1.花生提前2小时浸泡
2.牛肉清洗后，切丁
3.放入碗里，加入生抽、白糖、胡椒粉、盐搅匀腌半小时，后再加入生粉和一汤匙油搅匀
4.南瓜去皮后，切块后再切小丁
5.大米淘洗干净后，一次性加入足量的清亮陆水开煮
6.加入泡后的花生和南瓜丁
7.煎至大米开花后，粥有少少粘稠敬唤顷时加入牛肉丁
8.用筷子把牛肉划散，再煮链型开即可
2. 花生米烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃
主料
牛肉580克
花生米120克
辅料
桂皮适量
大料适量
料酒2汤勺
酱油5汤勺
白糖1.5汤勺
盐1.5勺
花生米烧牛肉的做法
1.
食材：牛肉（已清洗孝裂运切片焯水）、花生米（已泡）、桂皮、大料
2.
将已泡好的花生米淘洗一下。
3.
随后，将焯好的牛肉和淘洗好的花生米下入高压锅中。
4.
搁入桂皮、大料，加适量的清水。
5.
加2汤勺料酒。
6.
接着，盖上盖烧煮15分钟关火。
7.
焖至没气后开盖。
8.
然后，将烧煮好的花生米牛肉下入炒锅中，加5汤勺酱油。
9.
加1.5汤勺白糖。
10.
加1.5勺盐。
11.
调巧梁味煮开。
12.
最后，烧源神煮汤汁差不多了，即成
3. 牛肉炖花生怎么炖好吃
花生炖牛肉的做法:
1)花生米放入碗内，加入沸水泡一下，剥去皮洗净；把牛肉切成3厘米长、2．4厘米宽、1．5厘米厚的块，放入锅内，加水略烫，捞出洗
2)牛肉放入砂锅内，加入清水(以没过牛肉为度)、葱段、姜片，盖卜锅盖，待烧沸后，撇去浮沫，加入黄酒、花生米，转小火炖至牛肉酥烂，捞出葱段、姜片，加入精盐、味精，尝好口味，即可上桌。
花生炖牛肉特点:汤清味香。
主料
牛肉
530克
薯仔
1个
花生
150克
辅料
香菜
2根
葱
3根
姜
片
蒜
4块
料酒
10毫升
盐
适量
糖
适量
油
适量
红烧酱油
适量
鸡粉
3克
生抽
5毫升
啤酒
1罐
大料
1颗
白芷
2片
步骤
12.装盘完成，其实做菜自己口味喜欢就是好菜，我做我的味道而已
5. 花生拌牛肉的家常做法 花生拌牛肉的制作方法
1、熟牛腱子肉切成片。
2、熟花生用刀背压碎。
3、大蒜拍碎剁成蒜末，小葱切成葱花，香菜切碎，放入盆中。
4、往盆中放入少量食盐，加点白糖，味精团差，一勺凉开水，搅拌化开调料。
5、加入辣椒油，花椒油，塌搏皮生抽，陈醋，搅拌均匀，倒入花生碎，蒜泥，牛肉搅拌均匀。
6、淋入香油银汪，即可装盘。
6. 花生米烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
牛肉500g
马铃键稿薯丁(脱水)300g
花生50g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
洋葱
适量
花生烧牛肉贺含薯仔的做法
1.将薯仔，花生米，稿拍孝辣椒，洋葱准备好
2.牛肉切块
3.辣椒切块
4.热锅放入油，将薯仔入锅，炒5分钟盛出
5.将牛肉入锅炒变色
6.加入洋葱
7.再放入薯仔
8.加入清水煮10分钟
9.加入花生米
10.煮10分钟
11.放入辣椒，加入盐，鸡精，煮15分钟，盛出
7. 花生牛肉酱的做法，花生牛肉酱怎么做好吃，花生
菜谱做法：喊茄1.牛肉收拾干净，切成粒，小手指大小的粒。（切成粒的牛肉3.5斤）2.欣和豆瓣酱6包，永川豆鼔3包。3.十三香，熟芝麻，辣椒粉，另准备糖2勺。4.花生：麻辣花生。5.花生装进厚的保鲜袋，用擀面杖压碎。6.差不多就行。7.半锅热油。8.把牛肉粒放进去基本上可以盖住牛肉粒的样子；先大火后中小火，慢慢的把牛肉粒炸至没有水分滑渗宏，但是别太焦啦。9.把肉炸成这样就差不多了。10.在炸好的牛肉中加入切碎的豆鼔，中小火炒散，改小火炒2分钟。11.加入豆瓣酱，一定用小火翻炒避免糊锅。12.酱和豆鼔牛肉充分的混合后加入碎花生米，用小火搅拌均匀。13.放十三香，一大把熟芝麻孜然，炒匀。14.小火慢慢的咕嘟一会儿，但是一定要小心别糊锅了，最后关火放凉就好信册。
8. 如何做花生米牛肉汤怎么做好吃
材料
中医历来有男重气，女重血的讲法。大多女性都知道要以血为本，血气充盈才能有好气色，因此食疗中有很多补血养颜的方子。根据统计，亚洲女性罹患缺铁性贫血的比例相当高，大多是因为生理因素造成的。其实，如果贫血不严重，不必特意去吃各种补品，注意调整饮食也可以改变症状。我们家常食物中也有许多补血佳品，今天介绍的花生牛肉汤就是其中一款。3~4人份牛展肉：400克花生：大半碗姜：4片水：8碗红枣：7粒陈皮：一小块淡奶：半碗
做法
1. 牛展肉洗净切块；
2. 陈皮洗净泡软，刮去内瓤；红枣洗净，拍扁去核；
3. 花生洗净；
4. 把花生、红枣、陈皮、姜片和清水方进瓦煲，煮沸后放入牛肉再次烧开，转文火煲两个小时。倒入淡奶，下盐调味即可品尝。
功效：
补血养颜，滋养脾胃，益气补虚，强健筋骨。
9. 花生炖肉怎么炖
有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐；作料多少一齐放，火候恰当肉香烂”。选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70％部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物；擦净后切成核桃块，浸泡在清水中约半小时，去除向中的污血杂质，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。x0dx0a调汤:锅内添足温水（以没过肉为准，锅种不限），放适量黄酱，俗称“打底”（500克肉、50克酱即可），用筷子搅开，此时酱渣沉底，酱沫上浮，用俄篱捞净渣撤去沫，以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油，因酱油内含有味苦的糖色，加入汤内煮后，会使肉汤也略带苦味，炖出的肉味大为逊色。汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。x0dx0a放料:把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、葱寸长3～4段、．姜1块切口（不要切断）、蒜4～5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2～3次。x0dx0a火候:作料入锅即盖上锅盖，视其大开时掀去盖敞锅炖，借以将血腥味挥发掉。20分钟后再盖上盖，改为文火小开，3个小时备帆左右就可炖熟，牛肉质地暄烂，汤美色鲜，香气扑鼻。x0dx0a使用高压锅炖牛肉，效果也很好，只要掌握好火候就行了。即大火开锅后，放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后改为中火，再经20分钟即可。x0dx0aPS:1.煮老牛肉,如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲腊段洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。轮滚誉煮时再放些酒或醋会熟得更快。x0dx0a2.煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放进少量菜叶，将袋扎好，放入锅内同牛肉一起炖，这样牛肉熟得快，味道清香。x0dx0a3.煮牛（羊）肉时，放二三个带壳核桃和或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。x0dx0a4.红烧牛肉时，加少量雪里蕻，可使肉味鲜美。
10. 薯仔花生烧牛肉的做法，薯仔花生烧牛肉怎么做
主料牛肉530克薯仔1个花生150克
辅料香菜2根葱3根姜片蒜4块料酒10毫升盐适量糖适量油适量红烧酱油适量鸡粉3克生抽5毫升啤酒1罐大料1颗白芷2片
步骤
薯仔花生烧牛肉的做法步骤11.准备食材，花生和蒜忘记拍了，牛肉事先已经腌制一晚，姜3片，料酒，盐，生抽，抓匀后放冰箱
薯仔花生烧牛肉的做法步骤22.锅放油，一根葱切段，剩余和香菜切沫备用，油热放葱姜爆香
薯仔花生烧牛肉的做法步骤33.牛肉我的是厚片，炖烂就会散开，放牛肉略炒
薯仔花生烧牛肉的做法步骤44.变颜色后倒入开水，水最好要一次放够
薯仔花生烧牛肉的做法步骤55.放了两片白芷，放大料，红烧酱油，糖
薯仔花生烧牛肉的做法步骤66.放啤酒，烧开撇去浮沫
薯仔花生烧牛肉的做法步骤77.浮沫去掉后这样，我这牛肉挺好，炖烂顺着纹路就会散开，文火炖1小时以上
薯仔花生烧牛肉的做法步骤88.花生是之前泡好的，冷冻了
薯仔花生烧牛肉的做法步骤99.加入花生一起慢火炖熟烂
薯仔花生烧牛肉的做法步骤1010.熟烂之后加入薯仔，我切的大片，加盐调味
薯仔花生烧牛肉的做法步骤1111.薯仔熟了收汁加入葱和香菜沫，蒜切片撒入，加鸡粉出锅
薯仔花生烧牛肉的做法步骤1212.装盘完成，其实做菜自己口味喜欢就是好菜，我做我的味道而已