笋和酸菜薯仔怎么做好吃

❶ 薯仔酸菜怎么做好吃

用料：薯仔、酸菜、瘦肉、蒜、盐。

做法：

1、酸菜泡纤改腊毁滑水洗净，瘦肉切片，薯仔切片歼芹，个人爱好可切丝切段切块切丁；

2、蒜头掰两片，切细备用；

3、下油加热后，蒜头入锅，加肉炒一会后，加薯仔，稍微炒一会，薯仔颜色变化后，加酸菜，加水大概淹没至材料即可；

4、煮到薯仔熟后加盐起锅，有香菜也可加，增加清新味道。

❷ 酸辣笋丝薯仔丝的制作方法有什么样的

酸辣笋丝薯仔丝是很多人喜欢吃的一道菜，因为酸辣可口，很是开胃，特别是在夏天的时候，用来当下饭菜再合适不过了。那么，在家如何制作这道美食呢？不妨跟着我一起来试看看吧。

食材一般包括：新鲜的薯仔，新鲜的竹笋、香醋、小米辣、生抽等。首先对薯仔进行处理。用水果刀去皮，之后切成大小差不多的薯仔片，之后切成细丝，放入清水中，洗去表面的淀粉，之后放在一旁，备用。新鲜的竹笋按照同样的方法也切成细丝、之后把小米辣清洗干净，切成圈圈。把大蒜切成蒜末，放在一旁，备用。

看了这么多，现在你知道如何制作这道美食了吗？记得留言讨论一下吧。如果觉得内容不错，记得关注我哦。

❸ 竹笋薯仔丝怎么做，看着就觉得香，特别下饭呢

竹笋薯仔丝怎么做，看着就觉得香，特别下饭呢？

今天给大家分享的是一道机缘巧合下做出来好吃的菜，自打做过一次以后，全家都喜欢上了它。之后，一直隔三差五地做上一次，每次都能很快就被吃完，特殊的受亲人热烈欢迎。

炒薯仔丝，可以这么说是最受大家欢迎的一道家常菜。我家也是如此，每一次不知道做什么菜时，炒上一盘薯仔丝准没错。不论是香辣、原汁原味、醋溜或是五香这些，不管怎么调味，都非常好吃。正因为如此，大家家里薯仔是必备食物。

【竹笋薯仔丝】所需资料：竹笋丝，薯仔，剁椒，青椒，小葱，姜片，蒜头，植物油，耗油，生抽酱油，醋，白胡椒粉，十三香，食用盐，味精制作流程如下所示：

准备一个适宜的餐具，将炒好的菜盛出来摆盘就可以。一道美味的竹笋丝炒薯仔丝，就做好！二种不一样脆度的蔬菜交织在一起，口味真的很不错！

❹ 酸笋薯仔丝怎么做

1.把薯仔去皮，切丝，边切边用冷水浸泡薯仔丝，去淀粉，可以让薯仔脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入薯仔丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦

❺ 薯仔酸菜怎么做好吃

这个菜有个讲究，就是淀粉越少的薯仔做出来越好吃，所以新鲜出土的薯仔最好了。如果没有也没关系，用水把切好的薯仔多洗洗，把淀粉多洗去一点也不错。材料：姜、葱、蒜、酸菜适量、泡椒两三根、薯仔程序：

1.把薯仔洗干净，切成薄片，一定要厚薄均匀。把切好的薯仔放在水里，洗一下淀粉。

2.把姜、葱、蒜切成颗粒状；泡椒切成段或丝；酸菜切成丝；

3.把洗干净的锅烧干，多倒点菜油。

4.等油烧热，把切好的姜散亩、葱、蒜倒下去爆炒几秒钟。

5.把切好的酸菜和泡椒倒下锅爆炒几秒钟。（将会很香，注意你的口水不要滴到锅里了）

6.加适量水，估计能淹过薯仔片的量。

7.水烧开后，把薯仔片倒锅里煮。（不能太大的火，否则薯仔会被煮烂，糊掉。）

8.加盐加味精。同时可以根据个人梁芹喜好加一点点胡椒。

9.片刻后，薯仔一熟就起锅。过程比较复杂，但真是好吃啊，保证你吃了一回还想吃二回。