Ⅰ 薯仔怎么做才能好吃
薯仔的吃法是比较丰富的，凉拌薯仔片是其中很不错的选择，需要我们准备好薯仔、葱、蒜泥、芝麻、辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精。首先要把薯仔去皮洗净，然后切成片，用水浸泡上三分钟之后，除去表面的淀粉，然后把薯仔片捞起，放进锅中煮上三分钟，然后把葱花、蒜泥、芝麻、辣椒油、酱油和醋都拌在一起，做成调料汁，之后我们把煮好的薯仔片捞起，沥干水分之后就可以淋上已经拌好的调料汁，最后我们撒上鸡精、白糖，再搅拌均匀就可以了。
酸溜薯仔丝也属于薯仔的家常做法，需要准备好薯仔300g、红椒1个，黄椒1个，还需要葱花、姜、蒜、盐、白糖、白醋、味精以及食用油。把薯仔去皮洗净之后切丝，然后在放到水中，浸泡三分钟之后，把红椒、黄椒一起洗净，切成丝备用，等到锅热了之后，倒入食用油加热，然后把葱花、姜、蒜一起放到锅中爆香，然后再放入薯仔丝进行翻炒，加入红椒、黄椒，一起炒熟就可以了。最后我们再加入盐、白糖、白醋、味精以及食用油，炒均匀就可以了。
酸辣薯仔丝属于薯仔最常见的一种吃法，需要准备好薯仔、红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱、醋、小葱。首先要把薯仔去皮切丝，最好可以一边切的同时一边用冷水浸泡薯仔丝，然后把大蒜、生姜以及大葱都切成段备用，在锅中热油，然后放入小红辣椒、花椒，还要加入大蒜、生姜以及大葱段一起爆香，在锅中放入薯仔丝，快速的进行翻炒之后再加入盐和醋，最后再选择加点小葱就可以吃了。
Ⅱ 薯仔,怎么咋好吃
薯仔是一种营养非常丰富而且非常大众化的食品。通常薯仔比较好吃了。我一般是烤着吃的时候多一些就是比如说烤肉的时候可以把薯仔切成片。切成大概也别太薄，也别太厚吧，那么。大概半厘米吧，半厘米的片和肉一起烤。好之后站着指南或者辣椒面或者烤肉那廖来吃是非常香的。另外，薯仔我的主要做法就是炒炒薯仔丝。薯仔丝儿的话就是塑胶吐的丝往里放塑胶。李总。放塑胶或者塑胶或者是尖尖椒比较辣的那种来爆炒这个薯仔丝炒出来也是非常好吃的。另外一种做法就是炒薯仔片。炒薯仔片的话也是很好吃的。薯仔切成片。锅里。给放到锅里翻炒和放点肉片也可以。和热一点肉片在一起一起翻炒。当然再加1些海带片。海带海带片来炒也是可以的。这样的话炒的炒一会儿之后锅里放些水。放水稍微小炖一会儿。然后再翻炒这样炖出来炒出来海带就比较面。薯仔也比较面吃起来口感很好。最后祝愿大家吃好喝好生活愉快加油。
Ⅲ 薯仔怎么好吃
软糯酥香的薯仔块只是看看都很有食欲，平时薯仔多是配肉一起做，相信今天单独红烧也不会让大家失望，接下来我们看一下具体做法。
1.准备适量的薯仔，削皮后切成均匀小块，然后放入清水中浸泡起来，避免氧化变黑。
准备一点青椒和红椒，洗干净以后把籽去除切成菱形片，主要用来配色。
大葱破开切成碎粒、大蒜切成薄片、生姜切成菱形片，一起放入碗中备用。
2.接着把薯仔炸一下，起锅烧油前将薯仔捞出来控干水分。
油烧至5成热时倒入薯仔，开中火炸3分钟，把薯仔炸至表面变硬呈金黄色时倒出来控油。
3.锅内留底油开始烹饪
先倒入葱姜蒜爆香，再加入蚝油3克、老抽1克、生抽8克，快速搅动化开调料，然后倒入青红椒片翻炒几下，淋入一勺清水后倒入炸好的薯仔，加入两勺白糖增加回甜的口感，开小火煨煮 让薯仔慢慢入味。
小火煮的时候要经常搅动以免糊锅，汤汁差不多收干的时候勾入一点水淀粉，方便料汁和薯仔均匀融合，再淋入一点芝麻香油和明油让菜品的颜色更加鲜亮。
最后稍微翻一下即可出锅装盘。
小编有话说：
1.薯仔削过皮以后要尽快隔离空气，以免氧化变色。
2.烹饪时加白糖，能够增加回甜的口感，不喜欢的朋友，可以多加一点蚝油。
Ⅳ 薯仔怎么弄好吃啊
如果是油煎油炸类的话 我这倒是有个做法：
需要的材料：面包粉，薯仔，鸡蛋，生粉
薯仔去皮洗净 切成约一厘米厚的厚片
准备好蒸锅 将切片的薯仔放入蒸锅蒸至半透明（条件不同时间也不一样，这里需要自己尝试把握，理想的状态是外部透明内部还是有点发白发黄的感觉）
在蒸的过程中不要闲着 打几个鸡蛋 全蛋 打成蛋液 具体几个还得看你做多少 还要加点盐 基本的味道全在这蛋液里了 再加入生粉调成糊状 略微糊就好了 生粉加的太多会影响味道
将蒸好的薯仔厚片取出 先沾下生粉蛋液 再扑上面包粉准备入锅油炸
备一个锅 锅内倒入适量的油 加热至七成热左右 将刚才处理过的薯仔厚片放入锅中炸 炸至金黄色就可以取出来了 滤过油后就可以吃了。
特点是 外脆里软 还很香 喜欢的话还可以沾番茄酱一起吃会更好
Ⅳ 薯仔要怎么弄才好吃
看你喜欢怎么吃了 如上所说酸辣薯仔丝 或者薯仔烧肉 （这个是香糯的口感） 也可以自己炸薯条薯仔饼 薄薯仔片清炒也不错 还有可以自己做薯仔泥 方法多多
Ⅵ 薯仔怎么弄好吃
薯仔可以这样吃：1、煲汤薯仔番茄鸡汤、薯仔肉片汤、薯仔炖牛肉、蘑菇炖薯仔、香菇薯仔炖肉、薯仔炖乳鸽2、炒、烧清炒薯仔丝、酸辣薯仔丝、薯仔烧豆腐、咖喱鸡块薯仔、芥末薯仔、肉烧薯仔3、拌海带丝拌薯仔4、炸三色炸薯仔片
Ⅶ 薯仔怎么做能好吃一些
红烧薯仔片
口味：家常味 难度：简单 烹饪时间：20分钟
将薯仔削皮切片盐水浸泡备用，热锅内倒入适量的菜油。将薯仔片控干水分，入锅翻炒一分钟。再依自己口味，将白糖、老抽、盐、鸡精、花椒粉、用开水冲泡倒入锅中没过食材。小火炖煮至汤汁收干撒入葱花蒜末提香，装盘时再撒入少许熟芝麻即可！
用料
薯仔适量蒜末、葱花，熟芝麻少许调味料：白糖、盐、老抽、花椒粉、鸡精等适量步骤 1
薯仔削皮切片盐水浸泡备用，将所有调味料开水冲泡待用！
步骤 2
热锅倒入食用油，控干水分的薯仔片入锅翻炒一分钟。倒入冲泡好的汤料小火炖煮至汤汁收干，撒入葱花与蒜末出锅装盘撒少许芝麻即可！
Ⅷ 薯仔 怎么弄才好吃呢
薯仔（马铃薯）是茄科茄属植物，又名洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯、马铃薯、馍馍蛋。能供给人体大量的热能，抗衰老，具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作，它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。可称为“十全十美的食物”。
薯仔的做法多种多样，除了大家经常做的酸辣薯仔丝、炸薯条、干锅薯仔等等，还可做很多花样。简单介绍几样：
一：薯仔鸡蛋饼
材料：薯仔、鸡蛋、葱花
取个较大的碗，装少量清水，薯仔洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止薯仔变 色，如果立即操作，也可省略此步）
调入盐、孜然粉、胡椒粉拌，磕入鸡蛋搅拌均匀，加入3大勺面粉拌匀。最后加入葱花拌匀。
平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许薯仔鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）
大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
翻面继续煎熟即可。
二：
薯仔 (1个) 猪肉 (50克) 青椒 (1个) 花生米 (50克) 黄瓜 (80克) 猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。 锅中烧水放入薯仔丁煮上5分钟捞出过凉。 炒锅少倒一点油炒熟花生米。盛出沥油备用。- 葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。 取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均匀。 炒锅炸香花椒捞出。 再爆香葱姜蒜和辣椒。 放入肉丁翻炒之变色盛出。 再倒入薯仔丁翻炒。 加入调好的料汁。 大火煮至3分钟入味。 然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。 再倒入肉丁继续翻炒。 加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。 淋入香油。 翻炒均匀关火。
三：咖喱薯仔花
主料
薯仔 (1个)
瘦肉 (150克)
辅料
火腿 (适量)
胡萝卜 (适量)
干香菇 (适量)
甜玉米 (适量)
洋葱 (适量)
所有配料依次切成细末，甜玉米剥下颗粒。（干香菇要提前泡发好）
瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。
薯仔洗净去皮，切成块上锅蒸熟。
蒸熟的薯仔放入碗中，趁热加入15克黄油，压成薯仔泥。
锅中热油，先下入洋葱末炒出葱香。
再下入腌制好的瘦肉炒至变色。
下入香菇末、胡萝卜末、火腿末，翻炒片刻。
下入甜玉米粒，调入1茶勺的食盐，炒熟后出锅。
炒好的配菜加入薯仔泥中拌匀。
小锅中加入适量高汤或清水，下入一块大喜大黄金咖喱。
中小火煮至咖喱融化、浓绸即可关火。
在每一份盘中均匀淋上煮好的咖喱即可。
食用时取下薯仔花，调和着咖喱一起吃。