Ⅰ 红蘑薯仔片的做法是什么呢
这道美食是一道纯蔬菜，里面完全没有肉。但是，这道红蘑薯仔片却不会让大家感觉很“单调”。因为是蔬菜，所以处理起来都比较简单。而且蔬菜很容易熟，所以总体做起来，方法也比较简单。
Ⅱ 红蘑薯仔片怎么做好吃
【红蘑】多产于吉林、黑龙江、内蒙古也有少量出产。这种蘑菇都是野生，产量低，价格及高，一般普通级别的也要二百多一斤，顶级的差不多要300多一斤，是一种名贵的食用菌。这种蘑菇肉厚，口感好，营养价值高，所以深受人们喜爱
原料：
步骤2
备好原料
步骤3
红蘑炒薯仔片的做法图解
红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分
步骤4
五花肉切成稍微厚一点的片
步骤5
红蘑炒薯仔片的家常做法
薯仔切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用
步骤6
锅中倒油烧热，下薯仔片炸至金黄捞出，沥油
步骤7
红蘑炒薯仔片的简单做法
锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油
步骤8
放葱姜末、少许料酒炒出香味
步骤9
红蘑炒薯仔片怎么吃
倒入泡好的红蘑，翻炒均匀
步骤10
倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干
步骤11
红蘑炒薯仔片怎么做
放入胡萝卜片炒匀
步骤12
再倒入炸好的薯仔片
步骤13
红蘑炒薯仔片怎么炒
加生抽
步骤14
加盐和糖炒匀
步骤15
红蘑炒薯仔片怎么煮
放入青椒片炒匀
步骤16
加鸡精调味
步骤17
红蘑炒薯仔片怎么炖
最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅
一道美味的东北家常菜出锅了，欢迎大家品尝哈
Ⅲ 东北红蘑几种做法窍门
红蘑薯仔片的简单做法
①红蘑提前在水中浸泡，泡软，洗净，然后挤干水分。
②五花肉切成片，薯仔也一样，用清水洗干净，沥干水分。再切点胡萝卜和花椒。
③锅中倒入油，烧热，下薯仔片炸至金黄时捞出，放入盘中。再接着在锅中放入五花肉煸炒，炒到五花肉稍微出油时，放葱姜末，一勺料酒，再倒入泡好的红蘑，翻炒均匀。
④待翻炒半分钟后，倒入一小碗清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁慢慢变少时，再放入切好的胡萝卜，炒拌均匀。
⑤倒入炸好的薯仔片，青椒，加入盐，生抽，和少许糖和鸡精调味，适当放入蒜末提升香味，炒至两分钟即可出锅。
⑥这样一道美味可口的红蘑薯仔片就做好了。
、主料红蘑、辅料薯仔、尖椒、五花肉！ 二、先将干红蘑用清水或者温开水泡发涨透以后、清洗干净后用开水煮透备用！ 三、将薯仔切厚薄均匀的片放入水中浸泡去淀粉，尖椒切小片、五花肉切片、葱姜蒜切片备用。 四、锅中倒入油待热后、将薯仔片放入炸制金黄色熟透捞出！ 五、锅中放入少许油烧热后放入葱姜蒜、加入五花肉爆香下入红蘑、薯仔片、尖椒一起炒匀、然后放入生抽、蚝油、盐、味、鸡精、加入少许二汤一起烧制二分钟、勾少许芡出锅装盘即可！
Ⅳ 红蘑薯仔片怎么做好吃
食材用料
红蘑
薯仔相克食物埋毁
尖椒
油
盐
鸡精
红蘑薯仔片的做法
红蘑薯仔片的做法图解11.将红蘑用水泡上，去蒂洗净，待用
红蘑薯仔片的做法图解22.将薯仔洗净切成厚点的片，然后过油炸至金黄色捞出待用。
红蘑薯仔片的做法图解33.锅内放油，将红蘑放入煸炒一小会，再放入炸好的薯仔片，加盐，再放入尖椒，翻炒一下放入鸡精，就可以出锅了。
用敏仔手机看这道菜做法
小桥液汪贴士
这是一道地道的东北名菜，味道真的很好。如果不愿意吃过油的薯仔片，那就不用油炸薯仔片了，直接放入炒就行了。里面的配料可以放一些胡萝卜。红蘑的香气包裹着薯仔，那味道真是与众不同啊。
Ⅳ 红蘑薯仔片的做法步骤图，红蘑薯仔片怎么做
主料
薯仔适量，红蘑菇适量
辅料
青椒片适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，香油适量，葱适量，蒜适量
做法
1、备好原料。
2、红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。
3、葱蒜，切好待用。
4、薯仔切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。
5、锅中倒油烧热，下薯仔片炸至金黄捞出，沥油。如果喜欢薯仔面面纳森的就不要加醋，如果喜欢脆口的就加半茶匙的醋就好。
6、锅中倒少许植物油，放葱姜末、少许料酒炒出香味。
7、倒入泡好的红蘑，翻炒均匀。
8、倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。
9、放入胡萝卜片炒匀。
10、再倒入炸好的薯仔片。
11、加入适量的生抽、盐和糖炒匀。
12、放入青椒片炒匀。
13、加鸡精调味。
14、最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅。
烹饪技巧郑隐
这道菜一定要放酱油，出锅前放喊茄厅蒜片，薯仔也必须过油，这样味才对劲，蘑菇一定要泡透，泡软洗干净再用。
Ⅵ 薯仔干炖红蘑怎么做好吃
主料
红蘑菇
650g
排骨
500g
薯仔
200g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
50g
冰糖
3块
老汤
适量
花椒
适量
大料
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱花
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.蘑菇洗净，锅里开水，下蘑菇，焯一下，捞出，洗净控干。
2.准备薯仔及其它配料，改刀备用。
3.排骨洗净
4.冷水下锅焯一下，捞出，温水冲净控干，备用。
5.锅里少许底油，下葱姜蒜煸。
6.下入排骨，煸略带金黄色，加3小块冰糖，老抽，生抽调色。
7.下薯仔，胡萝卜
8.煸炒上色
9.加老汤，没有老汤的，加温水，下大料，花椒，大火烧开，中火炖，加盐。
10.大火收汁，出锅前加鸡精。这种菜薯仔炖面点好吃。
11.装盘
Ⅶ 薯仔炖蘑菇的家常做法
主料
11.
中途加盐和胡椒粉，大火收汁，里面留点汤汁（拌饭老香了）关火，加鸡精
Ⅷ 红磨薯仔片的做法
主料
红蘑 (适量)
辅料
薯仔 (适量)
尖椒 (适量)
厨具
炒锅
分类
冬季菜谱 热菜 原味 炒饥如 十分钟 简单难度
将红蘑用水泡上，去蒂洗净，待用
将薯仔洗净切成厚点的片，然后过油炸至金黄色捞出待用。
锅内放油，改伏将红蘑放入煸炒一小会，再放入炸好的薯仔片，加核肢携盐，再放入尖椒，翻炒一下放入鸡精，就可以出锅了。
Ⅸ 红蘑薯仔片的做法
1
备好原料。
2
红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。
3
薯仔切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。
4
五花肉切成稍微厚一点的片。
5
锅中倒油烧热，下薯仔片炸至金黄捞出，沥油。
6
锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油。
7
放葱姜末、少许料酒炒出香味。
8
倒入泡好的红蘑，运腊翻炒均匀。
9
倒入晌毁约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。
10
放入胡萝卜片炒匀。
11
再倒入炸好的薯仔片。
12
加生抽。
13
加盐和糖炒匀。
14
放入青椒片炒匀。
15
加宴悄备鸡精调味。
16
最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅。一道纯正东北家常菜出锅了
Ⅹ 红菇炖薯仔怎么做
材料：五花肉100克、干红菇150克 薯仔
调料：盐适量、胡椒粉适量
做法：
1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；
2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；
3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。
小贴示：
1、红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂；
2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻；
3、如果有筒子骨炖也是不错的，只是要费时一点；
4、红菇无须长时间料理，煮开后炖10分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美；放入薯仔煮20分钟
5、胡椒粉依个人口味调放，此汤无须另放鸡精了