小贴士
将鸡翅切成两段，然后用清水冲洗掉血水。
❷ 薯仔怎么炖鸡翅
平时大家吃鸡翅的时候都是怎么吃的?是不是可乐鸡翅，红烧鸡翅还有烤鸡翅的多呢?下面为大家介绍的则都不是关于这些的制作方法，而是薯仔如何才能更好的炖鸡翅，想要学习的小伙伴一起跟着来了解看看吧。
薯仔怎么炖鸡翅
材料：酱油，盐，薯仔，鸡翅，姜，葱，花椒，八角，料酒，大蒜。
做法：1、首先将所有的材料全部准备好。
2、将鸡翅清洗干净以后，在鸡翅的每一侧都均匀的划上几刀，然后放入到碗中，加入适量的生姜和料酒，盐搅拌均匀以后，放在一旁腌制20分钟。
3、将新鲜的薯仔和胡萝卜清洗干净以后，切丁以后备用。
4、锅内加入适量的油，油热了以后，加入适量的生姜，花椒，八角和大蒜炒香以后，加入准备好的鸡翅继续翻炒，再加入适量的生抽煎至变色。
5、加入适量的清水，以及薯仔，胡萝卜丁，大火煮开以后，转小火慢煮15分钟。
6、最后加入适量的盐，鸡精和葱胡搜花调味以后就可以了。
薯仔炖鸡翅的营养价值
薯仔是兼具食用和药用价值的食材，整体营养价值是非常高的，其中富含丰富的蛋白质，矿物质，维生素等也是非常丰富的，几乎可以满足大家对于这类物质的需求，同时其中的蛋白质和维生素含量更是要比苹果还要高。在薯仔成份内富含丰富的绿原酸和硫辛酸成分，坚持食用的情况下，可以有效地防止皮肤出现老化的情况，同时在抗氧化和抗癌方面也是有着非常不错的效果的。
鸡翅则是有着可以促进皮肤胶原蛋白形成的物质，尤其是其中的维生素更是可以帮助改善皮肤，视力以及骨骼发育的作用。
1、补充营养，可做主食：在成分内含有丰富的维生素以及多种矿物质元素，在滋补的同时，还可以起到促进消化以及增强营养的效果。
2、和中养胃，健脾利湿：其中富含丰富的淀粉，蛋白质，维生素等等，这类物质的主要成分就是促进脾胃的消化。
3、宽肠通便：其成份内的膳食纤维含量还是非常丰富的，尤其是在促进垃圾排出以及预防便秘问题上效果还是非常不错的。
4、促进身体发育：营养成分中的维生素A的价值远远超过了其他食物的价值，可以有效地帮助增强身体的免疫力，同时还可以促进骨骼的发育。
鸡翅怎么做好吃
红烧鸡翅
做法：1、将准备好的新鲜的鸡翅清洗干净，在鸡翅的两侧均匀的划上几刀。
2、锅内加入适量的清水，加入鸡翅，葱姜大火煮开以后，取出沥干水分备用。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱姜蒜，干辣椒大伙炒香。
4、再加入适量的鸡翅继续翻炒。
5、再加入适量的生抽，老抽，料酒，清水，八角，香叶和桂皮煮开。
6、最后加入适量的冰糖和盐大火收汁就可以了。
可乐鸡翅
做法：1、首先将准备好的鸡翅清洗干净，沥干水分以后，改刀加入碧颂适量的生抽，盐和料酒搅拌均匀。
2、锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡翅放入到锅内煎至金黄色。
3、在加入适量的生姜和蒜炒香。
4、加入适量的可乐，生抽，老抽，盐大火收汁以后就可以取出食用了。
蜜汁鸡翅
做法：1、首先将所有的材料全部准备好。
2、将鸡翅清洗干净以后，最后滑刀加入适量的蒜，姜，料酒，生抽搅拌均匀备用。
3、将准备好的大蒜和生姜都切片备用。
4、碗中加入适量的蜂蜜以及适量的温水搅拌均匀。
5、锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡翅煎至金黄色以后，加入搅拌好的蜂蜜汁以及温水。
6、大火煮开以后，加入适量的盐，小火慢慢的收汁后就可以食用了。
薯仔怎么切
1、切丁：首先将清洗干净的马铃薯去皮以后，先切成厚片，再改刀姜片切成条形，准备好的条状马铃薯，再切成丁就可以了。
2、滚刀块：首先将薯仔清洗干净以后去皮，从中间切开以后，从中间按照45度切下第二刀，然后慢慢的按照这个方法将所有的薯仔都切完就可以了。
3、切块：首先将薯仔清洗干净以后，去皮从中间切开，然后将薯仔摆放整齐以后，再切成小块就可以了。
上文中已经详细的为大家介绍了关于薯仔鸡翅的详细做法，以及关于鸡翅和薯仔其他的处理方法，整体来说还是比较简单的，大家可以根据自己的喜好进行制作，希望上文中的介绍对大家有裤慧历所帮助。
❸ 薯仔鸡翅怎么做最好吃
薯仔鸡翅的做法步骤
1
八角，葱，姜，蒜切好备用。
2
薯仔2个去皮后切块，放清水里浸泡。
3
鸡翅解冻好之后洗净，切块。
4
然后用酱油，盐，白胡椒粉，料酒，姜片，腌制15分钟。
5
锅里倒少许油加热后，那腌制好的鸡翅鸡皮厚的那面先朝下煎会（多余的油煎出来，吃起来就不腻了）。
6
剪好后翻面再煎另一面，夹出控油。
7
锅内留余油，把薯仔沥干水分后放入锅内也煎会，煎成边上稍稍变色即可。
8
锅里重新倒点油，把八角，姜蒜放进去煸香，煸香之后把薯仔和鸡翅一起放入，稍稍炒会。
9
加入盐，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒匀。
10
然后加入清水没过薯仔，盖上锅盖，中火烧5分钟左右。（中途记得开盖翻炒）
11
等汤汁烧的差不多的时候，撒点鸡精和葱花炒匀，关火，盖上锅盖焖1分钟即可。
❹ 薯仔鸡翅怎么做好吃又简单
原料：鸡翅、薯仔。调料：干红辣椒、姜、蒜、蚝油、料酒、醋、生抽、老抽、盐、白糖。做法：1、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌。2、薯仔去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。3、热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香。
主料2人份
鸡翅适量
薯仔适量
辅料
干辣椒适量
姜适量
蒜适量
蚝油少许
料酒适量
醋适量
生抽少许
老抽少许
食盐适量
白糖少许
步骤1
鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌
步骤2
薯仔去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒
步骤3
热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香
步骤4
倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色
步骤5
加入薯仔块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水
步骤6
调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟
步骤7
加入少许盐调味，改大火收汁即可
薯仔烧鸡翅成品图
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烹饪技巧
炒鸡翅的时候一定要注意哈，蚝油超爱爆的说，要小心再小心，千万别烫着自个
老规矩，收汁别收太干了，留点汁泡饭~~而且，收太干也很容易粘锅滴
❺ 怎么做薯仔炖鸡翅
1、食材：中号薯仔2个、鸡翅3个 调料：油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉。
2、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
3、薯仔洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用。
4、起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。
5、开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的薯仔块，与鸡块炒匀。
6、加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开庆世转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。出锅前撒上缺竖葱，稍微翻炒一下即可出锅。誉扮肢
❻ 鸡翅与薯仔怎么做好吃
原料:鸡翅，薯仔，干红辣椒，姜，蒜，蚝油，料酒，醋，生抽，老抽，盐，白糖
做法:
1、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌;
2、薯仔去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒
3、热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香;
4、倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色;
5、加入薯仔块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水;
6、调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟;
7、加入少许盐调味，改大火收汁即可。
❼ 鸡翅薯仔的做法
1、鸡翅洗净，斩成两段，放适量盐、生抽、蚝油拌匀，密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上
2、新御键猜薯仔去皮、洗净，切成小块，用清水浸泡备用
3、青椒、红椒洗净，切成小块，生姜切片备用
4、起锅，向锅内倒入少量油，将腌制好的鸡翅码放在锅中，煎至两面金黄
5、放入生姜煸香，加入两粒冰糖、适量老抽翻炒上色后，亮陆调入几滴陈醋，翻炒
6、薯仔沥干水份镇型后倒入锅中与鸡翅混合
7、略微翻炒一会儿后，倒入没过鸡翅薯仔的热水，大火烧开后，转小火、盖上锅盖焖煮
8、至汤汁快收紧，加入青红椒翻炒断生
9、调入适量盐、陈醋翻炒即可出锅
❽ 鸡翅和薯仔怎样做的好吃呢
老少皆宜的下饭菜红烧鸡翅薯仔，甜、盐可口，红烧鸡翅的同时，放点薯仔荤素搭配有利于健康，鸡翅和薯仔酱香浓厚。
用料
鸡中翅 8只
薯仔 3个
花生油 50克
八角 2粒
香叶 2片
葱 1根
姜 1块
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 1.5汤匙
鸡精 0.5汤匙
料酒 0.5汤匙
桂皮 5克
家常版红烧鸡翅薯仔的做法
鸡翅洗净，划上二刀，这样更容易入味，用生抽、料酒腌制十分钟。
❾ 薯仔鸡翅怎么做才好吃
红烧鸡翅炖薯仔的做法
1.将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，薯仔去皮切成滚刀块
2.净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀
3.放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄
4.放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开
5.放入薯仔块，小火炖10分钟，直到薯仔块熟透放盐调味
6.开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火（浓稠即可，要多留点汁拌饭吃特好吃）
烹饪技巧
1、在鸡的所有分割部分中，鸡中翅是最受欢迎的，因为鸡翅是被俗称为“活肉”的部分，肉质口感不柴，而且鸡皮里还有大量的胶质，是上好的美容佳品。
2、鸡翅的做法很多，不过最受欢迎的就是最家常的红烧鸡翅，做红烧鸡翅的时候我喜欢在里面放上薯仔一起炖，这样荤素搭配是很健康的吃法。炖好的红烧鸡翅和薯仔浓油酱赤，超级下饭。