飘香薯仔泥怎么做好吃

❶ 薯仔泥怎么做好吃

薯仔泥是以薯仔为原料，添加一些相应的调料，放到容器中蒸（煮）熟，以工具捣成泥状，再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。薯仔泥在西餐中广受欢迎，将薯仔泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑、软糯、细腻，而且内容更是丰富多彩、营养丰富，更宜消化吸收。

要做出好吃的薯仔泥，选材很重要，薯仔要选沙质的，蒸出的薯仔泥才能绵软、细腻。

❷ 薯仔泥怎么做好吃

薯仔泥家庭简单做法如下：

主料：薯仔1个、胡卜伏萝卜1段

辅料：葱适量、盐1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、清水适量、黑胡椒粉适量、沙拉酱2勺

1、薯仔去皮清洗干净备用。

❸ 薯仔泥怎么做才好吃又简单 薯仔泥做法

1、薯仔切小块儿上锅蒸熟，尽量切小点儿，切片儿也可以，开锅冒气再蒸15分钟左右。

2、蒸好的薯仔压成泥，加入黄油10g，觉得黄油多这步也可以不加，盐少许，牛奶适量添加，每次10ml 少量多次添加拌匀，使薯仔泥细腻粘稠就可以了。

3、薯仔泥可用保鲜袋揉成球形，或者小碗儿扣，也可以用裱花袋或者模具凹造型摆盘。

4、调汁：黄油10g锅中融化后马上加入水淀粉（比例约为淀粉1：水10，喜欢汁儿多的可以多调一些，不同淀粉效果可能有差异，做的时候微调就好）、蚝油、黑胡椒搅拌收汁，浇汁儿即可。

❹ 薯仔泥怎么做才好吃

薯仔泥是一道口感柔滑、味道浓郁的传统西式菜肴，制作起来也非常简单。下面是制作美味薯仔泥的步骤：

所需材料：

• 薯仔（约600克）

• 黄油（约60克）

• 牛奶（约100毫升）

• 盐（适量）

• 黑胡椒粉（适量）

制作步骤：

• 将薯仔去皮，切成小块。放入大碗答枣中，加入足够的水。放入适量的盐，大火煮开后转中小火，继续煮约15-20分钟，或者直到薯仔变得非常软烂。

• 把煮熟的薯仔捞出来，放入大碗中。用切菜板和刀将薯仔捣成泥状。

• 在薯仔泥中加入黄油。用打蛋器或搅拌器搅拌均匀。

• 慢慢地加入牛奶，继续搅拌。加牛奶时需要适量，以达到薯仔泥的所需浓稠度。继续加入盐和黑胡椒粉，根据口味适量调味即可。

• 把薯仔泥倒入盘中，表面切花或者撒些黑胡椒粉即可。

温馨提示清乱拆：

• 切薯仔块的大小需要相等，这样可以让薯仔陪宏煮熟的时间更均匀。

• 黄油的加入可以增加薯仔泥的香味和柔滑感，不过也可以根据自己的口味选择是否加入。

• 牛奶的加入需要分几次进行，以免加多了导致薯仔泥太稀。

• 盐和黑胡椒粉的加入需要适量，可以先加少量，尝一尝再适量加入。

❺ 怎样做好吃的薯仔泥

马铃薯泥，中国大陆叫薯仔泥，中国香港称为薯蓉。是将煮好的马铃薯捣烂，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行于美国和欧洲。

薯仔泥

薯仔作为一种生活中最为常见的食材，也是做法最多的食材，从薯仔传入各种关于薯仔的美食层出不穷。薯仔最简易做法，不是烤着吃，而是蒸着吃。把薯仔蒸到一定程度，用勺子压成泥，然后炒一下，放点盐，加点葱，薯仔泥是最简易的现代美食。

基本食材

薯仔 1个

鲜肉 50g

盐1/2茶匙（5g）

鸡精 1茶匙（8g）

胡椒粉1/2茶匙（3g）

油适量

做法

传统做法

1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油，等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟，开锅，将软了的薯仔捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。

小贴士：

注意油不要太多，炒到变色时就放清水。

也可将薯仔连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入薯仔内部，说明已经煮好）。将煮熟的薯仔淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂薯仔（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。

多种做法

（一）欧味薯仔泥

材料：薯仔3个，黄油1小盒（超市买的），鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末

做法：

1.薯仔洗净，放入电饭锅里煮40分钟

蚝油薯仔泥

2.把薯仔拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。

（二）鸡汁薯仔泥

先把拌匀的薯仔泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在薯仔球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁薯仔泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。

注： 第一、取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。

第二、关于薯仔泥，可以用买来的现成薯仔泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的薯仔泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用薯仔自己来做。

第三关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。

❻ 香滑的薯仔泥怎么做

香滑的薯仔泥做法

用料

薯仔 1-2个

黄油 15克

牛奶 100ml

盐 少许

香滑薯仔泥的做法

首先把薯仔切成小块。

把薯仔放在锅里面蒸，大约15分钟。

小贴士

1、加班薯仔的时候要有耐心加黄油搅拌一次加牛奶搅拌一次，搅拌的质量跟之后的口感有相当大的关系。神举

2、这一次的味道稍显淡了一点，下游旁碧次可以加入多一点的盐。

❼ 薯仔泥怎么做才好吃又简单

薯仔泥做法如下：

食材：薯仔一个、洋葱四分之一、肉末适量、番茄酱适量、生抽适量、迹饥老抽枯裤适量、水适量、水淀粉适量、盐适量。

1、洗好的薯仔去皮切姿败返块，放在锅中煮熟。

❽ 薯仔泥怎样做好吃

薯仔泥的10种吃法有如下：

准备材料：薯仔300克、彩椒20克、西兰花10克、胡萝卜10克、培根10克、沙拉酱10克、油1克。

1.准备好食材。