Ⅰ 减脂期，鸡胸肉好还是牛肉好
减脂期，鸡胸肉好还是牛肉好？我认为都是可以的。
牛肉，在减肥的时候，我们可以吃一些牛肉，因为牛肉的营养价值非常高，牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
瘦猪肉，瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。
鸡肉，鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。鸡腿肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
Ⅱ 健身饮食，牛肉VS鸡胸肉到底哪个比较营养
鸡胸肉含蛋白质非常多，每100克大约含蛋白质19.4克。牛肉中比较瘦的部位含有的蛋白质也很高，每100克大约能含有蛋白质20克。
还有驴肉，脂肪少的部位，每100克大概含蛋白质23克左右，是蛋白质含量最高的肉类，而且大部分都是人体不能自身合成的必需氨基酸。1、鸡肉和牛肉同属于常见的肉类食物，但鸡肉和牛肉相比，牛肉所含的营养成分更为全面，从这个层面来说，牛肉的营养价值更高一些。
2、牛肉含有的蛋白质含量较高，且所含的蛋白质属于优质蛋白，人体吸收较好，口感也不错。除了蛋白质以外，还含有铁、镁、钾等矿物质元素以及维生素、氨基酸、肌肽等成分，尤其是肌肽有助于改善人体肌肉功能，会在人体内形成β-丙氨酸，而这种氨基酸能够在短时间内缓解运动中的过度疲劳感。
3、虽然牛肉的营养价值较为全面一些，但是在饮食上也应保持饮食结构均衡和营养化，不可偏食，不能只吃牛肉，也可以吃一些鸡肉、鸭肉等其他肉类食物。不同肉类食物所含的营养成分不同，发挥着不同的意义，将这些营养成分相结合，才有助于保证人体健康。除了肉类之外，一些新鲜的蔬菜和水果等其他食物也要同时摄入。
Ⅲ 鸡肉和牛肉哪个比较好吃
鸡肉营养成分
每100克
热量（卡）104,蛋白质（克）22.4,脂肪（克）0.9,糖类（克）0,胆固醇（毫克）57,维生素
A（毫克）9,维生素
B1（毫克）0.13,维生素
B2（毫克）0.08,维生素
c（毫克）2.4,钙（毫克）1,磷（毫克）179,铁（毫克）0.8,纳（毫克）94。
牛肉营养成分
每100克
含有蛋白质20．1克，脂肪10．2克，钙7毫克，磷170毫克，铁0．9毫克，维生素B10．07毫克、维生素B20．15毫克，烟酸6毫克。其中的蛋白质是牛肉的主要滋补成分，组成牛肉蛋白质的氨基酸种类多，结构合理，为完全性蛋白质食品。
两下比较:牛肉是能使人强壮的食品。凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。鸡肉明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法，与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以称为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。
Ⅳ 鸡胸肉和牛肉的口感有什么不同
鸡脯肉内的水分少，肉质粗，但鸡脯肉质粗中带嫩，滋味鲜美，营养丰富，所以也是人们常用到的食材，要想炒出鲜嫩的牛肉，买牛肉时最好选择既瘦又嫩的肉，如里脊、外脊等。切牛肉的时候也要注意逆着肉的纹路来切，而且切得越薄越好，这样炒出来的牛肉才更嫩。
Ⅳ 减脂期，鸡胸肉好还是牛肉好
在减脂期，食用鸡胸肉比牛肉孝搜升更利于减脂。
减脂主要是减少热量的摄入，从而减少体内脂肪堆积。
鸡胸肉含有丰富的蛋白质和少量的脂肪，蛋白质含量是漏哪83%，脂肪15%，碳水2%，热巧老量是118千卡。而牛肉蛋白质54%，脂肪43%，热量151千卡。
从上述可以看出鸡胸肉要比牛肉更适合减脂期食用。
Ⅵ 为什么鸡肉比牛肉好嚼
因为鸡肉本身肉质就缓圆没属于比较松软，而牛肉的肉质确实比较紧实，所以为什么鸡肉比牛肉好嚼。
拓展：鸡肉是白肉，牛肉是红肉。 鸡肉脂肪含量少，各种维生素 牛肉中有钙铁等等
鸡肉:蛋白质比较高,脂肪量低,含氨基酸,磷,铁,铜,锌的来源,富含维生素B12,B6,A,D,K等
牛肉:富含蛋白质，氨腔拦基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐,气短体扰纳虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用,水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
Ⅶ 鸡胸肉难吃吗
鸡胸肉不难吃，鸡胸肉做的好会非常好吃的。
对于普通人来说，很少人会去吃鸡胸肉。主要是一些健身人群，或者是特殊需要的朋友才会吃鸡胸肉。那么鸡胸肉有什么好处呢，平时的时候吃鸡胸肉是否有帮助。如果你最近对鸡胸肉有一点兴趣的话，不妨一起来了解一下吃鸡胸肉的好处，还有就是鸡胸肉怎么做吧。
鸡胸肉顾名思义就是整鸡肉的胸脯位置的肉，这部分的肉脂肪含量极少，同时蛋白质含量非常高。而且在所有的肉类里面是属于健康的肉类。因此鸡胸肉也是很多需要补营养的朋友所必吃的一个食物。那么鸡胸吃了有什么好处呢?首先就是营养上面的需求，鸡胸肉含蛋白质非常高，同时脂肪含量低。因此可以作为平时的蛋白质摄入的肉类，相对来说要比牛肉更为经济实惠。而且对于爱吃肉的朋友来说，多吃鸡胸肉并不会带来发胖的风险。而且坚持吃鸡胸肉相对来说，要比吃猪肉患上三高的可能性要少很多。因此对于超重的朋友来说、还有就是想要减肥的朋友来说，选择鸡胸肉来吃是可以减少发胖的危险。
鸡胸肉因为脂肪含量低，相对来说要比其他部位的鸡肉难烹饪一点。因为它没有脂肪，相对来说如果煮的久就会容易导致柴的可能，这样口感上就会大打折扣。那么鸡胸肉要怎么做好呢，首先我们可以选择做鸡胸肉粥，先把鸡胸肉蒸三分钟，拿出来撕成肉丝，然后在煮粥的时候放进去这就是鸡丝肉粥，这样来做的话鸡肉就不会柴而且营养也丝毫没有受影响，适合健身的朋友也适合需要补充营养的朋友。另外鸡胸肉还有非常多的做法，比如做零食方向的我们可以做成鸡胸肉干、鸡胸肉丝、鸡胸肉饼等，还有做主食方向的，我们可以做手撕鸡、凉拌鸡丝等等。
Ⅷ 鸡肉和牛肉哪个更好吃
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。 鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。
每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。 鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
Ⅸ 健身饮食，牛肉VS鸡胸肉到底哪个比较营养
健身吃牛肉好还是吃鸡胸肉好?
生活中我们喜欢健身的朋友是很多的，健身的话，我们枣行的营养成分一定要跟得上。经常健身的人，对牛肉和鸡胸肉这两样肉食应该很熟悉。那么，健身吃牛肉好还是鸡肉？和小编一起来看看吧。
健身吃牛肉好还是鸡肉？
经常健身的人，对牛肉和鸡胸肉这两样减少肉食应该很熟悉。如果让你二选一，你会选择哪种作为你健身的首选食物？今天就从营养价值、口味两个主要方面做一个详细对比！
1、牛肉
营养价值：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜；同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾，以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质，都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。
口味、烹饪：不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或是其他的烹饪手段，牛肉都能在口感和营养方面做到面面俱到，让你不会有单调的感觉。不管中外，特别是在欧美地区，牛肉是最受重视的主食之一，基本上是属于无牛肉不欢。据研究表明，这或许也是欧美人种比较高大、强壮的原因之一。
2、鸡胸肉
营养价值：鸡胸肉即鸡的胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。鸡胸肉是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
这是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，且极易被人体吸收，快速补充人体所需。鸡胸肉所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉虽好，可毕竟还是肌肉的一种，营养价值也和鸡肉大致相当。其中每100克的鸡肉中含蛋白质21.5克，但微量元素含量极低，几乎可以忽略不计。
口味、烹饪：和牛肉的做法上有着一些差异，在增肌食谱中的鸡胸肉一般只用来煮或炒，这样才不会使其中的营养流失太多，所以显得口味比较单一，这也是为什么大多数人喜欢吃牛肉的程度多过鸡肉的原因之一。
牛肉VS鸡胸肉对比：营养价中友值方面，牛肉在含微量元素方面获胜；口味方面，牛肉则以较大的优势获胜。所以，结果也不言而喻。
健身别光吃鸡肉，牛肉了解一下
三分练，七分吃
这是大家经常讲的话，不论是增肌还是减脂，吃都是非常重要的。首先保证营养都同时也不能过于单调，健身人士过多余对鸡胸肉的执念，其实牛肉在健身饮食也是必不可少的。
牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后病后调养的人在补充失血修复组织等方面特别适宜。同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质，都是肌肉合成不可或缺的成分之一，其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。
健身补充水分
水分补充建议少量多次。在轻度脱水症状或是运动能力下降的情况下，如果又遇到高温场合甚至可能造成重大事故。
运动中随着体温升高，如果周围环境的气温和湿度也很高的话热量无法很好发散会造成中暑。所以有必要在运动前和运动中补充水分，同时穿着散热较好的衣服。如遇到气温和湿度过高的情况下应及时中断运动。
运动时会消耗体内钙和镁等矿物质
同时补充钙和镁的话会加重肠胃负担，容易吃坏肚子，喝软水则相对情况好些，但同样的矿物成分也会较少。所以运动时用软水补充水分的话最好同时摄入一些含盐分和矿物成分的食物。
硬水比较适合运动后钙和镁等矿物成分的补充。因为容易加重对肠胃的负担，运凳培哗动后可以分几次少量的摄入。喝硬水也可以预防运动时脚抽筋和肌肉痉挛等事故。
相信通过小编上面的讲解，大家一定对健身吃鸡肉好还是牛肉好有了很大的了解。其实不管是鸡肉还是牛肉我们喜欢健身的朋友一定要营养跟的上。这两个都是营养成分很高的肉类。当然，一般我们有吃啥补啥的说法，所以很多健身人士更喜欢鸡胸肉。