Ⅰ 冬季用什么代替米饭好吃
现在不管是南方还是北方，天气越来越冷了。但是在这么冷的天气中，我们还是要解决每天温饱问题。很多人一定会想到吃饭，没错，米饭配着各种菜肴进食，是非常合理的。
但是一般家庭里，家人少的话，炒两三个菜出来，菜拦塌都不热了。而如果家人比较多，那可能要喊神炒五、六个菜，等到可以起筷的时候，菜都凉了。其实还可以做几个蒸菜，这么就可以缩短烹饪时间，吃饭的时候，菜肴还是热的。
但是有很多人比较懒，想着不想在这么冷的冬天做那么多的菜肴，那么可以做以下5样美食呢，不仅能热乎乎地吃，还能让身体增加了暖意，在冬天吃最合适了。
吃火锅
在冬天，南方人尤其是老广们，特别喜欢用“打边炉”来代替一顿饭，无论是午饭还是晚饭，都是可以的。只需要把食材洗净后，弄一个汤底，清水加几片姜就行，自己吃什么就扔什么进锅里，烫个几分钟就可以吃了。还能一起吃的亲友增进友谊，感觉特别不错。而其他地方比如四川就特别喜欢吃火锅，而且是麻辣火锅，就很适合冬天和亲友一起享用了。
喝羊肉汤
众所周知，冬天特别适合吃羊肉，尤其是一碗羊肉汤，喝上两碗热乎乎的羊肉汤，不仅填肚子，还能让身体暖和起来。如果加上一些药膳搭配着煮汤，效果还更好呢。但羊肉有特别多的品种，有的膻味很轻，有的膻味却很重，想要做得好一碗羊肉汤，不仅要懂得使用香料，也要知道羊肉的品质，才能做得好一碗羊肉汤哦。大家不妨把买回来的羊肉用冷水浸泡半天左右，使膻味去掉大部分，这样无论怎么煮，都非常好喝的。也不一定要羊肉汤，其实牛肉汤或者其他骨头汤，也是很不错的。
吃云吞
一碗热乎乎的云吞能不能满足你懒得动又不想做菜的身躯？如果不行，那么就来两碗好了。各种材料做馅料来包云吞，是多么的不错。如果不想吃云吞，那么可以来一碗饺子也简渗圆行啊，同样的道理而已。吃上一碗云吞，浑身都暖和，真是舒服。再加上一些蔬菜或面粉、粉条，有菜也有肉，一顿饭就完美代替了。
喝粥
天气那么冷，如果早上起来能有一碗热乎乎的粥是多么好的一件事情呢！补充营养还填肚子，最重要是可以暖和身体呢。不妨在夜里准备好所有食材，然后用电饭锅煮粥模式，定时一个时间，早上起床前就做好，实在太方便了。
疙瘩汤
疙瘩汤有很多做法，但万变不离其宗，一天三餐中，只要你喜欢，都可以用疙瘩汤代替米饭。汤里含有面粉、青菜、西红柿等材料，还能加入自己喜欢的食材，别小看这疙瘩汤，营养还挺全面的。做好了就直接吃，不用怕出锅就凉了呢。
以上这5种美食，很适合用来代替米饭，出锅后还热乎乎，不仅把肚子填饱了，而且还让身体暖和了，特别适合冬天食用。
Ⅱ 东北牛肉汤饭怎么做好吃 有什么步骤
1、牛肉要买新鲜的,这样做牛肉汤或的饭都是非常好吃的,所以就现做先现买。
2、将买回的大米用水淘好后,就备好,在炖好牛肉汤的时候在做大米饭。
3、买回的新鲜的牛肉就要用水清洗后,用刀切成均匀的条或块放入包裹内胆里。
4、将备好的佐料放入牛肉锅内,放上水,将水和牛肉搅匀后盖上锅盖。
5、将电煲锅调到煮肉汤的开关上,开是计时炖煮,煮好的牛肉汤,取出来做大米饭。
6、牛肉的吃法有很多种，最简单的吃饭就是用电煲锅炖煮牛肉有汤有肉，在有大米饭，很适合孩子和体质弱的人来吃，这样对身健康有好处。
Ⅲ 哪几种主食，香浓味鲜，比白米饭好吃，一家人都非常爱吃呢
哪几种主食，香浓味鲜，比白米饭好吃，一家人都非常爱吃呢？
八宝饭
食物：糯米1斤8两上下，纯蜂蜜300克、花生仁、红青果干、大枣、葡糖干适当。作法：糯米提早一夜泡浸，那样可以减少后边煮的时长。
花生仁，蓝莓干，大枣、红青果干备齐，大枣扒开削皮。把泡好的糯米倒进煮饭锅中，加未过糯米的清烧开。煮至7，8完善捞起来沥干水分。
着手搓成一个面糊，揉好的面团盖上盖子醒20min，期内多揉2次，煮出的面条才筋道。青菜，香莱，蒜黄，牛肉汤，卤牛肉备好，青菜，芹菜和蒜黄清理干净，蒜黄香莱切成段儿，牛肉切成一小块。
面包醒好揉光，擀成薄擀面皮，擀较好的擀面皮撒面粉避免黏连，左右对伸缩再上下折起来，切成自身喜欢吃总宽，面切过后，抖散。
锅中放水烧开，放进面条，用筷子搅散，煮开后，加1勺水，再次烧开，那样反复2次。第三次煮开后，放入青菜，将青菜烫熟，面条就可以捞起来了。
Ⅳ 大学生中午饭吃什么啊吃米饭，青菜，肉汤牛肉汤。
大学生们的中午饭可以吃米饭馒头面条等主食，搭配荤菜和素菜，这样营养更均衡合理，如果饭量大的同学也可以来一碗汤，比如猪骨高汤，猪肝汤，紫菜汤，西红柿蛋汤，型卖当然，喝粥喝甜品也可以嫌余哦，大学生的饮食在保证健康营养卫生的前提下卜者逗按自己的喜好去吃饭就可以啦！
Ⅳ 牛肉汤煮米饭有营养吗
牛肉汤煮米饭有营养
1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质 钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源 牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁 锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁 铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸 丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12 维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的食用多样化 如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
食材
米饭4小碗，牛肉（腱子肉)300克，葱花、蒜末各2大匙，鸡蛋薄饼1个，汤酱油、精盐、芝麻盐、胡椒面、香油各5克。
牛肉汤饭的做法：
1、牛肉用水洗一遍，去血水，切大块放入锅中，添水至淹没牛肉煮开。待牛肉煮熟，捞出切适当大小的薄片。
2、切好的牛肉用酱油、精盐、胡椒面、芝麻盐、香油等调料拌匀待用。
3、将煮过牛肉的肉汤用汤酱油和精盐调好咸淡，放葱花和蒜末烧沸。
4、将刚做出的米饭盛入碗中，整齐地放入拌好调料的牛肉。
5、在盛入米饭和牛肉的碗里添肉汤，撒胡椒面和芝麻盐，再放上鸡蛋丝即成。
6、肉汤要在临吃前添。
Ⅵ 吃大米喝什么汤
水烧开以后，加入两个打碎的鸡蛋，准备一些葱花和香菜，切碎备用。鸡蛋煮开以后撒入葱花和香菜，加少许盐，味精，爱吃香醋的可以加一些，最后再加入少许香油，简单而又美味的汤就好了。
你好，我是居味儿。很高兴回答你的问题。
吃大米喝什么汤？对于这个问题我的回答是:
一、三菌汤
菌类食物含有蛋白质，粗纤维，多种维生素，而且味道特别的鲜美，是平时 养生 保健的良品。如果吃大米配的炒菜比较辛辣，那么这道汤更是难得的清肠养胃。
下面我把这道汤的制作方法分享给你，非常简单。
所需食材:
海鲜菇200克，平菇100克，香菇100克
辅料:
盐适量，芝麻香油适量，鸡精适量，小香葱1颗，
1、把所有食材洗净，平菇撕成小条，香菇切片，小香葱切碎
2、锅中烧水水开后把食材倒入锅中，煮3分钟左右加入食盐，鸡精，盛入汤盆撒上葱花，加上一点香油就好了。
二、紫菜蛋花汤
这道汤可以说是老少皆宜，最为普遍的了，制作简单营养丰富。特别是紫菜对有些癌症有一定的抑制作用，历来被人们视为海味珍品。而且含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A 、B 及其他矿物质，还具有一定的药用价值。
下面把这道紫菜蛋花汤分享给你。
准备食材:
紫菜20克，鸡蛋2颗，西红柿1个，油菜3片
辅料:
盐适量，鸡精适量，芝麻香油适量，小香葱1颗
制作过程
1、西红柿切片，碗中打入鸡蛋搅拌均匀，紫菜水中洗净
2、锅中烧水把西红柿凉水下锅，水开后放入紫菜，紧接着准备汤勺，把鸡蛋倒在汤勺背面淋入锅中，加入油菜后煮半分钟后加盐，鸡精出锅。倒入汤盆加入葱花，滴两滴香油即可。
好了以上我对你问题的回答，希望对你有所帮助。
在我们这边吃大米喝茶水，我之前去江苏出差那边吃大米一般喝紫菜鸡蛋汤、青菜汤等！
这个还是根据自己喜好吧。本人喜欢喝以下几种汤，特别鲜美，下饭。
如紫菜蛋汤
西红柿鸡蛋汤
海带汤
排骨汤
鱼汤
吃米饭要吃有荤腥的菜或者汤，如果菜比较素，可以尝试下排骨山药汤，酸辣肚丝汤，牛腩汤，肉丸冬瓜汤；如果菜很荤腥，就来个清汤，西红柿鸡蛋汤，海鲜菇青菜汤，豆腐菠菜汤，黄瓜片汤。
希望对你有帮助。
吃大米喝什么汤？这个问题我看还是看个人喜欢，我本人喜欢吃大米喝西红柿蛋花汤，排骨冬瓜汤，紫菜海米蛋花汤，这是我个人的喜欢，不知道你喜欢不喜欢。
你好，我是猫伱，吃大米喝什么汤？
记得小时候，家里没有电饭煲，蒸大米一般都是用汤锅煮，多半锅水加三碗米，煮熟以后用漏勺捞出来，这样就得到了香喷喷散溜溜的白米饭加大米汤。
老人爱说原汤化原食，那个年代吃米一般就喝米汤。
转眼到了智能化的今天，家家户户都用上了电饭煲，也就没机会喝米汤了。但是生活的富足和信息的发达，让人们学会了更多的好喝的汤的做法。
比如:萝卜排骨汤，香菇炖鸡汤，紫菜蛋花汤，酸菜肉丝汤，鱼丸汤，肉燕汤，牛肉汤，鸭血粉丝汤，绿豆汤，银耳枸杞汤，等等等等，随便哪个都可以。
今天猫伱给大家分享一道我们家施先生特爱喝的
特别简单快手的汤:青瓜肉片汤，十分钟搞定。
好喝又不费功夫，吃米饭又烦恼不想炖汤的朋友可以试一下哦。
食材:西葫芦（丝瓜，小黄瓜）都可以，瘦肉
配料:地瓜粉（红薯粉），鸡蛋清半个
调料:生抽，耗油，盐，鸡精
制作步骤:
1.把肉切薄片放进碗里，加入以上调料，适量地瓜粉，打入半个蛋清，加一点点香油和水，朝一个方向搅拌均匀，到肉片都均匀的裹上糊就可以了。
2.青瓜洗净，斜刀切薄片
3.开火起锅，热锅下凉油，把切好的青瓜下锅翻炒，炒到轻微变色，有香味飘出即可（一般就一分钟），加入水煮开，水要多一点，因为是道汤。
4.水开以后关小火，把肉片均匀铺满整个锅中，不要搅动，然后开大火，煮一分钟，凝固定型，再用筷子搅散。
5.煮两分钟，肉熟即可，撒一些盐，鸡精调味，关火。
上桌的时候滴一滴香油，一滴香一滴香，一滴就可以了哦。
敲黑板，划重点:地瓜粉上浆，煮起来会更加滑嫩，没有地瓜粉也可以用其他淀粉代替。
注意火候，除了下肉片时关小火，其他时间全程大火，大火是为了有锅气，炒的香，下肉片时调小火是为了让肉片更好的定型。
如果大火下肉片立即搅散会怎么样呢？恭喜你，你会得到一锅糊糊浓浓的汤。
大家做水煮肉片时也是同理的。
好了，你学会了吗？
喜欢的小伙伴赶快做起来吧！
你好，吃大米喝冬瓜排骨汤，美味好吃，鲜香可口，吃冬瓜，吃排骨，喝汤不上火，今天就说到这，谢谢收看
Ⅶ 牛肉烧汤怎么做好吃
牛肉烧汤怎么做好吃
本文用到的食材有: 牛肉 豆腐 金针菇
牛肉汤，是我在韩式料理店里喝过的，把米饭倒进泡着吃。像胃不好的，就不能这么吃了，汤和饭一起不好消化。但是汤，我特别喜欢，一定是趁热喝的，烫嘴也要热着喝。
因为好喝，因为营养，因为简单，因为喜欢，所以一定要自己试着做做，想啥时候吃，就啥时候吃。清炖好几块牛肉，想要喝汤的时候，随时都可以拿来做。做法很简单，味道却不简单。
秋天，应该适当的进补储存能量过冬。但是又不能过度大补，所以吃温和的.牛肉和些许蔬菜炖的汤，是不错的选择。天冷的时候，喝上几口热汤，浑身上下都变得暖融融的，再喝几口，就开始冒汗了。
汤好喝，材料重要，炖的够火候也很重要。所以要用好的材料，和好的锅子来认真做。
①牛肉汤，顾名思义以牛肉为主。秋季喝什么汤好
牛肉选择很重要，选择牛腱肉比较不会炖老，口感不会硬邦邦，撕成丝也不会塞牙不好咬。
②蔬菜可以根据自己的喜好选择。
选择耐炖的比较好，例如蘑菇、豆芽。青叶菜需要烫一下，最后再放。
加一些豆腐口感更丰富，石膏豆腐最好，因为内酯豆腐会炖散。
③锅子的选择。
牛肉小火慢炖的才好吃，所以得选择一口好炖锅用来炖牛肉。好的炖锅，省火、省电，节省能源就是节省钱。
高压锅也可以，不过高压锅虽然快，但是炖出来的牛肉口感不如小火慢炖的。这个还是随意，看自己的喜好和所需了。
牛肉汤
【主材料】
牛腱肉1块
当归1小块
【辅料】
金针菇、绿豆芽、石膏豆腐、粉丝、葱花、香菜末
【调味】
油、盐、白胡椒粉
【做法】
冷天里的暖身炉‘牛肉汤’
1、牛腱肉洗净，放入炖锅中，注入牛腱肉高度2倍量的水，加入当归，大火煮开撇去浮沫，转小火烧3小时，直到牛肉炖烂，室温冷却后撕成丝；
2、小炖锅大火烧热，加适量油，放入金针菇、绿豆芽转中火，将金针菇和绿豆芽炒软后，加入炖牛肉的汤，大火烧开；
3、加入豆腐块，中火烧开，放入盐调味；
4、加入牛肉丝、粉丝，中火烧开锅转小火，炖到2分钟左右，粉丝熟透便可关火；
5、出锅前撒少许胡椒粉，加入葱花和香菜末即可。
【说说】
●炖牛肉时，如果一次加水不够，需要继续加水，必须用热水，否则牛肉肉质会变硬。
●如果没有炖牛肉汤了，也可以用清水代替。
Ⅷ 河南早饭吃什么
河南人的早餐大多喜欢喝胡辣汤加各种面点，比较有特色也有不少，比如：
济源：鸡蛋不翻。鸡蛋不翻便捷又有营养的早餐，味道非常香浓，鸡蛋的酥脆加上米面的嫩滑，再加上可口的小菜，真的很好吃！
在周口鹿邑，有一种早餐叫妈糊！色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈糊。饮时会配上咸面黄豆。
Ⅸ 拌饭好吃的汤或菜汤，你知道那些呢
经常换花样吃的才会香一些。土豪明星大款，他们吃大米饭会是副食，主食是自己胃里有什么味觉反映，吃起来才会自然产生兴趣，没有所谓品种、价格的限制。……记得那时候每逢年节，吃完饭跑出去玩，大人们见了总会问:你家吃什么饭呀！我们都会自豪的说:大米干饭炒鸡蛋。那时候，在我幼小的想象中，大米干饭炒鸡蛋是最好的伙食，那时候就梦想着，什么时候能天天吃大米干饭炒鸡蛋，那该有多好啊！
由于他俩技术好，时间不久，买卖逐渐好了起来，吃米饭的时候，就有了几个小菜。他俩经常说，吃什么不重要，只要有一颗拼搏的精神头儿，吃什么都是香的。我觉得，饭是给饥饿的人吃的，饱肚子的人吃什么都不会香。在农村，我们干活回来，如果有锅热腾腾的大米饭，再有个拌黄瓜炒鸡蛋，狼吞虎咽一口气吃完，那叫一个香啊！如果还有一盘盘咸菜就上，感觉那就是神仙生活。
记得那时候每逢年节，吃完饭跑出去玩，大人们见了总会问:你家吃什么饭呀！我们都会自豪的说:大米干饭炒鸡蛋。那时候，在我幼小的想象中，大米干饭炒鸡蛋是最好的伙食，那时候就梦想着，什么时候能天天吃大米干饭炒鸡蛋，那该有多好啊！人们习惯说:饿了吃糠甜如蜜，饱了吃蜜都不甜。大米饭，没菜的时候，吃点儿咸菜都顺口，视饥饿的成度而定。