主料
高筋面粉500g、 低筋粉50g、牛肉馅200g、 胡萝卜1根
木耳1小把、 香菜3根、浓汤宝2块世旁、 鸡蛋1枚
牛肉胡萝卜馅饼的做法步骤
1. 全家福一张，其实材料没太照全，大家见谅
2. 面粉里打个鸡蛋，开水和面，用筷子把面拨成都是小疙瘩的时候就可以上手了，小心烫手，也可以用面包机和面，两个和面程序，然后用湿毛巾盖罩乎住，醒20分钟
3. 牛肉馅现放两勺料酒搅拌均匀去腥味
4. 胡萝卜剁碎、木耳剁碎、香菜剁碎···总之所有材料都要剁碎···
5. 所有材料放进盆里，还有浓汤宝，然后开始调味，鸡精一勺，如果没放浓汤宝滴盆友可以酌情加两勺鸡精，胡椒粉半勺
6. 开始搅拌吧！顺着一个方向搅，搅拌均匀后再放盐，不然盐会让素菜出很多汤，最后再倒两勺油半杯水，因为牛肉馅会很干，用油和水打一下
7. 把面擀成皮，比饺子皮大不了多少，然后包馅
8. 包成个小包子，然后在电饼铛里抹搜闷橡好油，把小包子一个个按扁在电饼铛里，等着它熟就好啦
9. 出锅～
2. 胡萝卜牛肉馅饼怎么做好吃
主料
胡萝卜
450g
牛肉
750g
小麦粉
600克
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
葱姜
适量
芝麻油
适量
步骤
10.电饼铛加热，加少许油涂均匀，馅饼入铛盖上铛盖煎。
11.煎至双面金黄，薄皮大馅的胡萝卜牛肉馅饼即可盛出享用。
3. 牛肉和什么做馅好吃
不同部位的牛肉吃法不同：
牛颈肉（又称牛领、脖头）
制馅 肥瘦兼有，肉质干实，肉丝横顺不规则，带一些筋，韧性也比较强。适宜 制馅 或煨汤，做牛肉丸也不错。
肩肉
由互相交叉的两块肉组成，结实而富有弹性，纤维较细，口感滑嫩，适合烧烤、炖、焖，也是咖喱牛肉的上选。
上脑
位于肩颈部靠后，脊骨两侧，肉质细嫩多汁，脂肪交杂均匀，有好看的大理石花纹。口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，是涮火锅的首选，也可煎，炸和烧烤。
眼肉
一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。由于肋脊部的运动较少，眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁，适合涮、烤、煎。
胸肉
在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，并有一定的脂肪覆盖，肉味甘甜胶质含量较高，适合炖、煮汤，煮制的话口感较嫩，肥而不腻。
外脊（西冷）
是牛背部的最长肌肉，肉质为红色，这个部位有脂肪沉积，因此也会有大理石斑纹。外脊肉形很好，可以切成大块，因此可以做牛排，也适合炒、炸、涮、烤。
里脊（牛柳或菲力）
是沿牛的带骨腰椎肉内侧剥离下的腰下肌净肉，是牛身上最嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉，也就是低脂高蛋白，最适于生拌、熘炒、烧烤。里脊需用小火烹制，以免走味变涩。
臀肉（米龙、和尚头）
很瘦，肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。肉味香浓，适合炒菜、烘烤、煎炸。
牛腩排
取自腰窝至大腿的部分，肥瘦相间，肉质稍韧，肉味浓郁，口感肥厚而醇香。适合清炖或咖喱。
腱子肉
分前腱和后腱，腱子肉中的脂肪含量很少，熟后有胶质感。适合卤、酱。
4. 熟牛肉胡萝卜馅饼的做法步骤图，怎么做好吃
用料
熟牛肉 适量
胡萝卜 适量
大葱 适量
酱油 适量
橄榄油 适量
白胡椒粉 适量
盐 适量
鸡粉 适量
面改派粉 适量
熟牛肉胡萝卜馅饼的做法
和面：高筋面粉+牛肉汤 （当时没烧热水 又觉得牛肉汤扔掉很可惜） 用筷子搅拌 成型又很粘手就可以了 烙饼的面别太硬
醒面：1小时左右熟牛肉胡萝卜馅饼的做法 步骤1
随意配的比例 原方子是猪启贺肉大葱馅饼（我手头没猪肉） 所以做的修改版 不喜欢吃肉就多放点胡萝卜熟牛肉胡萝卜馅饼的核旁贺做法 步骤2
用盐 鸡粉 酱油 橄榄油（花生油亦可）白胡椒粉调馅 还可以放个鸡蛋 熟牛肉胡萝卜馅饼的做法 步骤3
四分法卷饼 很喜欢这种千层饼的做法（大家可以看其他馅饼的卷法 前辈们的方子很好的！ 这是我第一次做面食 外形很丑熟牛肉胡萝卜馅饼的做法 步骤4
烙饼 用的橄榄油 平底锅 中高火来着 因为馅料基本都是熟的 所以烙起来不费劲 但注意别糊锅
5. 牛肉包水饺吃是红萝卜好还是水萝卜好
在逢年过节的时候，北方的人就特别的爱吃饺子，因为饺子非常的好吃。饺子的做法也有很多，可以蒸着吃，煮着吃，煎着吃，不管怎样吃都非常的美味。在北方人们吃饺子也是为了在新年的时候图个好彩头，因为饺子有这喜庆团圆吉祥如意的意思。其实不只是北方人喜欢吃饺子，南方人也很喜欢吃饺子。不少人还会特意制作饺子给孩子吃，饺子的营养也很丰富。
利用这个时间可以调饺子馅儿了，将牛肉剁碎，切入葱姜。将胡萝卜焯水切成地块状，加入到牛肉里面去，将两者充分的搅拌。在馅儿里面加入盐生抽，十三香，香油，色拉油，顺着一个方向搅拌即可。然后将面团拿出来再和一遍，擀成长条切成圆柱状，将它擀成薄片之后就可以包饺子了。在煮饺子的时候，一定要记得要将水烧开之后再下饺子，然后放入凉水，这样饺子就可以很快的煮熟。
6. 用牛肉包水饺，你觉得是红萝卜好还是水萝卜好为什么
包牛肉水饺，一般来说，选择红萝卜的多。因为红萝卜素有小人参之称，而且含有较高的胡萝卜素，营养价值极高。
牛肉和水萝卜，也很搭配。冬吃萝卜夏吃姜，现在正值冬季，应该多吃萝卜。萝卜是蔬菜也是水果，让人百吃不厌。
牛肉跟胡萝卜比较好，因为胡萝卜含有多种营养元素，牛肉是温补的佳品，两种混合才能最好发挥营养作用。
这是我对牛肉水饺是红萝卜还是水萝卜的个人分析。
7. 牛肉胡萝卜馅饼的家常做法
这款【牛肉胡萝卜花样盒子馅饼】味道鲜美，营养丰富，是不错的一款馅饼！
面粉150克
牛肉馅120克
胡萝卜80克
葱一棵
姜三片
盐适量
生抽一勺
料酒一勺
蚝油半勺
胡椒粉适量
五香粉适量
鸡精适量
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14.然后装盘开吃。
主料
辅料
配料
牛肉胡萝卜馅饼的做法步骤
小窍门&温馨提示
1、馅饼的面要想松软可口，一定不能硬，还有就是要醒一下。
2、如果你喜欢吃别的口味，也看也变成别的配菜，比如芹菜、葱头配牛肉都不错
8. 胡萝卜牛肉馅饼的做法步骤图，怎么做好吃
胡萝卜牛肉馅饼的做法
胡萝卜擦丝
温水和面，温水中加入适量的盐更好
牛肉馅中核野加入葱姜、盐、糖、酱油、香油、耗改腊喊油、胡椒粉适量
一个方向均匀搅拌好，分量加入胡萝卜丝，如果太干，可放入些清水
小贴士
拌肉馅的时候如果太干，放入清水，做出来像水煎包，馅汁很香呢~
馅饼头上锅前口朝上按成圆饼状，尽量薄一局友些，但注意别漏了~