㈠ 电饭煲牛肉的做法大全
牛肉煲
牛肉煲是由牛腱子肉、牛筒子骨、白萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜等制成。
中文名
牛肉煲
主料
牛腱子肉、牛筒子骨
辅料
白萝卜
调味料
盐、鸡精、花椒、草果
制作方法
1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫。
2、取砂锅，放开水后，放入牛筒子骨；葱结、姜片、花椒（10粒）、草果（一颗）共同放入调料包，放入锅内；大火烧开后，小火炖二个小时。
3、将牛腱子肉放入砂锅内，再共同炖一个半小时即成牛肉清汤。
4、取出牛肉，放凉后切薄片；青蒜和香菜洗净后切碎；粉丝泡发；白萝卜切片。
5、另取锅，放入白萝卜，倒入适量的牛肉清汤，烧至萝卜软烂，加入牛肉片，粉丝，烧开后放盐、鸡精调味，关火后加入香菜、青蒜末即可。
小贴士：多出来的牛肉汤可以转天的早餐上做一份牛肉拉面哦！
㈡ 电饭煲牛肉焖饭，做法简单，香味浓郁
分享一道用电饭煲做的懒人版的牛肉焖饭，做法简单，香味浓郁，营养全面，关键是味道超赞。
食材表：
牛肉500g、木耳、薯仔、胡萝卜、洋葱、西红柿、葱姜、料酒适量、豌豆、玉米、香油、食盐、大米、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉
制作方法：
1、牛肉用清水浸泡兆搭1个小时，去除血水，然后切成厚一点的片状或者是小方块
2、把薯仔、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状，切好备用
3、锅内加水，放入几片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水开以后焯水二分钟，然后捞出来放入盆中，再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净
4、锅内加油，放入葱姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒两分钟，接着放入西红柿，翻炒均匀
5、放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，继续翻炒，大概炒至两三分钟，西红柿炒出香味后加入开水，记得是开水，开水的量腌着肉为宜，然后盖上锅盖，中小火炖半个小时
6、半个小时以后，牛肉已经八成熟，然后放入食用盐，放盐的量比平常炒菜要多一些
7、电饭煲中放入淘洗干净的大米，然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去，汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的，大概超过牛肉一指左右
8、放入准备好的配菜，配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜，做出来的米饭卖相更好看
9、电饭煲按正常煮饭键，煮大概45分钟（根据电饭煲情况而早斗定），打开锅盖，牛肉焖饭就做好了
10、趁族睁拿热搅拌均匀，淋上香油，再次搅拌均匀，开吃，吃的时候还可以加上辣椒酱之类的，口感更佳
㈢ 电饭煲牛肉焖饭的做法
牛肉焖饭的做法:
1、首先把大米放入大碗中，倒入清水浸泡20分钟备用。2、胡萝卜去皮切成2公分左右的块、薯仔切块、牛肉切块，装碗中备用。薯仔和胡萝卜用水泡上。
3、锅中加入少许底油，加入蒜末10克，小火炒出香味。4、锅中蒜末炒出香味后，加入牛肉块中火炒至变色，加入料酒5毫升。
5、锅中加入生抽10毫升、老抽5毫升、耗油5毫升、翻炒均匀。
6、加入盐5克，倒入浸泡好的大米，翻炒均匀 加一碗清水，盖上盖子大火烧开，转小火焖30分钟。
7、30分钟后，打开盖子撒少许葱花，这道既好吃又简单的牛肉焖饭就做好了
㈣ 牛肉焖饭的做法电饭煲
用料
牛肉 500g
玉米 1根
豌豆粒 50g
鸡蛋 1个
胡萝卜 1根
青椒 1个
洋葱 半个
香菇 7-8个
粤式香肠 2根
油、生抽、蚝油、蒜片、盐、糖、料酒
电饭煲牛肉焖饭的做法
牛肉切块提前用料酒、蛋清和少量的盐、糖搅均腌制10分钟，其他蔬菜切丁备用
香菇切丝，香肠切片
㈤ 肉烂汤香，懒人和零厨艺的人都能做的电饭煲炖牛肉怎么做
牛腩很难做。如果用砂锅煮，至少要2个小时才能软，所以我一般用电饭锅煮。牛腩软糯，萝卜软糯香甜。将鲜牛腩切成大块，洗净沥干水分备用。如果买的是冷冻牛腩，用冷水泡2个小时，再用放血水浸泡。不然吃起来有腥味。蒜、姜片、八角、桂皮、陈皮、当归、草果在油温下都是香的(材料没有那么多，只能放姜、蒜和八角叶、桂皮)，牛腩加清水，倒入电饭煲，按下煮饭键煮到它跳闸保温，加入白萝卜，再按煮饭键煮到它跳闸保温。可以吃(可以按烹饪键不按烹饪键，一样的道理)。
炖牛肉可以做大锅菜，搭配各种配菜(豆腐、腐竹、白菜等容易做熟的食物)，牛肉汤也可以做面条、河粉的高汤。酱油和配料不要放太多，不然酱太稠，会盖住番茄本身的味道。就是家常汤，没有太多复杂的口味和做法。萝卜的甜味配上一点点的辣味，油腻，暖胃，营养。牛肉是一种健康的肉类，富含铁、蛋白质和维生素。是中国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，但脂肪含量低，所以味道鲜美，深受人们喜爱。它享有“肉中骄傲”的美誉。
㈥ 怎样用电饭煲做牛肉
电饭锅炖牛肉的做法
步骤step
1
刚出锅的牛肉香味好极了
㈦ 五香酱牛肉家常做法，用电饭煲就搞定，酱香入味，简单家常又美味
导读：五香酱牛肉家常做法，用电饭煲就搞定，酱香入味，简单家常又美味、
哈喽大家好我是老左，一个爱研究 美食 的90后。之前给大家分享过很多做酱牛肉的方法，有很多的粉丝朋友反应自己家里没有那么多的卤料，今天在给大家分享一个家庭版五香酱牛肉的做法，食材简单，做法简单，一个电饭煲就能搞定，而且酱香入味，简单家常，又美味。喜欢吃牛肉的家人们来看看具体是怎么做的吧！
做法：
1，准备好食材：牛腱子肉两块，十三香2勺，花椒粉1勺，食盐1勺，白糖1勺，生抽四勺，老抽2勺，蚝油一勺，黄豆酱2勺，香菜一小把，洋葱半个，大蒜一头，小米辣一把。
2，牛腱子肉清洗干净冷水下锅，加入葱段，姜片，料酒去腥，大火烧开撇去浮沫煮10分钟。
3，准备好一个五香酱：十三香2勺，花椒粉1勺，食盐1勺，白糖1勺，生抽四勺，老抽2勺，蚝油一勺，黄豆酱2勺搅拌混合均匀。
4，把焯好水的牛腱子肉放入电饭煲，倒入调好的五香酱料，加入清水和肉持平，盖上盖子焖40分钟。
5，准备好一点配料：香菜一小把，洋葱半个，大蒜一头，小米辣一把。
6，牛肉焖好之后不要着急出锅，再泡上一个小时使牛肉更入味。如果不着急吃裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1天。
7，把准备好的辅料洋葱切丝，香菜切段，大蒜切片，小米辣切圈，放入大碗中，牛肉切成薄片放入碗中，淋上卤汁和辣椒油搅拌混合均匀。
搅拌好的牛肉装入盘中就可以享用了，这样做出来的凉拌酱牛肉，口感筋膜筋膜交错，不干不柴，口感清淡，开胃好吃有嚼劲。
今天就给大家分享到这，喜欢凉拌酱牛肉的家人们记得收藏哦！做法简单，香味十足，筋道有嚼劲，比买的还要好吃。