‘壹’ 无糖少油，只需要一个鸡蛋和一颗薯仔就能做的零食是什么
女人似乎天生就喜欢吃零食，尤其是天冷的时候，三餐之余要是不吃点，总是感觉少了点什么似的。
尤其是每个月的那几天，没零食真是过不了日子，所以每次姨妈过后我都要胖上好几斤，谁跟我说姨妈期间吃零食不长肉的？
每个月辛辛苦苦减下去的肥，这几天又给吃回来了，欲哭无泪呀！既然管不住嘴，那就自己做健康零食吧，今天给大家带来一个薯仔做的小零食，无糖又少油，吃再多都无负担，怕胖又想吃零食的姐妹们，就选它吧！
做法特别简单，基本上是零失败哦，要得到最佳的口感，过筛这个环节建议不要省略，趁热操作的话，其实也很快的。
干的口味是清清淡淡的，蘸着酸奶吃，更有滋味。而且薯仔热量低，饱腹感强，减肥期间当做小零食是最好不过了。简单易做的薯仔曲奇，比甜品香甜无负担，过年零食就选它吧！
‘贰’ 薯仔的100种小零食做法
[10]咸菜薯仔汤
主料：薯仔、咸菜、豆瓣
辅料：盐、糖、蘑菇精、高汤
作法：
1、咸菜切碎，洗干净，薯仔切条，备用;
2、起油锅，放少许油，加盐，放入咸菜煸炒，再放入豆瓣煸炒，七睁烂段八成熟后加入高汤(没有也可以加水，但味道就要差好多)
3、待煮历镇沸之后加入薯仔，炖到薯仔酥软之后加入盐(咸菜本身较咸，如果不喜欢吃太咸的东西也可不加)、糖、蘑菇精调味，然后起锅，味道很鲜美的说。
[11]洋芋擦擦
主料：薯仔
配料：面粉、辣酱(老干妈或悉誉阿香婆)、葱、辣椒油、盐
作法：
1、把薯仔洗净去皮，切成小丁，小到黄豆粒大小最好，我试过用擦丝地擦子，但口感不好。
2、把切好的薯仔丁滚面粉，面粉不要太多，只要沾满薯仔即可。
3、把沾好面粉的薯仔丁放在笼屉上用水蒸，待蒸透蒸软取出晾凉，用手打散。
4、起油锅放入辣酱、葱末，放入打散的薯仔丁混合物煸炒，如果喜欢吃辣可多加些辣椒油，临出锅加盐。
‘叁’ 薯仔小吃做法简单又好吃 薯仔应该怎么做
1、干锅薯仔片：五花肉切片、薯仔切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁，锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。
2、薯仔泥：豆350克、切片。薯仔上锅蒸肆陵宏20分钟，取出后趁热加入黄油，准备好40克细砂糖100克淡奶油。
3、红烧薯仔：锅里热油，放入薯仔丁，一边煎一边翻炒，煎到薯仔微焦后放入蒜蓉，炒香，随后调入生抽。
4、土汪察豆炖鸡块：准备好鸡腿和薯仔。准备好八角、桂皮、香叶裂册和干辣椒。锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜。
5、凉拌狼牙薯仔：锅里放热水，下锅煮熟。过凉水后，沥干水份备用，薯仔条上淋上辣椒油。
6、烤薯仔：空气炸锅温度设置200度；时间设置30分钟，注意中间每隔10分钟翻动一次。
‘肆’ 薯仔100种小零食做法
用料
主料：薯仔3个
辅料：牛奶200g
1、薯仔切条，如下图所示：
‘伍’ 2个薯仔，教你做家庭版薯片，3秒就可以炸好，酥脆不油腻，解馋
一生中有很多事物会让人 “飞蛾扑火” ，有时它是很多人渴望的爱情，有时它就是一包薯片，咔嚓咔嚓不停的往嘴里送，虽胖，但很快乐。薯片作为一种风靡全球的老牌零食，它到底有什么魔力，让很多人对它欲罢不能？
薯片，一种把薯仔（马铃薯）去皮后切成薄片，然后经过油炸或者烘烤，最后添加调味料制作而成的零食。 薯片不管是从口感还是味道上，都能俘获一大部分人的味蕾，因此它一跃成为了人们追剧或打 游戏 的首选零食。在膨化食品的行业中，薯片绝对是其中的佼佼者，而且占有举足轻重的地位，所以它的受欢迎程度可想而知。
很多人都觉得薯片这东西吃了会上瘾，只要一拆开，基本上一口气就能干掉一包。其实并不是薯片吃了会上瘾，也不是你的自控能力差。真正原因是因为你的大脑被“训练”了。 人们在吃每一片薯片的时候，大脑都会对一种叫做“伏隔核”的结构来一次激活。 这种叫“伏隔核”的结构，它控制着人体的“奖励”机制，只要我们摄入脂肪和碳水时，它就会触发大脑，释放出让人快乐的“多巴胺”。而当薯片中的盐和脂肪相结合时，不仅会让食物很好吃，还会让人体控制脂肪摄入的机制暂时消失。 这就是为什么吃薯片时，总有一种不想停下来的感觉，最后导致脂肪摄入过多，结果就是长胖。
每一片薯片从配料比例、口味，直到最后入口的声音，每一个环节都有着食品 科技 力量的支持，让每片薯片都能以完美的姿态呈现在人们的面前，然后精准“打击”吃货们的味蕾。其实这样的美味在家也是可以轻松制作的，虽然没有买来的那样薄如蝉翼，但吃起来却多了几分酥脆，最主要是吃的放心。
所需食材：薯仔、食用油、烧烤蘸料
具体做法
（1）准备两个薯仔，清洗干净之后削掉外皮，用擦片器把薯仔擦成均匀的薄片，越薄越好，刀工好的也可以直接切成薄片。
（2）擦好的薯仔片直接放在清水中，多清洗几遍，洗掉多余的淀粉，直到水变的不再浑浊，这样炸出的薯片口感才会更加酥脆。
（3）半锅水烧开后转中小火，薯仔片置入锅内，煮上两分钟，不需要等锅中的水烧开。用开水煮一下这样晒干的过程中就不会氧化变黑。薯仔片本身很薄，不需要煮的太久，以防煮烂。
（4）把煮好的薯仔片捞出过一遍凉水，然后放在上下通风的架子上摆放整齐，阳光底下大约一上午的时间就可以晒干。或者你也可以放在烤箱60℃烘干3小时左右，不过这个有点费电。
（5）现在已经晒好了，像这样干干的没有一点水分就可以了。虽然薯仔片变得有些弯曲，但是经过油炸之后还会膨胀很多。
（6）锅中倒油，大火把油烧至七八成热，油的温度大约在170℃左右，然后转中小火，如果不确定油温的话，就放一片薯仔片下去，能迅速浮起的话证明油温正合适。
（7）然后就可以开始炸了，抓一小把晒干的薯仔片放入油锅内，它们会瞬间膨胀且浮起，大概3秒左右。全部浮起有一点点上色就立马捞出来，余温还会使薯仔片继续变色的。因为薯仔片很薄，经过晒干没有水分，如果炸的时间太长，就会变得焦糊。
（8）炸好的薯片倒大碗里。因为咱们做的这个薯片是薯仔片晒干之后炸的，跟直接炸的有很大区别。直接炸的薯仔片还是原来的样子，而且还会吸入很多的油脂。晒干之后炸的虽然会膨大很多，但只有3秒钟的时间，而且高温炸的食物一般吸油都很少。
（9）全部炸好后，按照自己的口味放调料，我直接撒的是烧烤蘸料。你也可以直接撒上一小勺盐和孜然粉，翻拌均匀。
我们的家庭版薯片就做好了，自己做的薯片有着浓浓的薯仔香味，吃起来又酥又脆，因为炸的时间很短，所以吃起来一点也不油腻。晒干的薯仔片是干燥的，也不容易变质，所以可以密封保存起来，随吃随炸特别方便。当做追剧小零食还是不错的，个人觉得比外面买的薯片还要好吃，无添加做法又简单，大家一定记得试试哦！
‘陆’ 薯仔怎么做小零食
薯仔丸子
食材准备——
主料：薯仔200克
辅料：玉米淀粉30克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱3根
做法步骤——
1.葱洗净切碎备用。
2.薯仔去皮切块，大火隔水蒸15～20分钟。
3.蒸好的薯仔趁热压成泥，再调入盐和胡椒粉，放入玉米淀粉拌匀。
4.将拌好的薯仔泥搓成一个个丸子大小。
5.锅里放足量油（能没过丸子为宜），烧至8、9成热，放入丸子。
6.大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，蘸着吃，口感不腻，外皮香脆，内里软糯！
加淀粉是为了让薯仔泥更好地成形，炸的时候不易散开，还能让外皮焦脆，里面软糯。500克薯仔加入约20克淀粉刚好，可以根据自己的量来调整。
薯仔泥已经是熟的了，炸的目的是为了让外皮脆一些，所以不用炸太久，变色就可以捞出。喜欢香口就炸得久一点，如图那种颜色就可了，再炸就糊了。
‘柒’ 薯仔100种小零食做法是什么
薯仔100种小零食风味薯仔条的做法如下：
准备材料：薯仔
1、将薯仔去皮切成条状，然后用清水浸泡10分钟，
‘捌’ 薯仔薯条怎么做简单又好吃
薯仔薯条是小孩特别爱吃一种零食，肯德物轮基和麦当劳里面都是有卖的。但是经常在外面买来吃不卫生，所以很多人就想在家里制作炸薯仔薯条，这样健康又卫生，还便宜，下面就给大家介绍一下薯仔炸薯条具体的做法。
简要答案薯仔炸薯条做法简单，将切好薯仔条，下锅煮熟，然后沥干水分，放入冰箱冷冻。之后拿出来下锅炸至金黄即可，吃的时候配上番茄酱口感会更好。
工具/材料主料：薯仔辅料：油盐番茄酱
具体内容首先将薯仔去皮清洗干净，然后切罩链信成长条状。
接唤此着，把薯仔掉放入锅中，加入适量的清水将其煮熟。
然后，将薯仔条捞出来，沥干水分。
接着，我们将薯仔条装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，让其变成硬邦邦的。
最后，锅里放入是适量的油，油温烧至5成热放进薯仔条，变色后捞出。油继续烧至8成热，再将薯仔条复炸一遍即可。趁热撒上盐，可以配番茄酱一起吃，会更加美味。
‘玖’ 如何制作好吃香脆的薯仔小零食 如何用薯仔制作零食
1、首先我们需要准备好一个薯仔建议是大一些的薯仔。如果是比较小的话呢，我们需要准备两三个，将薯仔削皮。薯仔切片建议是比较薄的，会更好。
2、切成片的薯仔放入锅中。上锅蒸熟，擀面杖压成泥+适量面粉，然后用筷子进行搅拌，然后再用手合成面团。
3、合成面团之后呢，我们再用擀面杖来压死他，尽量压的薄一些厚度要均匀一些。
4、我们可以准备一些圆形的容器，比如说大一些的瓶盖雅出薯仔的一一个圆脸的形状。再用小的吸管按压出小眼睛，再用瓶盖映出她的可爱笑脸。
5、锅子里面放入适量的油，需要放多一些，然后在油温六成热的时候，把我们刚刚制作好的圆形笑脸薯仔片把它放进锅中进行炸至。
6、炸至金黄酥脆就可以捞出来了，盘子里面可以放入一些址把多余的油给吸走。之后呢，加上酸甜可口的番茄酱或者沙拉酱，这一道小零食就制作好了，非常的适合小朋友。
‘拾’ 简单美味小零食：香脆薯仔松，入口香酥脆，美妙好滋味
当你看到这篇文章的时候首先要恭喜你一下，因为你将会掌握薯仔的全新吃法，薯仔作为一个常见的食材每天都要用到，但是做法一直是那么几种，这些做法对于现在的 美食 爱好者来说早已经吃腻了所以需要一个全新的吃法来改变现在的状态，而薯仔松就是一个不错吃法，很多人在想什么是薯仔松呢？其实就是用薯仔制作出来的松散细小的 美食 而已。
薯仔松在吃的时候会散发出浓浓的薯仔所特有的香气在加个咔嚓咔嚓的酥脆感觉就好像是在唱歌一样，当你的舌尖品尝到这样的 美食 的时候你完全就被薯仔松上面的的气息所迷惑住，忘记了身边一切事物你只记着最终那种爆发式的美味让你久久不能散去。
薯仔松食材和配料准备
主角：一只薯仔！
配料：白糖，盐，辣椒粉，食用油。
薯仔松的做法
首先是将薯仔清洗干净然后去皮，去皮的时候可以用不锈钢勺子一点点的去，毕竟我家里没有工具只能这样一点点的来，然后就是考验你这几年做饭时候的刀工技术了，因为薯仔要切成片，还是那种很薄很薄的陵汪片，如果技术不好可以用削薯仔皮的刮皮刀，用来起来是非常的轻松的，我也准备买一个这个工具，要不真心不好去皮。
将切成尺毕仔片的薯仔在用刀直接切成薯仔丝，切的时候还是尽量保证大小一致切的细一点，要是太粗了不好看是次要的还影响口感。将切好的薯仔丝直接放到水里浸泡，我想这块不用我介绍了，主要是去掉淀粉，毕竟薯仔上面的淀粉含量是非常的高，会直接影响口感，所以为了保证薯仔清洗干净可以多清洗几遍最好。
点火烧水，等到水烧开以后再将薯仔丝全部放到水中过一遍水就出锅，过水的时候一定是要在烧开的水中进行不要在没有开的水中，还有就是时间10-15秒就可以，因为薯仔丝非常的薄过一下水就差不多就熟了已经，这样一会在油炸的时候才会更加的好吃。
接着就是热锅倒油，等到油锅差不多热的时候将薯仔丝放入其中就可以了，这里需要注意在炸的时候不要一下全部放进去，应该是一点点的放进来不要让薯仔丝全部粘连到一起，可以少量多炸最好，薯仔丝下锅以后还要用筷子不停的进行搅拌，等到薯仔丝全部变成金黄色定型以后就可以出锅了。
薯仔松在出锅以后还不算完，千万要记着在薯仔松上面进行调味可以根据自己喜欢的口味进行搭配，我这里选择的就是白糖、食用盐、辣椒面，实不相瞒，这数液个薯仔松太适合当作零食吃啦！就这一盘，不到3分钟就被我消灭掉了……