‘壹’ 漳州有哪里好玩的吗还有些什么好吃的小吃呢
卷饼 灯盏糕，客家十大经典小食之一。红的是炸番薯，紧挨的是炸芋头，另外一个才是灯盏糕。 萝卜粄，客家地区的经典小食。 仙草蜜，消暑解渴。 珠蚶——这可是我的最爱哦！ 又称血蚶 猫仔粥. 猫仔粥并不是用猫肉煮成的粥，而是闽南地区的一种既是粥又是菜的传统粥品。摊主将锅放在火上，掺入鲜汤烧沸，手脚麻利地就像中药铺的抓药匠一样，把准备好的米饭、肉片、鱼片、鱿鱼、牡蛎、蛏子、猪肝、猪腰、虾仁、香菇、茼蒿、芹菜、鲜菜心、蒜末、葱末及鲜汤等二三十种配料按顺序下入锅中，紧接着用扇子猛煽炉火，将锅中的东西煮熟，再加入精盐、胡椒粉、味精、鱼露等调料，顷刻之间，一碗热腾腾、香喷喷、鲜美可口的猫仔粥便端到了客人面前。猫仔粥的来历—— 传说旧时闽南有位厨师，做得一手好菜。一次，他被请来为财主的儿子掌勺操办婚筵。忙了一整天以后，他忽然想起家中正在坐月子的妻子还没有吃饭，于是就偷偷地盛了半碗米饭，并匆匆地抓起灶台上的肉片、鱼片、虾仁、香菇等为妻子煮了一碗粥准备带回去。不料这时财主走了进来，见状后问道：“师傅做的是啥好吃的﹖”厨师急中生智地答道：“这是给猫仔做的粥。”财主用狐疑的眼光看了看碗中，只见碗中的粥五颜六色，而且香气扑鼻。财主忍不住尝了一口：“哇，这猫仔粥太好吃了 你现在就照着给我的客人每人做一碗。”就这样，厨师歪打正着，无意中便创制出了这道好粥品，这粥从此也就以猫仔粥的名字流传开来。 手抓面 在漳州有八大名点，即手抓面、卤面、面煎粿、双糕润、枕头饼、烧肉粽、蚵仔煎、猫仔粥． 手抓面，俗称“豆干面份”或“五香面份”，由面料、配料、佐料三部分合成，面料采用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大的圆形的薄片，称“面份”。吃时在面份上放上“炸豆干”（油炸豆腐）或“五香卷”，加甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱等佐料，然后把面份卷起来用手抓着吃，故叫“手抓面”．当然你也可以用筷子夹，只是少了地方风味罢了～～ 面煎粿—— 一块大该1、2元。 茶叶蛋——超美味的，可是不宜多吃。 漳州的卤味也是特棒的哦．卤猪舌，卤大肠，卤牛肉．．什么都有． 卤大肠 豆花粉丝 漳州的海蛎煎，各地的味道难免有所不同～～ 可是我不爱吃 很多人都很喜欢的肠粉～～ 鸭面～～ 牛肉炒面 美味鸡饭 三角饼 阿肥发扁食 漳州发糕 漳州正宗广和隆猪蹄面店：广和隆猪蹄面 很贵的说 这个我叫不出名字，是用鸡蛋、面粉、三层肉做的 锅边糊 我的最爱 面粉茶 其风味特点：香甜可口，健脾补胃。要领：炒而必须用小火勤翻。原料混合搅拌均匀 漳州的干拌面线~~~ 生烫 也是我的最爱 漳州咸粿~~ 麻糍,好吃,可是不能吃太多哦,会上火哦~~ 豆花－－ 元光南路尾元南花园对面丽琴豆花店。 牛肉火锅 －－ 延安北路“延北加油站”斜对面，“吉旺麻辣烫”往前50米左右 手抓面－－ 小吃街“达聪巷手抓面”，新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右（晚上6点 以后基本上就没东西了） 鲁面—— 大通北路漳州一中后门对面，“洋老洲鲁面”（只营业到中午） 中闽旁边的＂阿芬鲁面＂ 在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”，味道才真的不错。这一摊也是做 得比较有个性的，只做早上的生意，十点过后有时就吃不到了。 干拌面—— 元光南路漳州市中行旁的小路，往里走大概150左右 烧烤—— 大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤” 芗城中学旁边的＂阿峰烧烤＂ 四果汤—— 胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面 往小坑头那条路＂阿兰冷饮＂ 大肠咸菜火锅 —— 新浦路漳州芗城中学旁，“阿南大排挡” 干拌面 1.北京路的“松树干拌面” 2.进步巷内的“阿国干拌面” 3.钟法路那家原来不错的，现在就是有点贵了，出名了，没办法 4.原新浦路有一家，现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了，原来是钟法路帮手的小弟 5.晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家，原来是钟法路帮手的小妹 大头鸭面： 竹围市场，延通市场~~~~；油而不腻 太古桥牛肉： 建元路；试了就知道！ 原柑仔市炖品：东一号路；新鲜 油不腻填鸭： 东一号路 猫仔粥: 圆圈路口，世纪广场 炒牛肉面: 北京路，五中过来一点，不知道店名 中山公园对面一小街里面的＂夏鸣＂炒牛肉面 炖品: 发现柑仔市炖品搬到东一号路段 煲仔饭: 在民族路"好朋友"大排档对面"广东大师傅" 粿条汤: 新浦路乌辉粿条汤． 锅边糊: 新浦路芗客隆斜对面. 漳浦手工纯肉丸: 漳州市苍园路96-3号店面 西安小吃---腊汁肉夹馍： 建设路4-3号 真材实料牛肉炒面： 龙机店面大榕树下广发牛肉 肠粉(广东口味): 东岳新村名流小学旁,仅早上有; 好粥道: 南昌路（原来宝姨烧烤隔壁） 牛肉粉丝: 民主里（音乐皇庭进去） 芝麻糊和藕粉: 中山公园后门（府呈那里有一个老头踩着三轮车在卖，远远的就能听到哨 子声) 金牌肠粉： 平等路手抓面（原达聪巷）：打锡巷小吃街 阿国干拌面： 进步巷 小玉清烫、拌面线： 丹霞路 东岳酸菜拌面： 丹霞路中福饭店隔壁 阿知干拌面： 建元路 手抓面阿元： 世纪广场星星美发后门 绝版咖喱烤肉串： 在北京路头，即将绝版 臭豆腐： 八卦楼下 漳州“臭头粿”： 前锋菜市场旁一小铺内 干煸鳝鱼： 云洞岩山脚下"大头盐鸡"店 鸡仔胎： 南昌路阿章鸭面店里有卖 若企2009-09-29 09:29 检举闽西八大干 长汀豆腐干 “中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一。”这是瞿秋白在长汀狱中所写《多余的话》中的最后一句。瞿秋白对豆腐的赞语，与他在狱中常吃长汀豆腐是有关系的。据《天禄识余》记载，豆腐为西汉淮南王刘安（公元前79-122年）门下术士首创，至今已有2000多年历史。长汀豆腐干始于唐朝开元年间，距今有1200多年的历史。长汀豆腐的制法与其他地区不同，它采用酸浆作媒介，制作时适当控制火候，用大瓢盛酸浆往豆浆中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。因此，长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。而居汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而、驰名中外。当年明朝朱元璋的大将朱亮祖带兵驻汀州，吃了长汀的豆腐干后大加赞赏。清末汀州左营把总邱洪得调台湾晋升千总后，留恋家乡风味豆腐干，便写信并汇上路费给河田擅长制豆腐干的亲族，请他去台湾专做豆腐干。长汀有许多古朴美丽的村庄坐落在崇山峻岭中，“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”，不论村庄大小，必有豆腐干和酒一起经营的小店。本地的朴实农民、浙江的香菇客、江西的淘金老表及各地的来往旅客，经过酒店小憩，皆喜欢沽一碗米酒，买一块豆腐干，慢饮细嚼。豆腐干的香、咸、甜、韧，令人回味。 连城地瓜干 地瓜干在闽西各县都有，但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名。它是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成，所以又称红心地瓜干。这些乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心地瓜生长。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。 制作方法一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面粉、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。所以，连城地瓜干实为馈赠亲朋之佳品。 明溪肉脯干 明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，经一周左右，再挂在通风处晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，既有韧性又易嚼松，入口香甜，其味无穷。 除肉脯干之外，还有肉松，表面看去淡黄疏松宛如淡巴菰，入口则芳香甘甜，为佐餐佳肴，清代时列为上京贡品。 宁化老鼠干 宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载：“田鼠，哺乳纲，仓鼠科。毛一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色。营掘土生活，对农作物有害。”宁化属山区农业县，田野宽广，故田鼠多。 每年冬季，是宁化农民捕鼠的最好时机，特别是立冬后为捕鼠的旺季。 捕鼠方法简便，多数使用“竹筒捕鼠器”。每当傍晚，人们背着捕鼠器，以稻谷或大米作诱饵，在田坎、山边寻找鼠路，凡遇鼠路要道或老鼠洞口，便放上捕鼠器，待翌日清早去收回。捕获率一般在3/10左右，如遇下霜天气，捕获率高达5/10以上。捕鼠季节来到时，青少年还以捕鼠作为一种乐趣，因此，青少年中从事捕鼠者尤多。 田鼠干的加工制作方法首先是去毛，把捕获的老鼠或架于锅内热水蒸，或放入炽热柴灰里焙，只要火候掌握告诫，便可把鼠毛拔得一干二净。其次是剖腹去其肠肚，用水洗干净。最后用谷壳或米糠熏烤，待烤成酱黄色即可。 田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾之功，对尿频或小孩尿床症具有显着疗效，故有一定的药用价值。 由于当地群众普遍爱吃老鼠干，因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。冬季来到，人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。 清溪笋干 清流笋干是用刚出土的春笋干制成，称为“闽笋尖”，色泽金黄，呈半透明状，以嫩甜清脆着名，明清时代列为上京贡品。许多名菜如“烩三丝”、“御炉肉”，都不可缺少闽笋干。 上杭萝卜干 上杭萝卜干早在明初就享有盛名，距今已有500多年的历史。 上杭是闽西的萝卜主要产地。城郊附近的水南、张滩、土埔一带所产萝卜有红有白，具有鲜嫩、清脆、甘甜等特点。由此加工而成的萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美。既可炒吃、清炖、油炸，又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席冷盘。所以，史籍记载它“畅销闽粤”。 萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，稍晾干后放进大木桶，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，一周后取出晾晒，搓去水分，再晾晒，直至挤不出水为止。然后将木桶里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。这样，就成变独具风味的上杭萝卜干了。 武平猪胆干 武平猪胆干色泽紫褐，香而微甜，是宴席冷盘名菜。它含有多种糖类和维生素等营养成份，具有生津健胃，清凉解毒的功效。吃时，只要将它蒸熟，趁热搽上一层芝麻油，待冷后切成薄片再拌少许蒜片，便香气四溢，韵味无穷。当地人常将它作为宴请宾朋和馈赠亲友的佳品。港澳同胞和海外侨胞尤其喜欢这种家乡风味。 武平猪胆干制作考究，工序颇多，季节性强。要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。选择新鲜呈深褐色的“糯米猪肝”，有摘除猪胆，整个浸泡在一定浓度的食盐水中，加上适当的五香粉、高梁酒、八角茴香等配料，待胆汁渗透肝脏之后，捞起吊晒，每隔2-3天整形一次。这样制成的猪胆于外形美观，颜色匀称，味美质佳。每年秋末冬初，天气晴朗，是生产猪胆干的好季节。 永定菜干 永定菜干有400多年的历史，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。“万金油大王”胡文虎在南洋居住时，就常托人带去家乡的菜干。 永定菜干有两种：甜菜干和酸菜干。甜菜干颜色乌黑油亮，味道香甜鲜美。制作时先将鲜芥菜洗净，晒1-2天，至菜叶晒软，然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后又蒸，如此反复三次以上，即所谓的“三蒸三晒”。有的加工精细的要七蒸七晒。酸菜干颜色黄褐，味道酸中带甜。制作时先将鲜芥菜洗净，然后晒软切碎，加盐揉搓入瓮内，使之发酸，待一周左右取出焖煮晒干，再用蒸笼熏蒸，蒸后晒干，晒后再蒸，蒸晒两次以上后收藏。 永定菜干配肉炒、炖、蒸、煮皆味美可口。
记得采纳啊
‘贰’ 漳州小吃都分布在哪条街
没有聚集到处都是
给你小介绍一下
豆花——元光南路尾漳州四中对面。
牛肉火锅——延安北路“延北加油站”斜对面，“吉旺麻辣烫”往前50米左右，“妙妙特制牛肉”，每天回家都飘着香啊
手抓面——小吃街“达聪巷手抓面”，新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右（晚上6点以后基本上就没东西了）
鲁面——大通北路漳州一中后门对面，“洋老洲鲁面”（只营业到中午） ，还有中闽旁边的“阿芬鲁面”
干拌面——元光南路漳州市中行旁的小路，往里走大概150左右 ，其实我没吃过。。。
烧烤——大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤” ，中山公园附近的“阿胖烧烤麻辣烫”我是常客。。。
四果汤——胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面 。以前漳华路那家不知道跑哪里去了。好好吃
大肠咸菜火锅——新浦路漳州芗城中学（我的母校）旁，“阿南大排挡” ，这是招牌菜，可惜没吃过。。
干拌面
1.北京路的“松树干拌面”
2.进步巷内的“阿国干拌面”
3.钟法路那家原来不错的，现在就是有点贵了，而且态度不大好，出名了，没办法
4.原新浦路有一家，现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了，原来是钟法路帮手的小弟 ，还没吃过哈，有空去捧场
5.晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家，原来是钟法路帮手的小妹 ，也没吃过。。。
肠粉(广东口味)
1.东岳新村名流小学旁,仅早上有;出名着呢,可惜不知道路...
2.在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”，味道才真的不错。 这一摊也是做得比较有个性的，只做早上的生意，十点过后有时就吃不到了。
3.南昌路——好粥道（原来宝姨烧烤隔壁）没吃过..
4.胜利东路——牛肉面（天下广场门口） 没吃过..
5.中山公园后门——芝麻糊和藕粉（府呈那里有一个老头踩着三轮车在卖，远远的就能听到哨子声)
不分青红皂白的补充：
常常满五香：龙海市石码镇街心公园旁，新浦路；2005中国名小吃 ,赞 超好吃
大头鸭面：竹围市场，延通市场；油而不腻 不过吃多了会恶心 我已经差不多戒掉了 不过死虫子老拉我去
太古桥牛肉：建元路；试了就知道！
原柑仔市炖品：东一号路；新鲜 没吃过哈
油不腻填鸭：东一号路
猫仔粥:圆圈路口，世纪广场，感兴趣就去试试
炒牛肉面:北京路，五中过来一点，不知道店名 ，芗城中学附近有家“平等路牛肉店”嘛不错
炖品:发现柑仔市炖品搬到东一号路段 好好吧
煲仔饭:在民族路"好朋友"大排档对面"广东大师傅"
豆花:元南花园对面丽琴豆花店。
粿条汤:新浦路乌辉粿条汤。为什么在新浦路的我会不知道挖。。
锅边:新浦路芗客隆斜对面。 为什么我没见过啊。。
漳浦手工纯肉丸:漳州市苍园路96-3号店面 苍园路在哪里啊
西安小吃---腊汁肉夹馍：建设路4-3号 不知道路挖。。。。
真材实料牛肉炒面：龙机店面大榕树下“广发牛肉 “
金牌肠粉：平等路手抓面（原达聪巷）：打锡巷小吃街 ，有空去吃，我来也
阿国干拌面：进步巷 。。。突然发现漳州小路好多啊。
小玉清烫、拌面线：丹霞路
东岳酸菜拌面：丹霞路中福饭店隔壁 ，不过酸菜不要多吃哦
阿知干拌面：建元路 。。。。不知道在哪里啊
手抓面阿元：世纪广场星星美发后门 ，恩恩，实际广场我知道
绝版咖喱烤肉串：在北京路头，即将绝版 。。。没吃过的快去抢啊
臭豆腐：八卦楼下 ，离家太远拉。支持！！！小吃街的臭豆腐简直是不能吃的 一点都不臭的说
漳州“臭头粿”：前锋菜市场旁一小铺内，不知道是干什么吃的
干煸鳝鱼：云洞岩山脚下"大头盐鸡"店 有点远
鸡仔胎：南昌路阿章鸭面店里有卖
‘叁’ 谁能告诉我漳州的小吃有那些拜托了各位 谢谢
漳州小吃�0�2 豆花——元光南路尾漳州四中对面。�0�2 牛肉火锅——延安北路“延北加油站”斜对面，“吉旺麻辣烫”往前50米左右�0�2 手抓面——小吃街“达聪巷手抓面”，新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右（晚上6点以后基本上就没东西了）�0�2 卤面——大通北路漳州一中后门对面，“洋老洲卤面”（只营业到中午）�0�2 干拌面——元光南路漳州市中行旁的小路，往里走大概150左右�0�2 烧烤——大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤”�0�2 四果汤——胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面�0�2 大肠咸菜火锅——新浦路漳州芗城中学旁，“阿南大排挡”�0�2 干拌面�0�2 1.北京路的“松树干拌面”�0�2 2.进步巷内的“阿国干拌面”�0�2 3.钟法路那家原来不错的，现在就是有点贵了，出名了，没办法�0�2 4.原新浦路有一家，现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了，原来是钟法路帮手的小弟�0�2 5.晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家，原来是钟法路帮手的小妹�0�2 肠粉(广东口味),东岳新村名流小学旁,仅早上有;�0�2 在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”，味道才真的不错。�0�2 这一摊也是做得比较有个性的，只做早上的生意，十点过后有时就吃不到了。�0�2 南昌路——好粥道（原来宝姨烧烤隔壁）�0�2 胜利东路——牛肉面（天下广场门口）�0�2 中山公园后门——芝麻糊和藕粉（府呈那里有一个老头踩着三轮车在卖，远远的就能听到哨子声)�0�2 不分青红皂白的补充：�0�2 常常满五香：龙海市石码镇街心公园旁，新浦路；《2005中国名小吃》�0�2 大头鸭面：竹围市场，延通市场~~~~；油而不腻 �0�2 太古桥牛肉：建元路；试了就知道！ �0�2 原柑仔市炖品：东一号路；新鲜 �0�2 油不腻填鸭：东一号路 �0�2 猫仔粥:圆圈路口，世纪广场 �0�2 炒牛肉面:北京路，五中过来一点，不知道店名 �0�2 炖品:发现柑仔市炖品搬到东一号路段 �0�2 煲仔饭:在民族路"好朋友"大排档对面"广东大师傅" �0�2 豆花:元南花园对面丽琴豆花店． �0�2 粿条汤:新浦路乌辉粿条汤． �0�2 锅边:新浦路芗客隆斜对面. �0�2 漳浦手工纯肉丸:漳州市苍园路96-3号店面 �0�2 西安小吃---腊汁肉夹馍：建设路4-3号 �0�2 真材实料牛肉炒面：龙机店面大榕树下广发牛肉 �0�2 金牌肠粉：平等路手抓面（原达聪巷）：打锡巷小吃街 �0�2 阿国干拌面：进步巷 �0�2 小玉清烫、拌面线：丹霞路 �0�2 东岳酸菜拌面：丹霞路中福饭店隔壁 �0�2 阿知干拌面：建元路�0�2 手抓面阿元：世纪广场星星美发后门 �0�2 绝版咖喱烤肉串：在北京路头，即将绝版 �0�2 臭豆腐：八卦楼下 �0�2 漳州“臭头粿”：前锋菜市场旁一小铺内 �0�2 干煸鳝鱼：云洞岩山脚下"大头盐鸡"店 �0�2 鸡仔胎：南昌路阿章鸭面店里有卖�0�2 豆花： �0�2 东华豆花： 2201183（三碗以上） �0�2 阿君豆花： 2368650（10元以上）---四中丽琴豆花的女儿 �0�2 丽琴豆花： 2631463（10元以上） �0�2 豆花燕： 2273751 2094559[新华西小区南区幢4-5号（老街坊后面），10元起送。] �0�2 面食及粥类：�0�2 厦门沃头蚝干粥: 2933069(外送每次加一元,十份以上不加外送费,服务限三公里) �0�2 圆圈手抓饼: 6308872 �0�2 志华煎包外卖电话： 6107584 2320676 �0�2 麦田村： 2947100 �0�2 可口煲仔饭： 2874906（新铺路市中医院对面） �0�2 晓文三角饼： 2386683 13960131283(10元以上) �0�2 延通小笼包： 2029858（有炖罐.，有粥） �0�2 牛牛风味牛肉馆： 6163732 2358477（大通北98号富联楼10号店面） �0�2 老原牛肉面: 2200244�0�2 夏鸣沙嗲面馆电话： 2229248 2216142 13850552898（新华西南区10-6） �0�2 咖喱好�6�1好咖喱： 2093127（新华西内街北20幢5号，有面食类和饭食类） �0�2 永和豆浆： 2955559（20元以上） �0�2 西安腊汁肉夹馍： 6308828（民主路36-3号） �0�2 �0�2 腊汁肉夹馍2.5 多味水饺(大)5.0，(小)3.0 �0�2 �0�2 三鲜米线 2.5 三鲜粉2.5 �0�2 �0�2 哨子面3.0 麻辣米线2.5 �0�2 �0�2 三鲜汤1.0 麻辣粉2.5 绿豆稀饭0.5�0�2 阿蛤洋老洲卤面： 2280822 13799050755 [大通北路和平里22幢5号店面]�0�2 �0�2 �0�2 火锅:�0�2 牛庆牛肉馆： 2199915 2272577 13850541470 南昌路 (佳盛家具城旁边 )�0�2 大头生烫: 2230458 (原修文东和北京路交叉口) �0�2 快餐： �0�2 加美阳光快餐： 2023616�0�2 天厨快餐: 2931234 �0�2 苍圆阿国小炒： 2277290 2935922 �0�2 来宾快餐： 2094185 2094859 �0�2 佛跳墙: 2093256 �0�2 好口福台式便当： 2061666（新华都对面天桥下） �0�2 约客镇： 6372332（地址：漳州师院瑞京学生公寓，该餐厅主营各种套餐：猪排、鸡排、东坡肉、排骨，厨师是来自原厦门鹿港小镇的主厨！） �0�2 烧烤小点： �0�2 集集小镇外卖电话： 2928618 �0�2 旺伯烧仙草： 2093927 2211837（5杯以上） �0�2 老郑烧烤： 2222357（前一阵子没卖，现在不知道开张了没有，不过一定可以通） �0�2 和鑫叉烧： 2967778 �0�2 现炸哩叽： 6337203 �0�2 永和豆浆大王: 2955559 �0�2 其它： �0�2 德克士外卖电话： 2955855（新艺餐厅） �0�2 �0�2 2662829（佳苑餐厅） �0�2 �0�2 2882277（悦华餐厅） �0�2 荷香日本料理： 02283513960099543 �0�2 肯德鸡： 2057155/2057173（好象是有消费限制的） �0�2 麦当劳： 2036808（现在是24小时营业） �0�2 特香堡： 2024027（大通北路与南昌路交界处附近，有堡仔饭、砂锅粥） �0�2 郭国平水果行： 13806930731（北桥市场1-2号店，市区送货上门） �0�2 厦百草： 2268823（凉茶和龟苓膏，新华西路北区6幢4号，台湾冰匠隔壁，市区没有消费限制） �0�2 绿国大锅饭： 13806928033 2381714 地址：打铜街1－18号�0�2 �0�2 春笋肉饭 2元／碗 香甜菜脯肉饭 2元／碗�0�2 �0�2 菜豆肉饭 2元／碗 萝卜肉饭等 2元／碗�0�2 �0�2 各式炖汤 2元／份 熏肉 熏鸭 胭肠 鸡管等．．�0�2
‘肆’ 漳州有什么小吃好吃，附带地址，在线等
豆花:
1.原水仙花园，现搬北桥市场旁特香包店后面;
2.元南花园对面丽琴豆花店;元光南路尾漳州四中对面;
3.学生街，阿呀呀旁边；
阿君豆花：
电话：2368650（10元以上）---四中丽琴豆花的女儿
豆花燕：
地址：新华西小区南区幢4-5号（老街坊后面）
联系电话：2273751 2094559(10元以上）
丽琴豆花：
地址：建元大厦二号店
电话：0596-2631463
锅边糊:
1、瑞金锅边糊（现已有三家分店）
总店地址：漳州胜利西路瑞京菜市场旁边店面
分店一地址：漳州建业路胜东广场1幢8号店面(电力新村大门对面)
分店二地址：漳州大通北路100-2号店面（通北街道社区服务中心对面离加油站50米左右）
瑞金锅边糊特色：传统做法、口味清淡、卤料可口、价格实惠
2、新浦路芗客隆斜对面.
手抓面：
1.小吃街“达聪巷手抓面”，新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右（晚上6点以后基本上就没东西了）
2.大通北路伟记牛肉旁边;
店名：达聪小巷五香面
地址：打锡巷36号（小吃街）
营业时间：8：00-19：00
电话：2875204
备注：“漳州小吃精品店”（2001），“漳州小吃名店”（2006），不打算开分店，酱料祖传
店名：阿源手抓面
地址：世纪广场内街4幢3号（美星美发后面）
营业时间：10：00-23：00
特色：五香，蒸蛋，手抓面
价格：五香1元，面1元
鲁面:
1.大通北路漳州一中后门对面，“洋老洲鲁面”（只营业到中午）
2.在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”，味道才真的不错。 这一摊也是做得比较 有个性的，只做早上的生意，十点过后有时就吃不到了。
3.延安北路中闽百汇旁边；
店名：正宗阿芬卤面
地址：新浦路30幢4号
营业时间：6:00~19:30
联系方式：
特色：
备注：七、八年历史
店名：洋老洲卤面
地址：大通北路
营业时间：6：00-12：00
联系方式：
特色：炸肉
店名：阿伟卤面
地址：建元路建元南花园2幢8号
营业时间：7：00~13:00
特色：卤面，卤米粉
备注：“福建名小吃”(2004)，“漳州小吃名店”（2006）
干拌面（猪蹄面）：
1.元光南路漳州市中行旁的小路，往里走大概150左右
2.北京路的“松树干拌面”（这家超赞，不知道搬了没有）
3.进步巷内的“阿国干拌面”
4.猪蹄面，钟法路那家原来不错的，现在就是有点贵了，出名了，没办法
5.原新浦路有一家，现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了，原来是钟法路帮手的小弟
6.晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家，原来是钟法路帮手的小妹
四果汤：
胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面
四果汤：
胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面
店名：苍园老店四果汤
地址：苍园路79号（漳州三中边）
电话：2925597，6107280
价格：四果汤，汤圆1.5元/份
备注：四果汤中有仙草，石花，银耳，红豆，西瓜，莲子，绿豆，刨冰等，有十多年的历史了
牛肉面:
1.胜利东路（天下广场门口）
2.伟记，大通北路；
3.市政府对面那条路，牛庆；
4.钟法路，牛庆；
5.太古桥牛肉：建元路；
猫仔粥：
圆圈路口，世纪广场
麻兹：
世纪广场旧三福对面店面旁边
蚝仔煎（也叫蚵仔煎）：
中山公园后门；
店名：建国蚵面蚵煎（原府程）
地址：新华西197号（中山公园西门）
营业时间：10:00~22:00
特色：蚵面蚵煎
备注：蚵煎为漳州特色小吃
肉粽：
青年路；北京路；
青年路；北京路；
店名：阿明肉粽
地址：台湾路44号
营业时间：6:00~22:00
特色：肉粽
价格：两种料（蛋、肉）1元 三种料（蛋、肉、香菇）1.5元 五种料（蛋、肉、香菇、鹌鹑蛋、咸蛋、）2元 七种料（蛋、肉、香菇、鹌鹑蛋、咸蛋、干贝、板栗）3元
备注：十几年，家传，名声在外
店名：北贡肉粽
地址：北京路189号
营业时间：6:00~20:00
特色：肉粽
价格：料有咸蛋黄、鹌鹑蛋、三层肉、瘦肉2元、另加咖喱鸡肉3元
备注：二十多年历史
沙茶面：
店名：五中沙茶面
地址：修文东路84号靠近五中；
营业时间：6:30~19:00
特色：沙茶面、清汤面
备注：十几年历史，名声在外
店名：沙茶面
地址：世纪广场11幢A3
营业时间：7:00~1:00（第二天）
联系方式：6399858
特色：沙茶面、生烫、扁食、干拌面
价格：3元
备注：十年历史
三角饼；
钟法路拐去师院的路口；钟法路尽头，
钟法路拐去师院的路口；钟法路尽头，
店名：哓文三角饼
地址：人民新村1幢8号
营业时间：9:00~23:00
联系方式：2386683（十元起送）；
价格：香芋泥，花生馅，香肉馅，沙拉酱水果，鸡蛋海蛎0.5元/个，虾仁八爪鱼1元/个 三角饼的制作；
面煎馃：
民主路；
美味鸡饭：
大通北路一家五金店旁边；
大通北路一家五金店旁边；
店名：美味鸡饭
地点：新华都（往石头记方向）的斜对面。那里有家中国银行挺大的，就在中国银行对面。
介绍：每份鸡饭7元，有美味鸡饭和咖喱鸡饭两种。很好吃哦！！特别是那个汁，，哇，极品啊~~~~
盐鸡：云洞岩
海蛎面线（ 蚵仔面线）
糯米大肠：
生烫：
三中后门
土笋冻
五香：
店名：常常满五香大王
地址：新浦路30幢2号（前锋市场附近）
营业时间：7：30-20：00
联系方式：2877168
枕头饼：
大肠咸菜
新浦路漳州芗城中学旁，“阿南大排挡”
扁食：
中山公园后门； 阿肥扁食
烧仙草：
咸粿
牛肉火锅:
延安北路“延北加油站”斜对面，“吉旺麻辣烫”往前50米左右。
肠粉(广东口味)：
1.东岳新村名流小学旁,仅早上有;
2.平等路那家好吃，7点钟结束。
金牌肠粉：
平等路手抓面（原达聪巷）：打锡巷小吃街
真粥道:
南昌路,原来宝姨烧烤隔壁
鸭面：
1.大头鸭面（大头丫面）延安北路；大通北路；瑞金路；
2.阿章鸭面：南昌路；
炒牛肉面:
北京路，五中过来一点，不知道店名 （现搬家到公园对面那边）夏鸣牛肉店。
真材实料牛肉炒面：
龙机店面大榕树下广发牛肉
煲仔饭：
1.在民族路"好朋友"大排档对面"广东大师傅"
2.大通北路靠近南昌路路口；
粿条汤:
新浦路乌辉粿条汤．
漳浦手工纯肉丸:
漳州市苍园路96-3号店面
漳州“臭头粿”：
前锋菜市场旁一小铺内
烧烤:
大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤”
鸡仔胎：
南昌路阿章鸭面店里有卖
汤圆：
中山公园后门；
煎包：
志华煎包 外卖电话：6107584 2320676
‘伍’ 漳州龙海哪里的小吃好吃
龙海路边摊比较多，有山后的锅边糊，米苔目，港口花园的炖罐，新行头五香，锦溪沙嗲面、清汤面，海澄莲花路口的肉粽，都是比较经典的。不过门面不是很好，看起来有点脏。其他都是一些大排档，锦江大道那边就很多家，都挺新鲜的。
‘陆’ 福建漳州的特产有哪些
福建省漳州市有什么特产 20分
出名的水仙花、片仔癀、八宝印泥，号称漳州三宝。。。。平和柚子、六鳌紫菜、东山小管、诏安青梅、云霄枇杷、血蚶、华安铁观音
福建漳州的土特产有哪些？
如果有些了解的人都知道 漳州有三宝，水仙花、片仔癀、八宝印泥。还有六大名果，芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、袖子、菠萝。还有包括六鳌紫菜、东山小管、诏安青梅、云霄枇杷、血蚶、华安铁观音等等等等，都是属于漳州特产
漳州有什么特产吃的
漳州特产尤其多。本地水果一年四季都有，比如现在的桃子、李子和杨梅正在上市，接着数如6.1是荔枝、菠萝、芒果。接着7.1是龙眼（桂圆）、芭乐、杨桃、琵琶、西瓜、葡萄。再接着8.1仍然有龙眼、黄旦、火龙果、台湾芭乐、香瓜、山梨。再接着9.1有平和蜜柚、华安龙柚、抨山柚、四季芭乐、秋西瓜。10.1有甘蔗、柿子、橄榄。11.1有芦柑、橘子、桶甘。12.1有红甘、橙子、冬笋。
桂圆干是漳州的特色特产，具有滋阴补肾药用价值和平常养生价值。炖鸡、炖鸭，放一两左右的桂圆乾，炖出的鸡鸭肉既香甜又富营养价值，是当地妇女坐月子普遍食用的营养餐。
漳州有什么特产适合送人的呢
漳州的土特产还是有很多种的
又名
附上:
以上三种合称"漳州三宝"。
注: 是龙海市的名优特产。因龙海隶属漳州，
是一种名贵的中成药，可以治疗多种肿痛病症，效果非常好，一粒药目前的售价就在100元以上
漳州特产有什么？
漳州特产出名的水仙花、片仔癀、八宝印泥，号称漳州三宝。。。。平和柚子、六鳌紫菜、东山小管、诏安青梅、云霄枇杷、血蚶、华安铁观音
漳州有什么特产？
说到吃，漳州的小吃还不错哦，我在那里上了四年大学，也吃遍了漳州，^_^ 你如果要准备去吃的话我有以下建议供你参考哦！～ 豆花——元光南路尾漳州四中对面。 牛肉火锅——延安北路“延北加油站”斜对面，“吉旺麻辣烫”往前50米左右。 手抓面——小吃街“达聪巷手抓面”，新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右（晚上6点以后基本上就没东西了）。 鲁面笸ū甭氛闹菀恢泻竺哦悦妫把罄现蘼趁妗保ㄖ挥档街形纾笼r 在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”。 烧烤——大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤”。 四果汤——胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面 。 大肠咸菜火锅——新浦路漳州芗城中学旁，“阿南大排挡”。 干拌面－－北京路的“松树干拌面”； 进步巷内的“阿国干拌面”； 钟法路那家原来不错的，现在就是有点贵了； 原新浦路有一家，现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了，原来是钟法路帮手的小弟； 晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家，原来是钟法路帮手的小妹； 元光南路漳州市中行旁的小路，往里走大概150左右。 肠粉－－(八中旁边),东岳新村名流小学前面那条路的两间小店面，只在早上卖 平等路手抓面（原达聪巷）：打锡巷小吃街。 南昌路——好粥道（原来宝姨烧烤隔壁）。 沙茶牛肉面－－天下广场门口。 芝麻糊和藕粉－－中山公园后门（府呈那里有一个老头踩着三轮车在卖，远远的就能听到哨子声)。 常常满五香－－龙海市石码镇街心慎局公园旁，新浦路。 大头鸭面－－竹围市场，延通市场。 太古桥牛肉－－建元路。 炖品－－东一号路。 油不腻填鸭——东一号路。 鱼粥－－原本圆圈头的鱼粥，现在搬进里面那条路。 炒牛肉面－－北京路，五中过来一点； 龙机店面大榕树下广发牛肉。 煲仔饭－－在民主路宽毕让"好朋友"大排档对面"广东大师傅" 。 粿条汤－－新浦路乌辉粿条汤。 锅边糊－－新浦路芗客隆斜对面。 漳浦手工纯肉丸－－漳州市苍园路96-3号店面。 西安小吃---腊汁肉夹馍：建设路4-3号。 小玉清烫、拌面线－－丹霞路。 东岳酸菜拌面－－丹霞路中福饭店隔壁 。 手抓面阿元－－世纪广场星星美发后门 。 臭豆腐：八卦楼下。 “臭头粿”－－前锋菜市场旁一小铺内。 干煸鳝鱼：云洞巖山脚下"大头盐鸡"店。 鸡仔胎：南昌路阿章鸭面店里有卖 。 扁食－－漳州中山公园附近的那家老字号做的扁食。也就是阿肥发扁食店。那才真叫皮薄馅多啊。 哈哈，吃的愉快哦！！！～～～
求采纳
福建特产有哪些？
福州特产：橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。
泉州特产：各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。
漳州特产：水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货、片仔癀、八宝印泥、片仔疫、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精,漳州布袋戏等。
厦门特产：各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。
南平特产：盛产笋干、香菇、 武夷巖茶、建瓯板鸭、建莲、北苑贡茶、闽北柑橘、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等。
莆田特产：荔枝、龙眼, 金沙薏米，仙游皮蛋，扁食，炝肉，莆田鲁面，兴化米粉,漆木碗，仙游木雕等。
龙巖特产：八大干系列. 、河田鸡、山麻鸭等。
三明特产：红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃，明溪肉脯干，尤溪管前金桔，宁化老鼠干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。
宁德特产：芙蓉李,古田食用菌、竹编,茶 叶,红 曲,剪 刀等。
漳州各县都有什么特产啊？
漳州特产农产品：桂圆、荔枝、天宝香蕉、芦柑、龙眼、柚子、菠萝、华安铁观音茶、蘑菇、竹笋、橄榄、杨梅。 花卉：水仙花、玉兰花、木棉花、茶花、兰花 、三角梅 海产品：牡蛎、江东鲈鱼、对虾、石斑鱼、鲍鱼、龙虾、扇贝 、海参 特色小吃：沙茶面、干拌面、鸭面、田草(仙草)、石花、豆花、五香、锅边糊、 猫仔粥、鲁面、 漳州“臭头粿”（林语堂书中所说的“萝卜糕”）、鸡仔胎、润饼、蠔仔煎、蚵仔面线、四果汤、手抓面、马蹄酥、三角饼、扁食、双糕润、竹笋冻 最着名的特产为“漳州三宝”：片仔癀牌片仔癀、水仙花、八宝印泥。 漳州特产有水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货、八宝印泥、片仔癀、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精等。 水仙——省花 水仙花又称中国水仙，系石蒜科水仙属多年生草本花卉或球根花卉，分布于我国东南沿海一带，江、浙、闽、粤、湘、鄂较多见，以漳州水仙最为有名。此花在我国已有1300年以上的栽培历史。 水仙，别名凌波仙子、玉玲珑、金盏银台、水仙花、姚女花、女史花、天葱、雅蒜，为多年生草本。地下部分的鳞茎肥大似洋葱，卵形至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，二列状着生。花葶中空，扁筒状，通常每球有花葶着数支，多者可达10支，每葶着花数朵至10余朵，组成伞房花序；花被高脚碟状，外花被片6枚，白色；内花被片（称副冠）黄色，浅杯状，清香。花期1月-2月。栽培品种有3个，金盏银台、金三角和玉玲珑。 漳州水仙花及其雕艺历来为香港各界人士喜爱。1992年和1995年，漳州市对外文化交流协会等曾在香港举办两届展览，均获圆满成功。1998年，漳州水仙花雕艺第三次在香港中银大厦举行。时近香港回归祖国后的第一个春节，香江春暖，喜气融融，漳州秀色为香港新春锦上添花，民族文化精华为两地经贸合作铺路搭桥，展事因之生辉。花团锦簇，更富春意盎然，风光无限。 八宝印泥 被誉为“金石增辉”的漳州八宝印泥，是中国的文房珍宝。在海内外金石书画艺术家和名界名流方家的案头上，漳州八宝印泥是习见珍品。在齐白石、徐悲鸿等艺苑大师的遗作上，可闻到漳州八宝印泥的芳香。 漳州八宝印泥创始于清康熙十二年。相传，创始人魏长安是药材商。他用珍珠、玛瑙、麝香、琥珀、珊瑚、猴枣、梅片、艾绒等八样珍贵物品，调篦麻油、漂银珠，研制了一种医治刀伤、汤伤、疯狗咬伤的药品，称之“八宝药膏”。由于成本高，售价昂贵，问津者寥寥，魏长安在卖药制药之余，爱好书画。有一次，他用“八宝药膏”在画作上盖印，想不到颜色出奇的鲜艳，赠送画友亲朋，众人都觉不同凡。魏长安继续调制，将“八宝药膏”转产为“八宝印泥”，作为文房一宝供市，果然生意兴隆，文人雅士、达官贵人纷纷解囊购买。 片仔癀 片仔癀牌片仔癀为漳州神药，是用麝香、牛黄、田七、蛇胆等名贵中药制成的，由中华老字号漳州片仔癀药业股份有限公司独家秘制，具有清凉解热、消炎杀菌、消肿、拔毒生肌等功效，对治疗刀伤骨折、蜂螫蛇咬、无名肿毒、烧烫伤以及各种炎症都具神效，是居家旅行的必备良药。2010年成为上海世博会福建馆支持单位。
漳州特产有哪些
漳州特产有水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、袖子、菠萝
漳州有哪些特色小吃 ？
漳州的地方风味小吃品种繁多，风味各异，乡味浓郁，价格便宜，主要有手抓面、卤面、猫仔粥、五香卷、润饼、和合包、米烧粿、土笋冻、豆花、粿条筒、面煎粿、咸粿、烧肉粽、糯米大肠、蠔仔煎、蠔仔面线糊、金山拉面、沙茶牛肉面、当归排骨盅、淮山小肠盅等。手抓面:俗称"豆干面份"或"五香面份"，系用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大小的圆形簿片（俗称"面份"）。吃时在"面份"上放入"炸豆腐"或"五香卷"，加甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱等佐料，然后把面份卷起来用手抓着吃，故叫"手抓面"。其特点为：香、甜、酸、辣俱全，油而不腻、爽口开胃。五香卷:将半肥半瘦猪肉条、葱头碎、荸荠碎、虾皮等原料，调配五香粉、白糖、虾油适量，加上蕃薯粉和水搅拌均匀成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长约四寸、直径约一寸的圆条状，放入油锅里炸熟，趁热食用。其特点为：外酥内润，香味浓郁，鲜美可口。卤面:漳州卤面采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾仁、黄花菜等配料，在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开，然后放入适量的味精、白糖、精盐和蕃薯粉等，调成卤料，进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。其特点为：色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。 猫仔粥:主要原料有晾干的米饭（七八成熟），切片的鲜猪肝、瘦肉、应时鲜鱼、虾仁、煮熟切丝的鸡肉、切丝过油的香菇、扁鱼等 。食用时，将米饭及各种原料放入盛有猪骨或鱼汤的小铝锅中，加煮沸片刻，丐锅盛碗，加上味精、芜荽、葱、蒜、酱油、胡椒粉等佐料即成。其特点为：清淡、鲜美可口。润饼:主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪腿肉、虾仁、蛋皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。亦可将包好的润饼放入油中炸酥，（俗称"春饼"）。则别有一番风味。其特点为：醇香多味。蠔仔煎:用漳州盛产牡蛎，先将用清水调均蕃薯粉，加上适量的鸭蛋，切碎的蒜苗，上等酱油和味精，然后再将牡蛎倒入搅均，放入平底锅用油煎。其特点为：外酥内软，鲜嫩香脆。 土笋冻:土笋是一种环形动物，肥圆细长，状如蚯蚓。土笋营养丰富。"土笋冻"制作方法是将鲜土笋放于石板上，压出土笋内脏及杂质，洗净后加水入锅，以猛火烧至其汤成胶状为止，然后盛于容器里，冷怯冻结而成。土笋冻如调以盐渍酸菜、蒜白、酥海苔或酸辣、酱油佐料，味道更佳。豆花：“豆花”是先往煮沸的豆浆里加点少量盐卤或是石膏,就会出现絮状的凝固物,形状细碎 ,像一朵朵小白花一样.这时候捞出来,就成了"豆花".把豆花舀进碗中,放入在骨头汤里煮熟晾晾的粉丝,再加沙茶酱.切碎的萝卜干.酱油.味精,好一些的还可以配上大肠.猪肺.蛋等卤料.另有一种甜的吃法, 就是把冰糖水加入豆花里吃,不过现在已经较少见了.
‘柒’ 漳州有哪些着名的小吃
漳州卤面 漳州卤面，久负盛名。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开，然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。其特点：色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。 手抓面 手抓面俗称"豆干面份"或"五香面份"，由面料、配料、佐料三部分合成，面料采用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大的圆形的薄片，称"面份"。吃时在面份上放上"炸豆干"（油炸豆腐）或"五香卷"，加甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱等佐料，然后把面份卷起来用手抓着吃，故叫"手抓面"。其特点：香、甜、酸、辣俱全，油而不腻，爽口开胃。用手抓面吃，有感觉吧，不妨试试哦…… 猫仔粥 猫仔粥主要原料有晾干的米饭（七八成熟），切片的鲜猪肝、瘦肉应时鲜鱼、虾仁、煮熟切丝的鸡肉、切丝过油的香菇、扁鱼等。食时，将米饭及各种原料放入盛有猪骨汤或鱼汤的小铝锅中，加热煮沸，片刻，起锅盛碗，加上味精、芜荽、葱、蒜、酱油、胡椒粉等佐料即成。其特点：清淡、鲜美可口。现在的话好像不多见猫仔粥这种叫法了，但在漳州想要吃粥是绝对没问题的，注意哦，是吃粥而不是喝粥，因为实在内有干坤。记得那一次去一个粥店吃了一个叫做天下第一粥的，里面啊，瘦肉，鱼片，虾仁，鱿鱼……内容十分丰富，却浓郁中见清淡，吃起来十分的爽口 五香 将半肥半瘦猪肉条、葱头碎、荸荠碎、虾皮等原料，调配五香粉、白糖、虾油适量，加上番薯粉和水搅拌均匀成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长四寸、直径一寸左右的圆条状，放热油锅里炸熟。趁热食用，外酥内润，香味浓郁，鲜美可口。 润饼 润饼主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的陷料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。其特点：嫩脆甜润，醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥，俗称"春饼"，别有一番风味。 漳州人有吃润饼的习惯，尤其清明前后，更为普遍。一直很喜欢吃，尤其喜欢那种亲自动手把饼包起来的感觉，用一张薄薄地饼把还热腾腾的菜包起来，然后顺手就吃，润饼拿在手里，手心是热的，吃在嘴里，香喷喷的，当然还得小心，以防菜汁滴到衣服上哦。 蚝仔煎（也叫蚵仔煎） 龙海县石码镇附近溪乾一带，盛产"珠蚝"。"珠蚝"壳薄肉少，但含有丰富的蛋白质和矿物质，含醣量达60％，用"珠蚝"做成的蚝仔煎，味道鲜美。做蚝仔煎时，先在钵头里用清水调匀番薯粉，加上适量的鸭蛋，切碎的蒜苗，上等酱油和味精，然后再把珠蚝倒进钵里搅匀，放入平底锅用油煎，外酥内软，吃起来分外鲜嫩香脆。 锅边糊 锅边糊好像是用米饭压成的，薄薄的一层，有点像广东的肠粉，将其加入清淡却不失鲜美的汤里，加入剪成一小段一小段的油条，加入一些切碎的韭菜，最好再加点卤肥肠啊，卤猪肺，卤笋什么的，更为美味哦。 窝边糊是早餐的一个很好的选择，清淡的，爽口的，而且价钱还很便宜。 豆花粉丝 滑嫩的豆花（就是北方人所说的豆腐脑）配上粗粗的粉丝，外加碎萝卜干，虾皮还有酱油等各种佐料，有的还加上香菜，最后再配上卤肥肠等一些卤料，美味啊。 扁食 扁食是什么东西？就是馄饨呗。漳州中山公园附近的那家老字号做的扁食。那才真叫皮薄馅多啊。那个皮煮好后看着是透明的，馅也好香好香，不知道放了什么佐料，汤料简单，也清淡，却不失一股诱人的香气。扁食买回家去煮，细心的老板会送一小包的葱油加上一点香菜，回家后，把水烧开，放入扁食，加上这一小包调料，再加点盐和味精就好了，简单，却一样的好吃。 肉粽 米炒得香香的，包上各种同样香喷喷的馅。比较老式的馅是用葱加虾皮炒肉，加上香菇，再加上一个鹌鹑蛋或四分之一个卤鸭蛋。现在的馅花样可就多了，可以包卤肉，咸蛋黄，板栗等……反正绝对不会让你找不到馅的。 蚵仔面线 鲜美的蚵仔加上细细的面线，做成糊状，加上点胡椒粉，别有一番滋味。 四果汤 如今的四果汤早已不止四果了，有的十几果都有了，绿豆，红豆，莲子，白木耳，各种水果，如菠萝，西瓜等，有的还有蜜饯，仙草，还有一种好像是用地瓜粉做的吧，透明的正方体，放在嘴里特别有嚼劲。把这些好东西放在一起，加上糖水和刨冰，在夏天吃上这么一碗四果汤，真是太美了。而且四果汤很便宜哦，这么好的东西，一碗才一块钱而已。 还有各种面类：比如牛肉面，沙茶面，鸭仔面等等。牛肉面的汤可都是货真价实地用牛肉熬成的汤哦，再加上美味的牛肉或牛肉丸子，嗯，满口的浓郁，好吃。现在在街头偶尔还能吃到一些很有特色的小饼，比如说三角饼，面糊加上馅在两块铁板之间现烤出来的，香，不过容易上火哦。 “全游网”是一个很好的旅游网站，楼主想知道的，上面都有。 网址www.3608.com。
‘捌’ 漳州有什么小吃
常常满五香：龙海市石码镇街心公园旁，新浦路；《2005中国名小吃》
大头鸭面：竹围市场，延通市场~~~~；油而不腻
太古桥牛肉：建元路；试了就知道！
原柑仔市炖品：东一号路；新鲜
油不腻填鸭：东一号路
猫仔粥:圆圈路口，世纪广场
炒牛肉面:北京路，五中过来一点，不知道店名
炖品:发现柑仔市炖品搬到东一号路段
煲仔饭:在民族路"好朋友"大排档对面"广东大师傅"
豆花:元南花园对面丽琴豆花店．
粿条汤:新浦路乌辉粿条汤．
锅边:新浦路芗客隆斜对面.
漳浦手工纯肉丸:漳州市苍园路96-3号店面
西安小吃---腊汁肉夹馍：建设路4-3号
真材实料牛肉炒面：龙机店面大榕树下广发牛肉
金牌肠粉：平等路手抓面（原达聪巷）：打锡巷小吃街
阿国干拌面：进步巷
小玉清烫、拌面线：丹霞路
东岳酸菜拌面：丹霞路中福饭店隔壁
阿知干拌面：建元路
‘玖’ 平和小溪哪里可以吃荤菜
平和小溪苏尔达牛肉餐辩余拆馆可以吃荤菜。位于福建省漳州市，是一家以从事餐饮业为主的企业。具体地址毁判福建省携枣平和县小溪镇团结南路123号小溪学区套房003室
‘拾’ 漳州市区有什么好吃的什么都行！
豆花——元光南路尾漳州四中对面。 牛肉火锅——延安北路“延北加油站”斜对面，“吉旺麻辣烫”往前50米左右 手抓面——小吃街“达聪巷手抓面”，新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右（晚上6点以后基本上就没东西了） 卤面——大通北路漳州一中后门对面，“洋老洲卤面”（只营业到中午） 干拌面——元光南路漳州市中行旁的小路，往里走大概150左右 烧烤——大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤” 四果汤——胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面 大肠咸菜火锅——新浦路漳州芗城中学旁，“阿南大排挡” 干拌面 1.北京路的“松树干拌面” 2.进步巷内的“阿国干拌面” 3.钟法路那家原来不错的，现在就是有点贵了，出名了，没办法 4.原新浦路有一家，现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了，原来是钟法路帮手的小弟 5.晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家，原来是钟法路帮手的小妹 肠粉(广东口味),东岳新村名流小学旁,仅早上有; 在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”，味道才真的不错。 这一摊也是做得比较有个性的，只做早上的生意，十点过后有时就吃不到了。 南昌路——好粥道（原来宝姨烧烤隔壁） 胜利东路——牛肉面（天下广场门口） 中山公园后门——芝麻糊和藕粉（府呈那里有一个老头踩着三轮车在卖，远远的就能听到哨子声) 常常满五香：龙海市石码镇街心公园旁，新浦路；《2005中国名小吃》 大头鸭面：竹围市场，延通市场~~~~；油而不腻 太古桥牛肉：建元路；试了就知道！ 原柑仔市炖品：东一号路；新鲜 油不腻填鸭：东一号路 猫仔粥:圆圈路口，世纪广场 炒牛肉面:北京路，五中过来一点，不知道店名 炖品:发现柑仔市炖品搬到东一号路段 煲仔饭:在民族路"好朋友"大排档对面"广东大师傅" 豆花:元南花园对面丽琴豆花店． 粿条汤:新浦路乌辉粿条汤． 锅边:新浦路芗客隆斜对面. 漳浦手工纯肉丸:漳州市苍园路96-3号店面 西安小吃---腊汁肉夹馍：建设路4-3号 真材实料牛肉炒面：龙机店面大榕树下广发牛肉 金牌肠粉：平等路手抓面（原达聪巷）：打锡巷小吃街 阿国干拌面：进步巷 小玉清烫、拌面线：丹霞路 东岳酸菜拌面：丹霞路中福饭店隔壁 阿知干拌面：建元路