洋葱炒薯仔，是得至我姐夫的不传之秘。
味道咸香中带着微甜，一份菜都可以下两碗饭。现在分享给大家，希望你们也能吃两碗饭。
1.洋葱切成小片。
2.薯仔切成小片。
薯仔切成小片容易炒熟，味道也会进入充分。
3.番茄切小块。
4.热锅凉油，加入花椒炒香。
5.先倒入薯仔片翻炒。炒至半透明状，倒入番茄翻炒。
6.番茄翻砂后倒入洋葱煸炒。
7.倒入一点开水，加入生抽少许，糖少许，中火煮5分钟。
8.加入一勺盐，大火收汁。
非常可口的洋葱炒薯仔就新鲜出炉了，试试吧，绝对忘不了的味道。记得两碗饭准备好。
洋葱炒薯仔怎么做好吃？
这样做的洋葱炒薯仔好吃，一起分享
食材：洋葱、薯仔、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、白芝麻、香菜。
1、挑选个头差不多大的薯仔（若太大的就切开，为了方便一起成熟）清洗干净，放锅中蒸15—20分钟（以薯仔的大小而定）。不用蒸的完全成熟，只要用筷子扎一下，能扎动了就可以。取出晾凉。
2 、将晾凉的薯仔去皮，切成滚刀块。
3、洋葱剥去老皮，清洗干净，也切块、掰散成片。
4、锅中放入少许油，放入蒸熟、切好的薯仔块，中小火煎至金黄，盛出备用。
5 、另起锅放油，放入切好的洋葱片煸炒出香味，倒入之前煎好的薯仔块，一起翻炒。
6、调味：放入盐、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀，最后再撒入香菜段或者是香葱碎，翻拌均匀，出锅即可。
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洋葱炒薯仔，是我家经常做的一道菜，而且做出来还有肉的味道哦，特别的下饭好吃
制作方法：
1、薯仔切成片状，洋葱切成不规则的片状
青椒切成不规则片装
2、锅里放油，油热后加入花椒，八角
3、炸好花椒，八角下入葱姜蒜炒出香味儿，然后加入生抽
4、倒入切好的薯仔片翻炒
5、加入十三香
6、薯仔炒制5成熟时放入青椒和洋葱，继续翻炒
7、出锅前加入，盐，少量白糖，蚝油，
就可以出锅了
特别简单的一道家常小炒
希望我的回答可以帮助到你哦
② 薯仔洋葱怎么做好吃
薯仔跟洋葱怎么烧好吃
可以先把薯仔清洗干净，把表皮去除，再切成片状，五花肉清洗干净也需要切成片状，锅中加入适量的油烧热，把五花肉放进去翻炒一下，把里面的油分翻炒出来，等到颜色改变以后就可以继续翻炒，香味翻炒出来以后就可以添加适量的辣椒，然后再加入适量的料酒，老抽，翻炒到薯仔颜色变化，加入适量的水，加上盖子水烧到快要干的时候翻炒一下，再加入适量的鸡精，盐调味，然后就可以盛出来吃了。
薯仔跟洋葱的营养价值
把薯仔和洋葱搭配在一起吃就可以让食欲有所提高，因为洋葱的味道本身就非常浓郁，能够对肠胃造成刺激，让消化腺分泌变得更多，这样就能让消化功能变得更好，让食欲有所提高，而且薯仔里面含有非常丰富的维生素c，b族维生素，蛋白质以及淀粉物质，也可以让消化功能提高，让食欲变得更加不错。
适当的吃一些薯仔，洋葱还能够让血糖变得更加稳定，薯仔里面的粘液蛋白含量丰富，可以预防脂肪堆积以及预防心血管疾病，让血管的弹性变得更好，这样动脉硬化出现的机率就可以被有效的降低，而且洋葱里面所含有的一些物质能够有效的分解葡萄糖，让血糖降低，还可以让脑细胞获取更多的能量。
适当的吃一些薯仔洋葱还可以补充身体所需要的各种营养物质，像钾元素，钙质，维生素等都可以让肠胃的吸收消化功能变得更好，洋葱里面还含有矿物质以及胡萝卜素，两种食材搭配在一起吃就能够让身体获取更多的营养物质，让抵抗疾病的能力变得更强。
适当的吃一些薯仔洋葱，能够起到润肠通便作用，因为它里面的果胶以及膳食纤维的含量是非常丰富的，搭配在一起吃就能让肠胃蠕动的速度变得更快，能够吸收更多的营养物质，还可以让大便排出的速度变得更快，毒素排出以后身体自然可以变得更加健康。
洋葱怎么做好吃
洋葱可以和不同的食材搭配在一起吃，和木耳搭配就非常不错，首先需要把洋葱先清洗一下，再把它切开，木耳提前浸泡好以后再切碎，锅中加入适量的油烧热，把洋葱放进去翻炒均匀，再加入适量的木耳一起翻炒，添加适量的水，然后再加入适量的盐，翻炒熟以后就可以出锅吃了。
③ 洋葱和薯仔怎么炒
圆葱和马铃薯全是我们日常生活普遍的二种食物，不但能够 与多种多样肉制品蔬菜水果制成食材，还对我们的身心健康有非常大益处。例如圆葱可用以减少我们血压、还有利于缓解疲劳、释放压力和预防流感。而马铃薯含有维他命和蛋白和别的身体需要的营养元素。而服用马铃薯比白米饭更具备饱腹感，另外还能协助我们人体肠道带去一些植物油脂和废弃物，具备一定的润肠身体排毒功效。洋葱炒薯仔不但作法简易还色香味俱全。下边来详尽来教大伙儿怎样做洋葱炒薯仔。
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洋葱炒薯仔的正确做法
作法一
食物 ：马铃薯2只、圆葱一个半、朝天椒2个、五花肉多个、米酒1勺、盐多个、味精多个、酱油多个、生抽酱油多个。
流程：
1、薯仔去皮，切成片，圆葱清洗除掉表皮，切成片预留，五花肉切成片。
2、炒菜锅烧开下油，油烧之后先放五花肉油爆，等白肉炒冒油后放进薯仔炒，等色调变黄之后放进洋，再次炒，炒成香气后放朝天椒。
3、放进一勺子酱油，米酒，等马铃薯上色后放进一勺子生抽酱油，放水未过马铃薯加盖子煮，水快锅糊时，用铁铲锉锉看，熟透没有？熟透之后放盐，味精，盛起摆盘。
小提示
怕辣的盆友，能够 没放朝天椒。可是略微放点得话，能够 推动味觉。
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洋葱炒薯仔的正确做法
作法二
食物：马铃薯1个、圆葱1个、朝天椒2个、姜片1一小块、大葱适当、大蒜瓣适当、油适当、米白米醋适当、盐适量
流程：
1、马铃薯洋葱切丝，朝天椒修边，大葱切割成葱段，姜片切条，大蒜瓣挤扁切割成蒜末
2、炒薯仔丝用冷水清洗一遍
3、锅中下油烧开把葱姜装进去进行爆香
4、放入炒薯仔丝煸炒
5、炒薯仔丝煸炒掉色快速的情况下添加米白米醋煸炒
6、把圆葱朝天椒装进去，此刻也该加盐了，放一勺盐煸炒至熟
7、菜熟之后关蜡烛大葱放入锅中煸炒匀称起锅
8、摆盘，看上去还好吧，很好吃的
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洋葱炒薯仔的正确做法
作法三
食物：马铃薯2个、圆葱1个、植物油10Ml、姜蒜适当、十三香2克、米醋小勺、油耗1勺、食盐3克、辣椒1个、小麦面粉3克、红酒1勺
流程：
1、薯仔去皮清洗，圆葱去厚皮。
2、圆葱切修边（上尖下宽）条，翻拌小麦面粉；马铃薯用专用型擦板擦片，切完后放到水里侵泡；葱切条，蒜切成片。
3、坐锅给油7成热后，下葱姜蒜进行爆香，加十三香。
4、放进薯仔块煸炒，加油耗炒至断生。
5、放进圆葱，淋红酒，放盐迅速煸炒匀称。
6、添加辣椒，淋米醋，炒匀称后熄火。
7、起锅摆盘。
④ 薯仔跟洋葱怎么烧好吃
洋葱和薯仔可以说是我们生活中大家非常熟知的食物了，两种食材的营养价值都是比较高的，那么这两种食材可以一起搭配食用吗?在食用上又有哪些比较好吃的做法呢?下面就为大家简单的介绍一下。
薯仔跟洋葱怎么烧好吃
做法一
材料：薯仔、洋葱、生抽、盐、猪肉、料酒。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.将薯仔去皮以后，切片。洋葱切片以后备用。
3.新鲜的五花肉清洗干净以后，切丝备用。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入肉丝炒至变色。再加入葱和姜继续翻炒。
5.加入准备好的薯仔片炒至变色的时候，加入洋葱翻炒。
6.再依次加入准备好的料酒、生抽、盐和清水，大火煮开以后，转小火慢煮收汁。
7.最后加入适量的鸡精调味后就可以了。
做法二
材料：洋葱、薯仔、鸡蛋。
做法：1.首先将准备好的洋葱切成细丝以后备用。
2.薯仔清洗干净以后，去皮放入到锅内蒸熟然后取出捣成薯仔泥备用。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入洋葱炸软。然后取出沥干油分。
4.将准备好的薯仔泥和洋葱全部搅拌均匀，再加入鸡蛋继续搅拌均匀。
5.锅内加入适量的油，将准备好的薯仔洋葱泥放入到锅内煎制金黄色以后就可以了。
薯仔跟洋葱可以一起吃吗
洋葱和薯仔是可以一起吃的，这两种食物之间并没有太多相克的地方，并且还可以起到互补的效果。我们从薯仔的营养价值来看，它的成分内含有着丰富的碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸以及丰富的矿物质元素。而洋葱则是属于温性的食物，其中有着大量的水分，碳水化合物、纤维素、维生素、胡咯博苏以及大量的微量元素，因此从营养价值上来看，这两种食物并没有任何的相克的地方，因此是可以一起食用的。
吃洋葱和薯仔的好处
1.润肠通便：这两种食材内都是含有着丰富的膳食纤维以及果胶成分，这两种物质在相互搭配的情况下，可以起到促进胃肠蠕动的效果，尤其是在帮助食物的消化，以及润肠通便方面，都是有着非常不错的效果的。
2.补充营养：无论是薯仔内的维生素、钙、钾等微量元素，还是洋葱汇总的胡萝卜素以及多种矿物质成分，他们在一定程度上可以起到滋补营养的效果。
3.降低血糖：在很大的程度上，这两菜品有着不错的可以降低血糖的效果，这是因为在薯仔成分内有着不错的可以保护血管的作用，这主要是其中的粘液蛋白的效果。同时洋葱中的营养元素还可以帮助分解身体内的葡萄糖成分。
4.提升食欲：洋葱具有一定的刺激性气味，在一定程度上有着可以刺激胃和肠消化腺分泌的效果，在很大程度上可以起到促进消化的作用，同时薯仔中的淀粉、蛋白质以及维生素对于脾胃的消化功能还有着不错的作用。
洋葱怎么切
1.切丝：首先我们将洋葱的两端切掉以后，撕掉洋葱皮，先将洋葱从中间切成两半以后，分别拿出两半，按照刚才的方法，从上向下切下来以后，切成细丝就可以了。
2.切圈：先将洋葱皮去掉以后，切掉洋葱的两端以后，直接拿着刀从上向下的切下来就可以了。
3.切丁：首先去掉洋葱皮以后，先将切成两半，字啊江洋葱的反方向朝向自己以后，按照横向向下切，注意不要完全的切断以后，再竖起来切就可以了。
切洋葱的小窍门
1.在切洋葱之前，可以先将洋葱放入到温水中浸泡大约2分钟，或者使用微波炉加热一下再切，这样可以减少洋葱辛辣素的刺激。
2.也可以选择在流水中切洋葱，不过在这个时候大家一定要小心，以免切到手。
3.也可以在到上面沾上一些水，这样可以降低切洋葱时流泪的情况。
4.在切洋葱之前，可以先将洋葱放入到冰箱类冷藏大约5分钟再切，这样也是可以减少洋葱中辛辣气味的刺激，减少出现流泪的几率。
上文中已经详细的为大家介绍了关于洋葱和薯仔的一些烹饪方法，虽然并没有搭配上面的不适，但是洋葱是属于辛辣刺激性的食物，因此建议胃肠不好，或者有溃疡问题的小伙伴，还是需要少吃，以免造成问题加重的情况。
⑤ 薯仔炒洋葱怎么炒好吃又简单
洋葱炒薯仔片的做法
1、首先就是将洋葱的外皮给剥去，随后洗净，切碎末备用。
2、接着将香菜洗净，切碎末，备用。
3、薯仔用清水洗净，将它的外皮去除，放入锅中，并加入适量的水，进行煮熟，随后捞出切片备用。
4、这时就可以热锅了，将薯仔片放入锅中，煎炸至一面金黄，再加入一些洋葱末、香菜末。再进行调味，食盐和胡椒粉。
5、随后给薯仔片翻下身，煎炸另一面，也是同样如此，等变成金黄色了就可以享用了。
洋葱炒薯仔片的功效与作用
洋葱炒薯仔片可以健胃消食、和胃健中、防癌抗癌等等的作用。洋葱可以抑制血糖的增长，从而保证了血管的健康。并且还能增加胃液的分泌，从而促进食物的消化，增加食欲感。薯仔可以和胃健中，可以改善消化不良，预防便秘。若是疲惫不堪，也可以食用，从而让身体获取到更多的能量。这道食谱，很适合肠胃不好的人们，可以预防胃方面的疾病。
洋葱炒薯仔片的做法也是比较简单的，所以我们大家就是可以将洋葱炒薯仔片的这些做法记住的，这样以后大家在生活中有时间了，那么就是可以经常做着食用的。
⑥ 薯仔加洋葱这样做太解馋了，开胃又下饭，上桌连汤汁都不剩，真香
大家好，炎炎夏日，没有胃口怎么办？那就让我给你们搭配一道 美食 ，保证吃了就有胃口。洋葱能促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，洋葱还能够预防癌症。洋葱是中老年人不可多得的食物，洋葱的钙质丰富，可以与多种蔬菜同时搭配食用。薯仔能够降低血压，还能开胃，消肿。今天就用洋葱搭配薯仔分享一道 美食 。
【白菜鸡蛋早餐饼】
【基本食材】薯仔、洋葱、肉末、豆腐、食盐、生抽、花椒粉、黄豆酱
【基本步骤】
1、首先将薯仔去皮，然后切成片，切成丝，最后切成碎丁，切好以后放入干净的碗中，薯仔丁里放点食用盐搅拌均匀，腌制五分钟，食用盐有杀菌的效果。将洗净的洋葱先切成片，再切成碎丁，切好后装入干净的碗中，洋葱里再放点肉末待用。
2、将薯仔丁放入纱布中，包裹着薯仔丁，用手不断按压挤干水分，把淀粉水挤出来，再把薯仔丁放入肉沫里面，再放入生抽，花椒粉，黄豆酱调味，用手抓拌均匀，抓拌均匀后再放点淀粉再次抓拌均匀，使食物有粘性，方便接下来的使用。
3、洗干净的豆腐从中间切一刀，然后再从边缘开始切成一小块，放入干净的盘中备用。豆腐营养丰富，含有钙、维生素B1、优质蛋白，豆腐是日常生活中常见的豆制品，可以提高人的免疫力，乳糖不耐受的人可以吃豆腐，因为豆腐是大豆制成的。
4、然后拿出干净的平底锅，烧热，放入食用油。油热后，把豆腐煎一下，豆腐一片一片地放进去，用手拿筷子的时候慢一点，不要溅到油，全程开小火，一面金黄后，翻到另一面继续煎。煎好后夹出装进干净的盘里备用，记住用筷子不停的翻转，不要煎焦了，会影响口感。
5、将刚刚碗中调好的馅料放在手心团成团子，用手心不断地摩擦成为一个球的形状。然后放在煎好的豆腐上面。然后拿出干净的蒸锅，锅下面放一些水，然后放上一个隔层，把食材放到隔层上，凉水上锅蒸，大火蒸二十分钟，一定要大火哦！
6、洗干净的红椒先切成丝，再切成碎丁，然后放入干净的盘中备用 ；再切点洗干净的葱花，放入干净的盘中备用。再准备一个干净的碗，碗中放入适量的清水、食盐、生抽、蚝油、淀粉，用筷子搅拌至没有明显的颗粒状，放旁边备用。
7、锅中油烧热，放入红椒，葱花，刚刚调好的料汁，熬开，用铲子不停的搅拌料汁，熬开后，浇入刚刚蒸好的薯仔肉丸上面，一道美味的薯仔洋葱肉丸就做好了，撒上香菜点缀一下，吃起来香气浓郁，鲜香滑嫩，喜欢赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
⑦ 薯仔加洋葱怎么做好吃
薯仔又称马铃薯，是人们生活中常见的蔬菜之一。薯仔的食用价值很高，而且营养丰富，颇受大家的喜爱。
薯仔作为我们日常生活蔬菜，我们最常见的做法就是炒薯仔丝，当然还有其他的薯仔炖肉，干锅薯仔等等做法，那今天小董就给大家分享一个薯仔的不一样的吃法---孜然洋葱薯仔片。简单又美味，方便又营养健康，下面一起跟小董来看下具体做法吧。
主要食材：薯仔1个，洋葱1颗
配料：干辣椒，盐，花椒，生抽，孜然
具体步骤：
1、薯仔洗干净削皮，然后切成片，放入清水中搓洗一下再泡一会，这样炒的薯仔片更清爽，而且不会氧化变黑，然后将薯仔沥干水分
2、洋葱切成块，盛入盘中备用，干辣椒切段
3、锅中倒入油，油热之后放入薯仔片，不停的翻炒，防止粘锅，然后放入少量的盐，再炒至薯仔片微微焦黄，这样就可以控油盛出备用
4、锅中留底油，放入花椒炒香，再放入干辣椒，放入洋葱快速翻炒，炒至5成熟放入薯仔片翻炒均匀，再倒入少量的生抽翻炒上色，放入少量的盐调味，最后撒上孜然，翻炒几下就可以出锅装盘了
这样鲜香美味的孜然洋葱薯仔片就做好了，是一道好吃又下饭的家常菜
【小贴士】
1、切好的薯仔一定要放入清水中泡一会儿，这样可以去除薯仔表面的淀粉，不粘锅。
上面介绍的这些就是小董做孜然洋葱薯仔时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。
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生抽少许
盐少许
7
开吃
洋葱薯仔丝的做法步骤
