1. 为什么现在薯仔吃不到小时候的味道
还不因为现在的薯仔营养和在太过分了。所以吃不到小时候的味道。以前的薯仔基本上都是没有那么多化肥农药。而最多使用的是农家肥。而现在的薯仔基本上都是化肥农药催生出来的。所以现在字都到吃不到小舌头的味道。
2. 市面上的薯仔越来越大，这样子的薯仔可以吃吗
这样的薯仔其实是可以放心吃的，农业科学家一直在研究，让米饭变得更大更饱满，让薯仔变得更大更好吃，通常都会使用一些技术，和添加一些植物的激素，所以我们就会看到市面上的薯仔也好，还有其他的食物也好，都会变得比原来的要大得多，主要还是因为使用了一种膨大剂。膨大剂可以有效的让一些植物的果实变得更大，但是只要这些膨大剂在正常使用的情况下，那么对人体来说是不会有安全隐患的，也不会影响人的身体健康。
如今的种植技术比以前的种植技术更好，更科技，更营养，自然能够让薯仔个头比较大一点。现在种植技术非常的有讲究，不仅需要土地肥沃，而且在光照和水分在上面也会非常的用心，自然在精心种植的情况下，薯仔要比以前的要大得多，所以作为老百姓的我们也不用有过多的担忧。这些薯仔是不会对人体造成危害的，是健康食品。
3. 我和小侄子最好吃KFC的薯仔泥变味了，质感也没有以前细滑，一点都不好吃了，吃了好几家都是这样，请回答。
如果只吃一家是这样，也许是做的不好，比如温度没达标
如果吃了很多家都是这样，就应该是原料换了，比如薯仔粉换了品牌，供应商也换了
4. 薯仔冰凉了之后还好吃吗
要看个人的口味；通常来说，热的薯仔比冷的好吃
5. 电饼铛做出来的薯仔饼怎么就是没有原来的好吃
饼铛的模式有点类似于烤箱，是会比锅子做的干，所以用饼铛做饼的时候要适当增加水量，上盖的温度是比下面的底盘略低的
6. 市面上的薯仔越来越大，究竟和膨大剂有没有关系
一些种植马铃薯的农户，为了追求利益，过量使用膨大素，如果不是水肥和品种举笑原因，薯仔过大，应橘基该和膨大素使用有关。
主要是培育的高产品种和配套的高产栽培正伍含技术有关，也不排除部分种植户使用膨大剂等植物生长调节剂。
7. 为什么你做的薯仔丝没有饭店做的好吃
饭店里面都是厨艺高超的大厨，人家的刀工着实了得，薯仔丝能够切的粗细均匀，像头发丝一样。而我们平时在家那切出来的有粗有细，有长有短。有时候偷懒用擦子来做，薯仔就会变的软塌塌的。
而且饭店里面用的配料也是非常多的，别看简单的薯仔丝，大厨会先用花椒大料，百叶和红辣椒炝锅，喷鼻的香味出来后，起锅让油温降下去以后再放薯仔。而老百姓炒薯仔哪里有那么多讲究，一般都是把锅烧热了，大葱炝锅，放上薯仔就开始乱炒。
其次火候也是非常重要的，炒薯仔丝讲究的就是快，饭店的火非常足的，放入后，连翻带颠锅，厨师另一只手里面放盐，耗油，醋调味，三分钟搞定。而在家做，调味品放不准不说，炒时间短了怕不熟，稍微不留神时间长了就会变软。最后吃到嘴里的薯仔丝和大厨做的味道着实也差很多了。
8. 排骨炖薯仔为什么薯仔不好吃呢
排骨炖薯仔，薯仔吸收到肉的汤汁理应好吃才对，如果不好吃的话很有运饥可能是薯仔本身的问题，薯仔生芽或者冻着了，淀粉段氏减少就旁燃返不那么好吃了。