‘壹’ 尖椒炒牛肉的做法 最正宗的做法
尖椒炒牛肉的作法
原材料：
青椒5个、牛肉200克、姜片。
作法：
1、牛肉切成片，加盐，生抽，白胡椒粉，水淀粉，一点米酒，姜片少量，翻拌后再加点食用油拌下， 腌15分钟；
2、青椒除掉蒂和籽，假如喜爱吃辣椒的，能够把籽留有。对半割开后，切割成一小块；
3、锅烧热后，加点油(最好是多放些)，进行爆香姜片后，把牛肉放入锅中，快速划散，随后倒点米酒，煸炒两下，随后再溜几滴水。完善后，盛起预留；
4、另出锅加点油烧开后，把青椒倒进油爆两下，随后把炒过的牛肉也倒进锅中一起炒，假如太干燥得话，能够溜几滴水。牛肉熟后，放盐和少量味精，就可上碟了。
‘贰’ 煮熟的牛肉怎么炒好吃 分享三种炒熟牛肉的方法跟步骤
第一种炸牛肉干。煮熟的牛肉放在油锅里炸。杂七八成干的时候撒上孜然粉。椒盐粉辣椒粉。好吃。第二种青椒炒牛肉片。把煮熟的牛肉切成片，然后青椒切成片，然后先用青椒炒。炒出香味来再放牛肉。加生抽。带一点老抽加鸡精。调味即可。第三种是。水煮牛肉。花椒辣椒炒肉香，加豆瓣酱，加水，烧开过加牛肉片，加东北拉皮，加盐味精调味即可
‘叁’ 熟牛肉怎么炒
炒熟牛肉简单粗暴家常菜馆
炒熟牛肉的做法
“今天是镇上墟日，有很多周围村子里的人都开了镇上，我也去了，看到有熟牛肉卖，买了一些来煮。熟牛肉是牛骨上难以弄下来的肉，所以用水煮熟后剥下来，只要28元一斤，是相对廉价的牛肉。”
食材明细
主料
熟牛肉
500g
辅料
蒜苗
5颗
线椒
3个
姜
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒熟牛肉的做法步骤
炒熟牛肉的做法步骤：1 1熟牛肉切碎一点，蒜苗、线椒、红辣椒🌶️切成如图所示。
炒熟牛肉的做法步骤：2 2将适量油放入锅中烧热，熟牛肉放入炒干水。
炒熟牛肉的做法步骤：3 3熟牛肉炒干水后盛出，重新放油煮热，将蒜苗，辣椒🌶️，线椒全部放入锅中炒香。
炒熟牛肉的做法步骤：4 4配菜炒香后将熟牛肉全部倒入锅中，翻炒炒香后加适量盐后盛出。
炒熟牛肉的做法步骤：5 5好香😋
家里过年带的熟牛肉，做起来方便又好吃，不过因为使熟牛肉所以切勿不要放置太久，最长只能放一个星期了，放在冷冻的里面，下面就来看看几种熟牛肉的炒法吧
食材
熟牛肉 部分
青红椒 2个
酱油 适量
食盐 适量
料酒 适量
香油 适量
大蒜 适量
方法/步骤
1
家里煮好的熟牛肉可以直接解冻，先切成薄片，准备青椒、红椒、大蒜，生姜，这是最基本的佐料先备着
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
2
洋葱炒牛肉
不喜欢重口味的，可以选择洋葱炒牛肉，味道有一点点甜味，把洋葱切成丝，牛肉切好准备好，放油，中火炒洋葱，2分钟之后把熟牛肉倒进去，翻炒个5分钟，在放入盐，调料，料酒，炒开了之后就可以直接盛起来了，芳香四溢，牛肉的香味融入洋葱的甜，味道虽清淡不过也上口
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
3
辣椒炒牛肉
这道菜可以做成辣味的，也可以是普通的咸味，如果不太喜欢辣的，直接选择大的青红椒，放油，先放大蒜爆香，在放入牛肉翻炒3分钟，放入青红椒，翻炒几分钟放入调料即可；喜欢辣的口味的可以选择辣味的小天椒， 口味更香，更爽
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
4
香菜拌牛肉
香菜拌牛肉可以说是我最喜欢的一道菜了，香油的香夹杂牛肉香菜的味，色香味俱全，首先需要把切好的牛肉蒸热，在冷却，香菜洗好，开始准备调料，放入香油、醋、干辣椒面，麻油，酱油，胡椒粉，直接把香菜和牛肉拌匀即可
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
5
喜欢牛肉的朋友们，这几道菜不可错过哟，在家只需要简单的几分钟就可以把这几道菜做好，自己动手丰衣足食。
注意事项
熟牛肉记得切的薄一点，这样更入味更好吃哦
‘肆’ 辣椒炒牛肉怎么炒好吃又嫩
辣椒炒牛肉
辣椒炒牛肉是很多人爱吃的一道下饭菜，但是在家里炒总是没有饭店的好吃，很硬很柴，今天我就告诉大家详细做法，出锅口感滑嫩，入味又好吃。
【所需食材】
里脊肉一块、盐适量、胡椒粉一勺、料酒适量、淀粉一勺、大蒜一头、生姜一小块、小米辣两个、泡野山椒几个、螺丝椒或荆条椒一个、红辣椒一个、食用油适量、生抽适量、明油少许。
【做法步骤】
1、15块钱的里脊肉，横着纹理切成片，想要好吃入味，尽量切薄一点。切好后，加入少量盐、一勺胡椒粉、适量料酒，抓拌均匀让它入味。
2、再多次少量倒入清水，再抓匀，让牛肉充分吸收水分。然后加入一勺淀粉，抓拌均匀，锁住水分，最后再封上一层植物油备用。
3、炒牛肉有四样料头必不可少，大蒜子改刀、生姜切片、小米辣切碎，一定要放一点泡野山椒，有了它的酸辣味，炒出来的牛肉才香。
4、螺丝椒或者荆条椒，片开后切丝，再切一点红椒丝作为配色。热锅，倒入比平时多一点的油，烧至五成热，倒入牛肉，迅速滑散。滑牛肉的时间不要太长，牛肉变色后即可捞起控油。
5、锅里留底油，下入姜蒜辣椒，爆出它们的香味，再倒入辣椒丝，加点盐，炒入味，炒出辣香味。
6、倒入滑好的牛肉，快速翻炒均匀，然后加生抽增加一点酱香味。再大火翻炒五六秒钟，起锅前加一点明油提色增香。
‘伍’ 牛肉辣椒怎么炒
青辣椒
牛肉
姜
蒜
调料:
食用油
盐
料酒
生粉
做法步骤:
青辣椒清洗一遍，用盐水
泡一下，后中间切半，里
面的仔弄掉，姜，蒜也是洗一
下，切末，蒜切末备用。
2.牛肉买回来清洗，按上面
的纹路切大小均匀的小条，
拿一个小盘加上盐，生抽，
料酒，生粉，姜末，蒜末
腌上20分钟。
3.起锅烧热，倒适量食用油，
油冒烟放进牛肉，中火煽
炒，待牛肉全部发白了，
捞起备用。
4.锅中留油，倒进青辣椒滑油
大火爆炒。
5.青辣椒断生后，倒进牛肉，
加点盐，生抽翻炒。
6.中间过程加少量水。
7.出锅前适量水淀粉勾芡，即
可装盘
‘陆’ 辣椒炒熟牛肉怎么炒好吃又嫩
熟牛肉怎么炒好吃
熟牛肉实际上便是应用生牛肉卤制出去的一种牛羊肉，与生牛肉较为起来熟牛肉的做法更加简易，而且熟牛肉中所带有的味儿也是更为充裕的。更关键的是归属于牛羊肉是对于懒人而存有，由于许多 人到将熟牛肉买回家了以后就可以立即服用。除开立即服用熟牛肉这一方法，有没有什么方式能够服用熟牛肉?
熟牛肉怎么炒好吃
熟牛肉怎么做
1、将熟牛肉切割成片状，滴上小磨香油，随后放上一些香莱或是蒜台，就可以服用了。还可以捣一些蒜末，蘸着蒜末吃。凉调的熟牛肉，是非常好的下酒小菜。
2、生牛肉还能够切割成片状状，等火锅水烧开后，立即放进火锅中，渐渐地烧煮，一般三到五分钟，就可以蘸着涮料，吃羊肉火锅了。一般状况下，冷藏的生牛肉切割成片状，吃起来更有口味。
3、煮好的熟牛肉，还能够切割成太薄的嫩牛肉或是碎碎的的牛羊肉丁，随后放入早已烧开的水里，煮上三分钟上下，再放进鲜面条，制成牛肉拉面吃，美味可口的另一种口味。
4、此外一种作法，便是把熟牛肉切碎，随后掺加蒜苗炒，另外添加生抽和黄豆酱等，等炒过后，立即拌到鲜面条里边吃，味儿一级棒啊。
熟牛肉怎么炒好吃
5、熟牛肉还能够制成羊肉汤喝。方式是把熟牛肉切割成块状，放进开水中煮十分钟上下，随后添加蒜台和香莱多个，捞出来后，就立即喝粥，喝粥的情况下适度加一些醋或是小磨香油，味儿很美味。
6、牛羊肉小米汤熟牛肉500克，羊肉汤2500克，蒜头15克，红萝卜150克，卷心菜250克，马铃薯200克，米渣100克。 无盐黄油150克，良姜两块，辣椒干1克，白胡椒粉2.5克，食盐20克。血压把蒜头切割成丝，胡萝卜切片，学会放下无盐黄油、良姜、白胡椒粉、辣椒干，高火8分钟焖熟。薯仔切块，卷心菜切片，同放容器里加羊肉汤烧开，放进焖好的原材料，高火2分钟烧开，撒入米渣，高火2分钟烧开，放盐调好口感，起汤时在盘里放上熟牛肉片就可以。
7、将熟牛肉切割成一片片的片状，莴笋择洗干净，资金投入沸水锅氽烫断生，捞起来，用凉开水浸凉，挤干水，切割成段;葱(削皮)清洗，一剖为二，切割成段;炒过花生仁放到砧板上放刃口稍拍，变成碎粉。取碗放进鸡精、油辣子、花椒面、芝麻油调均匀，变成麻味讦。将莴笋段、葱段放到菜盘内铺底，摆上切完的嫩牛肉，浇上调味酱，撒上花生仁小米粒，食时翻拌就可以，美味。
‘柒’ 牛肉炒辣椒怎么做
主料main
牛肉250g柿子椒2个红椒2个
辅料others
花生油适量食盐适量鸡粉适量葱适量姜2片蒜2瓣料酒适量生抽适量蚝油适量生粉适量
辣椒炒牛肉的做法
步骤step
1
牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。
步骤step
8
调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。