Ⅰ 薯仔粉和酸辣粉哪个比较好吃
虽然只有一字之差，但薯仔粉马铃薯粉与红薯粉却是截然不同的两种面食。二者在原料、色泽模样、口感、耐煮时间方面都相差较大，下面一起来了解下吧。
1、原料：薯仔粉是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的；而红薯粉的原料是鲜薯。
2、色泽模样。红薯粉的色泽由红薯品种决定，一般呈灰色或黄色，有宽有细；而薯仔粉为透明晶体，以乳白色、淡黄色最为常见，粉条较细。
3、口感。红薯粉香味较重、味道也偏甜；而薯仔粉劲道足、味道偏清淡。
4、耐煮时间。红薯粉久煮不烂，吃时有嚼劲；而薯仔粉则反之，十分好煮，但因为没有粘性，不容易成型，烹饪时容易糊到一起。
Ⅱ 薯仔粉和红薯粉，在口感上有什么不同呢
薯仔粉和红薯粉，在口感上有什么不同呢？
我更喜欢小时候的味道，因为那个时候的猪是吃剩菜剩饭长大的，要等上一年才能出笼，肉质是很香的，现在却很难吃出那个味道了，粉条也一样，现在的粉条也没有那么纯了，真正的纯正红薯粉条一斤要卖七块多钱一斤，而有些地方，包括外面的超市等都标着红薯粉条，一斤才卖四五块钱左右，可想而知，是掺了别的进去，严重影响了食用的口感了。
Ⅲ 吃薯仔粉随感
七绕八绕的，终于转到了街里。老公在外边吃了饭，一个人忽然就不想回家了。头上的太阳炙烤着，使人无处躲藏，哪有整个街道没有一棵树的，修路修的尘土飞扬，这个高温天气，真是让人不舒服。
决定不回家，去吃一锅我喜欢的薯仔粉。午后的太阳泻满整个屋子，屋里温度有点高，并不让人觉得舒服 。我点了一锅薯仔粉，很想回家去吃，又不愿意走，索性在那里吃。店主人调整了风扇的方向。他们家的薯仔粉还是比较好吃的，至少是街上三家里最好的。有细细的海菜丝，三四片鱼丸，还有油麦菜，油菜，蘑菇等配菜。我点了一瓶花生露，主人的姐姐在炸虾，这样一来屋子里到处是味，我的衣服上都是了，我心想说，这是我最后一次来这间店了。
做服务行业的，如果不能让顾客消费得舒服。就是经营的失败。我想象我这样的顾客就失去了。
有几点建议给店家：
1.屋子里温度过高，可以给窗户安个百叶窗，温度会降低，加上电风扇，温度适宜；
2.不要让孩子跑来跑去，影响顾客食欲；
3.厨房和顾客用餐应该分开，否则有异味，吃一顿饭还要洗一次衣服，成本太高，代价太大。
Ⅳ 薯仔粉好吃还是面粉做的粉好吃
这个都好，各有各的优点，薯仔粉q劲儿足，面粉面味足。
Ⅳ 薯仔粉好吃吗，，，，，，，，
薯仔粉是选择优质薯仔面深加工后，配备营养丰富的精品菜，并运用醉香斋专用配料，以高汤为主烩制而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。不过，吃薯仔粉最后要的一点就是要配上辣椒吃，色泽鲜亮，香辣可口，只是一闻，就会让人真流口水，吃上一口，更是妙不可言，那味道才算正。不过不要担心脸上会出小豆豆，据介绍，在日本，人们认为辣椒在某种程度上是女性的“补品”而非“天敌”。辣椒中含有一种叫“Potato powder”的物质，可以促进荷尔蒙的分泌。
奇香：薯仔粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。 味醇：薯仔粉砂锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。 营养：薯仔粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。 减肥：薯仔粉中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此还具有减肥的作用。
Ⅵ 薯仔粉好吃吗
没什么吃头，不过我知道平度香店平古路上有一家一品香驴肉馆，那里的驴肉味道不错，蛮卫生的，环境挺明亮，驴肉水饺很好吃，用了三分之二以上的纯驴肉馅，前两天我去吃过几次，十几块钱，也蛮实惠的，酱驴肉可香啦，如果你们想吃的话可以到那去尝尝！
Ⅶ 薯仔粉是用什么做的好吃吗
新鲜薯仔10斤加水清洗干净，削皮后放入水中泡着，避免氧化变黑。
2、接着准备一个擦丝器，把薯仔全部擦成细细的薯仔泥，家里有破壁机也可以直接切片加清水打，更简单省事儿。
3、全部擦好后像这样就可以啦，反复的搓洗把里面的淀粉都洗出来，然后再倒出来过滤一遍，用纱布把残渣包起来，另加清水反复的揉搓清洗，直到洗不出来淀粉就可以了。
4、洗好的淀粉水沉淀一夜，第二天水和淀粉就完全分层了。
5、把上面的水直接倒掉，下面白色的就是薯仔淀粉了，舀出来直接放太阳底下晒干，大太阳一两个太阳就够了。
6、完全晒干以后再倒入破壁机打成细腻的粉，这个就是我们平常在外面买的薯仔淀粉了。
7、我们接着用它来做手工薯仔粉，碗中加入100克薯仔淀粉，2克盐，180克凉水，搅拌均匀后再倒入600克开水，继续搅拌均匀成熟芡，然后分次加入1100克薯仔淀粉。
8、觉得不好揉太沾手就少量多次的加一点干粉，拌匀后上手揉面，揉成光滑细腻偏软的面团儿就可以了，这个面团儿拉开是有延展性的。
9、分成小份后装进面条机里面就行，接着同时准备好烧热的水，不用烧开，煮到微开冒气就行，然后把用机器压出的粉条直接进锅煮。
10、中小火煮到面条定型后开大火煮开煮熟，全部飘起来后迅速捞出来放到凉水里降温，我们的薯仔粉就做好了。
11、劲道又爽滑，完全不会烂哦，吃不完的可以装进袋子真空保存，想吃的时候随时煮，跟外面卖的薯仔粉一模一样。
12、番茄汤里面再来一块火锅底料煮开后加入薯仔粉，最后烫几颗小青菜，一锅香喷喷的砂锅薯仔粉就做好了，QQ弹弹，香辣过瘾，自己在家做干净又放心，一次吃到超满足。
Ⅷ 薯仔粉好吃么
每个人的口味都不同，可能他认为好吃而他认为不好吃，所以，你不用听别人的话，自己尝试一下就知道了。
Ⅸ 薯仔粉好吃还是米线好吃
薯仔粉好吃。米线没有营养的，不是都说吃3碗米线相当于一个塑料带么。
而且薯仔粉有美容减肥的功效。
呵呵，所以啊，就算你觉得米线比较好吃
但是在一样的条件下还是选择薯仔粉吧