① 青椒薯仔片的做法家常菜
青椒薯仔片的做法家常菜：
用料：中个薯仔1个、青椒1个、生抽半勺、盐依个人口味、熟白芝麻少许、鸡粉少许、糖（可不放）2g。
步骤：
1、首先将薯仔去皮，洗干净。
② 青椒薯仔片怎么做好吃
食材明细
青椒适量
薯仔适量
大蒜适量
生抽适量
盐适量
原味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
青椒薯仔片的做法步骤
1
准备好原料。
2
薯仔去皮切片，放清水中冲洗几遍，青椒掰开，大蒜切片。
3
锅中放油，爆香蒜片。
4
倒入薯仔片翻炒。
5
加入生抽，放些开水，盖盖煮一会薯仔片。
6
倒入青椒翻炒。
7
加些盐提味即可出锅。
③ 薯仔和青椒怎么做比较好吃，怎么做
青椒薯仔丝
薯仔切好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止薯仔丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持薯仔丝的脆爽
锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻
然后从水中捞出薯仔丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可
④ 薯仔青椒的几种做法，食材简单又美味
一、青椒薯仔丝
材料：薯仔2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油
做法
1、薯仔去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝，大蒜切片。
3、植物油烧热，放入薯仔丝和蒜片，翻炒。
4、加入适量醋，薯仔丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
二、鱼香薯仔
材料：薯仔，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，鸡粉，豆瓣酱，醋，料酒，花生米，葱花
做法
1、锅里放油烧热后，放入切好的薯仔块，小火炸熟，捞出。
2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。
3、倒入炸好的薯仔片，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀。
4、加入花生米、葱花，快速翻炒均匀即可。
三、酸辣薯仔丝
材料：薯仔丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法
1.把薯仔去皮，切丝，边切边用冷水浸泡薯仔丝，去淀粉，可以让薯仔脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入薯仔丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱。
四、炒薯仔丝
材料：薯仔（黄皮）200克，
辅料：红尖椒50克，
调料：植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克
做法
1.将薯仔去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；
2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入薯仔丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至薯仔丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
⑤ 青椒薯仔怎么做最好吃。
原料：
青椒薯仔
两个中个的薯仔刨丝、一只青椒切丝。
做法：
1、薯仔刨耐者好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止薯仔早亩镇丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持薯仔丝的脆爽
2、锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻
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3、然后从水中捞出薯仔丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可
⑥ 青椒薯仔片怎么做好吃又简单
青椒薯仔片的做法：
1.锅内放入油，加入葱花和五香粉爆香
2.加入薯仔片翻炒
3.加入酱油1匙
4.薯仔炒熟加入青椒，调入适量的盐炒匀即可出锅
1、酱油选用生抽或是颜色浅的酱油，如果喜欢吃赤油浓酱的也可以加入少许老抽或是红烧酱油，但一定要少放，不然炒出来就是黑的了。
2、如果喜欢吃脆脆的薯仔，可以把切好的薯仔片放在清水里浸泡一会儿。过二次清水清洗下，洗去些淀粉，这样炒出来就不黏，较脆。
3、喜欢吃面的，洗一次就可以了，多炒一会儿，软糯的薯仔就出锅了。
⑦ 薯仔跟青椒搭配，有什么神仙吃法
引言：大家是比较喜欢吃薯仔的，你发现薯仔无论怎么做都比较好吃，所以薯仔跟青椒搭配在一起也是比较好吃的，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
我们都知道薯仔丝儿和青椒丝儿在一起也是常见的一道家常菜，吃起来非常的爽口，我们提前将薯仔把它切成丝儿，尽量细一点，这个时候放水里面浸泡一下，把它多余的淀粉泡出来，吃起来比较脆口。下来我们把青椒也切成丝放在一起浸泡，然后我们就可以起锅烧油。当油热之后，我们就把葱姜蒜下入锅中爆香，紧接着把我们的薯仔丝和青椒丝放锅中翻炒几下就可以出锅了，而且炒的时间不要太久，否则会影响口感。通过这样的一些制作方式，我们可以吃到美味的青椒丝，在家里有瘦肉的情况下再放入一些瘦肉，吃起来更加的美味非常的下饭，所以我们制作的过程中要注意一定的调料比例，这样才会比较美味。
⑧ 青椒薯仔丝怎么做好吃
青椒薯仔丝
【所需食材】
薯仔两个、青椒适量、植物油适量、盐适量、白醋少许、鸡精适量、白醋少许、明油适量、水淀粉少许。
【做法步骤】
1、准备两个薯仔，选用新鲜一点的，这样水分大口感好。选用黄心薯仔，这样炒出来颜色更好看。
2、将薯仔去皮，去皮后的薯仔，先切一刀，这样不容易滚，更好切。然后先将薯仔切成片，然后切成粗细均匀的丝。切好的薯仔丝，放入清水中，加适量的白醋，防止薯仔氧化变黑。
3、准备适量青椒切成丝，装入盘中备用。泡好的薯仔丝，洗去淀粉。多清洗几遍，这样炒的时候不容易粘锅，而且更爽脆。
4、锅中水烧开，加少许的油、适量的盐、少许白醋，然后倒入薯仔丝，焯水三十秒，焯好后捞出。然后用凉水冲凉，这样吃起来口感更脆。
5、锅烧热，加油滑锅，防止粘锅，烧至冒烟倒出。锅中加适量油烧热，油热后放入青椒，炒出辣味，炒出辣味后，倒入薯仔丝，翻炒几下。
6、翻炒均匀后，开始调味，加入盐、鸡精、少许白醋，然后大火翻炒30秒。炒薯仔丝火一定要大，这样炒出来才好吃。然后加少许水淀粉勾芡。
7、出锅前淋适量明油，增加菜品亮度，翻匀之后，即可出锅装盘。