⑴ 新鲜香菇能做牛肉酱吗
新鲜香菇当然可以做牛肉酱了，味道是很好的，香菇的香味和牛肉酱的香味可以构成共同的复合香味
⑵ 超简单香菇牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃
超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法步骤
超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法图解11. 牛肉切小筛子块备用，这里切小筛子块口感好，不要图方便打成肉馅哦，口感会差很多。 具体用量根据个人喜好来。
超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法图解22. 干香菇泡好后切丁备用
超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法图解33. 小尖椒和干辣椒用厨房剪刀剪好，备用
超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法图解44. 洋葱，大蒜切成末
超好吃的香辣香宏斗菇牛肉酱的做法图解55. 炒花生，切记，凉油凉锅下花生，炒熟晾凉，然后擀碎备用
超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法图解66. 锅中放入植物油，稍微多放一点，不然一会炒酱会干。
油热了加入牛肉粒，开始翻炒，多炒一会，把水分炒出去，稍微干一点点
超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法图解77. 加入香菇粒，继续翻炒，到香菇粒发金黄
超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法图解88. 翻炒到这样就差不多了
超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法图解99. 加入辣椒丁，继续翻炒，2分钟以后开小火
超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法图解1010. 继续翻炒2分钟，加入蒜末和洋葱末
超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法图解1111. 翻炒1分钟后，加入海天黄豆酱和豆瓣酱，比例是1:1。
再加入两勺姜粉，两勺姜汁，拿码50克料酒。
加入花生碎，继续翻炒。(白芝麻出消绝哪锅之前关火再放)
小火熬煮6分钟(不盖锅盖，期间要不断翻炒)
熄火，加入200克白芝麻，搅拌均匀即可。
超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法图解1212. 准备一个干净的玻璃瓶装好，晾凉，放冰箱冷藏可以保存半个月哦！
主要是超级好吃！！
超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法图解1313. 在冰箱里发酵2天之后更好吃哟
⑶ 牛肉酱和香菇牛肉酱哪个更好吃呢
香菇牛肉酱是最佳选择。荤素搭配里边儿的营养更丰富。牛肉借助了香菇的鲜味儿。味道和层次感更加丰富。营养上也比较平衡。牛肉里边的氨基酸。和香菇里边的呈核苷酸。两者混合到一起。既能提鲜，又能平衡人体之间的营养。
⑷ 香菇牛肉酱怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎
香菇牛肉酱
【材料】：牛肉 500克、干香菇 8朵、蒜 6瓣、洋葱 半个、芝麻 适量、蚝油 1大匙、盐 半茶匙、生抽 1汤匙、白糖 1茶匙
【做法】：1、牛肉不要全买瘦的，买半肥瘦那种，缴成肉碎；
2、把牛肉碎和蒜蓉放入大碗内，放入蚝油，生抽，盐和糖搅拌均匀；
3、干香菇泡发后剁碎；
4、白芝麻放入锅内炒香后装起备用；
5、洋葱成卜桥成小丁；
6、锅内放入多点油，倒入牛哗启肉、香菇丁和洋葱，用乱弊如中小火不断翻炒；
7、把牛肉都炒熟后倒入和牛肉差不多平齐的水量；
8、再放入1汤匙蚝油，中小火一直翻炒，炒到收汁，（炒至牛肉酱是个很耗时的事情，有点耐心慢慢来）
9、炒好后放凉装进密封瓶瓶，冷藏保存，随吃随取哈哈下饭或者搭配面条都很棒啊。
【小提示】：喜欢辣的朋友可以多放点辣椒；用干的香菇比新鲜的香菇要更香。
如果想保存的久一点,油要多放点,肉和香菇要炒的干一点,如果现做现吃不保存,可以不用炒太干,油也可以少放点。
⑸ 牛肉酱好吃吗
牛肉酱好吃，在家也不难做。
牛肉酱的做法步骤
6
加入清水，刚没至牛肉等材料，烧开转中小火焖至汁水干即可盛出
⑹ 的香辣香菇牛肉酱怎么做如何做好吃
13.在冰箱里发酵2天之后更好吃哟
小贴士
♥️辣椒一定要用新鲜的和晒干的混合哦，口感比好。
♥️一定要加姜粉。
⑺ 如何做出好吃的香菇牛肉酱怎样做既简单又好吃的牛肉酱
1、原料：牛腱肉1斤、小米椒4根、冬菇5-6个、姜蓉蒜蓉分别3大块、生抽、豆瓣酱、蚝油、白砂糖、白芝麻、葱花若干、食用油180ml。缺纳
2、小米椒剁碎，牛腱肉切小粒，用盐腌制15分钟，冬菇洗干净后切小粒，备用。
3、食油一大半下锅，当油温稍微升高后，将腌制好的牛肉粒倒入锅中，当牛肉炒制变色就立刻捞起。
4、国内的油继续保留，将剩余的食用油倒入锅内，搅拌加大锅内食油的受热面积，
5、当锅内油镇缓温达御扮模到5成的时候，倒入姜蓉蒜蓉、小米椒碎、豆瓣酱，炒香。
6、当锅内超出红油的时候，放入准备好的牛肉丁和香菇丁，翻炒均匀。
7、进行调味，放入2勺生抽、2勺蚝油、半勺白砂糖，翻炒均匀。
8、转小火，慢熬25分钟，将酱料的水汽煸干，再撒上1勺白芝麻，翻炒均匀出锅倒入大碗中，翻搅放凉。
9、将放凉的香菇牛肉酱倒入准备好的密封罐中，封好盖子，随时什么时候吃都可以了。
⑻ 超简单香菇牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃
香菇牛肉酱的做法
绞牛肉买的超市现成的，干香菇提前一天泡发或者提前十五分钟热水快速泡发。洋葱，香菇料理机打碎备用。
倒入较多的油，大火烧热后，倒入牛肉和姜末，划散炒至牛肉变色，铲出牛肉，油继续留锅里。
加入香菇末，单独炒至出香味，盛出。
大火热油爆香洋葱末，翻炒一阵后，中火让其在锅内油爆变软，偶尔翻动即可。
把牛肉和香菇倒入锅中，加入老抽，大酱和甜面酱及少量的水，翻拌均匀，中大火让其闷煮收汁。
如图收汁收到锅内只有油和酱时，试味，咸了加糖，淡了加盐，总之调到自己喜欢的口味就好。
⑼ 好吃的酱料怎么做 香菇牛肉酱的烹饪技巧分享
1、用料：
牛肉末250克、干香菇8-9朵、俾县豆瓣酱2勺、甜面酱2勺、黄豆酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、老抽1小勺、辣酱或者辣椒粉2勺、大蒜1头、姜末适量、花生碎60-80克左右、瓜子仁30克左右、白芝麻30克左右。
2、做法：
（1）准备好所有材料。
（笑弊2）干香菇七八朵提前一小时泡发，泡香菇的水不要扔，有用。
（3）熟花生去皮碾碎，如果是生花生仁可用烤箱烤熟或者小火在锅里炒熟然后去皮。可以把花生仁放用硅胶揉面袋，再用擀面杖压碎，不用太碎，颗粒状口感更好。
（4）纤碧这样程度的花生碎就行。瓜子仁和芝麻也都炒熟备用。
（5）大蒜一头去皮切成蒜末，姜两片也切成末。
（6）泡好的香菇切成小丁。
（7）锅里放油，油稍微热时放蒜姜末爆香，不要糊了，然后捞出备用。
（8）捞出蒜姜末的油里放牛肉末翻炒，肉变色后加香菇丁翻炒。
（9）翻炒均匀了牛肉香菇后加捞出备用的蒜姜末继续炒匀。
（10）加两勺辣椒酱，如果没有可以用买的辣酱或者加两小勺辣椒粉进去。不吃辣的此步骤省略。
（11）加两勺俾县豆瓣酱酱、两勺海天黄豆酱、两勺甜面酱，这些酱的比例1:1:1。
（12）翻炒均匀后加泡香菇的水，没过肉酱的程度，如果香菇水不够再加点水。然后加两小勺生抽和一小勺老抽，小火熬十来分钟。
（13）熬到收了汤汁，把花生碎、瓜子仁和芝麻倒入锅中，炒匀。
（14）这样翻炒均匀就好了。
（15）炒好的香菇牛肉酱来个近照。
（16）可以碰竖族装在瓶子里密封，保存半个月以上没问题。
⑽ 香菇牛肉酱怎么制作，香辣过瘾好吃，方法简单呢
香菇牛肉酱怎么制作，香辣过瘾好吃，方法简单呢？
以前手心痒购买了几类油辣子，一直不知道做什么，突然很想吃牛肉酱，外边卖的添加物多又找不见几片牛肉，所以才自己买了原材料尝试做，做好后想不到味道还不错
第一步
香菇牛肉酱主要材料：牛肉600g平菇500g黄豆酱500g水豆豉，辣椒油，老干妈少量加工工艺：牛肉清洗沥干水分，滚刀块!用盐，米酒，黑胡椒，姜粉腌一下备用!我买的鲜香菇，泡一会清洗干净，我切的太碎啦!辣椒干剪下来，几颗藤椒，一个八角备用!
卖的能够密封的陶罐，真空泵后可以多存储几日牛肉丁，香菇丁，不可以切过小以上是香菇牛肉酱的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是动力。