‘壹’ 薯仔怎么卤
卤薯仔片的制作方法
优质美食撰写者
07-02 20:48
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薯仔500克。 鸡蛋2个
椒盐2克。 植物油500克
味精2克。 红卤水800克
操作步骤
1；将薯仔去皮切片后用冷水漂透捞起沥干水分，卤水烧开后，放入薯仔片用小火卤熟后捞起沥干水分，鸡蛋打散待用
2；锅中烧油六成热时，将薯仔裹一层蛋液后放入锅中炸至紧后捞起逐一炸完，待油温七成热后，再将全部薯仔片入锅浸炸后捞起入盘内，撒上椒盐和芝麻即可
成菜特点
色泽美观，咸鲜浓香
‘贰’ 怎样作好吃的卤鸭腿，卤鸭子的做法大全
卤鸭腿（照烧鸭腿）太香了是不是有种想吃光的冲动
‘叁’ 卤鸭腿怎么做好吃又简单
配料：鸭腿3只，辣椒1支，青葱2把，芹伍姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香卤包1包。
具体步骤：
1、将鸭腿洗净备用。伏团
2、辣椒及青葱切段，姜切片备用。
3、锅中加入2匙色拉油热锅后，放入辣椒、青葱和姜片爆香。
4、加入清水5碗、酱油1碗、米酒2匙、冰糖2匙、五香卤包1包干锅内煮沸。
5、把鸭腿放入锅内，用中火卤约20分钟。
6、熄火加盖焖15分钟即可起锅。嫌厅或
‘肆’ 卤鸭腿怎么做好吃
用料
鸭腿
二只
葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干红辣椒
料酒、生抽、老抽、红烧酱油
盐、鸡精
卤鸭腿的做法
将鸭腿洗净，放锅里，加凉水，为了更好地去腥，加入一大勺料酒，点火加热至沸腾，汆烫几分钟即可
吃的时候捞出沥水，凉了之后切件食用
‘伍’ 卤鸭腿制作方法和步骤
你好！卤鸭腿制作方法和步骤
食材
鸭腿、姜片、冰糖、葱段、食用油、八角、桂皮、酱油、料酒、盐。
做法
1、新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，有干部擦干表面的水。
2、锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。
3、煎鸭腿中，一面煎黄，再煎另一面。
4、高压锅里面放酱油，姜片，八角，桂皮，冰糖等，小火开始烧。
5、烧的微热，在锅里加开水，然后放入鸭腿，刚刚没过肉即可，然后加上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟。
6、卤好后的鸭腿，再在煎锅里面煎一会，收汁，就OK 啦，装盘开吃。
秘制卤鸭腿
食材
鸭腿2只、辣椒段一大把、八角三个、花椒15粒、葱6根、姜六片、蚝油两茶匙、生抽三茶匙、老抽两茶匙、胡椒粉半茶匙、熟白芝麻适量、香菜少许。
做法
1、鸭腿洗净飞水，飞好水的鸭腿洗净用吸油纸吸干表皮水分，下油锅煎至两面金黄。
2、将鸭腿放入煮锅加入葱结，八角，花椒，老抽，生抽，姜片，胡椒粉，蚝油。
3、加入没过的鸭腿的水，大火煮开加入一大把辣椒段。
4、煮至汤还剩三分之一时加入盐和鸡粉调味。
5、捞出所有的配料，浸泡两小时即可食用。
6、将鸭腿切块浇上卤汁撒上白芝麻用少许香菜点缀，味道棒棒哒的！
香卤鸭腿
食材
鸭腿4个、大葱2根、姜3片、蒜瓣一头、花椒适量、八角3个、盐适量、草果一个、白芷2片、丁香2个、酱油适量、红曲米适量、老卤适量、香叶2片。
做法
1、鸭腿处理干净后冷水浸泡一会，去去血水
2、开水下入鸭腿，撇去浮沫
3、没有血水即可捞出，并快速冷水冲一会，收紧鸭皮，卤时形状好
4、锅里放入老卤和没过鸭腿的水量，加入配料栏里的所有调料，没有老卤也可不加。
5、大火烧开十分钟，中小火35分钟左右，筷子能扎进去即可，太烂了形状不好。关火焖一夜，即入味又软烂，且形状还好。
6、皮朝下闷了一夜的的鸭腿。可以凉吃，也可以再烧开后，鸭腿斩段，另起锅收适量卤汤汁淋上即可。
‘陆’ 卤薯仔怎么做 做卤薯仔的制作方法
1、先把薯仔去皮洗净，薯仔最好挑个头不是很大的，嫩些，也比较好卤好入味。
2、再把薯仔切成大块状，太大块不好卤。别切的太小了，太小了一卤就化掉了。
3、再准备好卤汁，放入一个弊穗卤料包，兑入生抽，盐，生姜。其他调料卤料包里面都包含了。
4、再把切好的薯仔的放到卤锅中，放的时候不要把卤汁溅到身上来了。
5、待薯仔全部放进去弯李后，再盖上锅盖大火卤。
6、大概要卤到20分钟左右，时间太长会煮化的。然后关火后，再浸泡两到三个小时，让薯仔充分入味。
7、租闹卜卤好的薯仔不需要再加任何调料了，就这样直接吃。
‘柒’ 卤鸭腿怎么做好吃窍门
主料鸭腿450克 辅料油适量盐适量酱油适量姜片20克冰糖30克葱段25克八角10克桂皮20克料酒适量
步骤
卤鸭腿的做法步骤11.新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，擦干表面的水
卤鸭腿的做法步骤22.锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。
卤鸭腿的做法步骤33.煎鸭腿中。
卤鸭腿的做法步骤44.一面煎黄，再煎另一面。
卤鸭腿的做法步骤55.高压锅里面放酱油，姜片，八角，桂皮，冰糖等，小火开始烧。
卤鸭腿的做法步骤66.烧的微热，在锅里加开水，再烧开就是卤汁
卤鸭腿的做法步骤77.然后放入鸭腿，刚刚没过肉即可，然后加上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟。
卤鸭腿的做法步骤88.卤好后的鸭腿，再在煎锅里面煎一会，收汁，就OK 啦，装盘开吃。
‘捌’ 薯仔卤怎么做好吃
每次下班回家的路上，总会经过一家卤菜店。他家总是把很多卤菜放在门口卖，而每次我经过的时候，总是会被卤薯仔所吸引。在我的印象中，卤菜都是以荤菜为主，没想到薯仔还能卤。于是趁着周末休息的时候，在家里就做卤薯仔，第一次就做成功了，味道还不真错哦！
食材换一换食材
薯仔
500g
卤料包
一袋
生抽
适量
盐
适量
生姜
适量
方法/步骤分步阅读
1
/7
先把薯仔去皮洗净，薯仔最好挑个头不是很大的，嫩些，也比较好卤好入味。
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再把薯仔切成大块状，太大块不好卤。别切的太小了，太小了一卤就化掉了。
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再准备好卤汁，放入一个卤料包，兑入生抽，盐，生姜。其他调料卤料包里面都包含了。
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再把切好的薯仔的放到卤锅中，放的时候不要把卤汁溅到身上来了。
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待薯仔全部放进去后，再盖上锅盖大火卤。
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大概要卤到20分钟左右，时间太长会煮化的。然后关火后，再浸泡两到三个小时，让薯仔充分入味。
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卤好的薯仔不需要再加任何调料了，就这样直接吃，当下酒吃，下饭菜都很可口！
‘玖’ 鸭腿做法大全菜谱
鸭腿这么做，一口气吃两个都不够
‘拾’ 薯仔卤的做法，薯仔卤怎么做好吃，薯仔卤的家常做法
豆卤的做法腔伏则
薯仔跟五花肉切成等大的厅备丁
薯仔放油锅里炸熟后盛出
往锅内放入少许油，等油热了放入葱末跟姜末翻炒
放入五花肉炒至变色后加入炸好的薯仔
多放一些酱油翻炒薯仔跟五花肉，放入热水，要超过薯仔再多一点
放入盐跟味精，尝一下味道，一直熬煮
最后用伍棚水淀粉勾芡，再撒入打好的鸡蛋。