美食之肠粉
虽说肠粉是从广州起源的,早已是家乡味甚浓的街边小吃。揭阳人制作肠粉,并不是照搬广州肠粉的做法,结合揭阳人的'口味,改用揭阳地区的原料,摒弃广州肠粉下料单一的特点,揭阳特色的吃料放到了一起,猪肉牛肉任君选择,可以配上鸡蛋、生蚝、鲜虾、鱿鱼,青菜等,层次丰富而不复杂,配合默契,俨然一体!淋上揭阳饮食最有特色的酱料,无论是口味还是文化上都自成一派。
早餐美食之粿汁
不吃肠粉的话,那就来一碗粿汁吧!潮汕地区大众化的汉族民间小食,属于潮菜。街上,随处可见卖粿汁的小食摊,热腾腾好像粿条般滑口的粿片,淋上浅棕色的卤汁,再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等,这就是粿汁了,粿汁要趁热吃,非常爽口,越吃越有味。
早餐美食之牛肉粿条汤
牛肉粿条汤也是不错的选择哦!大街小巷都可以吃得到。鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条绝妙的搭配,营造出让的口味,真是美味可口。
早餐美食之豆浆油条
最常见的豆浆油条也有哦!
⑷ 埔田镇曲溪有什么好吃的地方
揭东各镇的这30家经典小店
都是口口相传的口碑美味
曲溪镇:
1、矿山牛肉粿
店家:矿山牛肉粿
地址:揭东区曲溪街道金溪大道糖厂坡
营业时间:06:00-10:00
经营年限:30年
点评:这家矿山牛肉粿,分牛肉粿条汤、牛肉面汤两种,最重要的是它的汤,汤底是用牛骨煮的,喝起来很清甜,简直超级赞!牛肉几乎是介于生与熟的临界点,最大限度地保留了牛肉的鲜嫩和原汁原味。细细的粿条,安抚了饥渴的肚肚,转瞬间一碗已下肚,搁下箸,叹了一口气,舒服啊!
2、长青甜汤店
店家:长青甜汤店
地址:揭东区政府正后面
营业时间:14:00-00:00
经营年限:10年
点评:这家店在揭东开了十几年了,老板特别实在,他们家的甜汤可以说是揭阳甜汤店里种类最多的,小吃特别丰富!最主要是好吃,很多榕城、东山、炮台的吃货都特地跑来这里吃!小编最喜欢的是芦荟百合+鸡翅,简直绝配!
3、手工芋丸
店家:手工芋丸
地址:揭东区曲溪中心市场(老市)联通营业厅旁边
营业时间:13:30-18:00
经营年限:20年
点评:新鲜炸好的芋丸,外表金黄,趁热一咬,酥脆香口,内里粉糯、香甜,是芋头粉质的绵密感在嘴里融为一体,别有风味,其味无穷,早已忘记烫嘴的滋味了。每一粒芋丸,都凝聚了阿叔的用心。传统的手工做法,使得芋丸保持纯粹的味道,这股香味,二十几年来飘荡在金溪大道边,滋养了揭东人对于乡土的记忆。
4、桂林粿汁
店家:桂林粿汁
地址:揭东区港畔寨内老祠堂边公厕后面花埕
营业时间:19:00~01:00
经营年限:20年
点评:这家店做到现在二十几年,粿汁皮一直坚持手工制作,一直都是如此,粿汁皮都是晚上6点开始制作,每天200张,一碗粿汁两张,每晚100碗粿汁卖完就打烊!每天晚上7点开始营业,一直到凌晨1点收档,风雨无阻。很传统的一家粿汁老店,仍保留了粿汁最原始的做法,手工煎制的粿皮,韧脆滑嫩;用米浆泡制的汤汁,米香四溢...
5、老鸭汤
店家:老鸭汤
地址:揭东公安局斜对面
营业时间:18:00-01:00
经营年限:15年
点评:这家店开了很多年了,几乎你在揭东城
⑸ 三亚哪里有新疆牛肉
团结街。诚永合潮汕鲜牛肉粿条汤火锅店位于海南省三亚市天涯区团结街,该店铺食品材料中拥有最新进口的新疆牛肉,三亚市,是海南省地级市,简称崖,古称崖州,别称鹿城,地处海南岛的最南端。
⑹ 牛肉丸粿条汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 准备食材 -
粿条 一人份
丸子妹 潮汕手打牛肉丸 数颗
牛腩汤底 250g
青菜 少量
蒜头酥 少量
食用油 少量
- 步骤 -
1.首先把丸子妹牛腩汤包和牛肉丸解冻,青菜清洗干净
2.将熬制好的牛腩汤包放在锅中加热(我这里直接用的是丸子妹的牛腩汤包,也可自衡迹己制作。选用新鲜的牛腩切条,加上牛骨,配上肉桂八角,大火滚煮4-5个小时)
3.放入牛肉丸
4.加入适量的清水煮开(由于我使用的汤包已经有咸度了,所咐卖并以不需要调味。如果自己熬制的牛腩汤,需加盐调味)
5.将粿条放于煮开的牛腩汤底里面烫熟,切记不能煮过久以免粿条过烂不成条
6.最后加上一点点油,放入生菜稍微烫熟即可,吃起来才会卜卜脆哦
7.煮好配配后拿个漂酿的碗装起,在上面洒上一点蒜头酥,吃的时候搅拌一下~味道真是香到令人陶醉(>^ω^<)
⑺ 潮汕牛肉粿条汤的做法
果条在粤菜中称河粉,是大米加工而成的食品。其实牛肉果条在潮州到处都有,味道最正宗的还是要去一些不起眼的小店。其实牛肉果条和北方的下面汤没多大区别,不同在于原料和加工过程。熬着肥鸡猪骨头的上汤,选料新鲜做出来的汤才清、香,肉是嫩、甜。
另外再给你简单介绍几种果条汤的一些做法:粿条在潮州有多种食法,其中最为普遍的是粿条汤。把粿条用刀切成条,装在一个特制的圆筒型漏勺中,放入汤水锅中焯熟,倒入碗中(碗中事先可放入一些调味品和料头,诸如鱼露、胡椒粉、蒜头朥、芹菜粒之类,人们称之为“拍碗脚”),然后再注入汤水,碗面上可加些焯熟肉片,或肉丸之类的食物。
粿条也可用来炒,潮州人俗称为“炒粿条”,炒粿条主要调味为老抽和沙茶酱、辣椒酱,配料则可用猪肉片、牛肉片、鲜鱿鱼、葱段、豆芽菜、芥蓝、韭黄等。如果配料单纯用切幼的潮州特产菜脯(即萝卜干),则称为“炒斋粿”,别有风味。
潮州粿条亦可用干捞的食法,因“捞”后需加入油、酱料等,故在潮州方言称为“灌”,捞粿条在潮州称为灌“粿条”,其食法是先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟,捞起滤干水分,倒在碗中,拌以花生酱、猪油、味精、鱼露、浙醋等,再加上焯熟的肉片、生菜等。名家点评:在潮州小食中,可以说没有一款小食像粿条汤那样大众化,那样受群众喜爱欢迎。可以说一年四季,在潮州几乎到处都可见卖粿条汤的小食摊。人们在工休肚饿或晚间吃夜宵,都会到路旁小食摊吃一碗热气腾腾的粿条汤,甚至一日三餐,有人也会吃粿条,以改变一下口味。
粿条在广州地区称为“粉”,较为有名的如“沙河粉”,不过不同地区,人们的食法和特色均有不相同。备注:这里要注意的是,蒸的时候,一定要用猛火,否则蒸出来的粿条粘性大。
粿条质量好坏,很大程度是由粳米、水质量所决定的。潮州地区登塘一带的粿条很有名,那是因为那里出产的粳米、水质,都很适合制作粿条,口感特好。
⑻ 潮汕牛肉粿条汤怎么做好吃
用料
新鲜牛肉
粿条
菠菜
牛肉汤底(可有可无)
味精
鱼露
芹菜
清水
潮汕特色之牛肉粿条汤的做法
首先,准备一个碗,根据自己口味加入适量味精和鱼露,放一旁待用
准备一个装清水的锅,煮至沸腾后将粿条放入,大火煮一会后可改为中火再煮透一小会即可(具体根据粿条粗细而定)煮熟的粿条捞起沥干水分,放入第一步骤的碗里
在等第二步骤时另一边准备一个小锅,倒入牛肉汤底(去市场买牛肉时一般都有的,如果没有就倒入适量清水和少许油即可),等水沸腾时加入牛肉和菠菜,最后倒入碗里(注意要连同汤一起倒哦,还有牛肉和菜不能煮久,肉老了就不好吃了)
把碗里的东西适当搅匀下,可使底部的味精和鱼露得到很好的溶解。最后,将事先洗好的芹菜切粒,撒在里面即可(喜欢吃辣的亲们加入适量辣椒酱也是不错的选择哦)
小贴士
粿条和肉一定要分开两个锅煮哦,不能偷懒!
⑼ 哪里的美食最好吃
潮汕,地理条件优越,物产资源丰富,是我国的美食之都。潮汕人天生宗族意识强烈,至今保留着本族的传统文化和饮食习惯,在懂吃、会吃、爱吃的广东人里显得独树一帜。
蚝仔烙是潮汕美食之一,历史十分悠久,在当地是家喻户晓的美食,潮汕人最爱的下午茶小吃。
将搭配好的食材轻轻搅拌均匀,舀进热锅铺平,“金灿灿”铺满视野,撒上香菜,香气四溢,蘸一下辣椒裂逗清,入口表皮香酥指茄,白玉般的蚝仔鲜到爆汁,口感鲜甜,迸发出独特的肆前风味,令人欲罢不能。
2.潮汕肠粉
馋哭了,无法抗拒的潮汕肠粉,是一种使用米磨成粉,制作十分简单,是当地最普遍的早餐。
原米磨出的浆,通过高温蒸汽的粉皮,粉粉嫩嫩,薄而韧,口感清甜、细腻,外皮白里透黄,粉皮吸收了肉的汁水。酱汁粘稠又香浓,有多种配料可选,食材鲜甜,搭配辣椒酱味道久久不能忘怀,满满一盘,料足口感一绝。
3.牛肉丸粿条汤
牛肉丸粿条汤是着名的潮汕小吃种类,深受大家喜爱,是潮汕人为之钟情的面食,牛肉丸、粿条的绝妙搭配,令人念念不忘。
好吃到停不下来,牛肉丸Q弹爽口,一口咬开,瞬间爆汁,具有浓郁的牛肉味,蘸一点沙茶酱,鲜中带甜,美味十足。熬制的汤汁清甜清爽,米香嫩滑的粿条,金黄酥炸蒜粒和芹菜碎,让人十分满足!一大碗直接吃光光。
4.反沙芋头
潮汕满分甜品来袭!吃过的都说好吃,由芋头、糖、水、油等材料制成。
炸过的芋头香而柔糯,小火熬糖,粘稠冒泡,放入炸好的芋头,糖汁裹着芋头表面,在芋头外面裹上一层细细的糖沙,外表脆脆的,咬开糯糯的,刚出炉的真是美味十足,果然甜食使人快乐,百吃不腻,赶紧动手试一试。
5.猪肠胀糯米
猪肠胀糯米作为潮汕特色小吃之一,软糯弹牙,简直人间美味。
薄薄的猪肠皮灌入充满馅料的糯米,鲜香软糯,口感层次丰富,尽是美味,酱汁甜而不腻,淋上酱汁香气扑鼻,一口咬下一把抓住人们的味蕾,令人垂帘欲滴,久久停不下来筷子。
6.糯米钱
糯米钱是当地的特色小吃,具有香、甜、柔、滑等特点,简直空口吃都完全OK!
超级容易做的潮汕糯米钱,用优质的糯米,加水搅拌成软块状,煮熟后不黏筷子,清香细腻,柔软到可以拉丝,调好蘸料黑白芝麻和糖,软软糯糯,QQ弹弹,入口甜而不腻,与美味撞了个满怀,十分过瘾!
7.红桃粿
红桃粿的“寿桃”外形,认为寓意长寿、吉祥,在潮汕人心中具有独特的文化地位,口味完全不踩雷,是每家每户的拿手美食,好吃到上瘾!
满满的馅料充满着整个粿,形状是红桃状,红色代表喜庆。一个下肚真的就能饱,皮薄有嚼劲,口味可咸可甜,煎出来的红桃粿,可谓外酥里嫩,一口脆皮,一口料,超级满足。
8.潮汕豆花
潮汕人童年的记忆,豆花和红糖,简单朴实的组合,妥妥的早餐来一碗香味浓郁的豆花,背着书包就上学堂!
豆子与清水按比例研磨成豆浆,用纱布过滤,使豆花变得更嫩滑,豆花香而黏,香浓的豆香,口感扎实,上面撒了细细的红糖,用豆花的温热将糖粉融化,豆花的豆香与甜味融合在一起,是潮汕人的老味道。
⑽ 广州市哪里有卖面煎粿的
广州市东旺国际食品批发市场、粿壹·鲜牛肉粿条汤有卖面煎粿的。根据查询相关信息显示粿壹·鲜牛肉粿条汤毕段巧位于广东省广州市越秀区市场新街7号,售卖面煎粿,价格为2.5元一个,东燃扒旺国际食品批发市场位于广州手键市白云区松洲街增槎路711号也经营面煎粿。