Ⅰ 全国的薯仔哪个地方好吃
北方这几个省份因为雨水少,温度低,生长的周期就长一些,因此薯仔的淀粉含量就偏高。吃起来粉糯可口,炖着吃、蒸着吃、或者打成淀粉,做薯仔粉都可以。
西南地区的薯仔由于雨水多一点,因此薯仔一般都比较脆爽,(高原地区也有北方薯仔的品种),因此更适合凉拌,或者炒薯仔丝之类。
国内目前马铃薯主要产区集中在北方(黑龙江内蒙甘肃新疆这一线,纬度跨越很大)和西南(云贵川),间或在山东广东也有一些种植场,薯仔品种多达数十个。经过多少年的培育杂交或进口,甚至可以说连薯仔的成分都可以在培育出就控制在大概范围内,沙面薯仔有沙面薯仔的品种(荷兰十五比较常见,多为北方种植),脆甜薯仔有脆甜薯仔的品种。
Ⅱ 最近去菜市场去买薯仔有的卖的贵有的卖的便宜不知道哪种品种的薯仔好吃而且价钱还合理
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。 良质薯块肥大而匀称,皮脆薄而干净,不带毛根和泥土;无干疤和糙皮,无病变;无虫咬和机械外伤;不萎蔫、不变软,无发酵酒精气味;薯块不发芽,不变绿。 劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味。网上的我看了!请最好附上图片,因为我每次在选购薯仔的时候都很难挑选到上面所说的那么好,多少都有点小芽!!
Ⅲ 哪的薯仔好吃些
克山遍地粉条厂,那里盛产薯仔,是东北三省产薯仔最多最好的地方,在东北流传一句话克东的腐乳,克山的薯仔。。
Ⅳ 哪里的薯仔好吃
黑龙江的好吃,为什么呢,全国各个地区种植的薯仔全部各煮熟一个切成同样的丁邀各类人品尝,其他各地的薯仔都互相混淆很难分得出来,唯有黑龙江的薯仔有薯仔原香味大部分人能立刻分辨出来,这可能和黑龙江是唯一不需杂交就可种植的薯仔有关。而且地域来说黑龙江各种指标最接近薯仔原产地,所以各地薯仔引种离不开黑龙江,只不过其他地区引种之后需要回去杂交然后种植。还有一点,全国其他地区薯仔不用特殊手段储藏半年以上都会烂芯变味(包括荷兰薯仔等进口薯仔),但同时储藏在一起的黑龙江薯仔几乎不 变。还有一点,其他各地烹饪薯仔菜肴的时候应用东北薯仔不会有负面影响,但是非常依赖食材的东北菜肴如果采用了其他薯仔则难以下咽。
Ⅳ 深圳哪里有薯仔片批发市场
深圳市有许多薯仔片批发市场,其中着名的有深圳市龙岗区福永薯仔片批发市场。该市场位于福永镇福永新村,主要经营薯仔片、紫薯片、芋头片、豆腐干、地瓜片等各激闹纯种农产品,日常有大量的供应商前来提供供应,给消费者提供了更加丰富的选择。
此外,深圳市宝弯冲安区有多个薯仔片批发市场,如深圳市宝安区西乡薯仔片批发市场等,该市场主要经营来自宝安本地的薯仔片、紫薯片、芋头片、豆腐干等,日常有大量的供应商前来提供供应,给消费者提供了更加丰富的选择。
此外,明咐深圳市还有一些大型的农副产品批发市场,如深圳市罗湖区中环农副产品批发市场,这里经营的农副产品非常丰富,薯仔片、紫薯片、芋头片、豆腐干等都有供应,给消费者提供更多的选择。
总之,深圳市有许多薯仔片批发市场,消费者可以根据自己的需求,在较为方便的地方,购买到合适的薯仔片产品,享受到更加优质便捷的购物服务。
Ⅵ 山西省吕梁市区哪里可以买上岚县薯仔
吕梁市区的大型超市和农戚谈贸市场。
1、吕梁市区的大型超市:吕梁市区有多家大型超市,如沃尔玛、永辉超市等,在这些超市里一般会有山西特产销售区。
2、农贸市场:吕梁市区有多个农贸哗槐市场,可能会有当地农民或商贩在出售上岚县薯仔,高芦碰可以尝试到附近的农贸市场逛逛。
Ⅶ 朝阳酸咸口薯仔片哪家好吃
清宴坊。朝阳酸咸口味的薯仔片最属清宴坊的最好吃,在大众点评上的评分高,深受人们喜爱,因此是清宴坊。朝阳市,辽宁省辖地级市,古称龙城、柳城、兴中。如今的朝阳市东连辽宁中部工业城市群,南临渤海之滨,西接京、津、唐经济圈,北依内蒙古腹地。
Ⅷ 老奥薯仔在哪里买
老奥薯仔在超市买。老奥薯仔在锋升卜超市里面就银穗能买得到,因为超市里面就卖了很多的食材,超市里面就能买得到很多新鲜的老奥薯仔和石榴,这两种食物都对身体非常的笑粗好。
Ⅸ 贵州哪里批发洋芋最便宜又好吃
贵州威宁批发洋芋最弯陪便宜又好吃。
洋芋(薯仔)菜谱
香辣酱炒薯仔丝
用料
薯仔2个;尖椒1个;大蒜3瓣;香辣豆瓣酱2大匙;盐1/2小匙(约3克);鸡精1小匙(约6克);色拉油2大匙(约15克)
做法
薯仔去皮洗净后切成细条,用冷水浸泡30分钟
尖椒切细条、大蒜切成末
锅内倒油,放豆瓣酱、蒜末炒香
薯仔条淋去水分放入油锅内煸炒,加盐、鸡精
出锅前加尖椒即可
薯仔炖斤叶
用料
斤菜叶300克;薯仔2个;葱白1/4根;盐1小匙;生抽1大匙;五香粉1/2小匙;胡椒粉1/2小匙;鸡粉1小匙;清汤或清水600至800ml;豆油适量
做法
斤菜叶洗净后切成段,薯仔去皮洗净后切成小丁,葱白切碎
锅内倒入蔽肢豆油,开中火,待油烧开后放入薯仔丁翻炒,加入五香粉
翻炒几下后加入清汤,盖上锅盖焖一会儿,开锅后放入生抽
转小火慢炖,大约6至8分钟,开盖加盐调味,翻几下后用大勺把薯仔压碎
放入斤菜叶,盖上锅盖焖3至5分钟,加鸡粉,葱白、胡椒粉即可出锅
薯仔烧海带片
用料
薯仔1个;海带100克;葱花适量;盐1小匙;胡椒粉1小匙;五香粉1/2小匙;鸡精1小匙;清水半碗;香油适量
做法
海带用温水泡30分钟,切成菱形片;薯仔去皮切成菱形片,用清水泡着
小锅内烧水,水开后放入海带,焯一下捞出
炒锅内倒油,葱花炒香后放薯仔片,加五香粉
翻炒几下后,加入焯过的海带和半碗清水,盖上盖子焖5至8分钟
开锅后调味,出锅前加几滴香油即可
电饭煲薯仔焖排骨
用料
排骨;薯仔;老干妈酱1大勺;生抽;老抽;葱蒜
做法
准备食材,小排洗净,薯仔刨皮切丁。
排骨焯水(加入滚水中煮至变色)。
电饭煲中倒一层油加热,倒入排骨和姜蒜片,煮饭模式加热7-8分钟。
开盖加入薯仔块、红辣椒段,将一大勺老干妈酱、两勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌匀,倒入电饭煲。
电饭煲加热至收汁,约10分钟(中途可查看薯仔有没有酥软),盛出,撒葱花。
韩式石锅烧排骨
用料
排骨10块左右(500G),洋葱1/4个,胡萝卜半根,薯仔1个,香菇4朵。;大葱半棵,蒜3瓣,姜1小块,金针菇1把,料酒2汤匙,香油1茶匙,老抽1汤匙,生抽3汤匙,冰糖2茶匙,盐适量,白胡椒粉适量。
做法
把排骨放在冷水中浸泡1小时,充分泡去血水。洋葱切成小块,葱切段,蒜切碎,姜切片,萝卜和薯仔切小块,香菇温水泡发。
煮锅中烧水,水沸腾后放入排骨和洋葱,煮至排骨完全变色后,连洋葱一同捞出,冲洗干净。
石锅中放入焯好的排骨和洋葱,注入开水,放入葱姜蒜,和香菇,调入料酒1汤匙,老抽1汤匙,生抽1汤匙,冰糖1茶匙,然后放在火上加热。
石锅中汤汁沸腾后转小火;把金针菇洗净,去除根部。
石锅中的汤汁少了近一半之后,加入胡萝卜,薯仔,和金针菇,调入料酒1汤匙,生抽2汤匙,冰糖1茶匙,和胡椒粉继续焖煮,可以适当地补上少量开水;喜欢吃辣的话,放上两个干辣椒。汤汁剩余不多时,稍稍开大火,尝下汤的味道,按自己喜欢调入盐,然后收汁即可。
香肠薯仔闷饭
用料
香肠2小根;薯仔一个;葱适量;蒜适量;香葱适量;麻油适量;生抽适量;豆瓣酱适量;糖适量;盐少许
做法
香肠切片、薯仔切丁、葱蒜切末、香葱切丁。
油锅热后将葱蒜末炒香,倒入薯仔丁翻炒片刻后再放香肠,待炒至出香味时,依次加入豆瓣酱、生抽、糖、盐,翻炒均匀即可。
大米提前浸泡半小时,饭锅中加入平时煮饭的水就行,再将炒好的菜和米饭搅拌均匀,按煮饭键蒸好,出锅前宏闹世加入适量麻油、撒上香葱即可。
薯仔炖翅根
用料
薯仔2个;翅根4个;葱少许;姜少许;料酒少许;白糖少许;蚝油少许;生抽少许;盐适量
做法
薯仔切块,浸泡在水里
翅根洗净,沥干水分
葱切段,姜切大片
油稍热后,放入两勺白糖,炒糖色,炒糖色时要不停地用铲子搅拌,以避糊锅,炒至冒大泡
糖冒泡后倒入翅根翻炒,要把翅根均匀上色、加一点水
放入葱段姜片,炖五分钟,放点生抽和蚝油提味
放入薯仔块,然后加水没过所有材料
大火开锅后转小火炖,炖大约半个小时,或者薯仔绵软
最后,大火收汁。或者留一点点汤汁,粘粘稠稠的拌米饭很香啊
Ⅹ 薯仔哪里的最好吃
马铃薯原产于南美洲安第斯山区,16世纪时马铃薯已传入中国。据报道,我国每年种植马铃薯550多万公顷,2014年种植面积和产量均占世界的1/4左右,已成马铃薯生产和消费第一大国。那么小编就来梳理一下中国种植马铃薯的主要产区,供大家参考。
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中国各大马铃薯产区汇总:北方薯仔最好吃,你觉得哪里的好吃呢?
1.东北产区:一年一季,淀粉含量高
包括东北地区的黑龙江和吉林2省、内蒙古东部、辽宁北部和西部。本区地处高寒、日照充足、昼夜温差大,适于马铃薯生长,为我国马铃薯种薯、淀粉加工用薯的优势区域之一。该区马铃薯种植面积超过1300万亩,产量达1500万吨。本区马铃薯种植为一年一季,一般春季4月份或5月初播种,9月份收获。除本地消费外,还出口至蒙古、朝鲜、东南亚等周边国家,调运到中原、华南和华东等地。
2.华北产区:山东西南部一年两熟
包括内蒙古中西部、河北北部、山西中北部和山东西南部。本区除山东外地处蒙古高原,气候凉爽、日照充足、昼夜温差大,适合马铃薯生产。山东位于华北区南部,适合早熟马铃薯生产。其中,河北省承德市围场县是全国重点马铃薯培育基地与出口基地,中国薯菜之乡,京津薯菜供应基地。该区马铃薯种植面积1800万亩,总产量达2000万吨。本区大部马铃薯生产为一年一熟,一般5月上旬播种,9月中旬收获;山东一年二熟,春季2月中下旬播种,5月上旬收获,秋季8月中下旬播种,11月上中旬收获。本区马铃薯除本地消费外,大量调运到中原、华南、华中甚至西南、东南亚作为种薯、薯片薯条加工原料薯和鲜薯。
中国各大马铃薯产区汇总:北方薯仔最好吃,你觉得哪里的好吃呢?
3.西北产区:地位高且单产提高潜力大
包括甘肃、宁夏、陕西西北部和青海东部。本区地处高寒,气候冷凉、日照充足、昼夜温差大,生产的马铃薯品质优良,单产提高潜力大。其中宁夏固原和甘肃定西都是典型种植区域,定西更是有“中国薯都”的美誉。本区马铃薯种植面积1800万亩,总产量达2100万吨,一般4月底5月初播种,9-10月上旬收获。马铃薯在本区属于主要作物,生产的马铃薯除本地消费外,大量调运到中原、华南、华东作。
4.西南产区:气候多样,种植面积最大
包括云南、贵州、四川、重庆和湖北、湖南2省的西部山区、陕西的安康地区。本区地势复杂、海拔高度变化很大。气候的区域差异和垂直变化十分明显,雨量充沛,产区主要分布在海拔700-3000米的山区。本区马铃薯种植面积达到4000万亩,平均亩产达1200公斤,总产量达5000万吨。由于地势复杂,5月-8月均有薯仔上市。
5.南方产区:成熟时间最早
包括广东、广西、福建3省、江西南部、湖北和湖南中东部地区。本区大部分为亚热带气候,日均气温≥3℃的作物生长期320天以上,适于马铃薯在中稻或晚稻收获后的秋冬作栽培。本区马铃薯种植面积增加到2000万亩左右,平均亩产达1400公斤,总产量可达近3000万吨。本区是我国马铃薯种植面积增长最快和增长潜力最大的地区之一。马铃薯在广西、广东、福建通常于10-12月份播种,次年1-4月份收获;其他地区通常于12月到次年1月份播种,3-5月份收获。