㈠ 鸡腿烧薯仔怎么做比较好吃为什么呢
鸡腿一定要焯水，薯仔放在锅内炸一下口感会更好，这是因为鸡腿焯水之后可以去除肉腥味，薯仔炸一下可以保持更完好的形状。薯仔烧鸡腿是一个非常家常的美食，制作起来也是相当简单。所用到的食材只有鸡腿、薯仔，以及一些调料。
有些人比较喜欢用鸡腿烧薯仔的汤汁拌饭，这也是一个非常不错的吃法，所以我们可以适当留一些汤汁，总之按照自己的喜好来进行制作。有些人认为炸薯仔比较麻烦，我们也可以跳过这个步骤，只不过炖煮出来的薯仔会不成形，影响整道菜的外观，不介意的话也可以使用这种方式来制作。家里有高压锅的，可以把鸡肉炒好之后放入高压锅内炖煮，节约做菜的时间，同时也更加方便。
㈡ 怎样做好吃的薯仔烧鸡腿呢
今天就买了薯仔烧鸡腿， 一道原料和做法都很简单的家常菜， 基本上没有做失败的可能性。 鸡腿和薯仔都是很好入味的食材，这几样原料加在一起，其实已经是味道的保证了。不管怎么做，炖，煮，汤，烤，煎，炸，都会好吃的。红烧后两者味道相互吸收，鸡腿酥嫩，薯仔粉糯，好吃不腻，开胃又下饭，往往是盘中的薯仔比鸡肉先要消灭光哟。
用料
鸡腿 3个
薯仔 1个
香菇 3朵
姜 适量
大蒜 适量
豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
超好吃的薯仔烧鸡腿的做法
鸡腿肉放入锅中，加姜，➕1勺料酒，煮开焯掉血水，冲洗干净备用
㈢ 鸡腿怎么烧薯仔好吃
食材：鸡腿3个、薯仔2个、青椒1个、白糖适量、蒜适量、姜适量、葱适量、食盐适量、味精适量、胡椒粉适量、老抽适量。
步骤：
1、用纯净水泡鸡腿，泡除血水。大约15分钟到20分钟。
2、葱姜蒜切片切段。
3、泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡一般就切两刀，用刀背敲断鸡腿再切。
4、薯仔去皮切块。
5、油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。
6、加入胡椒粉葱姜蒜白糖（白糖少放点）老抽翻炒。
7、加入薯仔块翻炒几下。
8、加入纯净水低于菜的高度，不要加多。大火炖开后转中火继续炖，加入盐。
9、青椒洗干净掰成小块。
10、关火加入味精翻炒装盘。
㈣ 薯仔烧鸡腿的家常做法
薯仔烧鸡腿的家常做法如下：
1、薯仔切二，改成滚刀块，把鸡腿剁成块，装入盘里面。
2、点火，锅内加水，把水烧开，烧开后把做好的鸡腿块放入锅中，焯熟，焯净血水，捞出控水，倒入盘子里。
3、另起锅开火，加入花生油烧热，放入两个八角、花椒、干辣椒段，煸炒出香味，炒出香味后倒入鸡腿，慢慢煸炒。
4、加入料酒、蚝油、酱油、盐、鸡精，炒出的汁料均匀的裹在鸡腿上，再下入切好的薯仔块一起煸炒。
5、炒制的原料基本已经上色，加上水，大火烧开，炖制10分钟左右，关火装盘，放上香菜叶即可。
㈤ 鸡腿烧薯仔怎么做好吃
鸡腿虽然是价格便宜，但它的营养价值还是很高的。毕竟也是属于肉类的食材，所以可以给我们身体提供其他肉类都含有的蛋白质等高营养的物质。鸡肉虽然不像牛肉和羊肉那样的营养丰富，但是它也是可以让我们虚弱的身体得到非常好的改善，让身体重新恢复强壮的状态。而且鸡肉是比较容易被身体消化和吸收的，所以就算是有人身体虚弱是因为身体消化能力的原因，只要是吃鸡肉喝鸡汤，那么一样还是可以让身体恢复到最佳的状态。薯仔也具备一定的营养作用，让身体可以得到很好的保养效果。鸡腿烧薯仔的做法有很多种，大家看看下面这种做法是否合你的口味。
㈥ 薯仔烧鸡腿的家常做法
鸡腿向来都是跟薯仔比较绝配的，鲜美的鸡腿配上香软的薯仔非常的好吃。薯仔烧鸡腿里我又加了一些香菇作为配菜，爱吃菌菇类的朋友都知道它不仅营养美味，用来做菜特别吸菜汁特别入味。鸡肉跟蘑菇也是经典搭配，让这道菜瞬间又提高了一个档次下饭且入味。
所需要的食材：鸡腿、薯仔、香菇、辣椒、小葱
步骤
鸡腿剔除鸡腿骨，然后切成小块这样方便食用老少皆宜。
鸡腿放入碗中加入生抽、料酒少许，撒上淀粉抓匀腌制处理。等待的时候我们把薯仔切小块，香菇切片，葱姜蒜辣椒都切放备用。
热锅倒入色拉油放入生姜蒜瓣爆香爆出香味后加鸡腿翻炒炒至变色。
加生抽3ml、老抽少许、翻炒均匀加入香菇、薯仔、葱段翻炒均匀少许水收汁，锅开后加入辣椒撒少许盐炒均匀即可出锅。
鸡腿的肉可以说是鸡身上最香嫩的部位了，而且我进行了腌制处理入口后非常的鲜嫩顺滑。薯仔和香菇也完全浸入菜汁的味道，这道菜泡米饭也绝对棒。喜欢的话快去试试吧。
㈦ 鸡腿烧薯仔怎么做好吃
前言
在“天天饮食”栏目有用这个菜来焖饭，我第一次做怕不好吃而浪费了一锅米饭。所以就单独做为一道菜好了，没想到很成功，有外面餐厅鸡煲的味道哦！这样我就有用它来焖饭的自信咯~
材料
主料：鸡腿两个、薯仔三个、洋葱半个；
辅料：大葱一小段、大蒜五枚、红干辣椒两根、姜两片、酱油、生抽、盐、生粉、香菜、料酒
鸡腿烧薯仔
1
准备食材
2
配菜
3
薯仔切块
4
将配菜也分别切好备用。
5
鸡腿切小块用料酒、生抽、生粉，食用油、姜丝用手充分抓匀。
腌制十分钟。
6
热油锅放入拌好的鸡腿肉。
7
鸡肉变色后加入薯仔和其它的配料充分炒匀至薯仔焦黄。
8
加入适量水盖上锅盖焖20分钟左右
9
待鸡肉烂后加入适量盐和香菜拌匀即可。
小贴士
鸡腿肉可以切小些，这样它就会和薯仔同时熟了，我的有点太大块了。