食材用料
嫰牛肉5斤
鸡蛋(腌肉)2个
洋葱(腌肉)半个
西红柿(腌肉)1个
孜然粉(腌肉)10克
姜粉(腌肉)10克
柠檬汁(腌肉)15克
水淀粉(腌肉)5克
盐(腌肉)2克
白芝麻(腌肉)10克
菠萝碎(腌肉)50克
烤肉酱20克
孜然粉20克
盐20克
辣椒碎20克
烤牛肉串的做法
烤牛肉串的做法图解11.准备调味料
烤牛肉串的做法图解22.把洋葱，西红柿，菠萝碎和柠檬汁放入料理机打成泥备用
烤牛肉串的做法图解33.牛肉切成小块，要顶刀切(这样吃时肉嫩)
烤牛肉串的做法图解44.然后把鸡蛋磕入盆子中，加入盐，姜粉，孜然粉拌均匀
烤牛肉串的做法图解55.在加入少许水淀粉，不用全部用完看着添加
烤牛肉串的做法图解66.在把碗汁加入拌匀，双手给肉串按摩10分钟
烤牛肉串的做法图解77.按摩汁液，蛋液充分入肉块中
烤牛肉串的做法图解88.盖上锡箔纸或保鲜膜腌制四个小时以上(我这是头天腌的)
烤牛肉串的做法图解99.打开放少许自芝麻拌匀
烤牛肉串的做法图解1010.牛腰去掉筋膜切块备用
烤牛肉串的做法图解1111.铁签或竹签都行，要烫洗干净把肉串和牛腰串上，全部串好记住每串中间加一小块羊油，烤出肉串不老还增香
烤牛肉串的做法图解1212.烤箱烧木炭，把肉串和牛腰分次烤熟(记住打开抽油烟机，这样屋中不会有烟熏)
烤牛肉串的做法图解1313.边烤边添加调味料，正面加完在翻过来加另一面调味料，依个人口味添加
烤牛肉串的做法图解1414.烤好的牛肉串，串串香嫩
烤牛肉串的做法图解1515.配上烙好发面饼，抹上烤肉酱，串上烤制两面焦脆香啊
2. 有什么吃起来非常有“嚼劲”的烧烤美食
你好，亲 鸡胗是一种好吃的东西，不管是新鲜的还是腌制的鸡胗，就是吃起来很有嚼头。因为它太好吃了，就像一颗Q弹，但无论如何我真的很喜欢鸡胗。鸡胗的吃法有很多，比如炒着吃，腌着吃，或者蒸着吃。不同的鸡胗吃法也有不同的味道。经常吃烧烤的朋友应该知道，真正的菜品只要一烤出来就很好吃。你可以在家里制作鸡胗，只需使用烤箱，并配上你喜欢的酱汁。
希望能帮助到你，祝你生活愉快
3. 有哪些划算又好吃的肉类速食
以下是一些划算又好吃的肉类速食：
1. 烤鸡翅：烤鸡翅是一种受欢迎的速食，价格比较实惠，而且味道很好。
2. 烤牛肉串：烤牛肉串是一种美味的速食，价格也比较实惠。它通常用一些香料和调味料来提高味道。
3. 烤猪肉串：烤猪肉串也是一种美味的速食，价格比烤牛肉串略低，但味道册高同样不错。
4. 烤肉卷：烤肉卷是一种比较新颖的肉类速食，它通常由烤肉、蔬菜和酱汁等组成，味道非常好。
5. 烤羊肉串：烤羊肉串是一种特色速食，价格比较实惠，而且味道也很好。它通常州凳尺用一些香料和调味料来提高味道。
6. 烤鸭肉粗凳卷：烤鸭肉卷是一种比较高档的速食，价格稍贵，但味道非常好。它通常由烤鸭肉、蔬菜和酱汁等组成。
4. 牛肉串用哪个部位好
做成牛肉串来烧烤的，建议用脖子的那块肉，叫“奖巷肉”。
这部位的肉脆嫩、易熟、不易老、肥瘦刚好，价格上比起里脊肉都要便宜得多。
而且这肉也适合做火锅，会吃的人，都会选这些肉来做火锅或烧烤。
5. 肥牛串跟瘦牛串哪个好吃
肥牛串跟瘦肉牛串哪个好吃？要我说应该是肥牛肉串好吃，他有咀嚼爽口的感觉
6. 健康简单的彩椒牛肉串，有烤箱，在家自己能做吗
首先把牛肉放入锅里面焯水，再捞出来，加入一点生抽老抽食盐腌制一下，然后用串着串起来，再和彩椒一起放到烤箱里面，烤一段时间即可。
7. 牛肉串羊肉串哪个好吃
羊肉串比较好吃，牛肉串的话，肉质太粗糙，吃的话口感不会太好，推荐新疆羊肉串
8. 牛肉串的做法，牛肉串怎么做好吃，牛肉串的家常做法
食材
主料
牛肉
200g
水烙馍
8张
啤酒
1杯
辅料
盐
5g
糖
5g
耗油
10g
海鲜酱
5g
番茄酱
5g
可乐
200ml
淀粉
0适量
咖喱
0适量
蛋清
半个
步骤
1.将牛肉切丝，加啤酒，耗油，盐，糖，半个蛋清，抓匀腌制2个小时，然后加少许水淀粉，串成串。注意不要没根竹签上不要串太多
2.将可乐，海鲜酱，番茄酱，少许盐倒入锅中熬至冒泡，然后加入水淀粉，熬成酱。图片忘了拍了………
3.油锅烧至8-9成热，下牛肉串，3秒即可出锅，时间长了会老，口感就不好了
4.刷上熬好的酱，撒上咖喱，喜欢吃辣的再撒些辣椒粉
5.去签，卷在水烙馍里
6.完成，吃起来，满满童年的味道！！！
小贴士
用啤酒浸泡牛肉，不仅可以去腥，还可以让牛肉嫩滑