① 炸薯仔后怎么调酱料好吃呢
还记得以前在上学的时候，就已经是超级喜欢路边的那种小薯仔了，每次买上一碗真的超级满足，现在想想都还是特别的想吃。表层被炸的酥酥的薯仔，再裹上一层浓香的酱料，真的是太喷香了！你有吃过吗？
这样做出来的薯仔真的是特别的香，外层特别的酥脆，里面却又是糯糯的，口感超级棒，如果你也喜欢吃小薯仔，那你就真的别错过这款美食。
② 油炸薯仔片用什么酱拌好吃
如果你喜欢吃辣的就用辣椒酱，如果你不喜欢吃辣的，可以用番茄酱哦
③ 炸薯仔的调料配方
又是新洋芋上市时，按自己做法炸小洋芋吃。
用料
薯仔 500克
盐 适量
大蒜 1瓣
小葱 2根
辣椒面 适量
花椒面 适量
炸小薯仔的做法
1、薯仔剥去皮洗净沥干。2、锅放宽油，油温5成转中小火下薯仔用漏勺翻炸。中小火是慢慢炸干水份炸熟，翻炸是为均匀受热。
摊凉后装入密封容器，需用时舀出加盐即成椒盐。
④ 炸薯仔调料配方
炸薯仔片的时候需要注意方法和调料，首先需要薯仔500克，植物油1000克左右，盐、味精、胡椒粉各适量。我们要把去皮的薯仔切成1.5毫米厚的圆片，然后用冷水进行浸泡，同时还需要冲洗去薯仔片的淀粉，然后沥干水分之后备用，把盐和味精、胡椒粉一起拌匀之后备用，炒锅上火之后，需要放入生油烧热，等到油冒烟的时候。我们把薯仔片撒上，然后用大火炸，等到薯仔片发硬的时候就可以转为微火，之后再轻轻的进行搅动，炸到金黄色同时酥脆的时候就可以捞出，然后撒上拌好的盐就可以吃了。
炸薯仔片的酱汁怎么做
吃炸薯仔片的时候是需要搭配上酱汁的，首先我们把小葱洗净，然后切成小葱花之后备用。小米椒也需要切好备用。生姜切成姜末之后备用。大蒜需要拍成蒜末备用。我们把切好的食材放入碗中之后，加入辣椒粉，之后放在锅中熬热油，之后再把碗里的食材全部倒入锅中，翻炒到爆香的时候就可以了。之后再加入酱油，蚝油，香油，芝麻酱以及食醋，盛回碗中。之后再选择加入小米椒，撒上芝麻之后就制作好了，吃的时候我们把炸薯仔蘸上这个酱汁吃就可以了，味道很不错。
⑤ 淮南的炸薯仔片的酱料怎么做
具体做法如下：
准备材料：薯仔，油，蒜末，花椒或者麻椒，孜然粉 ，辣椒粉，淀粉，香菜，香葱，酱油。
1、薯仔洗干净去皮切片；
⑥ 炸薯仔片的酱料怎么做
炸洋芋是当代日常生活十分知名的一道特色美食，这道美食制作方法简易，只需将马铃薯炸制完善就可以服用，炸洋芋的味儿十分香，服用之后不但营养成分高，还能给大家出示美好的味蕾感受。而炸洋芋的酱汁是其味儿的重要，下边就讨论一下炸薯仔片的酱汁如何做的解读吧，期待大伙儿能够了解一下。
乌梅干酱
原材料：乌梅汁2一茶匙、白米醋1一茶匙、白兰地酒1汤匙、糖2一茶匙
作法：将全部原材料放到器皿内加温，以文火煮滚至糖彻底溶化，放凉后就可以服用。
使用方法：适用凉抖西红柿、炸蔬菜等菜式的沾取，味儿十分独特、甜酸适度，口味与众不同。
姜母沾酱
原材料：辣郫县豆瓣酱1汤匙、腐乳1块、糖2汤匙、水1/3杯、生抽1/2汤匙、罗勒18克
作法：将全部原材料放到搅拌器里弄成匀称的粘稠就可以服用。
使用方法：合适各种各样肉类食品的沾食。
⑦ 湖北黄石炸薯仔片的酱料是怎么做的从小长大的地方，现在回福建了，想那的人，也想那的炸薯仔。。
湖北黄石炸薯仔片的酱料做法如下：
1、去超市，根据自己的个人口味，买胡椒粉、十三香、孜然粉、老干妈、豆瓣酱等等。只要是你自己喜欢的口味调味品，都可以适当的准备一点。
(7)炸薯仔用什么酱料好吃扩展阅读：
1、黄石炸薯仔片是一道很多人都喜欢的美食。通常是将薯仔切片后与植物油及调味料油炸而成，味道香脆酥黄。
2、薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，薯仔早就成为第二主食。
3、薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
⑧ 油炸薯仔需要什么作料
最常见的一种方法是把薯仔切成小块儿，炸来吃。炸好以后，撒上盐和辣椒面，兜匀了，热吃，表皮脆，心子糯，咬一嘴，白气腾出，香乎乎的。凉吃，没有了表壳的脆劲，整个吃起来软塌塌的，但也有一种薯仔香，不用太多调味料，就吃到了底子里去。除了盐和辣椒面，还可以撒孜然末、花椒面，当然都是趁热的时候撒下去，吃起来闻起来才香，这是放干料吃的法子，按照自己口味撒各种粉和面料就可以了。
放湿料呢，那就太多了。番茄酱就不用说了，豆瓣酱、甜面酱，都可以蘸着吃。
切点香菜和葱末，捣点蒜末，能吃辣的细细切上一只小米辣，加上酱油、盐、陈醋、一点点白糖、芝麻油、花椒油拌匀了，倒进薯仔里，兜匀，也挺好吃，酸酸辣辣。如果买得到薄荷，新鲜的洗几片叶子掐进去，一拌，添了一股子清香味儿，风味会不错。
还有，把腐乳戳碎，拌上少许凉开水，加入香菜碎和蒜泥，拌入炸好的薯仔中，拌匀以后，再挤入青柠檬汁，加上炸香的花椒和辣椒，刺啦一声拌进去，也很好吃。
薯仔少炸一会儿，这样能得到脆生口感的薯仔，也可以多炸一会儿，炸至透心全熟，时间按照自己喜好掌握就可以。